7:19 ص
الاقتصاد الزراعي -
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
دراسة جدوى مفصلة لمشروع تربية و تسمين الدجاج اللاحم عدد 850 دجاجة مع مخطط شامل للحضيرة و مراحل سير المشروع
تعد تربية الدجاج اللاحم واحدة من أكثر أعمال تربية الماشية ربحية . يمكن
تربية الدجاج اللاحم من مزارع الدواجن الصغيرة إلى مزارع الدجاج اللاحم
الصناعية الكبيرة. الدجاج اللاحم هو طائر مشهور في تربية الدواجن . تتم
تربية دجاج التسمين للتسويق التجاري للحوم الدجاج، والفروج هي دجاجات صغيرة
عمرها من 5 إلى 6 أسابيع. فهي طرية وذات عظام مرنة. تحتاج تربية الدجاج
اللاحم إلى القليل من الاستثمار حيث يمكن زراعتها وتسويقها خلال 6 أسابيع.
تشهد تربية الدجاج اللاحم ازدهارًا بسبب الطلب الكبير عليها بين
الناس وكذلك العائد السريع. وبسبب التكيف مع التكنولوجيات المختلفة، فقد زاد
إنتاج الدجاج اللاحم بشكل ملحوظ في السنوات القليلة الماضية.
مميزات تربية الدجاج اللاحم
يحتوي لحم الدجاج اللاحم على كميات أكبر من البروتينات وكذلك الأحماض
الأمينية الأساسية عند مقارنة اللحوم الأخرى. عند المقارنة مع اللحوم
الأخرى، يتكون لحم الدجاج اللاحم من كمية أقل من الدهون والكوليسترول.
ريش الدواجن مفيد كمواد خام لصنع الوسائد والمنتجات الفاخرة.
الفاصل الزمني بين الأجيال صغير وبالتالي يمكن زيادة الإنتاجية في فترة
زمنية قصيرة.
تستمر فترة التربية بحد أقصى 6 أسابيع واستثمار أولي منخفض
كفاءة تحويل الأعلاف عالية مما يعني أن كمية العلف اللازمة لزيادة وزن
الجسم أقل بكثير.
عوائد الاستثمار أسرع لأن فترة التربية هي 6 أسابيع فقط والاستثمار الأولي
أقل .
تتطلب تربية الدواجن اللاحم على نطاق صغير الحد الأدنى من المساحة،
وبالتالي يمكنك تربيتها في الساحات الخلفية للمنازل.
يتزايد إنتاج الدجاج اللاحم بمعدل حوالي 8% إلى 10% سنوياً. عند
المقارنة مع القطاع الزراعي الآخر بأكمله، هناك معدل نمو مرتفع للدخل في
هذا القطاع.
سلالات الدجاج اللاحم
نظرًا لأن سلالات الدجاج اللاحم يتم تربيتها بشكل أساسي لأغراض اللحوم،
فإنها تنقسم إلى فئتين؛
سلالات الدجاج اللاحم التجارية
سلالات دجاج التسمين ثنائية الغرض
أنظمة الإسكان أو السقيفة لتربية الدواجن اللاحم
يمكن إيواء الدجاج اللاحم على فضلات عميقة، وأرضيات سلكية، وأقفاص. في حين
أن تربية الدجاج اللاحم في الأقفاص والشرائح والأرضيات السلكية لا تحظى
بشعبية كبيرة مثل التربية على أرضيات القمامة، وذلك بسبب مشاكل مثل تقرحات
الثدي وضعف الساق وارتفاع الاستثمار الأولي.
اختيار الموقع
مساحة كافية من الأرض.
إمدادات المياه الجيدة.
ويفضل الأراضي المرتفعة لتجنب التشبع بالمياه.
بعيد إلى حد كبير عن المناطق السكنية والأنشطة البشرية.
اتصال جيد بالطريق لسهولة النقل.
كهرباء
الوصول إلى الأسواق لشراء المدخلات وبيع المنتجات الزراعية.
تصميم المساكن
تهوية جيدة.
متطلبات المساحة حوالي 1 قدم مربع لكل طائر في نظام القمامة العميق.
إدارة التغذية في تربية الدجاج اللاحم
يلعب الغذاء دورًا رئيسيًا في تربية الدواجن بينما تتمتع الطيور بمعدل
تحويل مرتفع. لإدارة الدواجن بكفاءة على نطاق تجاري، تعد إدارة الأعلاف
جانبًا مهمًا للغاية. يجب أن تكون الأعلاف صحية من الناحية التغذوية ويجب
أن تحتوي على كميات كافية من العناصر الغذائية الحيوية. يمكن أن تؤدي كمية
غير كافية من العناصر الغذائية إلى ضعف الأداء من حيث الإنتاجية. وبصرف
النظر عن الدهون العادية والبروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن،
ينبغي تزويدهم بالمغذيات الدقيقة بكميات كافية.
حيث أن العلف هو التكلفة الأساسية لإنتاج الدواجن مما يؤثر بشكل كبير على
الأداء الإنتاجي للطيور. يعتبر العلف والتغذية أهم الاعتبارات لتربية
الدجاج اللاحم بكفاءة. التغذية غير السليمة لا تؤثر فقط على أداء الإنتاج
ولكنها تسبب العديد من أمراض النقص. كما يجب أن يحتوي العلف على جميع
العناصر الغذائية مثل الكربوهيدرات والبروتين والدهون والمعادن
والفيتامينات بالنسب الصحيحة. بالإضافة إلى ذلك، غالبًا ما يتم إضافة بعض
المواد المضافة لتسهيل عملية الهضم والنمو في الأعلاف التجارية
المشهورة.
إدارة تربية الدواجن اللاحم
نظرًا لأن تربية الدجاج اللاحم يتم تربيتها بشكل منهجي، فإن إدارة الدجاج
اللاحم المخطط لها بشكل جيد أمر ضروري للحصول على النتائج المرجوة. يتم
اتباع التربية بطرق مختلفة. بعد ذلك، يمكن تربيتها كدفعة واحدة أو على
دفعات متعددة للتحضين والتربية.
نظام دفعة واحدة
ويُطلق عليه أيضًا نظام "الكل في الكل"؛ تحتوي المزرعة على دفعة واحدة فقط
من دجاج التسمين الذي يتم تربيته في وقت معين. بمعنى آخر، ستنتمي الكتاكيت
إلى نفس الفقس ويتم شراؤها وفقًا لسعة المزرعة وتربيتها وتسويقها في قطعة
واحدة. إنه نظام أكثر تخطيطًا حيث توجد مجموعة واحدة من الطيور تنتمي
جميعها إلى نفس الفتحة ليتم التعامل معها في وقت واحد. فهو يقلل من فرص
الإصابة بالعدوى أو انتشار المرض. يتم تقليل معدل الوفيات بينما يتم تعزيز
وكفاءة تحويل الأعلاف ومعدل النمو. هذا النظام مناسب فقط لمزرعة الدواجن
الصغيرة. إنها ليست مناسبة لمزرعة دواجن كبيرة ذات رؤوس أموال أعلى.
نظام دفعات متعددة
يتكون نظام الدفعات المتعددة من تربية أكثر من دفعة واحدة من الكتاكيت في
أي وقت، بفاصل زمني يتراوح بين 1 إلى 4 أسابيع تقريبًا. في هذا النظام،
يقوم المزارع بشراء الكتاكيت بعمر يوم واحد وبيع الدجاج اللاحم البالغ
أسبوعيًا أو نصف شهريًا أو مرة واحدة كل 3 أسابيع أو على فترات شهرية. تتم
تربية الكتاكيت لمدة تتراوح بين 5 إلى 6 أسابيع من العمر، أو حتى تصل إلى
وزن الجسم المطلوب وتباع على المائدة.
النظام المثالي للهند في الوقت الحاضر هو وجود حوالي 5 إلى 6 دفعات من
الدجاج اللاحم في أي وقت، مع فاصل أسبوعي بين الدفعات و"التسويق المباشر
للبيع بالتجزئة". سيتم تسويق الطيور يومياً، من عمر 40 إلى 54 يوماً، بناءً
على وزن الجسم، أي الطيور الأثقل سيتم بيعها مبكراً؛ إعطاء الفرصة للطيور
الأضعف للنمو التعويضي.
تربية الدجاج اللاحم في القفص
يمكن تربية دجاج التسمين في أقفاص وأقفاص دجاج التسمين تشبه أقفاص
المزارع. ولمنع تقرحات الثدي، يمكن طلاء الجزء السفلي من القفص ببعض المواد
البلاستيكية. تبلغ المساحة الأرضية المطلوبة في الأقفاص حوالي 50% من
المساحة الأرضية المطلوبة في الفرشة العميقة. مميزات تربية الدجاج اللاحم
في الأقفاص هي:
ارتفاع كثافة التربية الممكنة
من السهل اصطياد الطيور في وقت السوق ويقلل من الكدمات
لا يوجد إنفاق على القمامة
عدم وجود حالات الكوكسيديا
انخفاض أكل لحوم البشر
التنظيف والتطهير أسهل
نمو أفضل وكفاءة تغذية
إدارة الإضاءة في طيور التسمين
إن كيفية تركيب الأضواء في بيت الدواجن لها دور رئيسي في كفاءتها. بعض
النقاط المهمة فيما يتعلق بتثبيت اللمبات في المنازل هي أن المسافة بين
اللمبات يجب أن تكون حوالي 1½ ضعف المسافة من اللمبة إلى مستوى
الطيور. في حظائر الدجاج اللاحم ذات الجوانب المفتوحة، برنامج الإضاءة
الموصى به الأكثر شيوعًا هو الإضاءة لمدة 24 ساعة خلال فترة الحضانة، يليها
23 ساعة إضاءة وساعة واحدة من الظلام يوميًا، حتى التسويق. ويهدف الظلام
الذي يستمر لمدة ساعة واحدة إلى تدريب الطيور على التأقلم مع الظلام، في
حالة انقطاع التيار الكهربائي، مما قد يسبب الذعر والدوس....
-----------------------
تنزيل الدراسة :
السلام عليكم ورحمه الله اريد منكم الدعم ادا أمكن
ردحذف