8:28 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
الدليل الامثل في زراعة و إنتاج الفراولة
الفراولة هي واحدة من محاصيل الفاكهة الهامة في العالم. يتم زراعة هذه
الفاكهة على نطاق تجاري في العديد من البلدان في المناطق الاستوائية وشبه
الاستوائية. الميزة الرئيسية لزراعة الفراولة هي سهولة الانتشار والنضج
المبكر مع إنتاجية عالية. تعتبر الفراولة مصدرًا ممتازًا لمضادات الأكسدة
وفيتامين C والمعادن. تُستخدم ثمار الفراولة في العديد من المنتجات الصالحة
للأكل مثل المعلبات والحليب المخفوق وعصير الفاكهة والمربيات والفطائر والآيس
كريم والشوكولاتة. يتم تقدير الفراولة بشكل أساسي بسبب قوامها العصير الجيد
ورائحتها ولونها الأحمر الساطع وحلاوتها (السكريات العالية). يمكن زراعة
الفراولة في الدفيئة والبيوت المتعددة والأواني والحاويات. حتى هذه الفاكهة
يمكن زراعتها على التراس والشرفات. إذا كان لديك بعض المساحة في الفناء
الخلفي، فهذا خيار جيد لزراعة الفراولة. على الرغم من أن الفراولة موطنها
الأصلي المناطق المعتدلة، إلا أن معظم الأصناف (الأصناف) يمكن زراعتها في
المناطق المناخية شبه الاستوائية. تزرع ثمار الفراولة في جميع أنحاء أوروبا
والولايات المتحدة وكندا وأمريكا الجنوبية. الولايات المتحدة هي أكبر منتج
للفراولة في العالم. في الهند، تزرع الفراولة على نطاق تجاري في هيماشال
براديش وأوتار براديش وماهاراشترا والبنغال الغربية ووادي كشمير وبنغالور
ودلهي وهاريانا والبنجاب وراجستان. يمكن للمرء الحصول على أرباح جيدة من
إنتاج الفراولة في ظل ممارسات إدارة البساتين المخططة.
الفوائد الصحية للفراولة:
- فيما يلي بعض الفوائد الصحية للفراولة.
- الفراولة جيدة لتقوية جهاز المناعة
- الفراولة مفيدة للعيون
- يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة ومزيلات السموم الموجودة في الفراولة في تخفيف الألم الناتج عن التهاب المفاصل والنقرس
- تساعد الفراولة في مكافحة السرطان
- الفراولة مفيدة للذاكرة ووظائف المخ
- الفراولة يمكن أن تخفض ضغط الدم
- الفراولة مفيدة لصحة القلب
- الفراولة يمكن أن تقلل الالتهاب بسبب وجود مضادات الأكسدة
- الفراولة هي ثمار رائعة لفقدان الوزن
- الاستهلاك المنتظم لهذه الفاكهة قد يمنع من العيوب الخلقية
متطلبات المناخ لزراعة الفراولة:
- تنمو الفراولة بشكل جيد في المناخ المعتدل. ومع ذلك، فإن بعض الأصناف
تأتي بشكل جيد في المناطق شبه الاستوائية أيضًا. تعد درجة الحرارة والفترة
الضوئية وشدة الضوء من العوامل الرئيسية التي يمكن أن تؤثر بشكل مباشر على
النمو الخضري والجودة والإنتاجية. هذا النبات حساس للغاية لظروف الصقيع. قد
تؤدي ظروف الشتاء القاسية إلى انخفاض حاد في إنتاجية الفاكهة. الفراولة
نباتات قصيرة النهار وتتطلب التعرض لحوالي 9 إلى 10 أيام من ضوء الشمس لمدة
تقل عن 8 ساعات لبدء الإزهار. لن تسجل هذه النباتات أي نمو وتبقى نائمة في
فصل الشتاء.
متطلبات التربة لزراعة الفراولة:
- يحتاج محصول الفراولة إلى تربة طينية جيدة التصريف وغنية بالمواد
العضوية (الدبال) حيث توجد جذور النباتات في أعلى 14 إلى 15 سم من التربة.
تجنب النمو المستمر للفراولة في نفس التربة. يجب عليك أيضًا تجنب التربة
التي تزرع فيها الطماطم والباذنجان والتوت والفلفل والبطاطس سابقًا. تجنب
التربة القلوية والأتربة المصابة بالديدان الخيطية. الرقم الهيدروجيني
المثالي للتربة لزراعة الفراولة هو 5.5. إلى 7.0، تنمو هذه النباتات جيدًا
في الظروف الحمضية قليلاً. ينبغي استكمال التربة ذات الرقم الهيدروجيني
المنخفض بالجير. يجب على مزارعي الفراولة التجاريين إجراء اختبار التربة.
يمكن أن يخبرك هذا الاختبار بمدى ملاءمة التربة إلى جانب العناصر الغذائية
(الخصوبة).
إكثار وتربية المجاري في زراعة الفراولة:
- يتم إكثار توت القش عن طريق المجاري (التكاثر الخضري). في الواقع تتشكل
هذه بعد موسم الإزهار. تأكد من السماح للنباتات بوضع العدائين ولكن ليس
الفواكه. مطلوب نظام جذر جيد للمزرعة الجديدة في هذا المجال. مع الرعاية
والاهتمام المناسبين يجب أن تتم الزراعة على مسافة 1.2 متر × 1.2 متر
أو 1.8 متر × 1.8 متر على سرير منفصل مُجهز لإنتاج الفراولة. يمكن زيادة
إنتاج العداء باستخدام منظم النمو GA3 . يجب زرع المجاري في أكياس بولي
باستخدام وسائط التأصيص بنسبة 1:1:2 (الرمل: التربة: سماد المزرعة) لمدة 4
أسابيع.
تحضير الأرض وزراعتها والمباعدة بينها في زراعة الفراولة:
- يجب تحضير الأرض جيداً عن طريق الحرث العميق يليه بضع عمليات مروعة.
يمكن إضافة 15 إلى 20 طنًا/هكتار من سماد المزرعة المتحلل جيدًا إلى التربة
أثناء إعداد الأرض قبل الزراعة. تختلف طريقة الزراعة من منطقة إلى أخرى.
يجب زراعة نباتات صحية ذات تاج متوسط إلى كبير ونظام جذر متطور في نظام
صفي إما في صفوف مفردة أو مزدوجة في الحقل الرئيسي. يمكن زراعة هذا المحصول
على أسِرَّة مسطحة أو صفوف متعرجة أو حتى على أسِرَّة مرتفعة. إذا كنت تخطط
لهذا المحصول في ظروف مروية، فإن أفضل طريقة هي الزراعة على التلال. في
حالة الأحواض المرتفعة ينصح بمقاس 4 متر × 3 متر أو 4 متر × 4 متر ويجب أن
تكون المسافة بين النبات والزرع 45 سم ويجب أن تكون مسافة الصف إلى الصف 60
سم إلى 75 سم.
الري في زراعة الفراولة:
- كما نعلم أن الفراولة من المحاصيل ذات الجذور الضحلة وبالتالي فإن
نباتاتها معرضة لظروف الجفاف. يعتمد تواتر الري على المناخ ومستوى رطوبة
التربة. ومع ذلك، فإنه يتطلب الري المتكرر مع كمية أقل من الماء. تأكد من
ري المجاري المزروعة حديثًا بشكل متكرر لتحسين النمو الخضري ومجموعة
الجذور. بشكل عام، ينبغي الري مرتين في الأسبوع بمجرد ثبات النباتات جيدًا
وفي حالة عدم هطول الأمطار (المناخات الحارة/المقلية). في الشتاء، مرة
واحدة في الأسبوع كافية للحفاظ على رطوبة التربة. أثناء مجموعة الفاكهة،
تأكد من حصول النباتات على كمية كافية من الماء لنمو الفاكهة بشكل سليم.
يمكنك تكييف الري بالرش أو بالتنقيط لتحقيق أفضل استخدام للمياه. تجنب الري
المفرط لأنه قد يسبب تعفن النبات ويؤدي في النهاية إلى موت النبات.
الأسمدة و التسميد في زراعة الفراولة:
- يلعب الاستخدام السليم للسماد والأسمدة في أي محصول دورًا رئيسيًا
في نمو النبات الصحي وإنتاج الجودة والإنتاجية العالية. فيما يلي المتطلبات
الغذائية في زراعة الفراولة.
سماد المزرعة المتحلل جيداً: 20 طن (ما قبل الزراعة)
N:P:K – 20:40:40 كجم/هكتار (ما قبل الزراعة)
يوصى بالرش السنوي بـ "K" 80 كجم/هكتار و"P" 40 كجم/هكتار.
العناصر الغذائية الإضافية للحصول على إنتاج عالي الجودة وإنتاجية أعلى:
كبريتات الكالسيوم (0.5%)، وحمض البوريك (0.2%)، وكبريتات الزنك (0.5%)،
والرش الورقي باليوريا (2%).
العمليات بين الزراعات في زراعة الفراولة:
- في أي محصول، يعد إجراء العمليات بين الثقافات المناسبة وفي الوقت
المناسب أمرًا ضروريًا لنمو النبات الجيد وإنتاجية عالية.
العناية بالنبات: نظرًا لأن جذور الفراولة قريبة من السطح، فيجب تزويد
التربة جيدًا بالرطوبة. يجب أن يتم العزق بخفة والتأكد من الحفاظ على بيئة
خالية من الأعشاب الضارة.
التغطية: استخدام المهاد يمكن أن ينقذ النباتات من الإصابة بالبرد في
الشتاء ويحميها من فقدان الرطوبة، ويتحكم في نمو الأعشاب الضارة في قاعدة
النبات، ويحافظ على درجة حرارة التربة. وأخيرا يمكن منع تآكل التربة. حتى
مادة المهاد يمكن أن تعمل كسماد عضوي ممتاز في المستقبل.
الآفات والأمراض في زراعة الفراولة:
- تعتبر مكافحة الآفات والأمراض أمرًا ضروريًا في أي زراعة محصول.
يتأثر محصول الفراولة بالعديد من الآفات والأمراض. ومع ذلك، فإن شدة هذه
الآفات والأمراض قد تختلف حسب المنطقة أو الموقع.
- سوسة الجذور:
- الأعراض: عمل أنفاق عميقة في قاعدة التاج وفي النهاية تنهار النباتات.
- تدبير التحكم: يمكن استخدام الكاربوفيوران بنسبة 5 إلى 10 كجم/هكتار والباراثيون بنسبة 0.017% حول النباتات للتحكم في ذلك.
- قطع الديدان واليرقات البيضاء :
- الأعراض: قطع جذر وساق النباتات الصغيرة.
- تدابير التحكم: يمكن التحكم في ذلك من خلال الحرث العميق للتربة وغمرها بالكلوربيريفوس بمعدل 2 مل/لتر من الماء.
- ذبول الفيرتسيليوم:
- الأعراض: تتحول الأوراق القديمة إلى اللون البني وتذبل، مما يؤدي في النهاية إلى موت النبات.
- تدابير المكافحة: يمكن التحكم في الدورة الزراعية المناسبة بصرف النظر عن تبخير التربة بالكلوروبيكرين 210 لتر/هكتار.
- بقعة الأوراق:
- الأعراض: حدوث جفاف للأوراق وتساقط الأوراق.
- تدابير التحكم: 5 رشات من الكاربندازيم 0.5 جرام/لتر ماء بفاصل 3 أسابيع يمكن أن تسيطر على ذلك.
ملاحظة: تعد البستنة المحلية الخاصة بك مصدرًا جيدًا لإيجاد حلول مناسبة
لمكافحة الآفات والأمراض في زراعة الفراولة.
الحصاد في زراعة الفراولة:
- يمكن قطف الفراولة عندما يبدأ لون 60 إلى 75٪ من الجلد. يوصى بقطف
الثمار يوميًا أو يومًا بعد يوم لأن هذه الثمار شديدة التلف.
مرحلة ما بعد الحصاد في زراعة الفراولة:
- تحتاج ثمار الفراولة إلى الكثير من العناية في التعامل والتخزين
بسبب قابليتها العالية للتلف. وينصح بقطف الثمار في الصباح الباكر وإرسالها
إلى السوق بعد ظهر نفس اليوم. إذا قطفت في وقت متأخر بعد الظهر، يمكنك
تخزينها في مكان بارد طوال الليل وإرسالها إلى السوق في صباح اليوم التالي.
يجب تصنيف الثمار على أساس الحجم واللون وتعبئتها في صناديق بلاستيكية
ووضعها في صناديق من الورق المقوى قبل إرسالها إلى السوق.
العائد في زراعة الفراولة:
- يختلف إنتاج محصول الفراولة من صنف إلى صنف (يعتمد بشكل أساسي على
الصنف)، ونوع التربة، والموسم، والظروف المناخية، والري وممارسات إدارة
البستان الأخرى. في المتوسط، يمكن للمرء أن يتوقع 25 إلى 30 طناً للهكتار
الواحد. ومع ذلك، قد تنتج بعض الأصناف الهجينة التجارية ما يصل إلى 50 طنًا
للهكتار الواحد.
---------------------
تنزيل الدليل :
ليست هناك تعليقات: