4:23 ص
الاقتصاد الزراعي -
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
دراسة جدوى مفصلة لمشروع زراعة و إنتاج اللوز عدد 50 شجرة مثمرة بجميع متطلباته و جميع أسس و مراحل سير المشروع
اللوز شجرة متوسطة الحجم من عائلة الورد. وهو يشبه الخوخ والبرقوق
والمشمش. تماما مثل الخوخ، يحتوي اللوز على البذور الصالحة للأكل في قشرة
خارجية صلبة. عند الوصول إلى مرحلة النضج، ينقسم هيكل اللوز، ويمكن فصل جوز
اللوز بسهولة عن القشرة الصلبة بمجرد تجفيفه. هناك نوعان متاحان من اللوز
أ) اللوز الحلو ب) اللوز المر. يستخدم اللوز في أغراض مختلفة مثل الحلويات
والحليب والمكسرات المستخدمة في الطعام وتستخدم في إنتاج
الزيوت.
فوائد اللوز الصحية:
اللوز هو المكسرات الأكثر مغذية وصحية على الإطلاق، ويعتبر غذاء متوازن
وخالي من الكوليسترول، ويطلق عليه أيضًا ملك المكسرات . بعض الفوائد
الصحية لللوز مذكورة أدناه.
قد يخفض اللوز نسبة الكوليسترول "الضار".
اللوز قد يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية.
يوفر اللوز الدهون الصحية وقد يساعد في إنقاص الوزن
اللوز يوفر وظائف دماغية جيدة.
يساعد اللوز على بناء أسنان وعظام قوية.
المناخ اللازم لزراعة اللوز:
يتطلب اللوز مناخًا ذو درجة حرارة صيفية حارة قليلاً تتراوح من 30 درجة
مئوية إلى 35 درجة مئوية وشتاء بارد لنمو النبات وملء النواة. يجب أن تتحمل
الأزهار غير المفتوحة البرودة حتى - 2.2 درجة مئوية، لكن الأزهار في مرحلة
سقوط البتلة تتضرر عند درجة حرارة 0.50 درجة مئوية إلى - 1.1 درجة مئوية.
يمكن للأزهار أن تتحمل درجة الحرارة من - 2.2 درجة مئوية إلى - 3.3 درجة
مئوية لفترة قصيرة ولكن إذا استمرت درجة الحرارة المنخفضة لمدة لساعات
طويلة تتضرر بسهولة.
التربة وتحضيرها لزراعة اللوز:
ينمو اللوز في مجموعة واسعة من أنواع التربة ونطاق درجة الحموضة المثالي
للتربة هو 7.0-8.5. تعتبر زراعة اللوز مناسبة بشكل أفضل للتربة الطميية
والعميقة والجيدة التصريف. لا تزدهر أشجار اللوز جيدًا في التربة الثقيلة
أو سيئة الصرف ولكن يمكن زراعتها في تربة متوسطة مكملة بسماد المزرعة مع
الري المنتظم المضمون.
كيفية زراعة اللوز
يجب زراعة نباتات اللوز المطعمة/البراعم في نظام مربع على مسافة إما 6 م ×
6 م (نظام زراعة المزارعين العادي)، 4.0 م × 4.0 م (نظام متوسط الكثافة)، و
3.5 م × 3.5 م - 2.5 م (تحت نظام زراعة عالي الكثافة). يجب أن يكون كل صف
ثالث صفًا ملقحًا. قبل الزراعة، يجب حفر حفر بحجم 3 أقدام × 3 أقدام × 3
أقدام خلال شهر سبتمبر إلى أكتوبر. يجب زراعة نباتات اللوز خلال الفترة من
فبراير إلى مارس في وسط الحفرة، مع توفير دعامات الخيزران المرغوبة لحماية
أشجار اللوز من الرياح ولنموها بشكل مستقيم.
التقليم على زراعة اللوز:
1) عند وقت زراعة اللوز، ارجع الشجرة إلى ارتفاع 1 متر فوق مستوى سطح
الأرض.
2) التقليم الأول الخامل:- يتم الاحتفاظ بثلاثة فروع سقالة أولية مع عدد
قليل من الفروع المؤقتة أسفل الجذع، مع إزالة الفروع التي تتنافس بقوة مع
السقالات الأولية فقط ويتم تدريب شجرة اللوز على شكل نظام قائد معدل. يتم
تقليم الخشب القديم كل عام في شهري ديسمبر ويناير عندما تكون شجرة اللوز في
حالة سبات تام وتنتج معظم الفاكهة على نتوءات قصيرة تظل مثمرة لمدة خمس
سنوات تقريبًا.
لذلك، يجب أن يتم التقليم بحيث يتم استبدال 1/5 الخشب المثمر كل عام. قم
بالتقليم بطريقة تجعل الخشب الجديد ذو النمو المهماز الجديد يحل باستمرار
محل المهماز الذي لم يعد مثمرًا أو مفيدًا. لتحقيق ذلك أو تحقيقه، قم فقط
بتقليم أو إزالة فروع الأشجار القديمة التي يتراوح قطرها من 1.2 سم إلى 3.7
سم. قم بتخفيف القليل جدًا من الخشب الأصغر حجمًا، باستثناء إزالة المصاصات
أو براعم الماء غير المرغوب فيها. يمكن الحكم على نجاح التقليم في مزارع
اللوز جزئيًا من خلال طول البراعم الجديدة على الشجرة بأكملها كل عام إذا
لم تؤثر العوامل الأخرى على النمو.
خلال مرحلة ما قبل الحمل في بستان اللوز، يوصى بالزراعة البينية مع العديد
من المحاصيل المناسبة للحصول على بعض الدخل الإضافي من خلال الاستخدام
المستدام للمساحات البينية. أفضل المحاصيل البينية في زراعة اللوز هي مثل
الزعفران والبازلاء والبقول والجزر وإنتاج بذور اللفت والخول والخردل
وإنتاج البصل والثوم والنباتات العطرية والنباتات الطبية مثل اللافندر
والخزامى. إلى جانب الحصول على بعض الدخل الإضافي، فإن زراعة البقوليات مثل
البقوليات والبازلاء ستزيد من خصوبة التربة، كما أن إنتاج بذور اللفت
والخردل يزيد من التلقيح عن طريق جذب النحل، كما أن زراعة بعض الأشجار
الطبية والعطرية مثل الثوم والخزامى واللافندر وغيرها تعمل على زيادة خصوبة
التربة. طاردة لآفات النمل والحشرات والأمراض.
إدارة التلقيح في بستان اللوز
بشكل عام، أشجار اللوز ليست ذاتية التلقيح، لذلك من الضروري تزويد كل صف
ثالث في كل مزرعة بمجموعة متنوعة من الملقحات (33 بالمائة من الملقحات)
بحيث يتزامن إزهارها مع بعضها البعض. الأصناف التي تستخدم عمومًا لزراعة
اللوز تجاريًا كملقحات مثل Jordanalo IXL وWaris وNe-Plus-Ultra. بالإضافة
إلى ذلك، فإن وضع 4 إلى 6 خلايا نحل مفيد للغاية ويمكن أن يزيد من عقد
الفاكهة وإنتاج اللوز بنسبة 12 إلى 15٪.
سماد و تسميد أشجار اللوز
شجرة اللوز مغذية ثقيلة. ولذلك، فإنه يتطلب ويوصى بكمية جيدة من السماد
والأسمدة. من الأفضل استخدام سماد المزرعة الفاسد (FYM) في كل شجرة بمعدل
20 إلى 25 كجم/شجرة خلال فصل الشتاء (من ديسمبر إلى يناير). وينبغي تطبيق
جرعات الأسمدة على أساس تحليل مغذيات الأوراق واختبار التربة. ومع ذلك،
عادة، يمكن اعتماد التوصيات التالية اعتمادًا على عمر شجرة اللوز. يجب
تطبيق اليوريا على 2 إلى 3 جرعات مقسمة. يجب تطبيق نصف الجرعة الأولى مع
DAP (كامل) وMOP (كامل) في أسبوعين قبل توقع الإزهار، ويجب تطبيق جرعة
ثانية (1/4) من اليوريا بعد حوالي ثلاثة أسابيع من عقد الثمار والجرعة
الثالثة من اليوريا ( 1/4) يجب أن يتم تطبيقه في مايو - يونيو. يمكن أيضًا
رش الورق باليوريا بحوالي 1.5 إلى 2٪ لتعزيز تكوين البراعم الثمرية والنمو
اللاحق في الموسم التالي.
الاحتياجات المائية لأشجار اللوز:
المراحل الحاسمة لزراعة اللوز الأكثر حساسية لنقص المياه هي الإزهار
(فبراير - مارس) وتطور الفاكهة (أبريل - مايو - يونيو). لذلك، يجب توفير
الري خلال هذه المراحل للحصول على إنتاجية أعلى من جوز اللوز عالي الجودة.
وجدت طريقة الري بالتنقيط فعالة جدًا في زراعة اللوز، حاول اعتماد الري
بالتنقيط لإدارة المياه بشكل أفضل.
متى وكيف يتم حصاد اللوز:
في نهاية شهر يوليو، يبدأ الانقسام، وبين منتصف وأواخر أغسطس تتسع الشقوق
مما يكشف القشرة وهذا يسمح للجوز بالجفاف. لذلك، أكثر من 50% مرحلة
الانقسام؛ يتم حصاد المكسرات عادة عن طريق نتفها يدويًا. تأكد من جفافه قبل
الحصاد، لأن المطر قد يضر بجودة المكسرات. يتم الحصاد بضرب الأغصان بالعصي
أو يدوياً ولكن يجب الحرص على حفظ الخشب المثمر والأغصان أثناء طرق الأغصان
بالعصي. وفي وقت لاحق، تتم إزالة قشرة اللوز يدويًا.
التعامل مع ما بعد الحصاد في زراعة اللوز:
بعد قطف اللوز مباشرة، تحتاج الثمار إلى تقشيرها وإلا فإنها ستتضرر بسبب
العدوى الفطرية بسرعة كبيرة. يتم تجفيف المكسرات بالشمس أو بالهواء الساخن
القسري حتى يصل محتوى الرطوبة فيها إلى 5 إلى 7%. يمكن أيضًا استخدام
الأنفاق المتعددة المزودة بمروحة للحصول على أفضل تجفيف. يتم بعد ذلك إزالة
قشر اللوز وقصفه.
محصول اللوز:
يمكنك توقع متوسط إنتاج يصل إلى 1 إلى 2 طن/هكتار.....
-------------------------
تنزيل الدراسة :
ليست هناك تعليقات: