3:09 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
الدليل الامثل في زراعة و إنتاج الطماطم العضوية
المتطلبات المناخية لزراعة محصول الطماطم
تعتبر الطماطم من محصول الموسم الدافئ. يمكن الحصول على أفضل لون وجودة
للفاكهة عند درجة حرارة تتراوح بين 21-24 درجة مئوية. يتأثر عقد الثمار
وتطورها سلبًا بدرجات الحرارة التي تزيد عن 32 درجة مئوية. لا تتحمل
النباتات الرطوبة العالية والصقيع. يتطلب هطول أمطار منخفضة إلى متوسطة.
تتطور الثمار ذات اللون الأحمر الداكن بشكل أفضل عندما تكون الشمس مشرقة في
وقت عقد الثمار. تؤثر درجات الحرارة الأقل من 10 درجات مئوية سلبًا على
أنسجة النبات، مما يؤدي إلى تباطؤ النشاط الفسيولوجي.
متطلبات التربة لزراعة محصول الطماطم
يمكن زراعة النبات في أنواع مختلفة من التربة، بما في ذلك التربة الطميية
الرملية، والطينية، والتربة السوداء، والتربة الحمراء، مع الصرف المناسب.
يتم الحصول على أفضل النتائج عندما تكون التربة جيدة التصريف وتحتوي على
نسبة عضوية عالية. يوصى بدرجة حموضة 7-8.5 للنمو الجيد. يمكن أن تتحمله
التربة ذات الحموضة والملوحة المعتدلة. ومع ذلك، من الأفضل تجنب زراعة
التربة شديدة الحموضة. تعتبر التربة الطينية والطميية الطينية جيدة
للعائدات الغزيرة، في حين أن التربة الخفيفة جيدة للمحاصيل المبكرة.
إعداد سرير التشتيل لشتلات الطماطم
تتم تربية الشتلات في المشاتل قبل زراعتها في الحقل. أولاً، يتم إعداد
سرير مرتفع بقياس 3×0.6 م وارتفاعه 10-15 سم. تبلغ المسافة بين السريرين
حوالي 70 سم، لذا يمكن إجراء الري وإزالة الأعشاب الضارة وما إلى ذلك
بينهما. يجب أن يكون للأسرة سطح أملس ومستوٍ جيدًا. بعد ذلك، قم بنشر
الرمل الناعم والسماد النباتي المنخل على قاع البذور. تعتبر الأسرة
المرتفعة ضرورية للتربة الثقيلة لمنع تشبع المياه. ومع ذلك، فإن المسطحات
هي الأفضل للزراعة في التربة الرملية. اغمر قاع البذور أولاً بالماء، يليه
البافيستين (15-20 جرامًا/ 10 لترًا من الماء) لمنع التخميد.
تربية شتلات الطماطم
البذور اللازمة لتربية الشتلات لزراعة فدان واحد من الأرض حوالي 100-120
جرام. يتم تطبيق ثقافة فطرية من Trichoderma viride (4 جرام لكل كيلوجرام
من البذور) أو الثيرام (2 جرام لكل كيلوجرام من البذور) على البذور قبل
البذر لمنع الأضرار الناجمة عن التخميد. يجب أن تزرع البذور في خطوط رفيعة
بمسافة 10-15 سم. في الربيع، تزرع البذور على عمق 2-3 سم، وتغطى بالتربة،
وتُسقى بخفة باستخدام إبريق الري. لكي تحافظ الأسرة على درجة الحرارة
والرطوبة اللازمة، يجب استخدام القش الجاف أو العشب أو أوراق قصب السكر
كغطاء. بمجرد الانتهاء من الإنبات، قم بسقي البذور بعلبة ماء. مباشرة بعد
الإنبات، تتم إزالة القش الجاف أو العشب. قد يتم حجب الماء قليلاً خلال
الأسبوع الأخير في المشتل لتقوية الشتلات. في غضون أربعة أيام من البذر،
تكون الشتلات ذات الأوراق الحقيقية الخمسة أو الستة جاهزة للزرع.
تحضير الحقل الرئيسي وزراعة شتلات الطماطم
بالنسبة لزراعة الطماطم، فإنها تتطلب تربة مطحونة جيدًا ومستوية. لجعل
التربة ناعمة، حرث الأرض 4-5 مرات، ثم يتم عمل الألواح الخشبية لجعل التربة
مستوية. في آخر عملية حراثة، أضف روث البقر المتحلل جيدًا وكعكة النيم
بواقع 8 كجم لكل فدان. تتم عملية زرع الطماطم على سرير مرتفع. للقيام بذلك،
قم بإعداد سرير مرتفع بعرض 80-90 سم. لتدمير مسببات الأمراض والآفات
والكائنات الحية الضارة التي تنتقل عن طريق التربة، يتم إجراء تشميس
التربة. ويمكن القيام بذلك باستخدام فيلم بلاستيكي شفاف كمهاد. تمتص
هذه الورقة الإشعاع وبالتالي تزيد من درجة حرارة التربة وتقتل مسببات
الأمراض. يجب زرع شتلات الطماطم في الحقل عندما يصل طولها إلى 3 إلى 4
بوصات، وتكون درجة الحرارة ليلا أعلى من 10 درجات مئوية باستمرار. أولاً،
قم بحفر ثقوب في السرير بعمق 2-3 بوصات. يمكن أن تتراوح المسافات بين
النباتات من 30 إلى 60 بوصة حسب الحجم الناضج.
كخطوة تالية، قم بزراعة الأوراق العلوية فقط فوق سطح الأرض، مع غرس
الشتلات في عمق التربة. على الرغم من أنها بمثابة ناقوس الموت لبعض
النباتات، إلا أن هذه التقنية تعمل على تحسين تحمل الجفاف وتأسيس الجذور
ومقاومة الرياح في الطماطم. ستكون خطوتك التالية هي دك التربة حول الشتلات
بقوة ثم سقيها للمرة الأولى.
متطلبات الري في زراعة الطماطم
اعتمادًا على رطوبة التربة، يتم الري كل ستة إلى سبعة أيام خلال فصل
الشتاء وكل عشرة إلى خمسة عشر يومًا خلال فصل الصيف. يحدث التشقق عندما
تجفف الثمار ثم تسقى بكثرة. مرحلة الإزهار حاسمة للري. يمكن أن يؤدي
الإجهاد المائي خلال هذه المرحلة إلى تساقط الأزهار ويؤثر سلبًا على
الإثمار والإنتاجية. وفقا لأبحاث مختلفة، وجد أن الري بمقدار نصف بوصة كل
أسبوعين يؤدي إلى أقصى قدر من اختراق الجذور وبالتالي يعطي إنتاجية
عالية.
تطبيق السماد في زراعة الطماطم
يؤثر توفر المغذيات واستخدام الأسمدة على إنتاج الفاكهة وجودتها، لذلك يتم
استخدام الأسمدة المتوازنة وفقًا لذلك. إذا كان النيتروجين موجودًا بكميات
كافية، فسيتم تحسين جودة الفاكهة وحجمها ولونها وطعمها. بالإضافة إلى ذلك،
فهو يعزز النكهة الحمضية. يتطلب النمو والإنتاج والجودة أيضًا كمية كافية
من البوتاسيوم. تم العثور على تطبيق سماد ساحة المزرعة بمعدل 8 طن /
فدان كسماد أساسي أو سماد دواجن بمعدل 2 طن لكل فدان ليكون أفضل ممارسة
لإدارة المغذيات العضوية وفعالة من حيث التكلفة لتحسين إنتاجية الفاكهة
وجودة الطماطم وكذلك الحفاظ على صحة التربة. الأسمدة العضوية السائلة
المصنوعة من السماد (روث الأرانب والماعز) والسماد الأخضر (شجرة الرصاص
الأبيض وعشب الفيل) بجرعات قدرها 20 مل لكل لتر عززت إنتاجية الفاكهة
وفيتامين C للطماطم العضوية.
مكافحة الحشائش في زراعة الطماطم
يجب إبقاء الأعشاب الضارة خارج الحقل خلال المراحل الأولى من نمو النبات
لأنها تنافس المحصول وتقلل المحصول بشكل كبير. يجب زراعة الحقل بانتظام
بشكل سطحي لمنع نمو الأعشاب الضارة، وتسهيل تهوية التربة، وتعزيز نمو
الجذور السليم. الزراعة العميقة تضر بالجذور وتعرض التربة الرطبة للسطح مما
يضر بالجذور. من الضروري تجريف المحصول وتأريضه مرتين أو ثلاث مرات
سنويًا لإبقائه خاليًا من الأعشاب الضارة. يمكن تحقيق السيطرة على الحشائش
الضارة عن طريق إزالة الأعشاب الضارة يدويًا بعد 45 يومًا من الزرع. يمكنك
التحكم في الحشائش عن طريق التغطية (أسود أو شفاف) بالبلاستيك.
من الضروري مشاركة الهجينة بسبب عادتها الطويلة وطبيعتها الحاملة للثقل.
بالإضافة إلى ذلك، يسهل التوقيع المساحي العمليات بين الثقافات ويحافظ على
جودة الفاكهة. يتم إجراؤه بعد 2-3 أسابيع من الزرع. من الممكن تثبيت
النباتات بأوتاد خشبية أو عن طريق مد أسلاك علوية يتم ربط كل نبات بها. يتم
ربط النباتات بسلكين أو ثلاثة أسلاك موزعة بشكل متوازي مع بعضها البعض في
حالة الأنواع غير المحددة.
حصاد محصول الطماطم
بعد الزرع، تصبح الثمار جاهزة للقطف بعد 60-70 يومًا من زراعتها، اعتمادًا
على الصنف. يتم حصاد الثمار بناءً على الغرض الذي سيتم استخدامها من أجله.
وينقسم الحصاد إلى المراحل التالية:
- اللون الأخضر الداكن: يتغير اللون من الأخضر الداكن إلى الوردي المحمر على الثمرة. خلال هذه المرحلة، سيتم حصاد الثمار للشحن. قبل ثمانية وأربعين ساعة من الشحن، يتم رش هذه الفاكهة بالإيثيلين. سوف تنضج الطماطم الخضراء غير الناضجة بشكل سيئ وتكون ذات نوعية رديئة. تقطع الطماطم بسكين حاد لتحديد نضجها. عندما يتم قطع البذور، تكون الثمرة غير ناضجة جدًا بحيث لا يمكن حصادها ولن تنضج.
- مرحلة التكسير: لوحظ ظهور لون وردي خافت على ربع الثمرة. يتم خلال هذه المرحلة قطف الثمار للتأكد من جودتها. غالبًا ما تجلب الطماطم الناضجة سعرًا أعلى من الطماطم الأقل نضجًا لأنها أقل عرضة للتلف أثناء النقل.
- المرحلة الوردية – اللون الوردي يلاحظ على ¾ جزء من الثمرة.
- اللون الوردي المحمر: يتحول لون معظم الثمار إلى اللون الوردي المحمر، وتكون الثمار متصلبة. في هذه المرحلة يتم حصاد الثمار لبيعها محليا.
- كاملة النضج: يوجد لون أحمر غامق على الثمار وهي ناضجة تمامًا وناعمة. تتم المعالجة بهذه الثمار.
يتم حصاد الفواكه عادة في الصباح الباكر أو في وقت متأخر من المساء. يتضمن
حصاد الثمار لف اليد لفصلها عن السيقان. من الأفضل تخزين الثمار المحصودة
في سلال أو صناديق وفي الظل بعد الحصاد. يستغرق نضج جميع الثمار أربعة
أيام، لذلك يتم حصادها على فترات كل 4 أيام. عادة ما يكون للمحصول سبعة إلى
أحد عشر حصادًا على مدار عمره.
خاتمة
لا شك أن زراعة الطماطم هي من أكثر الأعمال الزراعية ربحية. يعد الحصاد
أربع مرات خيارًا ممتازًا لأولئك الذين يرغبون في حصاد محصول تجاري كل
أربعة أشهر. تتم زراعة الطماطم على مدار العام وفي جميع الفصول تقريبًا،
لكن يمكن للمزارع الحصول على أفضل المحصول إذا تمت زراعة المحصول في الشتاء
أو الربيع.
------------------
تنزيل الدليل :
ليست هناك تعليقات: