12:28 م المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : أساسيات و مبادئ إنتاج بذور الخضر

على عكس المحاصيل الحقلية حيث تكون الممارسات الثقافية المتمثلة في تربية محاصيل البذور مشابهة في الغالب للمحاصيل التجارية، في حالة الخضروات، لا يتم زراعة محاصيل البذور لفترة أطول بكثير من المحاصيل التي يتم تربيتها لغرض الخضروات، بل غالبًا ما يكون لها أيضًا المتطلبات الحرجة للفترات الضوئية ودرجات الحرارة والرطوبة وهطول الأمطار. 

علاوة على ذلك، بالمقارنة مع المحاصيل الحقلية، تعتبر معظم بذور الخضروات ذات قيمة عالية وحجم منخفض، وبالتالي فهي تتطلب رعاية خاصة في مراحل ما قبل الحصاد، أي العزل والتجول، أثناء الحصاد والاستخراج، وعمليات ما بعد الحصاد مثل التجفيف، المعالجة والتعبئة والتخزين. نظرًا للتنوع الكبير في نمط النمو وتحفيز سلوك الإزهار والتلقيح، يجب اتباع إجراءات إنتاج البذور لكل مجموعة، على سبيل المثال. محاصيل الكول، القرعيات، الخضروات الورقية، المحاصيل الجذرية، المحاصيل الباذنجانية .

كتاب : محاضرات انتاج بذور الحاصلات البستانية

تعتبر الخضروات مصدراً مهماً للعناصر الغذائية في النظام الغذائي للإنسان، وخاصة الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة وغيرها؛ ومن ثم فهي ضرورية للأمن الغذائي للأمة، وصحة ورفاهية شعبها. مع تقدم تقنيات التربية، أحدثت الميكنة وممارسة الزراعة الدقيقة في ظروف النمو المفتوحة والخاضعة للرقابة ثورة في صناعة زراعة الخضروات بمعدل نمو سنوي يصل إلى 3٪. وقد أصبح هذا ممكنا نتيجة لنمو صناعة بذور الخضروات النابضة بالحياة مما أدى إلى توفير كمية كافية من بذور الخضروات من أصناف مناسبة لأنظمة الإنتاج المختلفة. وقد ساهمت مؤسسات البحث العامة إلى جانب صناعة البذور الخاصة في ذلك. تعتبر بذور الخضروات ذات قيمة عالية وحجم منخفض بطبيعتها، وبالتالي تمتلك حصة أكبر بكثير في سوق البذور العالمية من الناحية الاقتصادية. ومن بين بذور الخضروات، فإن الحصة الأكبر هي من المحاصيل الباذنجانية.

بمجرد تطوير سلالة جديدة أو مجموعة متنوعة من محصول الخضروات، لا تتوفر سوى كمية صغيرة من البذور، المعروفة باسم بذرة النواة، لدى المربي للتكاثر. ولتلبية متطلبات مزارعي الخضروات، يجب مضاعفة هذه الكمية الصغيرة بسرعة بطريقة لا تحافظ على النقاء الوراثي للصنف فحسب، بل تنتج أيضًا بذورًا ذات قيمة زراعية جيدة. تعتبر البذور نقطة البداية لغالبية محاصيل الخضروات بما في ذلك المحاصيل الجذرية والبصلية، أي الجزر والفجل والبصل، باستثناء تلك التي يمكن إكثارها نباتياً أو من النباتات المزروعة بالأنسجة. بناءً على مدة موسم (مواسم) النمو لإنتاج البذور، تصنف الخضروات إلى:

الحولية: تكتمل دورة البذور إلى البذور في موسم محصول واحد، أي. المحاصيل الباذنجانية، مثل الطماطم والفلفل الحار والبرينجال والبازلاء والفاصوليا والبامية وغالبية القرعيات.

البيناليات: يكتمل النمو الخضري في هذه المحاصيل في الموسم الأول، ويتم إنتاج البذور في الموسم التالي لتلبية متطلبات درجة الحرارة المنخفضة (الترقيم) لتحفيز الإزهار. تعتبر محاصيل الكول (مثل القرنبيط والملفوف والبروكلي ونول كهول وغيرها) والجزر والفجل بعض الأمثلة على هذه المجموعة.

النباتات المعمرة: هي الخضروات التي تعيش لمدة أكثر من سنتين ولكنها تكمل دورتها التكاثرية سنوياً، أي. الهليون والخرشوف والقرع المدبب (Trichosanthes dioica).

كتاب : بذور المحاصيل - انتاجها و نوعيتها -

ويختلف إنتاج بذور الخضروات عن زراعة المحصول التجاري في عدة جوانب . وهو نشاط متخصص، ويختلف إلى حد ما عن إنتاج بذور محاصيل الحبوب، ليس فقط لأن محصول بذور الخضروات يتم حصاده بعد وقت طويل من المحصول الرئيسي، ولكن أيضًا لأنه غالبًا ما يتطلب تلقيحًا تكميليًا عن طريق الحفاظ على خلايا النحل، وعلاجات متخصصة. للحث على الإزهار ومجموعة البذور. ولذلك، فإن المعرفة الشاملة ببيولوجيا المحاصيل وتقنيات التلقيح والمتطلبات المناخية هي شرط أساسي للقيام بإنتاج بذور محاصيل الخضروات.....

-----------------

قراءة الكتاب :

تحميل

رابط التحميل جاهز! انقر على الزر أسفله للتحميل

تحميل

مشاركة