7:22 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : دليل إتقان فن تربية دجاج جيرسي العملاق : الرعاية والتغذية و الحظيرة

عند الخوض في عالم الدواجن، هناك عدد قليل من السلالات التي تحظى بنفس القدر من الاهتمام الذي تحظى به دجاج جيرسي العملاق. بفضل تاريخها الغني وخصائصها المميزة وقدراتها الإنتاجية القوية، توفر هذه السلالة مزيجًا فريدًا من المنفعة والجاذبية الجمالية. يغطي هذا الاستكشاف أصوله، والمساهمين في تطوره، والمعالم البارزة في تاريخ سلالته، مع إجراء فحص نقدي لصفاته الجسدية وسماته السلوكية. سننتقل أكثر إلى أفضل ممارسات الرعاية والإدارة لضمان النمو والإنتاجية الأمثل. أخيرًا، ننتقل إلى مزاياها الأساسية - إنتاج البيض واللحوم، مما يوفر فهمًا شاملاً للإنتاج والجودة التي يمكن للمرء أن يتوقعها من تربية هذه الطيور المدهشة.

دجاج جيرسي العملاق هذه ليست دجاجات عادية ولكنها طيور مستأنسة كبيرة الحجم معروفة بحجمها المثير للإعجاب وشخصيتها الناعمة. على الرغم من أنها حديثة إلى حد ما في المخطط الكبير لتاريخ الطيور، إلا أن تاريخها ومواصفات سلالاتها الفريدة تجعلها بارزة في عالم الدواجن الأكبر. يمكن إرجاع أصول دجاج جيرسي العملاق إلى أواخر القرن التاسع عشر. تم إنشاؤها في مقاطعة بيرلينجتون، نيو جيرسي، من قبل الأخوين توماس وجون بلاك بهدف واحد واضح: تطوير سلالة تنافس حجم لحم الديك الرومي. وكانت الفكرة هي تقديم بديل للديك الرومي خلال موسم العطلات. مثير للاهتمام، أليس كذلك؟

لم يكن هذا خلقًا بين عشية وضحاها، فقد شمل فقس هؤلاء العمالقة العديد من سلالات الطيور الأخرى. يظل المزيج الدقيق سرًا تجاريًا حتى يومنا هذا، مما يجذب المتحمسين ومحبي الطيور على حدٍ سواء. ومع ذلك، فمن المعروف أن السود استخدموا Dark Brahmas وBlack Javas وBlack Langshans إلى حد ما. أدى ذلك إلى إنتاج أكبر سلالة دجاج في العالم، واستغرق الأمر حوالي ست إلى ثماني سنوات من التربية الانتقائية قبل أن يحققوا السمات المطلوبة.

جيرسي جاينتس ترقى حقًا إلى مستوى أسمائها، حيث تتميز بأوزان ناضجة تبلغ حوالي 10-13 رطلاً للدجاج و13-15 رطلاً للديوك. وهذا الحجم الهائل، الذي كان يُنظر إليه على أنه ميزة في البداية، سرعان ما أصبح عائقًا في الطريق. تجاوز معدل النمو السريع للسلالات التجارية المتنافسة مثل White Leghorn القدرات الإنتاجية لـ دجاج جيرسي العملاق. ومع ذلك، فإن حجمها ليس عامل الجذب الوحيد لها. أنها توفر مجموعة من الخصائص الجديرة بالثناء. لديهم مشط واحد ويأتي في ثلاثة ألوان مختلفة: الأسود والأبيض والأزرق. يتميز عمالقة جيرسي بمزاجهم الودود، فهم لطيفون بشكل مدهش وسهل التعامل معهم، على عكس ما قد يتوقعه المرء من طائر بهذا الحجم!

من خلال تناول البيض البني اللذيذ، تتمتع هذه الأسماك العملاقة بمعدل معتدل في إنتاج البيض، حيث تضع حوالي 150-200 بيضة سنويًا. تشتهر لحومهم بالجودة والنكهة، مع نسبة تتبيلة أعلى نسبيًا - ذلك الجزء من الطائر الذي يبقى بعد إزالة الأجزاء غير الصالحة للأكل. ومع ذلك، فإن فترة النمو الأطول غالبًا ما تدفع عمالقة جيرسي إلى الفناء الخلفي، بدلاً من الصناعة التجارية، التي لا تزال تعتبر خيارًا ممتازًا للزراعة المنزلية.

ملاحظة تحذيرية: نظرًا لحجمها الضخم، فهي آكلة شرهة وتحتاج إلى تغذية كافية لتلبية احتياجاتها الغذائية.

بشكل عام، أطلق عليهم لقب "العمالقة اللطفاء"، ومن المؤكد أن فريق جيرسي جاينتس هم سلالة لا تُنسى. حجمها الهائل، إلى جانب شخصيتها الهادئة، يجعلها إضافة ممتعة إلى الساحات الخلفية ومزارع الهوايات على حد سواء. إن ملحمة هؤلاء العمالقة، بدءًا من هدف استبدال الديوك الرومية إلى أن تصبح المفضلة لدى الهواة، هي شهادة على تفردهم. على الرغم من مواجهة منافسة شديدة، فإن هؤلاء العمالقة يحافظون على مكانتهم بقوة، ويسرقون القلوب بنقرة واحدة في كل مرة! من خلال الغوص بشكل أعمق في عالم دجاج جيرسي العملاق، بينما يتم تأسيس أساسيات هذه السلالة الضخمة الودودة، لا تزال هناك خصائص مثيرة للاهتمام تستحق الاستكشاف. دعونا نبدأ رحلة لمزيد من التحقيق في السمات الجسدية والصفات السلوكية، مع التركيز ليس فقط على المظهر الخارجي للسلالة، ولكن أيضًا على التيارات الخفية التي تجعلها متميزة حقًا.

عند النظرة الأولى، فإن العملاق الموجود في دجاج جيرسي العملاق ليس تسمية خاطئة. يبلغ طولها حوالي 2 قدم، مما يترك انطباعًا كبيرًا! يصل وزنها إلى 13 إلى 15 رطلاً للديكة و9 إلى 10 أرطال للدجاج، فهي تظهر القوة والتحمل. إنهم يتباهون بظهر عريض وجسم عميق، مما ينقل إحساسًا عميقًا بالقوة. إن اختلافات الألوان التي تظهر في دجاج جيرسي العملاق ليست مجرد جماليات ولكنها تلعب دورًا في تحديد صحتهم. ريشها، الذي يغلب عليه اللون الأسود أو الأزرق أو الأبيض، لامع وكثيف، مما يوفر دفاعًا ممتازًا في المناخات الباردة. مجموعة متنوعة سوداء مع لمعان أخضر وريش أبيض ناعم هو منظر يستحق المشاهدة! ملاحظة رائعة - يرتبط لون فراءهم بصحتهم الداخلية، حيث تشير المعاطف الأكثر ثراءً والتي يتم صيانتها جيدًا إلى صحة الطيور.

تتميز أجسامهم بظهر مستقيم وطويل إلى حد ما، وتوفر مساحة كبيرة للعضلات المتطورة. يؤكد الثديان المبطنان مظهرهما اللحمي. وأرجلهم أيضًا تستحق الذكر. فهي متباعدة على نطاق واسع، وقوية، وكبيرة، مما يؤكد طبيعتها ذات الثقل. هذه الأرجل هي سمة مميزة واضحة، لونها أسود خالص أو لون الصفصاف، اعتمادًا على المتغير.

ومع ذلك، فإن دجاج جيرسي العملاق أكثر من مجرد سماتهم البدنية المثيرة للإعجاب. يلعب سلوكهم ومزاجهم دورًا كبيرًا، إن لم يكن أكثر، في تحديد مدى استصوابهم. يُعرفون بالهدوء والطاعة والود، ويصورون سلوكًا يمكن أن يكون مفاجأة سارة نظرًا لحجمهم الكبير. 

علاوة على ذلك، فهي قابلة للتكيف، وتتعامل مع كل من الحبس والتجول الحر بشكل جيد على حد سواء، وذلك بفضل طبيعتها القوية وحتى مزاجها. ومع ذلك، فإن قدرتهم على البحث عن الطعام ليست عالية، الأمر الذي قد يتطلب روتينًا غذائيًا أكثر انتباهاً. على الرغم من أنها ليست مصممة للطيران، إلا أن هذه الكائنات العملاقة تظهر تصميمًا رائعًا وقدرة على التكيف في البحث عن الطعام. إن جودة اللحوم وإنتاج البيض لدى دجاج جيرسي العملاق ليست هي العوامل الوحيدة التي تجعل السلالة جذابة تجاريًا. بالإضافة إلى كونها مصدرًا مستدامًا للحوم والبيض، فهي بمثابة طيور عرض ممتازة وحيوانات أليفة مفيدة، نظرًا لسلوكها الجذاب وطبيعتها القوية.

إن فهم السمات الجسدية والسمات السلوكية لعمالقة جيرسي يرسم صورة حية لإمكانياتهم. لذا سواء كانوا يزينون الفناء الخلفي الخاص بك أو مجرد فكرة مسلية، فإن سحرهم الفريد يشع بشكل لا رجعة فيه. عندما يلقي الهواة المتحمسون الضوء على هذه الطيور الرائعة، لا يسع المرء إلا أن يتعجب من الكنوز الموجودة تحت تلك الريش اللامع المثير للإعجاب....

------------------

قراءة الكتاب :

تحميل

رابط التحميل جاهز! انقر على الزر أسفله للتحميل

تحميل

مشاركة