6:34 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
مشروع تربية و رعاية و تغذية الماعز من الالف الى الياء : تفاصيل الانجاز و جني الارباح
لتحقيق نمو جيد، يجب تغذية الماعز على نظام غذائي متوازن يتكون من
الكربوهيدرات والبروتينات والمعادن والفيتامينات. ويجب أيضًا توفير المياه
النظيفة. توجد الكربوهيدرات في الصور والحبوب مثل الذرة والقش والنابير
والأعشاب ومعظم الشجيرات. كما أنها توفر الألياف الضرورية التي تعتبر حيوية
في تغذية الماعز. تشمل مصادر البروتين للماعز الشعير والبازلاء
وفول الصويا والبرسيم وكعكة بذور القطن والشوفان. تحتوي هذه أيضًا على
الكربوهيدرات. يمكن العثور على المعادن والفيتامينات في الأعلاف المذكورة
أعلاه. ومع ذلك، يمكن استكمالها في الأعلاف أو من خلال توفير لعق الملح.
تأتي لعقات الملح مركبة من الفيتامينات ومجموعة واسعة من المعادن.
ويجب أن تكون المياه متاحة أيضًا للقطيع. يساعد الماء في عملية الهضم،
وتنظيم درجة حرارة الجسم، وإزالة الفضلات من الجسم.
مساكن للماعز
تعتبر الوحدة السكنية الجيدة ضرورية لنجاح تربية الماعز. المنزل الجيد يشجع
النمو الجيد، ويمنع الإجهاد لدى الحيوانات، ويمنع تراكم الطفيليات
والأمراض. هذه هي العوامل الهامة التي يجب مراعاتها عند إنشاء بيت الماعز.
بينما تقضي الماعز معظم يومها في الحقل، فإنها تحتاج إلى منزل واسع حيث
تتوفر حرية الحركة. المباعدة الجيدة ضرورية للنمو الجيد والوقاية من بعض
الأمراض الحيوانية. يجب أن تسمح التباعد بالتغذية المناسبة والري والروث.
تتطلب كل ماعز مساحة متوسطة تتراوح بين 10 إلى 15 قدمًا. يحتاج الجديان إلى
مساحة أصغر. يتم إيواء باكز بشكل منفصل عن لا. تحتاج الغرف التي تحتوي على
أموال إلى أقسام أقوى من جميع الغرف الأخرى. وينبغي أيضًا مراعاة المزيد من
المساحة لأغراض تخزين الأعلاف.
تنبعث من الماعز رائحة قوية من خلال بولها وفضلاتها ورائحة جسمها الطبيعية.
وفي منزل سيئ التهوية، قد لا يكون من السهل التخلص من هذه الروائح. التهوية
السيئة تؤدي إلى سوء تهوية المنزل. وهذا يخلق بيئة مثالية لتكاثر مسببات
الأمراض الخطيرة. ولذلك فإن وجود غرفة جيدة التهوية أمر ضروري عند تصميم
وبناء بيت الماعز. يعمل دوران الهواء الحر على التخلص من الأمونيا التي تعد
أحد مكونات البول. كما أنه يزيل الروائح الأخرى التي تنبعث من المنزل.
تساعد الغرفة جيدة التهوية على تنظيم درجة الحرارة في الغرفة وتقليل حالات
التوتر في القطيع. ومن أجل ضمان التهوية الجيدة، تم بناء بيت الماعز بفتحات
بين الخشب للسماح بتدوير الهواء. لا يجوز بناء بيت الماعز إلا باستخدام
الأخشاب وألواح الحديد. في حالة استخدام الطوب، يجب أن يصل ارتفاعه إلى 6
أقدام فقط. يجب تغطية المساحة المتبقية بشكل فضفاض باستخدام الخشب. يعمل
هذا بمثابة تهوية جيدة عند تركيبه على مسافة قدم واحدة.
الصرف الصحي هو سمة أساسية لبيت الماعز. قد يؤدي المنزل الذي يحتوي على
نظام صرف سيئ إلى تعريض الماعز للأمراض والطفيليات. قد يؤدي سوء الصرف إلى
ارتفاع كميات الرطوبة مما قد يؤدي إلى سوء نوعية الهواء في المنزل. من
المهم أن يتمكن البول والانسكابات ومياه الشرب من التدفق بسهولة خارج بيت
الماعز. يمكن رفع أرضيات بيوت الماعز وجعلها من الخشب. يجب أن يكون
عرض الألواح الخشبية المسطحة 10 سم مع فاصل سنتيمتر بين الخشب التالي. يسمح
هذا الفاصل الزمني للانسكابات بالتسرب والسقوط على أرضية خرسانية مائلة،
مما يوجه الانسكاب إلى الصرف.
إدارة المخلفات
على الرغم من أن الماعز تقضي معظم اليوم خارج بيت الماعز، إلا أنه يجب
التخلص من النفايات في شكل فضلات وبول وبقايا العلف بشكل صحيح. يتم جمع هذه
النفايات كل صباح عندما يتم إطلاق الحيوانات إلى الحقول للرعي. إن التنظيف
وإزالة النفايات من المنزل في الوقت المناسب يخلق بيئة آمنة وخالية من
التوتر للماعز من خلال القضاء على الروائح ومسببات الأمراض.
على عكس الماشية، لا تطلق الماعز كميات كبيرة من النفايات. وينبغي أيضًا أن
يؤخذ في الاعتبار أنه عندما ترعى في الحقول المفتوحة، يكاد يكون من
المستحيل جمع فضلاتها لأنها صغيرة وتتكامل مع المراعي. ما سيتم جمعه فقط هو
الفضلات الموجودة في بيت الماعز بالإضافة إلى بقايا العلف في أحواض
التغذية. يمكن توجيه البول إلى حفرة نقع.
يمكن استخدام فضلات الماعز وبقايا العلف لصنع السماد. روث الماعز غني
بالنيتروجين والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم. لصنع سماد
الماعز، يجب أن يتم التسميد لمدة شهرين إلى ثلاثة أشهر للسماح للروث
ومخلفات المراعي بالتحلل بشكل كامل. يتم تجميع هذه النفايات معًا في الظل
ويمكن قلبها بعد كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. ولا ينبغي تركه على سطح
مفتوح لمنع تسرب العناصر الغذائية عند هطول المطر.
عندما تتم تربية الماعز على نطاق واسع، يمكن أن تكون كمية النفايات الناتجة
كبيرة. وهذا يجعل من الممكن استكشاف إنتاج الغاز الحيوي في المزرعة. يتضمن
إنتاج الغاز الحيوي تخمير النفايات العضوية لإطلاق غاز الميثان. الميثان هو
غاز قابل للاشتعال ويستخدم كمصدر نظيف للوقود. وفي المزارع التي يتم فيها
تربية أنواع مختلفة من الماشية، يمكن جمع النفايات لإطلاق كميات كبيرة من
الغاز الحيوي.
معدات تربية الماعز
أحواض التغذية
تُستخدم أحواض التغذية لحفظ الأعلاف التكميلية التي يتم تقديمها للماعز في
المنزل. ويمكن أيضًا تثبيتها في الحقول المفتوحة. فهي مصنوعة بطريقة تسهل
التغذية وتقلل من هدر العلف. يجب عدم إعطاء فرصة للماعز للوقوف في الأعلاف
لأن ذلك يؤدي إلى الهدر بسبب رفض الأعلاف. يمكن استخدام الحواجز للتأكد من
أن رؤوس الماعز فقط هي التي يمكنها الوصول إلى أحواض التغذية. يتم تنظيف
أحواض التغذية يوميًا.
أحواض الري
تستخدم أحواض الري لحفظ مياه الشرب للماعز. ويجب أن تكون مصممة بطريقة تسهل
حصول الماعز على المياه بكافة أحجامها وأعمارها. يتم تركيب أحواض الري في
حظيرة الماعز وكذلك في حقول الرعي. يجب أن تكون الماعز قادرة على الوصول
إلى الماء في جميع الأوقات.
سياج
كما ذكرنا، يقضي الماعز جزءًا من يومه في الرعي في الحقول قبل إعادته إلى
المنزل للحصول على التغذية التكميلية والراحة. يجب أن يكون حقل الرعي
محاطًا بسياج جيد لمنع هروب الماعز إلى المزارع أو الطرق المجاورة. يعد
السياج الشبكي السلكي مثاليًا لأنه يمنع حتى الجديان من الهروب من
حقول الرعي.
اختيار مخزون التربية
من أجل تكوين قطيع يتكون من ماعز جيد الأداء، يجب اختيار سلالات ذات أفضل
الخصائص. سوف يرث النسل الناتج هذه الخصائص المرغوبة وينتج كميات كبيرة من
اللحوم أو الحليب. عند اختيار ماعز للتربية، يجب على المزارعين البحث
عن بنية الجسم الجيدة. يجب أن يكون فرج الماعز مكتمل النمو. ومن المهم
أيضًا أن تكون وسادة أسنان الفك العلوي متوازية بشكل جيد مع الأسنان
السفلية. وهذا يساعد على التغذية بكفاءة. لا ينبغي استخدام الفطريات ذات
الخصائص المخالفة في التكاثر لأنها قد تنقل هذه الصفة إلى النسل. يجب أن
تكون الماعز قادرة على الحمل بعد التزاوج مرتين. يجب أن يكون الضرع ذو
شكل جيد وله حلمتين.
يجب اختيار الباز للتربية عند عمر السنتين. في هذا العمر، سيكون
الماعز قد وصل إلى ذروة قوته الإنجابية، مع القدرة على تقديم خدمات
أكثر مما كان عليه في وقت سابق من الحياة. يجب أن يكون المال الجيد ذكوريًا
وصوتيًا داخل القطيع. يجب أن تكون الخصية بيضاوية وخالية من أي تشوهات. يجب
أن يعبر الماعز عن هيمنته ويظهر سلوك التزاوج طوال موسم التكاثر في
وجود ماعز في حالة حرارة.
التزاوج
قبل التزاوج، يجب على المزارعين التأكد من أن الماعز في حالة صحية جيدة.
يجب فحص جميع قطعان التكاثر بحثًا عن أي مخاوف صحية كامنة قد تعرض العملية
بأكملها للخطر. ويجب على المزارعين أيضًا تحديد موسم تكاثر الماعز. وقد
تستمر 36 يومًا، وتظهر على الماعز علامات الحرارة مرتين خلال هذه
الفترة. تشمل علامات الحرارة في الماعز أن تصبح الماعز أكثر صوتًا،
وهز الذيل، وكثرة التبول، وانخفاض حجم الحليب إذا كانت الماعز مرضعة. يمكن
لماعز واحد ناضج أن يتزاوج بشكل فعال مع 30 شخصًا. لا ينبغي الاستفادة
من عدد كبير من الأشياء للماعز لأنها قد تؤدي إلى الإرهاق. لا ينبغي
استخدام الماعز الصغيرة للتزاوج مع كبار السن. يجب أن تتوافق الأعمار
وكذلك الوزن. لأغراض حفظ السجلات، يتم تحديد ووضع علامة على التزاوج. وهذا
يساعد المزارعين على معرفة الوقت المحدد الذي ستلد فيه الماعز. مدة حمل
الماعز 150 يومًا.
رعاية الجديان
الجديان هم صغار الماعز. توجد ماعز في نفس الغرفة مع جديانها.
يتم وضع شظايا الخشب أو نشارة الخشب على الأرض لتوفير الدفء للجديان. يجب
أن يتمكن الجديان من الوصول إلى حلمات الماعز. في حالة عدم قدرة الجدي
على الرضاعة، يتم حلب الماعز وإطعام الجدي بالزجاجة. يتم تقديم
الأطعمة الصلبة للجديان في عمر 7 إلى 14 يومًا. وذلك تمهيداً للفطام
الكامل من حليب الماعز. كما أنه يساعد في تنمية الكرش لدى الجديان. قد يتم
أيضًا فصل الجديان في وقت مبكر بما يكفي خلال الأيام السبعة الأولى من
الحياة. عند عمر شهر واحد، يتم تطعيم الجديان بتطعيمات الكزاز
والكلوستريديوم.
تجهيز مزرعة للماعز
تشير تربية الماعز ذات النطاق الحر إلى رعي الماعز في الحقول المفتوحة
بالأعلاف المزروعة أو التي تنمو بشكل طبيعي. إنها الطريقة الأكثر شيوعًا
لتربية الماعز في إفريقيا. تعتبر تربية الماعز في المراعي الحرة طريقة
رخيصة لتربية الماعز حيث لا يتم شراء أي علف للماعز. كما يمكن للماعز
ممارسة التمارين الرياضية حيث يُسمح لها بالتجول بحرية في حقول الرعي. على
الرغم من أن تربية الماعز في المراعي الحرة رخيصة الثمن، إلا أنها تأتي مع
مخاطرها. الماعز في ظل هذه الطريقة أكثر عرضة للإصابة بالأمراض من القطعان
الأجنبية في حالة رعيها في الحقول المشتركة. هناك أيضًا خطر أمني يشكله
المفترسون واللصوص. بالإضافة إلى ذلك، فإن الماعز التي تتغذى حصريًا على
المراعي الحرة تشهد معدل نمو بطيئًا للغاية. لا يملك المزارع سوى القليل من
السيطرة على ما تتغذى عليه الماعز.
الرعي شبه صفر
يجمع هذا النظام بين جوانب تربية الماعز في المراعي الحرة ونظام الرعي
الصفري المستخدم عادة لتربية أبقار الألبان. يتم إطلاق سراح الماعز من بيت
الماعز لعدد محدد من الساعات يوميا. ثم يتم إعادتهم إلى حظيرة الماعز
وإطعامهم بالأطعمة المغذية. وتتكون هذه الأعلاف في الغالب من عناصر غذائية
تفتقر إليها حقول الرعي. الرعي شبه الصفر هو أفضل وسيلة لتربية الماعز. فهو
يساعد المزارعين على تقليل التكلفة المتكبدة على الأعلاف. يسمح النظام
للمزارع بالتحكم في معدل نمو الماعز وكذلك تكاثرها. تعد جودة اللحوم في ظل
هذا النظام جيدة أيضًا حيث تمارس الماعز التمارين الرياضية، مما يساعد على
منع تراكم الكثير من الدهون.
أنشطة المزرعة في مزرعة الماعز
تنظيف
من خلال فضلاتها وبولها، تفرز الماعز فضلات ذات رائحة قوية جدًا. وهذا
يتطلب تنظيفًا شاملاً يوميًا. يضمن التنظيف أيضًا عدم تراكم البكتيريا
والفيروسات المسببة للأمراض. يوفر للماعز بيئة خالية من التوتر. ويتم
التنظيف كل صباح بعد إطلاق الماعز إلى حقول الرعي. أنها تنطوي على تجتاح
وجمع كل الروث. ثم يتم تنظيف المنزل باستخدام الماء الممزوج بالصابون
والمطهر. يجب أن تكون أرضية المنزل ذات منحدر لطيف نحو الصرف الصحي لتصريف
جميع الانسكابات.
السيطرة على الطفيليات
تستضيف الماعز الطفيليات التي تشكل خطراً على صحتها. هناك نوعان من
الطفيليات. الطفيليات الخارجية والطفيليات الداخلية. الطفيليات الخارجية هي
تلك التي توجد على الجسم الخارجي للحيوان بينما الطفيليات الداخلية توجد
داخل جسم الحيوان. الطفيليات الخارجية التي تهاجم الماعز عادةً هي ذبابة
الأنف، وذبابة الأنف، ويرقات الذبابة، والقمل. الطفيليات الداخلية التي
تهاجم الماعز هي الديدان الكبدية، وديدان المعدة، والكوكسيديا، وديدان
الرئة. يجب مراقبة الماعز بشكل روتيني للتأكد من وجود الطفيليات الخارجية
والداخلية. في حين أنه قد يكون من السهل مراقبة الطفيليات الخارجية، إلا أن
الطفيليات الداخلية تحتاج إلى مراقبة أكثر حرصًا. قد تظهر على الماعز التي
تتعرض لهجمات الطفيليات الحمى والسعال ومعطف الشعر الخشن والاكتئاب وفقدان
الوزن. ومن العلامات الأخرى للطفيليات الإسهال وفقر الدم والتورم تحت
الفك.
يمكن السيطرة على الطفيليات من خلال وضع جدول زمني صارم للتخلص من
الديدان. يعتبر الإيفرمكتين أفضل دواء يستخدم للتخلص من الديدان في الماعز
لأنه يعمل ضد جميع الطفيليات الداخلية التي تهاجم الماعز. بالنسبة
للطفيليات الخارجية يجب رش الماعز بالمبيدات الحشرية أسبوعياً. يجب أيضًا
رش بيت الماعز بالمبيدات الحشرية لقتل الطفيليات وبيضها الموجود على
الأرضيات.
تقليم الحافر
يعد تقليم الحوافر ممارسة إدارية ضرورية في الماعز لأنه يساعد على منع
إصابة الماعز الأخرى ومشغل المزرعة. يساعد تقليم الحوافر الماعز على التحرك
بسهولة في المزرعة ويمنع العرج. يجب أن يتم تنفيذ هذه الممارسة من قبل طبيب
بيطري مؤهل لضمان عدم تعرض الماعز لإصابات في هذه العملية. يتم استخدام
سكين الحافر لتنفيذ هذه الممارسة. بعد تقليم الحوافر يجب إدخال حوافر
الماعز في محلول كبريتات النحاس. يحتوي هذا المحلول على خصائص مضادة
للميكروبات مما يمنع الالتهابات مثل تعفن القدم.
الإخصاء
إحدى المشاكل الرئيسية في تربية الماعز هي السيطرة على زواج الأقارب في
القطيع. تميل جميع الماعز إلى الرعي والإيواء معًا بغض النظر عن الجنس.
وهذا قد يؤدي إلى زواج الأقارب والتكاثر غير المنضبط. ويتم حل هذه المشكلة
بإخصاء الجديان إذا كان المزارع ينوي تربيتهم من أجل اللحوم. في
حين أن هناك عدة طرق لإخصاء الماعز، فإن أفضل طريقة لاستخدامها هي المطاط
المطاطي. باستخدام أداة الإخصاء الشريطية، يتم تزويد خصيتي الماعز بشريط
مطاطي مطاطي. يتم قطع إمدادات الدم إلى الخصيتين. مع مرور الوقت، سوف تسقط
الخصيتين من الماعز. يجب إخصاء الماعز التي يتم تربيتها من أجل لحومها من
أجل تخليص لحومها من رائحة الماعز.
أمراض الماعز
الالتهاب الرئوي البكتيري
الالتهاب الرئوي الجرثومي هو مرض تنفسي يهاجم عادة الماعز والأغنام. تعاني
الماعز المصابة بالالتهاب الرئوي الجرثومي من حمى شديدة تصل إلى 41 درجة
مئوية. ويواجهون صعوبات في التنفس ويمكن سماع صوت طقطقة من الرئتين. كما
تسعل الماعز المصابة وتخرج إفرازات من الأنف. كما أنهم يعانون من فقدان
الشهية وضعف عام في الجسم. يتم علاج الالتهاب الرئوي الجرثومي باستخدام
المضادات الحيوية الموصوفة. ولمنع انتشار المرض في المزرعة يجب عزل
الحيوانات المصابة عن بقية القطيع. إن الاكتظاظ السكاني وسوء التهوية من
العوامل التي قد تعرض الماعز للالتهاب الرئوي الجرثومي. يجب أن يكون المسكن
جيد التهوية ومجهزاً بالعدد المناسب من الماعز.
الكوكسيديا
الكوكسيديا هو مرض الماعز الذي تسببه الأوليات الطفيلية. ويمكن ابتلاع
مسببات الأمراض هذه من خلال المراعي في حقول الرعي أو من خلال مياه الشرب
القذرة. تعاني الماعز المصابة بالكوكسيديا من إسهال مع مخاط أو ملطخ بالدم،
بالإضافة إلى الإمساك. كما أنهم يعانون من فقدان الشهية والجفاف الناتج عن
الإسهال. كما يفقد الحيوان المصاب وزنه. يتم علاج الكوكسيديا
عن طريق الأدوية التي يشار إليها باسم الكوكسيديا والسوائل الوريدية لترطيب
الماعز المصابة. يمكن الوقاية من الكوكسيديا عن طريق الحفاظ على النظافة
الجيدة في المنزل. يجب ألا تكون الأسطح مبللة ويجب أن تكون متاحة لأشعة
الشمس. يجب أن تكون مياه الشرب نظيفة أيضًا.
تعفن القدم
تعفن القدم يؤثر على حوافر الماعز. وهو مرض يتميز بوجود صديد ورائحة كريهة
تنبعث من المنطقة المصابة. تواجه الحيوانات المصابة صعوبة في المشي وقد
ترفع الساق المصابة في الهواء أو تختار الرعي أثناء ركوعها. كما أن لهذا
المرض تأثير سلبي على الماعز حيث يؤدي إلى فقدان الشهية وانخفاض إنتاج
الحليب والعقم.
يتم علاج تعفن القدم من خلال تقليم الحافر وغمس المنطقة المصابة في حمام
القدم الذي يحتوي على محلول كبريتات النحاس. يمكن أيضًا وصف المضادات
الحيوية من قبل الطبيب البيطري. يمكن الوقاية من تعفن القدم عن طريق
النظافة في بيت الماعز. يجب أن يبقى المنزل جافًا في جميع الأوقات. وينبغي
أيضًا أن يتم تقليم الحوافر بشكل دوري في المزرعة. يجب عزل الحيوانات
المصابة بتعفن القدم الشديد عن القطيع وإعدامها.
داء الليستريات
داء الليستريات، المعروف أيضًا باسم المرض الدائري، هو مرض بكتيري مرتفع
النفوق يصيب الماعز والأغنام. تصاب الحيوانات بالعدوى عند تناول أعلاف
منتهية الصلاحية أو مراعي فاسدة قد تكون ملوثة بالبكتيريا المسببة
للليستيريا. يتحرك الحيوان المصاب في دوائر وقد يصاب بنوبات. تشمل العلامات
الأخرى لداء الليستريات تدلي الأذنين وسيلان اللعاب والشلل على جانب واحد
من الوجه. يمكن علاج داء الليستريات من خلال استخدام المضادات الحيوية
الموصوفة، ومضادات الالتهاب، والأدوية التي تعالج الجهاز العصبي والتي تسمى
الشوارد الكهربائية. يتم الوقاية من هذا المرض من خلال التأكد من عدم تغذية
الحيوانات بأعلاف فاسدة أو أعلاف منتهية الصلاحية.
التهاب الدماغ والتهاب المفاصل كابرين
هذا مرض فيروسي يصيب الماعز وله معدل وفيات مرتفع جدًا. ولهذا
السبب، تم وصفه بأنه "فيروس نقص المناعة البشرية في الماعز" بسبب خصائصه
المثبطة للمناعة. تحدث العدوى من خلال استخدام الأدوات الطبية مثل أدوات
إزالة القرن والإبر على العديد من الحيوانات دون تطهير الأدوات. وقد ينتقل
أيضًا إلى الجديان عندما يرضعون الحليب من ماعز مصابة. لا يمكن
علاج الحيوانات المصابة ولكن يمكن السيطرة على الفيروس طوال حياة الحيوان.
ويمكن الوقاية منه من خلال اختبار الماعز قبل شرائها. ويوصى بإعدام جميع
الحيوانات الإيجابية من المزرعة لمنع انتشار المرض...
--------------------
تنزيل الملف :
ليست هناك تعليقات: