12:43 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

دراسة جدوى مفصلة لمشروع زراعة و إنتاج اللوز بجميع متطلباته و أسس إنجازه

تعد مشاريع زراعة اللوز مشروعًا مربحًا اكتسب شعبية كبيرة في البلاد في السنوات الأخيرة. اللوز ذو قيمة غذائية عالية ومصدر جيد للبروتين والألياف والدهون الصحية والفيتامينات والمعادن. ينمو سوق اللوز في البلاد بسرعة، وهذا يمثل فرصة عظيمة للمزارعين والمستثمرين للاستفادة من السوق.

وفقًا لبيانات منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو)، زاد إنتاج اللوز العالمي من 1.13 مليون طن متري في عام 2010 إلى 1.58 مليون طن متري في عام 2020. ومن المتوقع أن ينمو سوق اللوز العالمي بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.6%. من عام 2021 إلى عام 2026، مع كون منطقة آسيا والمحيط الهادئ هي المنطقة الأسرع نمواً. تعد الولايات المتحدة الأمريكية وإسبانيا حاليًا أكبر منتجي اللوز على مستوى العالم. ومع ذلك، كانت هناك زيادة في إنتاج اللوز  ، وخاصة في المغرب وجنوب أفريقيا وتونس. تتمتع البلاد بالقدرة على الانضمام إلى هذه البلدان في إنتاج اللوز بسبب مناخها الملائم وتوافر الأراضي الصالحة للزراعة.

في البلاد، تتركز زراعة اللوز في الجزء الشمالي من البلاد حيث تكون ظروف الطقس والتربة مناسبة لإنتاج اللوز. وعلى المستوى المحلي أيضًا، شهد الطلب   على اللوز ارتفاعًا، لا سيما في صناعات الحلويات والمخابز. ويبلغ عدد سكانها أكثر من 200 مليون نسمة، وهناك سوق كبير للوز في البلاد. بالإضافة إلى ذلك، فإن إمكانات تصدير اللوز المزروع في البلاد إلى السوق العالمية هائلة، وخاصة إلى دول مثل الصين والاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة. وفقا لمجلس ترويج الصادرات  ، فإن البلاد لديها القدرة على تصدير ما يصل إلى 100000 طن متري من اللوز سنويا، الأمر الذي يمكن أن يولد عملات أجنبية كبيرة للبلاد.

كتاب : دليل الممارسات الناجحة في زراعة اللوز و إكثاره

إن الاستثمار في زراعة اللوز في البلاد له فوائد عديدة، بما في ذلك خلق فرص العمل، وتوليد الدخل، والأمن الغذائي. تتمتع صناعة اللوز بالقدرة على تنويع قاعدة الصادرات الزراعية في البلاد والمساهمة في النمو الاقتصادي للبلاد. تمثل زراعة اللوز فرصة كبيرة لرواد الأعمال والمزارعين في البلاد. تتمتع هذه الصناعة بإمكانيات هائلة للنمو ويمكن أن تغير قواعد اللعبة بالنسبة للقطاع الزراعي في المنطقة.

ما هو اللوز؟

اللوز، المعروف علمياً باسم Prunus dulcis، هو شجرة متساقطة الأوراق موطنها الأصلي منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا وشبه القارة الهندية. ويزرع على نطاق واسع لبذوره أو مكسراته الصالحة للأكل، والتي لها قيمة غذائية عالية وتستخدم في مختلف المنتجات الغذائية ومستحضرات التجميل.

ما هي مشاريع زراعة اللوز  ؟

زراعة اللوز هي مشروع زراعي مربح يتضمن زراعة وحصاد اللوز لأغراض تجارية. تتمتع زراعة اللوز في البلاد بإمكانات كبيرة كمشروع تجاري مربح بسبب الطلب المتزايد على اللوز على مستوى العالم. اللوز مغذي للغاية وغني بالفيتامينات والمعادن مثل فيتامين E والمغنيسيوم والألياف والبروتين، مما يجعله مطلوبًا للغاية كوجبة خفيفة صحية ومكون في المنتجات الغذائية المختلفة.

يتراوح إنتاج الهكتار الواحد لزراعة اللوز في البلاد من 800 كجم إلى 1500 كجم، اعتمادًا على الصنف والموقع. تستمر دورة نمو أشجار اللوز ما بين خمس إلى سبع سنوات، ومن الضروري توفير الري المناسب وخصوبة التربة وإجراءات مكافحة الآفات لضمان أقصى قدر من العائد.

تعتبر زراعة اللوز محصولًا نقديًا عالي القيمة ويتطلب استثمارًا كبيرًا من حيث الأراضي وأنظمة الري والمعدات. ومع ذلك، فإن أرباح زراعة اللوز على المدى الطويل تفوق النفقات الرأسمالية الأولية، حيث يستمر الطلب العالمي على اللوز في الارتفاع. تظهر الأبحاث أن البلاد لديها إمكانات كبيرة في سوق اللوز، وأن الحكومة تشجع المزارعين على الاستثمار في زراعة اللوز كجزء من استراتيجية التنويع لزيادة الصادرات غير النفطية. على هذا النحو، تتمتع زراعة اللوز بإمكانيات كبيرة في البلاد ويمكن أن توفر فوائد اقتصادية كبيرة للمزارعين والبلد ككل.

فوائد مشاريع زراعة اللوز 

1. ارتفاع الطلب في السوق: يتمتع اللوز بطلب مرتفع في السوق العالمية، ويمكن لالبلاد الاستفادة من ذلك من خلال تصدير اللوز وتوليد النقد الأجنبي.
2. توليد الدخل: يمكن أن تكون زراعة اللوز مصدر دخل مربحًا للمزارعين في البلاد بسبب ارتفاع الطلب عليها وهوامش الربح الجيدة.
3. خلق فرص العمل: يمكن لصناعة زراعة اللوز أن تخلق فرص عمل للناس في المناطق الريفية حيث ترتفع معدلات البطالة.
4. زيادة الإنتاجية الزراعية: يمكن أن تساهم زراعة اللوز في تحسين الإنتاجية الزراعية في البلاد من خلال توفير محصول بديل لا يزرع بشكل شائع.
5. تنويع مصادر الدخل: يمكن أن تساعد زراعة اللوز المزارعين على تنويع مصادر دخلهم وتقليل اعتمادهم على محصول واحد.
6. تعزيز التنمية الريفية: يمكن أن تؤدي زراعة اللوز إلى تنمية المجتمعات الريفية من خلال توفير مصدر للدخل وفرص العمل.
7. تحسين جودة التربة: يمكن لزراعة اللوز تحسين جودة التربة عن طريق تثبيت النيتروجين وإضافة المواد العضوية إلى التربة.
8. انخفاض تكلفة المدخلات: تتطلب زراعة اللوز تكاليف مدخلات منخفضة مقارنة بالمحاصيل الأخرى، مما يجعلها خيارًا في متناول المزارعين.
9. مصدر الغذاء والتغذية: اللوز هو مصدر للبروتين والمواد المغذية الأساسية، والتي يمكن أن تساهم في الأمن الغذائي وتحسين التغذية في البلاد.
10. إمكانات التصدير: هناك طلب كبير على اللوز في السوق العالمية، ويمكن لالبلاد تصدير اللوز لكسب العملات الأجنبية.
11. تطوير منتجات ذات قيمة مضافة: يمكن أن تؤدي زراعة اللوز إلى تطوير منتجات ذات قيمة مضافة، مثل زيت اللوز والحليب، والتي يمكن بيعها محليًا ودوليًا.
12. الاستثمار الأجنبي: يمكن لزراعة اللوز في البلاد أن تجتذب الاستثمار الأجنبي في قطاع الزراعة.
13. تحسين الميزان التجاري: يمكن أن يساعد تصدير اللوز البلاد على تحسين ميزانهما التجاري وتقليل اعتمادهما على السلع المستوردة.
14. زيادة الدخل القومي: يمكن أن تساهم زراعة اللوز في زيادة الدخل القومي من خلال عائدات التصدير والضرائب.
15. تحسين سبل العيش الريفية: يمكن لزراعة اللوز تحسين سبل عيش المجتمعات الريفية من خلال توفير مصدر للدخل وفرص العمل والأمن الغذائي.

كتاب : الدليل الفني الكامل لأشجار اللوز : التسميد - الري - العناية بالمحصول - الحصاد 

الفوائد الصحية للوز

1. يحسن صحة القلب: اللوز غني بالدهون الصحية ومضادات الأكسدة، التي تساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول والالتهابات.
2. يساعد في إنقاص الوزن: اللوز منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف، مما يساعد على إبقائك ممتلئًا وراضيًا، مما يؤدي إلى تقليل تناول السعرات الحرارية.
3. يعزز عملية الهضم: اللوز مصدر جيد للألياف التي تساعد على الهضم وتمنع الإمساك.
4. يعزز وظائف المخ: اللوز غني بفيتامين E والمواد المغذية الأخرى المفيدة لصحة الدماغ وقد تساعد في تحسين الذاكرة والوظيفة الإدراكية.
5. يقوي العظام: اللوز مصدر غني بالكالسيوم والمغنيسيوم والمعادن الأخرى التي تساعد في تقوية العظام والوقاية من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
6. يقلل الالتهاب: يحتوي اللوز على مركبات مضادة للالتهابات قد تساعد في تقليل الالتهاب في الجسم والوقاية من الأمراض المزمنة.
7. ينظم نسبة السكر في الدم: اللوز منخفض في الكربوهيدرات وغني بالدهون الصحية والألياف، مما يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
8. يحسن صحة الجلد: اللوز غني بفيتامين E ومضادات الأكسدة الأخرى التي قد تساعد في تحسين صحة الجلد ومنع الشيخوخة المبكرة.
9. يقلل من خطر الإصابة بالسرطان: يحتوي اللوز على مضادات الأكسدة والمواد المغذية الأخرى التي قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
10. يعزز جهاز المناعة: اللوز مصدر جيد لفيتامين E، وهو ضروري لنظام المناعة الصحي.
11. يحسن الرؤية: اللوز غني بفيتامين E والمواد المغذية الأخرى المفيدة لصحة العين وقد تساعد في تحسين الرؤية.
12. يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر: يحتوي اللوز على عناصر غذائية قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر وغيره من التدهور المعرفي المرتبط بالعمر.
13. يحسن صحة الأسنان: اللوز مصدر جيد للكالسيوم والمغنيسيوم، مما يساعد في الحفاظ على أسنان قوية ومنع تسوس الأسنان.
14. يقلل من خطر حصوات المرارة: قد يساعد اللوز في تقليل خطر حصوات المرارة عن طريق تحسين إنتاج حمض الصفراء وخفض مستويات الكوليسترول.
15. يدعم الحمل: اللوز مصدر جيد لحمض الفوليك، وهو أمر ضروري لحمل صحي ونمو الجنين...

-------------------

تنزيل الدراسة :

تحميل

رابط التحميل جاهز! انقر على الزر أسفله للتحميل

تحميل

مشاركة