6:39 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
الدليل الشامل في كيفية البدأ في مشروع تسمين العجول من الإعداد الى الرعاية الى التسويق و حصد الارباح
أنت بحاجة إلى تغذية الماشية من أجل البدء في إنتاج تسمين لحوم الأبقار.
هناك خياران، إما أن تستخدم الماشية من قطيعك الخاص، أو أن تشتري الماشية
من مزارعين آخرين. عليك توخي الحذر عند شراء الماشية لاستخدامها في تسمين
حظائر الماشية. إذا اتخذت القرار الخاطئ، فسوف تخسر حتى قبل أن تبدأ مشروع
تسمين الماشية.
عند شراء الماشية، يجب أن تكون قادرًا على تقييم إمكانية تسمين أنواع
مختلفة من الماشية، فيما يتعلق بسعر السوق لأنواع مختلفة من لحوم البقر.
تشمل العوامل التي يجب مراعاتها سلالة الماشية والجنس ونوع النضج والعمر.
وذلك لأن أنواع مختلفة من الماشية تتفاعل بشكل مختلف مع عملية تسمين لحوم
البقر. بعض الماشية أكثر ملاءمة للتسمين من غيرها. يجب الحصول على المال
لشراء الماشية في جميع الأوقات. إن نقص الأموال اللازمة لشراء الماشية
لتسمين لحوم البقر عندما تكون الأسعار مواتية يمثل فرصة ضائعة لتحقيق
الربح.
ملاءمة المنطقة
إنتاج الماشية حساس للتغيرات في قيمة وكمية إمدادات الأعلاف. تنمو بشكل
طبيعي جيدًا عند إعطائها التغذية الصحيحة. يتم الحصول على التغذية الكافية
من خلال المراعي العشبية والحبوب والخشنة المكملة بالبروتين والمعادن
والفيتامينات والكربوهيدرات والدهون. سيكون مربحًا للغاية إذا تم الحصول
على الأعلاف في المنطقة. يجب أن تكون مكونات العلف مثل قش الأرز، وحطب
الذرة، ووجبة جوز الهند، ونخالة الأرز، ودبس السكر وفيرة. يجب أن يكون
العشب كافيًا لرعي الماشية طوال العام..
نصائح عند اختيار مخزون التغذية:
لديك معرفة بالأسعار النسبية.
معرفة وزن الحيوان أو الماشية.
معرفة نوعية الحيوان أو الماشية.
ضع في اعتبارك شكل الجسم والمظهر الجسدي للحيوان أو الماشية.
ستبلغ الطاقة الاستيعابية لمشروع تسمين الماشية 2500 رأس من الماشية لكل
دفعة، والهدف هو معالجة أربع دفعات سنويًا مع فترة تغذية مدتها 90 يومًا
لكل دفعة. يمكن ترتيب تعبئة المخزون على أساس أسبوعي بمعدل 210 رأس ماشية
في الأسبوع. يعتبر هذا المستوى من الإنتاج (10.000 رأس سنويًا) أكثر واقعية
لأنه سيمكن من إدارة أفضل واستخدام فعال للموارد والأصول. ويفترض أن متوسط
وزن كل حيوان بعد التسمين يبلغ حوالي 300 كجم. لضمان دخل مربح من
تسمين الماشية، يجب مراعاة العوامل التالية:
العمر: تحتاج الحيوانات الأصغر سنًا إلى فترة تغذية أطول. يتم استخدام
العلف للصيانة والنمو وتسمين الماشية. تحصل الحيوانات الأكبر سنًا على وقت
أقصر للتسمين. العمر المفضل للماشية للتسمين هو من 2 إلى 3 سنوات.
يتم اختيار العجول (الذكور المخصية) بدلاً من العجول نظرًا لقدرتها
المتأصلة على زيادة الوزن والنمو بشكل أسرع وأسهل في الإدارة.
التصرف - ينمو التوجيه النشط ولكن المعتدل والهادئ وسهل التعامل معه بسرعة
ويسهل تسمينه. الماشية المضطربة والعصبية وغير المنتظمة تهدر الكثير من
الطاقة.
الدستور- والقوة- يتم تحديد هذه العوامل حسب حجم وكمية الأعضاء الحيوية.
قدرة تغذية كبيرة، شهية قوية، محيط قلب كبير، أضلاع منتفخة بشكل جيد وصدر
عريض يعتمد على امتلاء يظهر بنية جيدة وقوة.
السلالة - السلالات المحسنة تكتسب الوزن بشكل أسرع مع تغذية أقل من
الحيوانات المحلية. عملية تسمين الماشية مثلنا :
التعريف بأنواع الماشية
إدارة تربية الأبقار
تغذية البقرة
صحة الأبقار
تكاثر أبقار البقر
منتجات الثروة الحيوانية
تحليل أعمال الثروة الحيوانية
قبل أن نبدأ بتربية الماشية، من الجيد أن نعرف ونحدد أنواع الماشية التي
سيتم تسمينها، ليسهل علينا معرفة مصدرها وكيفية تربية أنواع الأبقار
الموجودة.
إن تغذية الماشية من أجل الحصول على الكمية المناسبة من الدهون في العضلات
وفي كتلة أكبر من الذبيحة، ويمكن القيام بذلك بعدة طرق، هي إحدى الطرق التي
يمكن للمزارعين من خلالها تسمين أبقارهم البقرية. ويمكن للمزارعين
استخدام المراعي المزروعة للتسمين وتحقيق معدلات نمو أفضل.
يحتفظ بعض المزارعين بالحيوانات في حظائر أو مراعي صغيرة ويتغذون على
وجبات غنية بالحبوب لمدة تزيد عن 90-150 يومًا قبل أخذها للذبح. يمكن إنتاج
حيوانات التسمين محليًا أو شراؤها من المزارعين الآخرين. عند الوصول إلى
نقطة التغذية، من الممارسات الجيدة تصنيف الحيوانات حسب الجنس والحجم
والنوع والسلالة لأن الحيوانات الأكبر حجمًا تميل إلى التنمر على الحيوانات
الأصغر حجمًا.
السلالات
السلالات البريطانية والقارية مثل أنجوس، وساسكس، وهيرفورد، وشاروليه،
وليموزين وسلالاتها الهجينة تتمتع بأداء أفضل في نقاط التغذية مقارنة
بأنواع الزيبو. ولكن بالنسبة لأوغندا، فإن سلالات الأنكول وهجين الزيبو،
بما في ذلك الفريزيان، هي المفضلة لدى المزارعين. تنضج الأبقار في وقت
أبكر من العجول (الحيوانات الذكورية المخصية) وتنضج العجول بدورها في وقت
أبكر من الثيران. تحصل العجول (إناث الحيوانات التي لم تنجب عجولًا من
قبل) على كمية علف طوعية أقل بنسبة 7 في المائة من تلك التي تحصل عليها
العجول من نفس العمر والسلالة ولكن لديها نسبة تحويل علف أعلى. كتلتها
المقابلة أقل بنسبة 10-15 في المائة من كتلتها في العجول، لذلك يجب إطعامها
لفترة أقصر لتقليل ترسب الدهون.
تَغذِيَة
ويجب أن تكون حصص العلف متوازنة فيما يتعلق بالمحتوى الغذائي ويجب أن تكون
متوافقة مع نوع العلف الحيواني، وهو أمر فعال من حيث التكلفة بالنسبة
للمزارع. تشمل الجوانب الغذائية التي تؤثر على نجاح تسمين القلم تكوين
العلف، وسهولة الهضم، والاستساغة، وتناول الطعام. تشمل مصادر الطاقة
حبوب الذرة والذرة الرفيعة والذرة الرفيعة ونخالة القمح ونخالة الذرة.
ويمكن تحقيق الأداء الأمثل في الأقلام عن طريق الحصول على وجبات تحتوي على
13 في المائة من البروتين الخام. وبالنسبة للأنظمة الغذائية المعتمدة
على الذرة، يلزم الحصول على 20 في المائة من الخشونة للحصول على أداء جيد.
ويمكن أيضًا تضمينه بمستويات أعلى تبلغ 30-35 في المائة للحيوانات الأكبر
سناً أو الحيوانات المعرضة لالتهاب الصفيحة. من المهم الاحتفاظ بسجلات
الأداء الحيواني لرصد النتائج.
يعد تخصيص مساحة أرضية تتراوح من 9 إلى 14 مترًا مربعًا مثاليًا اعتمادًا
على الحجم والسلالة. ومع ذلك، بالنسبة للمجموعات الكبيرة من الحيوانات،
يمكن الوصول إلى كثافة تخزين تبلغ 7.5 متر مربع. يجب أن تكون مساحة
التغذية المخصصة 30-50 سم اعتمادًا على ما إذا كانت الحيوانات ذات قرون أو
ذات قرون. يجب أن يكون الطعام متاحًا بحرية الاختيار ويجب أن تكون مياه
الشرب متاحة. يجب تركيب احتياطي مياه يكفي لمدة يومين إلى ثلاثة أيام
في حالة تعطل المضخة أو البئر. يجب أن تكون أحواض المياه سهلة التنظيف
والصرف.....
-------------------
تنزيل الكتاب :
ليست هناك تعليقات: