6:01 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

دراسة جدوى مشروع تصنيع و إنتاج الحلويات بجميع انواعها 

سواء كنت في السوق من أجل هواية جديدة ممتعة، أو وسيلة للتواصل مع الأصدقاء والعائلة، أو حتى فكرة مشروع تجاري جديد، فقد يكون صنع الحلوى هو النشاط المناسب لك. يعد صنع الحلوى أمرًا مثاليًا يمكن تجربته لكل من الشخص ذو التفكير الحرفي والعالم الطموح. يتطلب صنع الحلوى اعتبارات متأنية للكيمياء وعقلًا مبدعًا يرغب في المغامرة خارج الصندوق والدخول إلى مناطق جديدة ومثيرة. راجع هذا الدليل لمعرفة ما تحتاجه للبدء في صنع الحلوى، سواء كنت تخطط للقيام بذلك على نطاق صغير للمتعة فقط، أو على نطاق أكبر يركز على الأعمال. في هذا الدليل، ستتعرف على ما يلزم للبدء في صناعة الحلوى. يعد صنع الحلوى طريقة ممتعة ومثيرة لقضاء بعض الوقت الإضافي أو حتى كسب بعض المال الإضافي. لا يوجد الكثير من المكونات أو المعدات الضرورية التي لا تمتلكها معظم المطابخ بالفعل، مما يجعلها هواية أو مهنة جديدة مثالية.

 

الخطوة الأولى في البدء في صنع الحلوى هي أن يكون لديك عقلية إيجابية وبعض التصميم. كما يبدو الأمر مبتذلاً، فإن البدء بثقة وموقف إيجابي هو في الواقع أمر بالغ الأهمية لصنع الحلوى الناجحة والممتعة. قرر ما هي الأسباب التي تدفعك إلى صنع الحلوى. إذا كانت هذه هواية جديدة يمكنك تجربتها، ففكر في دعوة بعض الأصدقاء لتجربتها معك حتى لا يكون هناك أي ضغط لجعلها ناجحة تمامًا. يمكن أن تكون المحاولة الأولى في صنع الحلوى ممتعة للغاية ولكن نادرًا ما تكون أفضل دفعة لصانع الحلوى على الإطلاق - على الرغم من أنها أفضل دفعة حتى الآن! إذا كنت تفكر في تحويل صناعة الحلوى إلى مهنة، فقد ترغب في أن يقدم الأصدقاء أو أفراد العائلة من حولك الدعم العاطفي وأن يكونوا بمثابة طهاة مساعدين لك. ومن ناحية أخرى، قد تقوم بأفضل أعمالك بمفردك. الأمر متروك لك تمامًا، والشيء الوحيد الذي تحتاجه حقًا لبدء صنع الحلوى هو الشغف والرغبة في التعلم. بمجرد أن يصبح موقفك الإيجابي، ومساعد الطهاة، ونواياك جاهزة للانطلاق، يمكنك الانتقال إلى الحصول على لوازم صنع الحلوى.

كتاب : تقانات صناعة و معالجة الحلوى و الشكولاطة

اتبع الخطوات أدناه لبدء عمل تجاري لصنع الحلوى

1. ابحث في الصناعة

عندما تقوم بتأسيس عملك، فإن البحث الذي تقوم به الآن سوف يؤتي ثماره، وسوف تستفيد منه بمجرد إنشاء عملك وتشغيله لأنه كلما قمت بإجراء المزيد من الأبحاث الآن، كلما كانت قراراتك أفضل. إذا كنت ترغب في الحصول على بعض المعلومات الداخلية الجيدة، فسيتعين عليك التحدث مع الأشخاص المؤهلين الموجودين بالفعل في العمل. دعونا نلقي نظرة على بعض الطرق للحصول على معلومات في صناعة إنتاج الحلوى.

أ.) نظرة داخلية على أعمال صناعة الحلوى

حلوى الشوكولاتة في عبوات ذهبية. ابحث عن شركات الحلوى للبيع واتصل بالمالكين. أخبرهم أنك تخطط لبدء مشروعك الخاص في مجال صناعة الحلوى، ولكن قبل أن تفعل ذلك، فأنت تفكر في شراء مشروع قائم بالفعل ويعمل. بعد ذلك، ستقوم بإعداد قائمة بجميع الأسئلة التي لديك حول بدء عملية صنع الحلوى وإدارتها. عندما تقابل المالك، ابدأ بالحديث عنه وعن تجربته في العمل لأن هذا سيبدأ محادثة ويجعله ينفتح عليك بشكل أفضل قليلًا. يمكنك طرح أسئلة مثل ما يلي:

ما الذي دفعك لبدء عمل تجاري في مجال صناعة الحلوى؟

ما الذي يعجبك أكثر حول هذا الموضوع؟

ما هي المشاكل الأكثر إلحاحا المتعلقة بأعمال صناعة الحلوى؟

  إذا كان عليك أن تبدأ من جديد، ما الذي ستفعله بشكل مختلف؟

هل لديك أي ندم على امتلاك وإدارة هذا العمل؟

مالذي يجعل عملك مميزا؟

 

كما ترون، فإن الأسئلة المذكورة أعلاه تتعلق بصاحب العمل أكثر من الشركة. لذلك، على الرغم من أنه يمكنك التقاط العديد من النصائح من إجاباتهم، إلا أنك قد بدأت محادثة ستساعدك في الإجابة على بقية أسئلتك المتعلقة بفرصة العمل. الآن يمكنك طرح أسئلة مثل ما يلي:

ما هو مقدار المال الذي كسبته شركة الحلوى الخاصة بك العام الماضي؟

كم من إيراداتك كان ربحًا؟

ما هي أعلى النفقات الخاصة بك؟

أين كانت أكبر خسائرك؟

ما مقدار الديون المستحقة على الشركة؟

لا تنس أن تطرح الأسئلة الموجودة في قائمتك. حان الوقت الآن لطرح الأسئلة المتعلقة بالمعلومات. ما هي النصيحة التي ستقدمها لي إذا كنت سأبدأ مشروعًا جديدًا لصناعة الحلوى؟ ما هي الأشياء التي يجب أن أتجنبها في هذا النوع من الأعمال؟ ما هو أفضل نوع من المعدات التي يجب أن أشتريها؟ ما هي الأشياء التي يريدها عملاؤك كثيرًا ولكنك لا تستطيع توفيرها؟

كتاب : تكنولوجيا السكر و الحلوى و الشوكولاطة

عند النظر إلى الشركات المعروضة للبيع، قد تجد شركة من المنطقي شراؤها بدلاً من إنشاء شركة خاصة بك. قد يكون أول من تراه أو آخر واحد، أو لا شيء منهم. على أية حال، لا تتخذ قرارًا نهائيًا إلا بعد مراجعة هذا القسم بأكمله. الخطوة التالية هي البحث عن فرص الامتياز المتعلقة بأعمال صناعة الحلوى. ستفعل نفس الشيء الموضح أعلاه، ولكن هذه المرة فقط ستتصل بممثلي الشركة. أثناء العرض التقديمي، قد يجيبون بالفعل على أسئلتك. إنهم يتحدثون إلى الكثير من الأشخاص فيما يتعلق بالفرصة التي تم طرح معظم الأسئلة عليها بالفعل، ولديهم إجابات. الآن لديك معلومات من الأشخاص المؤهلين حول أعمال صناعة الحلوى. لقد بحثت في الشركات المعروضة للبيع وفرص الامتياز. دعنا نذهب إلى الخطوة التالية.

تواصل مع أصحاب أعمال الحلوى:

في هذه الخطوة، ستتواصل مع الأشخاص الذين يمتلكون شركات صناعة الحلوى التي ليست في منطقتك، وكلما كان الأمر أبعد، كلما كان ذلك أفضل لأنك لا تريد التحدث مع أي شخص سوف تكون في منافسة معه. أخبر صاحب العمل أنك تفكر في بدء مشروعك الخاص في مجال صناعة الحلوى وأنك تتساءل عما إذا كان لديه الوقت الكافي لإعطائك بعض النصائح. وأخبرهم أيضًا أنك لن تنافسهم، وأن موقعك بعيد عن موقعهم. ستحتاج أيضًا إلى الإشارة إلى أنك مهتم بالبقاء على اتصال حتى تتمكن من تبادل الخبرات وتبادل الأفكار الجديدة.

سيرفضك الكثيرون لأنهم سيعتبرونك تهديدًا، أو لأنهم مشغولون جدًا، أو ربما يعتقدون أنه لم يساعدهم أحد، ولماذا يجب عليهم مساعدتك؟ على أية حال، الأمر يستحق المحاولة. يمكن أن يتحول هذا إلى تحالف رائع لأولئك المنفتحين على الفكرة، حيث يمكنك بناء علاقة طويلة الأمد لتبادل الأفكار والتحدث عن الصناعة....

---------------------

تنزيل الدراسة :

تحميل

رابط التحميل جاهز! انقر على الزر أسفله للتحميل

تحميل

مشاركة