10:08 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
ملف كامل حول الممارسات الزراعية المثلى في زراعة و إنتاج فاكهة البشملة
الأصل: إسكدنيا موطنها الأصلي جنوب شرق الصين. تم إدخاله إلى اليابان وتم
تجنيسه هناك في أوقات مبكرة جدًا. تمت زراعته في اليابان منذ أكثر من 1000
عام. كما تم تجنيسها في الهند والعديد من المناطق الأخرى. من المفترض أن
المهاجرين الصينيين قد حملوا إسكدنيا إلى هاواي. لقد كان شائعًا كنبات زينة
صغير الثمار في سبعينيات القرن التاسع عشر، وتم بيع الصنف المحسن،
العملاق، هناك بحلول عام 1887. اليابان هي المنتج الرئيسي للإسكدنيا، تليها
إسرائيل والبرازيل.
التكيف: يتكيف إسكدنيا مع مناخ شبه استوائي إلى مناخ معتدل الحرارة. عندما
يكون المناخ باردًا جدًا أو دافئًا ورطبًا بشكل مفرط، تُزرع الشجرة كنبات
زينة ولكنها لن تؤتي ثمارها. يمكن للأشجار الراسخة أن تتحمل درجة حرارة
منخفضة تصل إلى 12 درجة فهرنهايت. وتبلغ درجة الحرارة القاتلة لبرعم الزهرة
حوالي 19 درجة فهرنهايت، وللزهرة الناضجة حوالي 26 درجة فهرنهايت. وعند
درجة حرارة 25 درجة فهرنهايت، تُقتل البذرة، مما يتسبب في سقوط الثمار. .
كما أن حرارة الصيف الشديدة تضر بالمحصول، كما تسبب الرياح الجافة والحارة
احتراق الأوراق. غالبًا ما تؤدي الحرارة المرتفعة وأشعة الشمس خلال فصل
الشتاء إلى احتراق الفاكهة بسبب الشمس. تتكيف الأصناف ذات اللحم الأبيض
بشكل أفضل مع المناطق الساحلية الباردة. في حوض كبير، يشكل إسكدنيا عينة
حاوية جيدة.
عادات النمو: الإسكدنيا عبارة عن شجيرة كبيرة دائمة الخضرة أو شجرة صغيرة
ذات تاج مستدير وجذع قصير وأغصان صوفية جديدة. يمكن أن تنمو الشجرة بارتفاع
20 إلى 30 قدمًا، ولكنها عادة ما تكون أصغر بكثير من هذا - حوالي 10 أقدام.
من السهل أن تنمو إسكدنيا وغالبًا ما تستخدم كزينة للزينة. تضيف أوراق
الشجر الجريئة مظهرًا استوائيًا إلى الحديقة وتتناقض جيدًا مع العديد من
النباتات الأخرى. بسبب نظام الجذر الضحل للإسكدنيا، يجب الحرص في الزراعة
الميكانيكية على عدم إتلاف الجذور.
أوراق الشجر: أوراق إسكدنيا تكون بشكل عام بيضاوية الشكل، يتراوح طولها من
5 إلى 12 بوصة وعرضها من 3 إلى 4 بوصات. لونها أخضر داكن ولامع على السطح
العلوي، وشعرها أبيض أو صدئ من الأسفل، وسميكة وصلبة، ولها عروق مائلة
ومتوازية واضحة. في بعض الأحيان يكون النمو الجديد مشوبًا باللون الأحمر.
الأوراق ضيقة في بعض الأصناف وواسعة في البعض الآخر.
الأزهار: زهور صغيرة بيضاء ذات رائحة عطرة جميلة تزهر في الخريف أو أوائل
الشتاء في عناقيد عند نهايات الفروع. قبل أن تتفتح، يكون لمجموعات الزهور
ملمس صوفي صدئ غير عادي.
الفاكهة: ثمار الإسكدنيا، التي تنمو في مجموعات، تكون بيضاوية أو مستديرة
أو على شكل كمثرى، ويبلغ طولها من 1 إلى 2 بوصة مع قشرة ناعمة أو ناعمة،
صفراء أو برتقالية، وأحيانًا حمراء اللون. اللحم النضر المنعش أبيض أو أصفر
أو برتقالي وحلو إلى حمضي أو حمضي، اعتمادًا على الصنف. تحتوي كل فاكهة على
ثلاث إلى خمس بذور بنية كبيرة. يتم تلقيح إسكدنيا عادة بواسطة النحل. بعض
الأصناف تعاني من العقم الذاتي والبعض الآخر يعاني من العقم الذاتي جزئيًا
فقط. تميل أزهار التدفق المبكر والمتأخر إلى أن تحتوي على أسدية غير طبيعية
وقليل جدًا من حبوب اللقاح القابلة للحياة. في بعض الأحيان يتم إجراء ترقق
الزهور والفواكه الصغيرة في المجموعة، أو قص كل أو جزء من مجموعات الزهور
والفواكه لتعزيز حجم الفاكهة. في معظم الظروف يميل إسكدنيا إلى تطوير نمط
تحمل بديل، والذي يمكن تعديله إلى حد ما عن طريق التخفيف العنقودي في سنوات
الإنتاج الثقيلة. للحصول على أعلى جودة من الفاكهة، يتم أحيانًا تعبئة
العناقيد في أكياس للحماية من حروق الشمس والقضاء على تلف الطيور.
الموقع: نبات البشملة يتحمل الرياح وينمو بشكل أفضل تحت أشعة الشمس
الكاملة، ولكنه يعمل بشكل جيد أيضًا في الظل الجزئي. يمكن استخدام الأشجار
ذات الرأس الدائري لتظليل الفناء. إسكدنيا أيضا جعل إسباليرس جذابة.
التربة: تنمو نباتات الإسكدنيا بشكل جيد في مجموعة متنوعة من التربة ذات
الخصوبة المعتدلة، من التربة الطميية الرملية الخفيفة إلى التربة الطينية
الثقيلة وحتى التربة الجيرية، ولكنها تحتاج إلى تصريف جيد.
الري: أشجار الإسكدنيا تتحمل الجفاف، لكنها ستنتج ثمارًا ذات جودة أعلى مع
الري المنتظم والعميق. يجب أن يتم سقي الأشجار عند تورم الأزهار ويجب إعطاء
2 إلى 3 سقي خلال وقت الحصاد. لن تتحمل الأشجار المياه الراكدة.
التسميد: يستفيد نبات الإسكدنيا من الاستخدام المنتظم والخفيف للأسمدة
النيتروجينية، ولكن الكثير من النيتروجين سيقلل من الإزهار. الصيغة الجيدة
لتطبيقات الأسمدة الكيماوية هي 1 رطل من 6-6-6 NPK ثلاث مرات في السنة خلال
فترة النمو النشط لكل شجرة يبلغ ارتفاعها 8 إلى 10 أقدام. وللسيطرة على
النمو المفرط، توصي السلطات الأخرى بالتخصيب مرة واحدة فقط في السنة في
منتصف الشتاء.
التقليم: يجب أن يتم التقليم الحكيم بعد الحصاد مباشرة، وإلا فإن البراعم
النهائية تصبح كثيرة جدًا وتسبب انخفاضًا في القوة. الهدف من التقليم هو
خفض الرأس لتسهيل ترقق الثمار وحصادها. قم بالتقليم أيضًا لإزالة الفروع
المتقاطعة والنمو الكثيف الرقيق للسماح بدخول الضوء إلى وسط الشجرة. يستجيب
إسكدنيا جيدًا للتقليم الأكثر شدة.
التكاثر: بشكل عام، تُستخدم البذور للتكاثر فقط عندما تزرع الشجرة لأغراض
الزينة أو لاستخدامها كأصل جذري. بالنسبة للجذور، يتم غسل البذور وزراعتها
في مسطحات أو أواني بعد وقت قصير من إزالتها من الفاكهة ويتم زرع الشتلات
عندما يصل ارتفاعها إلى 6 إلى 7 بوصات. عندما يبلغ سمك الجذع 1/2 بوصة عند
القاعدة، تكون الشتلات جاهزة للعمل في الأعلى. يمكن نشر إسكدنيا بطرق تطعيم
مختلفة، بما في ذلك تطعيم الدرع أو القشرة الجانبية والتطعيم المشقوق.
عادةً ما يؤدي استخدام جذر شتلات إسكدنيا إلى الحصول على شجرة كبيرة نسبيًا
ذات مظلة عالية. تنتج الأصناف المزروعة على جذر السفرجل شجرة متقزمة ذات
طابع حمل مبكر. ليس للشجرة الصغيرة أي تأثير على حجم الثمار وتعطي إنتاجاً
كافياً للفاكهة مع ميزة قطفها بسهولة. ليس من السهل تجذير قصاصات إسكدنيا.
ستبدأ الأشجار المطعمة في إنتاج الثمار خلال 2 إلى 3 سنوات، مقارنة بـ 8
إلى 10 سنوات في أشجار الشتلات.
الآفات والأمراض: في بعض الأحيان قد تظهر إصابات بالمقياس
الأسود. ذباب الفاكهة آفة خطيرة في المناطق التي توجد فيها مشكلة. سوف تنقر
الطيور أيضًا على الفاكهة الناضجة وتتلفها، وسوف تتصفح الغزلان أوراق
الشجر.
تعتبر اللفحة النارية التي تسببها Erwinia amylovora عدوًا رئيسيًا
للإسكدنيا ، خاصة في المناطق التي تعاني من أمطار أواخر الربيع والصيف أو
الرطوبة العالية. ينتشر المرض عن طريق النحل أثناء الإزهار. يمكن السيطرة
على اللفحة النارية إلى حد ما عن طريق استخدام مبيدات الفطريات أو مبيدات
الجراثيم الوقائية وعن طريق إزالة الفروع المحروقة، وقطع الخشب الحي جيدًا.
يجب حرق التقليم أو وضعه في كيس بلاستيكي قبل التخلص منه. تعفن التاج
الناجم عن Phytophthora والتقرحات التي تسببها Pseudomonas Eriobotrya هي
أيضًا مشاكل عرضية.
الحصاد: يجب السماح لثمار الإسكدنيا أن تنضج بالكامل قبل الحصاد. تصل إلى
مرحلة النضج خلال 90 يومًا تقريبًا من تفتح الزهرة بالكامل. عندما تنضج
الثمار، يصبح لونها مميزًا، اعتمادًا على الصنف، وتبدأ في التليين. لا تنضج
الثمار غير الناضجة بشكل صحيح من الشجرة وتكون حمضية بشكل مفرط. وقت
الحصاد هو من مارس إلى يونيو. يصعب فصل الثمرة عن العنقود دون
تمزيقها ويجب قصها بعناية بشكل فردي أو إزالة الكتلة بأكملها ثم قص الثمرة.
يمكن تخزين الفاكهة الناضجة في الثلاجة لمدة أسبوع إلى أسبوعين.
يشبه إسكدنيا التفاح في العديد من الجوانب، حيث يحتوي على نسبة عالية من
السكر والأحماض والبكتين. يتم تناوله كفاكهة طازجة ويتم مزجه جيدًا مع
الفواكه الأخرى في سلطات الفواكه الطازجة أو أكواب الفاكهة. تعتبر الفواكه
الصلبة وغير الناضجة قليلاً هي الأفضل لصنع الفطائر أو الفطائر. تُستخدم
الثمار أيضًا بشكل شائع لصنع المربى والهلام والصلصة، وهي لذيذة مسلوقة في
شراب خفيف ....
-----------------
تنزيل الملف :
ليست هناك تعليقات: