5:15 م المكتبة الزراعية الشاملة

 

05 دراسات جدوى مفصلة لمشروع تربية و إكثار و تسمين الماعز للقطعان الصغيرة و الكبيرة في ملف واحد 

مميزات تربية الماعز :-

1. الماعز حيوان متعدد الأغراض ينتج اللحوم والحليب والجلود والألياف والسماد. وفي المناطق الجبلية، تُستخدم الماعز أيضًا لنقل الأحمال الخفيفة.

2. الماعز لديها متطلبات قليلة جدا من السكن والإدارة. إنهم بالكاد يحتاجون إلى سكن منفصل ويتقاسمون منازلهم بسعادة مع أصحابهم أو مواشيهم الأخرى.

3. يمكن للعمال الزراعيين والسيدات والأطفال الذين لا يملكون أرضًا تربية الماعز لأنها يمكن أن تزدهر جيدًا على مجموعة متنوعة من الأوراق والشجيرات والشجيرات ونفايات المطبخ وما إلى ذلك.

4. يمكن أن تكون تربية الماعز مهنة مربحة للمزارع ويمكن أن تتناسب بشكل جيد مع الزراعة المختلطة.

5. الماعز أرخص في الصيانة، ومتاحة بسهولة، وتتمتع بتصرفات ودية.

6. الماعز قادرة على التكيف مع الظروف المناخية الزراعية المختلفة التي تتراوح من القاحلة الجافة إلى الباردة القاحلة إلى الرطبة الحارة. يمكن تربيتها في السهول والمساحات الجبلية والمناطق الرملية وعلى ارتفاعات عالية.

7. الماعز أكثر تحملاً للمناخ الحار من حيوانات المزرعة الأخرى.

8. يعاني الماعز من أمراض أقل من الحيوانات الكبيرة الأخرى.

9. تتمتع الماعز بقدرة متزايدة على هضم الألياف الخام ويمكنها الإنتاج حتى على المواد الخام ذات الجودة الرديئة.

10. الماعز تعطي المزيد من الإنتاج لكل وحدة استثمار.

11. الماعز أصغر حجما ولها عمر ذبح أصغر.

12. لحم الماعز ليس من المحرمات الدينية ويستمتع به كافة شرائح المجتمع.

13. لحم الماعز يحتوي على دهون أقل ويكثر الطلب عليه.

14. تسمى الماعز بالأم الحاضنة للإنسان، حيث يعتبر حليبها أفضل لتغذية الإنسان من أنواع الماشية الأخرى.

15. حليب الماعز رخيص الثمن، صحي، سهل الهضم ومغذي.

16. حليب الماعز أدق من حليب البقر، أي أن الدهون والبروتينات موجودة في حالة أدق وأسهل هضما، خاصة من قبل الأطفال والمعاقين.

17. يعاني حليب الماعز من مشاكل حساسية أقل من الأنواع الأخرى من الماشية.

18. يستخدم حليب الماعز كدواء أيورفيدي للأشخاص المصابين بالربو والسعال والسكري وما إلى ذلك.

19. يتمتع حليب الماعز بصفات عازلة أعلى، مما يعزز قيمته للمرضى الذين يعانون من القرحة الهضمية، واختلال وظائف الكبد، واليرقان، واضطرابات القنوات الصفراوية ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى.

20. يحتوي حليب الماعز على نسبة أعلى من الفوسفات، وهو مفيد للمجتمعات النباتية.

21. يحتوي حليب الماعز على نسبة أعلى من فيتامينات ب المعقدة.

22. حليب الماعز مناسب لتحضير منتجات الألبان المختلفة.

23. يمكن حلب الماعز كلما كان ذلك مطلوبا، مما يمنع مشاكل تخزين الحليب وتكاليف التبريد.

24. يستخدم جلد الماعز في صناعة المنتجات الجلدية.

25. يستخدم شعر الماعز في صناعة السجاد والحبال.

26. شالات الباشمينا وسجاد الموهير والكشمير مطلوبة بشدة وتباع بأسعار مرتفعة للغاية.

27. روث الماعز غني بالنيتروجين وحمض الفوسفوريك بمقدار 2.5 مرة أكثر من روث البقر.

28. الماعز حيوان ممتاز للبحوث الفسيولوجية والطبية الحيوية.

  توصف الماعز بأنها بقرة الرجل الفقير (أو بقرة صغيرة) بسبب مساهمتها الهائلة في اقتصاد الرجل الفقير. إنهم لا يقدمون لأطفالهم حليباً مغذياً وسهل الهضم فحسب، بل يشكلون أيضاً مصدراً منتظماً للدخل الإضافي للفقراء والمزارعين الذين لا يملكون أرضاً أو المزارعين الهامشيين. نظرًا لكونها حيوانات صغيرة الحجم، يمكن بسهولة إدارة الماعز من قبل النساء والأطفال. إن تغذية وحلب ورعاية الماعز لا تتطلب الكثير من المعدات والعمل الشاق. كما أن تكاليف الاستثمار الرأسمالي والتغذية منخفضة جدًا. ويمكن صيانة أربعة ماعز بتكلفة زهيدة مثل بقرة محلية واحدة. يمكن تربية الماعز بنجاح في المناطق التي تكون فيها موارد العلف محدودة ولا تزدهر فيها الماشية الحلوب. من الممكن تحقيق عوائد على رأس المال تصل إلى 50% واسترداد 70% من سعر التجزئة في تربية الماعز. في المناطق الريفية، تلعب تربية الماعز دورًا حيويًا في توفير فرص عمل مربحة

تنتج الماعز عمومًا حليبًا أكثر من البقرة بنفس الكمية من العناصر الغذائية. وتبلغ كفاءة تحويل المغذيات لإنتاج الحليب في الماعز 45.71 في المائة، في حين يبلغ متوسط البقرة الحلوب 38 في المائة. وقد لوحظ أن الماعز يتفوق على الأغنام بنسبة 4.04 في المائة، وعلى الجاموس بنسبة 7.90 في المائة، وعلى الأبقار بنسبة 8.60 في المائة في استخدام الألياف الخام. تستخدم الماعز أعلافًا عديمة الفائدة لصيانتها أكثر من البقرة.

يكمن سر التغذية الناجحة في ابتكار حصة غذائية رخيصة وفعالة. أثناء إعداد حصة للماعز، ينبغي النظر في عوامل مثل الحجم، والاستساغة، والتوافر، والسعر، وقابلية الهضم إلى جانب الجودة الغذائية للأعلاف. يجب توفير مياه عذبة وفيرة ونظيفة كل صباح ومساء للماعز في جميع الأوقات. بعض أخطر أمراض الماعز تنتج عن شرب المياه القذرة من البرك الضحلة. يجب غسل أحواض المياه جيدًا مرتين في الشهر على الأقل. تتطلب الماعز التي تحتوي على الحليب كمية أكبر من الماء من الماعز الجافة ويجب سقيها بانتظام ثلاث مرات على الأقل يوميًا.

عادات التغذية: الماعز حيوانات حساسة ولها عادات غذائية غريبة. من خلال شفاهها العلوية المتحركة ولسانها شديد الإمساك بشىء، تستطيع الماعز الرعي على العشب القصير جدًا وتصفح أوراق الشجر التي لا تأكلها عادة الماشية المحلية الأخرى. على عكس الأغنام، تستمتع الماعز بأكل النباتات العطرية في المناطق التي تعاني من شح الإمدادات الغذائية، وبالتالي يمكنها التوغل في عمق الصحاري. إنهم شديدو الحساسية بشأن النظافة ويحبون التغيير المتكرر في الخلاصة. يجب أن تكون الأعلاف المقدمة نظيفة وطازجة، لأن الماعز لا تأكل أي شيء متسخ أو كريه الرائحة. إنهم يكرهون العلف الرطب أو القديم أو المداس. لهذا السبب، يُنصح بإطعامهم في رفوف القش أو تعليق العلف في حزم من وتد في الحائط أو من فرع شجرة. تعتبر رفوف القش المحمولة ذات الوجهين هي الأكثر ملاءمة وملاءمة للتغذية في المماطلة. ويفضل أن تقدمي لهم كميات صغيرة في المرة الواحدة؛ وعندما يتم تقديمها بكميات كبيرة في المرة الواحدة، فإنهم يهدرون الكثير منها عن طريق الدوس.

الماعز مغرم جدًا بالأعلاف البقولية. إنهم لا يستمتعون بالأعلاف مثل الذرة الرفيعة / سيلاج الذرة أو القش. لا يستمتع الماعز بالتبن المحضر من أعشاب الغابات، حتى لو تم قطعه في مراحل مبكرة، ولكنه يستمتع كثيرًا بالتبن المحضر من المحاصيل البقولية. بعض الأنواع الخضراء الخشنة الشائعة التي يفضلها الماعز هي: البرسيم، البرسيم، عشب النابير، الأرهار الأخضر، اللوبيا، فول الصويا، الكرنب وأوراق القرنبيط، الشفال، سينجي، ميثي، الشجيرات والأعشاب الضارة بأنواعها المختلفة؛ وأوراق الأشجار  . الأعلاف الجافة الشائعة التي يفضلها الماعز هي قش الأرهار، والوريد، والمونج، والجرام، والأوراق الجافة للأشجار، وقش البرسيم (وهي المحاصيل العلفية الرئيسية للماعز الحلوب).

العناصر الغذائية المطلوبة: يمكن تقسيم العناصر الغذائية اللازمة إلى متطلبات الصيانة والإنتاج والحمل:-

أ) حصص الصيانة: نظرًا لأن الماعز لديها معدل BMR أعلى من الماشية، فإن متطلبات الصيانة الخاصة بها أعلى. متطلبات الصيانة هي 0.09 في المائة DCP و0.09 في المائة TDN. بالنسبة لحجمها، يمكن أن تستهلك الماعز علفًا أكثر بكثير من الماشية أو الأغنام، أي. 6.5-11 في المائة من وزن جسمه مادة جافة مقارنة بـ 2.5-3 في المائة للماشية أو الأغنام. وهذا يعني أن الماعز يمكنها تلبية متطلبات الصيانة الخاصة بها وإنتاج الحليب من العلف وحده.

ب) حصص الإنتاج: متطلبات إنتاج 1 لتر من الحليب بنسبة 3% و 4.5% دسم هي 43 جم من DCP و 200 جم من مكافئ النشا (SE)، و 60 جم من DCP و 285 جم من SE، على التوالي. يمكن تلبية المتطلبات الغذائية لماعز يزن 50 كجم وينتج 2 لتر من الحليب مع 4٪ دهون عن طريق تغذية 400 جرام من خليط المركز و 5 كجم من البرسيم أو البرسيم. يجب أن تحتوي الحصة على 12-15% من البروتين.

يمكن استخدام الخلائط المركزة التالية لتغذية الماعز: (1) جزء واحد من نخالة القمح، وجزأين من حبوب الذرة، وجزء واحد من كعكة بذر الكتان، أو (2) جزأين من حبوب الذرة، وجزء واحد من الشعير، و2 أجزاء من كعكة الخردل، وجزأين من قشر الجرام، أو (3) جزء واحد من نخالة القمح، وجزأين من حبوب الشعير، وجزء واحد من كعكة الفول السوداني، أو (4) جزأين من حبوب الجرام وجزء واحد من القمح نخالة. ويجب أن تحتوي الخلطات المذكورة أعلاه أيضًا على 2% من خليط المعادن والملح.

ج) حصص الحمل : يكون نمو الجنين في الشهرين الأخيرين من الحمل سريعا ويرتفع معدل التمثيل الغذائي للماعز بشكل سريع. خلال هذه الفترة، ينبغي زيادة محتوى الحصة إلى مستوى حصة الإنتاج. قبل أسبوع من ولادة الظبية، يجب أن يتم تزويد الظبية بنوع أكثر عصارة من الطعام. لمدة ثلاثة أو أربعة أيام بعد المزاح، ينبغي خفض مستوى النظام الغذائي وجعله أكثر ليفية. يعد ذلك ضروريًا لتقليل الصدمة التي يتعرض لها ضرع الماعز. وبعد هذه الفترة يجب أن تتم التغذية بمعدل طبيعي....

---------------------

تنزيل الكتاب :

تحميل

رابط التحميل جاهز! انقر على الزر أسفله للتحميل

تحميل

مشاركة