3:52 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

الدليل الامثل في زراعة و إنتاج الزعتر العضوي

ينتمي الزعتر إلى عائلة النعناع أو العائلة الشفوية. نباتات الزعتر هي أعشاب معمرة منخفضة الصيانة. يعتبر نبات الزعتر من أشهر أعشاب الطهي. الزعتر نبات عشبي قصير العمر نسبيًا ويمكن أن ينتج أوراقًا للاستخدام في الطهي لمدة تتراوح من 5 إلى 6 سنوات تقريبًا إذا تم الاعتناء بالنبات بشكل صحيح.

دليل سريع لزراعة الزعتر العضوي

• الاسم النباتي - الغدة الصعترية الشائع
• الاسم الشائع - زعتر، زعتر الحديقة، أو الزعتر الشائع
• نوع النبات - عشبي معمر
• الحجم الناضج - طوله 6-12 بوصة، وعرضه 6-12 بوصة
• ضوء الشمس - الشمس الكاملة إلى الظل الجزئي
• النضج - 90-180 يومًا من البذور
• الارتفاع - من 4 إلى 12 بوصة
• التباعد - من 6 إلى 12 بوصة
• نوع التربة - رملية، جيدة التصريف
• درجة حموضة التربة – 6.0-8.0 (حمضية قليلاً إلى قلوية قليلاً)
• وقت المزهرة - الصيف
• لون الزهرة - أرجواني
• مناطق الصلابة – 5-9 (وزارة الزراعة الأمريكية)
• المنطقة الأصلية – مناطق شمال البحر الأبيض المتوسط
• السمية - غير سامة
• أيام الإنبات (البراعم) - 14-28 يومًا
• إنبات درجة حرارة التربة - حوالي 21 درجة مئوية
• أفضل موسم للزراعة – الربيع
• نبات معمر قوي يقضي الشتاء بشكل جيد
• من السهل أن تنتشر من الانقسامات أو العقل

دليل زراعة لزراعة الزعتر العضوي، نصائح، تقنيات، حيل، أفكار، وأسرار

اختيار أفضل البذور لزراعة الزعتر العضوي

هناك مجموعة مختلفة من الزعتر للاختيار من بينها للنمو في حديقتك. باعتباره أحد أقدم النباتات العلاجية والطبية في العالم، تتوفر العديد من أنواع الزعتر.

فيما يلي بعض أصناف الزعتر الأكثر شيوعًا التي يمكنك زراعتها بنجاح.

الزعتر الفرنسي أو الشائع - نبات الزعتر الكلاسيكي في حديقة المطبخ، هذا التنوع لذيذ بقدر ما هو جميل. نبات الزعتر الشائع هو نبات قزم، خشبي، دائم الخضرة. ويزرع بشكل رئيسي باعتباره عشب الطهي العطرية.

1. الزعتر الأحمر الزاحف - نظرًا لأن الأوراق الصغيرة لهذا النوع من نبات الزعتر لا تحتوي على الكثير من النكهة، فإنه يستخدم كغطاء أرضي للزينة في الغالب وينتج زهورًا أرجوانية اللون. بعض الأصناف الشائعة تشمل "Doone Valley" و"Albus".
2. زعتر الليمون - نبات الزعتر الشبيه بالشجيرة رائع للطهي ومليء بالنكهة. بعض أفضل الأصناف تشمل "Aureus" و"Golden King" و"Silver Queen".
3. زعتر الكراوية – يصل طوله إلى 5 بوصات ومليء بالزهور الوردية الجميلة، ويزدهر نبات الزعتر هذا في الحدائق الجنوبية.
4. Thymus citriodorus - ينمو هذا الصنف من الزعتر بالقرب من الأرض، وغالبًا ما يشبه الحصيرة أو السجادة بمجرد تثبيته. كما يوحي اسمها، تتميز أوراقها ذات اللون الأصفر والأخضر الزاهي برائحة الليمون المميزة.
5. الغدة الصعترية "الملكة الفضية" - وهي مجموعة زعتر مدمجة ومزدحمة، وهي معروفة بأوراقها ذات اللون الرمادي المخضر وسيقانها الحمراء الغنية. يتم استخدامه لحافة الممرات أو ملء الشقوق في الأفنية الحجرية.
6. أعشاب الغدة الصعترية بارونا - تُعرف أيضًا باسم زعتر الكراوية، وهذا الصنف له طعم مشابه لعشبة عمه وموطنه الأصلي سردينيا ومايوركا. إنه يشبه مظهر الكرمة، وغالبًا ما يزحف على جوانب أحواض النباتات أو الأواني.

متطلبات التربة لزراعة الزعتر العضوي

تعتبر التربة أهم عنصر عند زراعة الزعتر العضوي. إذا اخترت القيام بذلك في الداخل أو الخارج، فاختر خليط تربة جاف وجيد التصريف، حيث أن الزعتر معرض بشكل أساسي لتعفن الجذور والإفراط في الري. تعتبر الخلطات الرملية أفضل خيار لك إذا اخترت استخدام تربة التأصيص الموجودة حولك، ثم قم بتقطيعها بقليل من الرمل أو الحصى لضمان تحرك الماء عبر التربة بسرعة. يعد الأصيص ذو الصرف الكافي مهمًا أيضًا لزراعة الزعتر، ويمكن أن تكون الأصيص المصنوعة من الطين أو الطين مفيدة في التخلص من الرطوبة الزائدة من التربة. يمكن أن يزدهر الزعتر في نطاق واسع من قيم الأس الهيدروجيني التي تتراوح من 6.0 إلى 8.0. في أوائل فصل الربيع، يمكنك التسميد بالمواد العضوية، مثل السماد، ولكن ليس من الضروري تعديل التربة كثيرًا. سوف ينمو الزعتر جيدًا في التربة الفقيرة وحتى الصخرية.

تحضير الموقع ومتطلبات الإضاءة لزراعة الزعتر العضوي

يفضل نبات الزعتر الشمس الكاملة إلى الظل الخفيف مع الكثير من السماد العضوي أو السماد الحيواني المتعفن جيدًا. تزدهر نباتات الزعتر في الأصص وتنتشر بين الرصف لتليين الممرات الحجرية. الزعتر معروف بأنه محب للشمس ويفضل زراعته في مكان يصله الضوء الكامل طوال اليوم تقريبًا. تعتبر عتبة النافذة المشرقة التي تتعرض لأشعة الشمس لمدة 8 ساعات يوميًا مثالية.

نصائح لزراعة الزعتر العضوي

1. تتباعد نباتات الزعتر عن بعضها البعض بحوالي 12 إلى 24 بوصة في مكان مشمس مع تربة خصبة جيدة التصريف ومستوى حموضة يتراوح بين 6.0 إلى 8.0.
2. للحصول على أفضل النتائج، قم بتغذية النبات بانتظام بأطعمة نباتية قابلة للذوبان في الماء.
3. حافظ على رطوبة التربة وقم بري النبات عندما يجف الجزء العلوي من التربة.
4. بمجرد إنشاء الزعتر، قم بحصاده حسب الحاجة.
5. حافظ على زراعة أسرة خالية من الأعشاب الضارة. لمنع نبات الزعتر من أن يصبح خشبيًا، قم بتقليم النباتات مرة أخرى بمقدار الثلث في الربيع ومرة ​​أخرى بعد الإزهار في موسم الصيف. قسّم الزعتر كل 3 سنوات حتى لا يصبح خشبيًا.
6. قم بتقليم نباتات الزعتر للسنة الأولى وقرص أطراف الجذع من حين لآخر طوال موسم النمو. توقف عن التقليم قبل حوالي شهر من الصقيع الأول لموسم الخريف. قم بقص السيقان القديمة بحوالي الثلث في ربيع الموسم الثاني. حاول ألا تقطع أي نمو جديد وراقب الزواحف التي يمكن أن تنتشر بسرعة خارج المساحة المفضلة لها. قم بقصها لإبقائها موجودة.
7. إبقاء الأعشاب الضارة تحت السيطرة. تعتبر الحشائش التي تتنافس على العناصر الغذائية الموجودة في التربة فكرة سيئة بالنسبة للنباتات التي تنمو أفقيًا مثل الزعتر، لذا فإن السيطرة على الحشائش ستساعد الزعتر على النمو.
8. لا تفرط في تسميد نبات الزعتر الخاص بك. بمجرد أن تبدأ في الازدهار، لا يحتاج نبات الزعتر إلى الكثير من التغذية ليزدهر. يجب أن يكون التسريب البسيط للسماد في فصلي الربيع والخريف كافيًا.
9. قم بقطع محصولك كل ربيع. إنها أفضل طريقة لتشجيع النمو الكثيف والسيقان الرقيقة بدلاً من الشجيرة الخشبية المتناثرة.

كيفية إكثار نباتات الزعتر

يمكن إكثار نبات الزعتر بالبذور وخضريًا بتقسيم النباتات القديمة أو بالعقل أو بطبقات البراعم الجانبية في مارس أو أبريل. تزرع بذور الزعتر مباشرة في صفوف أو تزرع بذور الزعتر في مشاتل جيدة الإعداد وفي تربة جيدة. يمكن استخدام محلول Panchagavya بنسبة 3٪ تقريبًا لنقع البذور أو الفسائل لمدة 20 دقيقة قبل الزراعة. تعمل هذه المعالجة على زيادة إنبات البذور أو نسبة تجذير العقل. يفضل استخدام التربة الجيدة للمشتل لأن الشتلات تكون صغيرة الحجم وتبقى غير ظاهرة لعدة أسابيع بعد عملية الإنبات.

عملية زراعة الزعتر العضوي من البذور

يمكن زراعة نبات الزعتر من البذور. ولكن في كثير من الأحيان يختار الناس تجنب زراعة بذور الزعتر لأن بذور الزعتر يصعب إنباتها ويمكن أن تستغرق وقتًا طويلاً لتنبت. إذا كنت ترغب في زراعة الزعتر من البذور، اتبع الخطوات التالية لزراعة بذور الزعتر:

1. في البداية، نثر البذور فوق التربة الموجودة في الوعاء عن طريق زراعة بذور الزعتر. بعد ذلك، نثر التربة بلطف على البذور. الماء جيدا وتغطيته بغلاف بلاستيكي.
2. بعد ذلك، ابدأ بزراعة بذور الزعتر في الداخل، مع تغطية البذور بخفة بالتربة والحفاظ على رطوبتها حتى تظهر الشتلات.
3. ضع الحاوية في مكان دافئ وسوف تنبت البذور خلال 1 إلى 12 أسبوعًا.
4. المتطلبات الغذائية لنباتات الزعتر ليست ثقيلة، لذلك لا تتلقى التربة سوى كمية معتدلة من الأسمدة. ضع سماد الحديقة العضوي والأعشاب البحرية السائلة عدة مرات طوال موسم النمو. تقليم مرة أخرى لتشجيع النمو المضغوط.
5. املأ الحاوية بفتحات التصريف بمزيج نمو غني جيد التصريف ثم رش بذور الزعتر في الأعلى. قم بتغطية بذور الزعتر المرشوشة بـ 1-2 سم من خليط التأصيص ولا تغطيها بعمق.

زراعة الزعتر من الأقسام

قم بتقسيم جذور النباتات القديمة والمستقرة من منتصف الربيع إلى أوائل فصل الصيف. عادة، يتم زراعة نبات الزعتر من قسم وهو سهل التقسيم. في فصل الربيع أو الخريف، ابحث عن نبات الزعتر الناضج. بعد ذلك، قم بقطع كتلة صغيرة من الزعتر من النبات الرئيسي. أعد زراعة النبات الأم وزرع القسمة لتنمو عشبة الزعتر.

إكثار الزعتر من العقل

لبدء نبات جديد، قم بقص مقطع 3 بوصات من طرف النبات الناضج وقم بتطبيق هرمون التجذير على قطع الجذع المكشوفة. في غضون 6 أسابيع، تبدأ الجذور في التشكل، وعند هذه النقطة يمكنك نقل القطع إلى وعاء صغير حتى تصل إلى حجم الزرع. من السهل تجذير القطع واستخدام قصاصات نمو الأطراف. بعد ذلك، قم بغمس أطراف قطع الزعتر التي يتراوح حجمها من 4 إلى 6 بوصات في هرمون التجذير السائل. ثم قم بزراعتها في خليط الأصيص العضوي أو الرمل تحت أضواء الفلورسنت. سوف تتجذر قصاصات الزعتر في حوالي 4 أسابيع.

عملية زراعة الزعتر

1. نبات الزعتر يزدهر تحت أشعة الشمس الكاملة. إذا كنت تزرع الزعتر في أصص، فازرعه بالقرب من نافذة مشمسة.
2. في أوائل فصل الربيع، يمكنك التسميد بالمواد العضوية مثل السماد، ولكن ليس هناك حاجة لتعديل التربة كثيرًا.
3. من الصعب زراعة الزعتر من البذور بسبب بطء عملية الإنبات. من الأسهل شراء نباتات الزعتر من مركز الحديقة أو أخذ بعض العقل منها.
4. قم بزراعة فسائل الزعتر في أي وقت بعد وصول درجة حرارة الأرض إلى 21 درجة مئوية. عادةً ما يكون ذلك قبل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من الصقيع الربيعي الأخير في تربة جيدة التصريف على بعد حوالي 9 بوصات.
5. اعتمادًا على النوع المحدد، قم بفصل النباتات الصغيرة عن بعضها بحوالي 12 إلى 24 بوصة. يجب أن تنمو النباتات حوالي 6 إلى 12 بوصة في الارتفاع.
6. ازرع الزعتر بالقرب من الملفوف أو الطماطم في الحديقة. إذا كنت تزرع الزعتر في أوعية، فازرع إكليل الجبل الذي يحب الظروف المشمسة.
7. لنمو نبات الزعتر، أبقِ الأعشاب الضارة تحت السيطرة خلال موسم النمو.
8. تساعد المهاد أيضًا في الحفاظ على رطوبة التربة والحفاظ على مستويات درجة حرارة التربة. لنمو النبات، يضفي المهاد العضوي من اللحاء القديم أو الأوراق الممزقة مظهرًا طبيعيًا على السرير ويحسن أيضًا التربة عندما تتحلل مع مرور الوقت.
9. حافظ على ري نباتات الزعتر جيدًا خلال موسم النمو. خلال موسم النمو، تحتاج نباتات الزعتر إلى حوالي بوصة واحدة من المطر أسبوعيًا. باستخدام مقياس المطر للتحقق لمعرفة ما إذا كنت بحاجة إلى إضافة الماء. من الأفضل أن يتم الري باستخدام نظام الري بالتنقيط أو الري بالتنقيط الذي يوفر المياه عند ضغط منخفض على مستوى التربة. إذا كنت تسقيها بالرشاشات العلوية، اروِ النبات في وقت مبكر من اليوم حتى يكون لدى أوراق الشجر وقت لتجف قبل المساء لتقليل مشاكل المرض. الحفاظ على التربة رطبة ولكن ليست مشبعة.
10. متوسط ​​عمر نباتات الزعتر حوالي 5 إلى 6 سنوات. إذا لاحظت أن نباتات الزعتر بدأت تتدهور، قم بتقليم النباتات الموجودة مرة أخرى بقوة لتجديدها. مراقبة الآفات والأمراض.

متطلبات الري والتغطية لزراعة الزعتر العضوي

بمجرد إنشائها، تكون نباتات الزعتر مقاومة للجفاف وتفضل أن تكون تحت الماء بدلاً من الإفراط في الماء. كما يتطلب أيضًا الكثير من الماء طوال الموسم الأول لمساعدته على الثبات بدرجة كافية ليزدهر. بمجرد إنشاء نبات الزعتر، لا يحتاج إلى سقيه إلا عندما تكون التربة الموجودة بالأسفل جافة تمامًا. سيساعد تقليم السيقان الميتة والمحتضرة في فصلي الربيع والخريف في الحفاظ على صحة كل نبات للموسم القادم. يتحمل الزعتر الشتاء القاسي ويضيف طبقة سميكة من النشارة إلى النباتات لمنعها من التجمد.

النباتات المصاحبة لزراعة الزعتر العضوي

تعمل الكثير من نباتات الحديقة بشكل جيد مع الزعتر، لكن نبات إكليل الجبل هو العشب المثالي للاقتران به لأن كلاهما لهما نفس احتياجات الري. كما يمكنك زراعة الزعتر بجانب الفراولة والباذنجان والبروكلي والملفوف لتستفيد منه جميع أنواع النباتات.

الأسمدة و التسميد لزراعة الزعتر العضوي

تطبيق FYM المتحلل جيداً (سماد المزرعة) بمقدار 50 طن/هكتار والسماد الحيوي بمقدار 5 طن/هك

تطبيق السماد الدودي بمقدار 5 طن/هك

تطبيق كعكة النيم بنسبة 1.25 طن/هكتار

تطبيق الأزوسبيريلوم والفوسفوباكتيريوم بمعدل 25 كجم/هكتار

يجب الرش الورقي لنبات البانشاجافايا وهو مستحضر عضوي بنسبة 3% على فترات شهرية. سيؤدي رش البانشاجافايا حوالي 5 مرات في السنة إلى زيادة إنتاجية وجودة الأوراق الخضراء.

مشاكل  زراعة نباتات الزعتر

أسباب موت الزعتر

الأسباب الأكثر شيوعًا لموت الزعتر هي؛

• يتدلى ويتحول إلى اللون الأصفر بسبب زيادة النيتروجين في التربة.
• نبات الزعتر الذي يتحول إلى اللون البني ويجف ويموت مرة أخرى.
• يتباطأ نمو الأوراق وأوراق الشجر بسبب نقص الشمس أو العناصر الغذائية.
• تساقط الزعتر أو بطئ نموه بسبب صغر الأصص أو الأوعية أو عدم وجود فتحات تصريف في قاعدة الأصيص أو الحاوية.
• نبات الزعتر الذي يتطلب الإنعاش بعد فصل الشتاء.
• تحول نباتات الزعتر إلى اللون الأصفر والذبول
• الأعراض – تتحول أوراق نبات الزعتر إلى اللون الأصفر في كثير من الأحيان، مع مظهر ذبول.

الأسباب – زيادة النيتروجين بسبب الأسمدة.

تتكيف نباتات الزعتر في الغالب مع التربة الرملية ذات الخصوبة المنخفضة إلى المتوسطة. إذا كانت التربة غنية بالمواد المغذية أو ربما كانت هناك تطبيقات للأسمدة، فمن المحتمل أن يكون هناك تركيز عالٍ من النيتروجين في التربة. يتسبب النيتروجين الزائد في نمو نبات الزعتر أو تدليه أو ذبوله، كما أن رائحة ونكهة أوراق النبات ليست واضحة مما له تأثير كبير إذا كنت تزرع نبات الزعتر لاستخدامه في الطهي.

تعد أوراق الشجر الصفراء وظهور الذبول من أعراض تعفن الجذور، لذا تأكد من ترك التربة تجف بين فترات الري ثم زرع (أو زرع) الزعتر في تربة جيدة التصريف.

إحياء بأوراق اللون الأصفر - لتطبيق الأسمدة على الزعتر، يجب عليك التوقف لأن ذلك يعزز نمو أوراق الشجر الزائدة مع رائحة ونكهة أضعف. من الناحية المثالية، انقل نبات الزعتر من تربة الحديقة أو الأصيص إلى أصيص جديد أو منطقة جديدة في الحديقة ثم قم بتعديل التربة باستخدام رمل بنسبة 30% لتحسين الصرف وموازنة العناصر الغذائية للتربة.

قم بقص النمو الطويل أو الذابل لنبات الزعتر إلى مظهر مستدير (لا تقطع النمو الخشبي لأن هذا لا ينمو مرة أخرى بشكل جيد). غالبًا ما تشير الأوراق ذات اللون الأصفر لمعظم النباتات إلى تعفن الجذور، والكثير من النيتروجين، وحتى عدم وجود كمية كافية من النيتروجين.

نبات الزعتر لا ينمو

الأعراض – نبات الزعتر مع عدم النمو ومظهره غير صحي.

الأسباب - زرع الزعتر في أصيص صغير جدًا، أو قلة ضوء الشمس أو المنافسة من النباتات الأخرى على الموارد أو النبات الذي عمره أكثر من 5 سنوات.

يفضل الزعتر العيش في التربة ذات العناصر الغذائية المنخفضة والرطوبة المنخفضة لذلك لا ينمو بشكل طبيعي بسرعة على الرغم من أن الزعتر الزاحف ينمو بسرعة مع أشعة الشمس الكاملة. على الرغم من ذلك، إذا كان الوقت في الربيع أو الصيف ولم يكن الزعتر ينمو ويبدو غير صحي، فمن المحتمل أن تكون هناك مشكلة في ظروف النمو. لا يزال بإمكان نبات الزعتر أن ينمو بعد 4 سنوات، إلا أن النمو يتباطأ بشكل طبيعي وقد يكون هناك بعض الموت، حيث تتحول بعض الأوراق إلى اللون البني وتجف، وهو العمر الطبيعي للنبات.

يمكن أن يؤدي نقص ضوء الشمس إلى الحد من النمو الإجمالي ونكهة أوراق الزعتر. يمكن أيضًا للنباتات القريبة أن تتنافس على المساحة وتدفق الهواء الخفيف والعناصر الغذائية والمياه مما قد يتسبب في نمو نبات الزعتر ببطء أو موته. الأواني والحاويات الصغيرة بشكل طبيعي تحد من المساحة اللازمة لنمو الجذور مما قد يتسبب في عدم نمو الزعتر.

كيفية إحياء نباتات الزعتر التي لا تنمو – ازرع الزعتر في وعاء أو وعاء لا يقل عرضه عن 12 بوصة لضمان أن جذور النبات لديها مساحة كافية للنمو حتى تتمكن جذور النبات من الوصول إلى الرطوبة والمواد المغذية التي تحتاجها.

حدد موقع نباتات الزعتر دائمًا تحت أشعة الشمس الكاملة (6 ساعات على الأقل يوميًا) حتى تتمكن من النمو ومن ثم البقاء بصحة جيدة. في المناخات الأكثر رطوبة، قم بزراعة الزعتر على بعد حوالي 2 إلى 3 أقدام للحصول على أفضل النتائج. نباتات الزعتر ليست من الأعشاب طويلة العمر ويمكن أن يتباطأ نموها بعد 3 سنوات ويمكن أن تموت بعد 4 أو 5 سنوات حتى مع العناية الجيدة.

كلما كان الوعاء الذي تزرع فيه الزعتر أصغر، قلت القدرة على التربة والمواد المغذية ونمو الجذور. لذا، فإن الزراعة في أصيص أكبر (عرضه 12 بوصة على الأقل) تتيح للجذور مساحة كافية للتثبت بشكل صحيح مما يعزز النمو...

---------------------

تنزيل الدليل :

تحميل

رابط التحميل جاهز! انقر على الزر أسفله للتحميل

تحميل

مشاركة