12:42 ص المكتبة الزراعية الشاملة

دراسة جدوى مبسطة لمشروع تربية الفراخ البياضة بسعة 1000 كتكوت  للمستثمرين الشباب بأقل التكاليف

يتطلب الإنتاج الناجح لبيض المائدة تنفيذ بعض المبادئ الزراعية الأساسية. ويشمل ذلك اختيار الوراثة أو السلالة الحيوانية الصحيحة، واتباع برنامج غذائي موصى به، وممارسات إدارة المزرعة الجيدة، وتوفير بيئة مناسبة للدجاج والحفاظ عليها لتكون منتجة. كل هذه المكونات تسير جنبا إلى جنب، وكل واحد منها لا يقل أهمية عن الآخر. ستوفر هذه المقالة دليلاً موجزًا لتبسيط كل فئة من هذه الفئات لصغار المزارعين فيما يتعلق بإنتاج الدجاج البياض.

من أين نبدأ وماذا يستلزم ذلك؟

1. أنواع أنظمة الإسكان

هناك العديد من أنظمة الإسكان المختلفة للدجاج البياض . الأنواع الأكثر شيوعًا هي أقفاص البطاريات وأنظمة الأرضية. ولكل منها مزاياه وعيوبه. تسمح أقفاص البطاريات بسهولة الإدارة وتقليل انتشار الأمراض وغياب مشاكل القمامة وتكلفة النشارة، في حين أن بعض العيوب تتمثل في أن الأقفاص تقيد المساحة المادية لحركة الدجاج، مما قد يؤدي إلى زيادة فرص الإصابة بأمراض التمثيل الغذائي وارتفاع نسبة الإصابة بأمراض التمثيل الغذائي. الإصابات المتعلقة بالقدم. والعكس موجود في الأنظمة الأرضية ذات صناديق العش. تتمتع الدجاج البياض الموجودة في هذه الأنظمة الأرضية بمساحة أكبر وتسمح للطائر بالتحرك وبالتالي تعتبر أكثر إنسانية. ومع ذلك، غالبًا ما تكون النظافة مشكلة، وكذلك تكلفة القمامة. تحتوي بعض الأنظمة المركبة على أقفاص مفتوحة على الأرض ذات تصميم شرائحي. يتم رفع الشرائح البلاستيكية أو الخشبية عن الأرض للسماح بتراكم الفضلات. وهذا غالبًا ما يكون أكثر نظافة وبرودة بالنسبة للطيور؛ ومع ذلك، فإن هذه الأنظمة مناسبة فقط للطيور البالغة. وينبغي النظر بعناية في تصميم المنزل جنبا إلى جنب مع الظروف البيئية.

2. قم بشراء دجاج وضع البيض (POL) من مصدر حسن السمعة

تم تطوير معظم السلالات المتاحة تجاريًا في جنوب إفريقيا من تهجين White Leghorn وNew Hampshire، وتعتبر Amberlink وHy-Line وLohmann أكثر السلالات الجينية المتاحة شيوعًا. اختر السلالة بعناية بناءً على أهداف الإنتاج. يجب أن يكون الطائر الذي تم شراؤه قادرًا على الحفاظ على مستوى عالٍ من الإنتاج من نقطة التواجد حتى عمر 80 أسبوعًا تقريبًا. ولذلك يجب أن يكون لديها إطار متطور لحملها خلال الأسابيع الستين القادمة من الإنتاج. قم بشراء الدجاج في مرحلة وضع البيض فقط من مصدر حسن السمعة حيث تم تربية الفراخ بشكل صحيح، بعد اتباع برنامج تغذية جيد الجودة وبرنامج التطعيم والمعالجة في المزرعة

3. التغذية

تتطلب الدجاج البياض توافر العلف الطازج والمياه في جميع الأوقات. تبلغ تكلفة العلف لأي مزرعة حوالي 70% من إجمالي تكاليف التشغيل؛ لذلك من الضروري أن يتم تزويد الدجاجة بما تحتاجه بالضبط للإنتاج والصيانة. أي شيء أكثر من ذلك هو إهدار للمال وأي شيء أقل سيؤثر على إنتاج الدجاج. تتطلب الدجاجات في مرحلة وضع البيض حصة متوازنة لتلبية احتياجاتها من إنتاج البيض وصيانته. لا تزال احتياجات الصيانة للدجاجة البالغة من العمر 20 أسبوعًا مرتفعة، لأن الدجاجة لا تزال في مرحلة النمو.

4. الماء

من المهم أن تتذكر أن الماء سيكون دائمًا العنصر الغذائي الأكثر أهمية في أي مزرعة. تحتوي بيضة 50 جرامًا على 33 جرامًا من الماء؛ وبالتالي فإن نقص المياه سيؤدي إلى انخفاض كبير في إنتاج البيض. يجب أن تتمتع الطيور دائمًا بحرية الوصول إلى المياه العذبة ذات الجودة العالية. وكقاعدة عامة، وفي ظل الظروف الجوية العادية، يجب أن تشرب البياض ضعف كمية الماء التي تستهلكها من وزن العلف والتي تبلغ حوالي 220 مل من الماء يومياً. يمكن اختبار جودة المياه في معظم المختبرات في جنوب أفريقيا، لمعرفة عوامل مثل إجمالي عدد القولونيات، وعدد الإشريكية القولونية، ودرجة الحموضة، والمواد الصلبة الذائبة الكلية (TDS)، والمعادن (Ca، Na، Cl، K، و Mg). يمكن أن يكون شرب الطيور للماء كثيرًا أو قليلًا جدًا مؤشرًا مبكرًا للمرض، ولهذا السبب فإن مراقبة كمية المياه التي تتناولها أمر مهم جدًا ويجب القيام به في نفس الوقت كل يوم. يمكن أيضًا استخدام فضلات الطيور كمؤشر على تناول الماء. يمكن أن تشير الفضلات التي تبدو جافة مع القليل من البول إلى قلة تناول الماء. من المهم أن نأخذ في الاعتبار أنه مع ارتفاع درجة الحرارة الخارجية، تبدأ الطيور في اللهاث للتخلص من الحرارة الزائدة ويصبح توافر المياه وجودتها أكثر أهمية.

5. الإضاءة

طيور البياض حساسة جدًا للتغيرات في طول اليوم. يعد توفير الضوء أداة قوية لإدارة مستوى ثابت من الإنتاج. تتطلب الدجاج البياض 14-16 ساعة من الضوء يوميًا للحفاظ على إنتاج البيض طوال العام، تأكد من وجود إضاءة متساوية في جميع أنحاء العنبر، مع عدم وجود مناطق مظلمة، ويجب استخدام ضوء دافئ لضمان حصول الطيور على ضوء الطيف الأحمر، وهو أمر مطلوب. لتحفيز إنتاج البيض.

6. جودة الهواء

تتراوح درجة الحرارة المريحة للدجاج البياض بين 18 درجة مئوية و 25 درجة مئوية مع رطوبة نسبية قصوى تصل إلى 80%. ستبدأ الطيور باللهث عند درجات حرارة أعلى من 25 درجة مئوية وهذا سيؤثر سلبا على إنتاج البيض. تعتبر التهوية جانبًا مهمًا آخر لجودة الهواء. التهوية الجيدة مطلوبة للطيور لإزالة الرطوبة والحرارة الزائدة من العنبر، وتوفير مستويات كافية من الأكسجين للطيور، وإزالة ثاني أكسيد الكربون الذي تنتجه الطيور، وإزالة الغبار والأمونيا من العنبر.

7. التطعيمات

يجب أن تكون الطيور التي يتم استلامها في المزرعة عند نقطة التواجد قد تلقت بالفعل معظم تطعيماتها خلال فترة التربية على شكل فراخ. بعض الأمراض منتشرة على نطاق واسع أو يصعب القضاء عليها، وبالتالي تتطلب التطعيمات الروتينية. يتم تحصين معظم القطعان ضد مرض ماريك، والتهاب الشعب الهوائية المعدي (IB)، ومرض نيوكاسل (NDV)، ومرض الجراب المعدي (غومبورو)، والتهاب دماغ ونخاع الطيور (AE)، وجدري الطيور، ولسوء الحظ، لا يمكن التوصية ببرنامج واحد لجميع المناطق، ولذلك، فمن الأفضل العمل مع طبيب بيطري محلي لتصميم وتنفيذ برنامج التطعيم.

8. مكافحة الأمراض

يمكن للطيور البياضة، إذا تم تطعيمها وإبقائها خالية من الأمراض، أن تؤدي أداءً جيدًا وتنتج البيض لفترة طويلة. لكي تظل خالية من الأمراض، يجب وضع بروتوكولات الأمن الحيوي المناسبة في المزارع. أسهل طريقة للتحكم بها هي حركة الأشخاص والمعدات والطيور نفسها. الأمن البيولوجي هو أفضل وسيلة للوقاية من المرض. تتضمن بعض العمليات البسيطة التي يجب تنفيذها في المزرعة ما يلي:

مراقبة حركة الأشخاص والمعدات، والحد من اتصال الأشخاص الخارجيين بالمزرعة، وكذلك التنقل بين المنازل في المزرعة؛ الاتصال المحدود بالطيور الطليقة والدواجن البرية؛ يجب ألا يكون الأشخاص الذين يزورون المزرعة على اتصال بأي دواجن أخرى لمدة 24-48 ساعة على الأقل؛ استخدام الأحذية والملابس النظيفة التي يجب استخدامها عند العودة إلى المزرعة؛ استخدام حمامات القدم مع المطهرات عند مدخل المزرعة وجميع بيوت الدواجن؛ و يجب أن تكون المزرعة خالية من القوارض (القوارض تحمل خطر الإصابة بالأمراض).

--------------------

تنزيل الكتاب :

تحميل

رابط التحميل جاهز! انقر على الزر أسفله للتحميل

تحميل

مشاركة