1:33 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
دليل المربي الشامل في تغذية و تسمين الاغنام و الخراف و تكوين الخلطات العلفية المناسبة
ما تأكله الأغنام له تأثير كبير على حالتها وأدائها. يمكن أن تساعدك مبادئ
التغذية الأساسية هذه على تحسين حالتهم التغذوية. يعتبر العلف أكبر
بند في الميزانية يرتبط بتربية الحيوانات المجترة، مثل الأغنام. وعادة ما
يمثل ما لا يقل عن 60٪ من إجمالي تكاليف الإنتاج في القطعان التجارية.
لبنات البناء
الكربوهيدرات هي المسؤولة عن وظائف الصيانة والنمو للحيوان، وتوليد
الحرارة. يوضح ميدجلي: "يحدث توليد الحرارة نتيجة لتحلل الطعام أو تخمره في
الكرش". تعتبر الذرة والشعير والتريتيكال وأعلاف القمح والشوفان والعشب
والجاودار مصادر جيدة للطاقة. يمكنك أيضًا إطعام الحيوانات بالسيلاج
الذي يتم إنتاجه من محاصيل العلف أو الحبوب. يجب على المزارعين تغذية منتج
عالي الجودة فقط، لأن السيلاج المتعفن يمكن أن يسبب داء الليستريات أو
"المرض الدائري". كما هو الحال مع الأعلاف الطازجة، لا يمكن للحيوان عالي
الإنتاج في بعض الأحيان أن يستهلك ما يكفي من السيلاج عالي الرطوبة لتلبية
احتياجاته الغذائية.
البروتين ينمو العضلات (اللحوم) والأنسجة. كما أنه يؤدي وظائف الجهاز
المناعي الحيوية الأخرى. يعتبر اللوسيرن والتبن والترمس ووجبة كعك الزيت
ودقيق السمك من مصادر البروتين الجيدة. لا تخزن الماشية البروتين
الزائد. يتم حرقه كطاقة أو يتم التخلص منه على شكل نيتروجين عن طريق
الكلى. وبما أن الطفيليات غالبا ما تسبب فقدان الدم في المجترات الصغيرة،
فإن ارتفاع مستويات البروتين في النظام الغذائي قد يعزز الاستجابة المناعية
للحيوان. يجب أن تشكل الألياف أيضًا جزءًا من النظام الغذائي
للحيوانات المجترة لأنها تحافظ على كرش صحي وتمنع حدوث اضطرابات في الجهاز
الهضمي. تحتوي مصادر الألياف مثل العشب أو البرسيم أيضًا على وحدات بناء
أخرى، مثل الكربوهيدرات والبروتين، على سبيل المثال.
وأهم الفيتامينات والمعادن هي الملح والكالسيوم والفوسفور. يجب أن تبقى
نسبة الكالسيوم إلى الفوسفور عند 2:1 لمنع حدوث حالات التمثيل الغذائي مثل
حصوات المسالك البولية. تحتاج المجترات الصغيرة إلى فيتامينات A وD
وE. يقول ميدجلي: "في أوروبا، يُشار إلى فيتامين د باسم فيتامين "ضوء
الشمس"، ولكن لدينا هنا ما يكفي من ضوء الشمس بحيث لا نحتاج حقًا إلى
فيتامين د إضافي". تتواجد معظم الفيتامينات بالفعل في العلف، لكن فيتامينات
K وB يتم تصنيعها في الكرش. الماء هو أرخص مكونات العلف ونقصه يمكن أن
يسبب مشاكل صحية للحيوانات. يجب أن تحصل الأغنام دائمًا على المياه النظيفة
والعذبة. يستهلك الحيوان البالغ من 2.8 إلى 5.6 لترًا من الماء يوميًا.
تذكر أن متطلبات المياه وتناولها تزداد خلال أواخر الحمل والرضاعة.
المكملات
وفي بعض الأحيان، يضطر المزارعون إلى تغذية المكملات الغذائية لتوفير
العناصر الغذائية التي لا يمكن للأعلاف وحدها توفيرها، وخاصة للحيوانات
عالية الإنتاج.
يعتقد بعض الخبراء أن الاختيار الحر لخليط الملح والفيتامين والمعادن يجب
أن يكون متاحًا للحيوانات المجترة الصغيرة في جميع الأوقات (ما لم يتم دمج
خليط مسبق في حصة الحبوب أو الحصة المختلطة الإجمالية). ومع ذلك، قد
يكون الاستخدام الخاضع للرقابة للمعادن والفيتامينات أكثر فعالية. ويكمن
خطر الاختيار الحر في أن الحيوانات قد لا تستهلك المعادن التي تحتاجها، أو
قد تستهلك الكثير منها.
إذا تم تغذية المكملات الغذائية يوميًا، يحدث الاستبدال ويكون هناك خطر من
عدم رعي الأغنام. إن الرضاعة في فترة ما بعد الظهر، بدلاً من الصباح،
ستضمن حصولهم على كمية أكبر من المكملات الغذائية. في وقت لاحق من
اليوم، سوف ترعى الأغنام وتكون الحاجة إلى الطعام أقل. تقدم العديد من
شركات الأعلاف علفًا "كاملًا" للأغنام في شكل حبيبات أو محكم. وهي متوازنة
لتلبية احتياجات الحيوانات في مراحل إنتاج معينة. الميزة هي أن الحيوانات
لا تستطيع فرز مكونات العلف. لكن تذكر أن مثل هذه الأعلاف أغلى ثمناً.
ويعتبر هذا المصدر الأساسي والأكثر اقتصادا للمغذيات للأغنام. في بعض
الأحيان يمكن لتغذية المراعي وحدها أن تلبي المتطلبات الغذائية للمجترات
الصغيرة. المراعي غنية بالطاقة والبروتين عندما تكون في حالة
نباتية أو متنامية. ومع ذلك، قد يؤدي ارتفاع نسبة الرطوبة في المراعي إلى
عدم تناول كمية كافية من الطعام حيث تشعر الحيوانات "بالشبع" ولكنها لا
تلبي احتياجاتها اليومية - خاصة في الحيوانات عالية الإنتاج...
---------------------
تنزيل الكتاب :
جزاكم الله خيرا
ردحذف