10:06 ص
الاقتصاد الزراعي -
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
دراسة الجدوى المفصلة لمشروع تربية و تسمين طيور السمان و مدى ربحية المشروع مع دليل شامل لكيفية إنشاء المزرعة و ادارتها
تشير تربية السمان إلى ممارسة تربية السمان تجاريًا (مع أنواع الدواجن
الأخرى) بهدف إنتاج البيض واللحوم. تعتبر تربية السمان عملية بسيطة ومربحة
وممتعة. نظرًا لأن طائر السمان من أصغر أنواع طيور الدواجن، فإن صيانة مزرعة
السمان أمر بسيط. تعتبر تربية السمان، مثل العمليات الزراعية الأخرى مثل
تربية الدجاج أو الديك الرومي أو البط، مربحة للغاية
تقريبًا كل أنواع الطقس مقبولة لبدء عملية تربية طائر السمان. لحم السمان
والبيض لذيذان وصحيان. بالمقارنة مع بيض الدواجن الأخرى، يعتبر بيض السمان
صحيًا للغاية. يحتوي بيض السمان على نسبة أعلى من البروتين والفوسفور
والحديد وفيتامين A وB1 وB2 مقارنة ببيض الدجاج. تتمتع تربية السمان
بالقدرة على المساعدة في تلبية الحاجة المتزايدة للغذاء والتغذية. تعتبر
تربية السمان مشروعًا منخفض التكلفة ويتطلب القليل من الاستثمار والقوى
العاملة. يمكن تربية طائر السمان مع أنواع الدواجن الأخرى لتوفير اللحوم أو
البيض
ما هي مميزات تربية طائر السمان؟
تتطلب تربية طائر السمان أقل تكلفة أولية من أي طائر آخر. السمان طيور
صغيرة لا تشغل مساحة كبيرة على الأرض. السمان صعبة بالمقارنة مع الدواجن
الأخرى. ينضج طائر السمان بشكل أسرع من أي طائر آخر، ويبدأ في وضع البيض في
عمر ستة إلى سبعة أسابيع. معدل وضع البيض مرتفع جدًا حيث يصل إلى 280 بيضة
سنويًا.
لحم السمان لذيذ وأصغر حجما من لحم الدجاج. لحم السمان مفيد للنمو الجسدي
والعقلي للأطفال. على الرغم من صغر حجمه، إلا أن بيض السمان له نفس القيمة
الغذائية لبيض الدجاج تقريبًا. يمكن بسهولة تربية طائر السمان مع الطيور
والحيوانات الأخرى. يمكن أن تكون تربية السمان التجارية مشروعًا مربحًا.
الإسكان والمعدات اللازمة لتربية السمان
كثيرا ما يتم إيواء طيور السمان في غرف مشابهة للجراجات. ومع ذلك، يجب أن
تكون هذه الغرف معزولة جيدًا وجيدة التهوية وخالية من تيارات الهواء وتوفر
الحماية من القطط والقوارض والطيور المفترسة. يجب تصميم السكن لضمان الراحة
للطيور، لتسهيل الوصول إلى الطعام والماء، والسماح بسهولة الوصول إليه. يجب
أن تعكس مرافق البالغين الغرض من المشروع. على سبيل المثال، إذا تم تربية
الطيور لإنتاج البيض التجاري أو إنتاج اللحوم، فإن الأقفاص المزدوجة
الصغيرة مناسبة. قد يفضل الهواة الأقلام الصغيرة ذات القمامة العميقة التي
لا تحتاج إلى إزالة الفضلات بشكل منتظم.
بالنسبة لبناء القفص، يُقترح استخدام شبكة سلكية ملحومة مربعة مقاس 7 مم
لتوفير قاعدة آمنة ومنع الكتاكيت من الهروب عبر الجدران الجانبية. سوف ينتج
طائر السمان البالغ إنتاجًا جيدًا إذا سمح له بمساحة أرضية قدرها 145 سم2
لكل طائر. في حظائر المجتمع، لا تقوم طيور السمان ببناء عش ولكنها تخفي
بيضها في القمامة. لهذا السبب، يفضل منتجو بيض السمان إيواء طيورهم في
أقفاص. القفص 13 × 20 سم كبير بما يكفي لطائرين. يحتوي القفص على معدن صلب
لتقليل إصابات الرأس إذا شعرت الطيور بالخوف. يحتاج طائر السمان البالغ إلى
مساحة تغذية تتراوح بين 1.25 إلى 2.5 سم لكل طائر. يجب أن يكون هناك تغذية
كافية، ولكن إذا كان الحوض ممتلئًا جدًا، فسيحدث هدر مفرط.
يجب توفير المياه العذبة في جميع الأوقات بحد أدنى حوالي 0.6 سم من مساحة
الحوض لكل طائر السمان. تعتبر شاربات الحلمة والأكواب مناسبة لطيور السمان
البالغة. يجب توفير حلمة أو كوب واحد لكل 5 طيور.
تعرف على البيض المخصب لفقس طائر السمان
الطريقة الأبسط والأكثر استخدامًا لتحديد ما إذا كانت البويضة مخصبة تسمى
تشميع البيضة. إنها تحمل البيضة أمام شمعة مضاءة أو مصباح يدوي صغير. إذا
لم تكن قادرًا على الرؤية من خلاله، فمن المحتمل أن تكون بيضة السمان
مخصبة. إذا كانت بيضة السمان تطمح إلى أن تكون شفافة، فيمكنك وضع علامة على
ذلك على أنها عقيمة. العثور على بيضة خصبة أمر سهل للغاية. إذا كنت تفكر في
إنشاء مفرخ، فيجب عليك إنشاء مصدر معصوم للبيض.
شراء أو جمع البيض المخصب – يمكنك جمع البيض المخصب من طيور السمان
الموجودة لديك بالفعل، أو الشراء من مربيين جيدين في منطقتك أو يمكنك أيضًا
الطلب عبر الإنترنت.
حدد عدد البيض بشكل أساسي اعتمادًا على عدد الكتاكيت التي تريد فقسها (ضع
في اعتبارك أيضًا حجم الحاضنة).
قم بشراء أو جمع المزيد من البيض، لأن بعض البيض قد يتم تدميره أثناء فترة
الحضانة. في حالة جمع البيض من طيور السمان الموجودة، احتفظ بذكر وأنثى
معًا. سيؤدي القيام بذلك إلى ضمان بيض السمان الأكثر خصوبة من الدجاجة.
قم بتزويد دجاجك البياض بمزيد من ضوء الشمس واستكمل نظامهم الغذائي
بالكالسيوم، خاصة إذا كنت تريد أن تضع دجاجتك بعض البيض عالي الجودة.
وتذكري ألا تغسلي البيض، لأن البيض له طبقة خاصة تحميه من البكتيريا
(ويمكنك التخلص من الطبقة الخاصة عن طريق الاحتكاك أو غسل البيض).
إعداد حاضنة لتفريخ السمان
قبل شراء المعدات أو أي شيء آخر لتفريخ البيض، يجب عليك إعداد الحاضنة. قم
بشراء جميع معدات التربية والرعاية اللازمة قبل البدء في فقس بيض
السمان.
يمكنك صنع حاضنة للسمان باستخدام صندوق من الورق المقوى وحاوية بلاستيكية
كبيرة وما إلى ذلك. ستحتاج أيضًا إلى فراش أو حاوية مياه ضحلة أو حصى لامعة
أو رخام وما إلى ذلك. الحاضن عبارة عن صندوق صغير يوفر المساحة
والمأوى والغذاء والماء والدفء للكتاكيت. لتنظيف الفاقد، تم ترتيب الفراش
في الحاضنة. ويجب عليك تنظيف الحاضنة مرة واحدة على الأقل في الأسبوع (لأن
الكتاكيت شديدة الفوضى). بعض المواد الرائعة للفراش هي نشارة الخشب
والمناشف الورقية والقش.
معدل فقس السمان
يشير معدل الفقس في السمان إلى نسبة إعادة الميلاد. ويمكن حسابه بقسمة عدد
المواليد الجدد على عدد بيض السمان المستخدم. في حالة طيور السمان، فإن
معدل الفقس يزيد عن 90% وهو أمر ملموس، وإذا تمكنت من تحقيق ذلك، فيمكنك
وضع علامة على ذلك على أنه نجاح.
رعاية بيض السمان وتفقيسه
قشرة بيض السمان أرق نسبيًا ويجب التعامل معها بعناية. يجب حفظ البيض في
جو خالي من الغبار ودرجة حرارة تتراوح من 14 إلى 16 درجة مئوية ورطوبة
نسبية من 70 إلى 80%. ويجب استخدام البيض الذي يتم الاحتفاظ به حتى في ظل
هذه الظروف للتفريخ خلال 7 أيام من الاحتفاظ به. تبلغ فترة حضانة بيض
السمان حوالي 18 يومًا.
يمكن تحضين البيض بشكل مصطنع بواسطة حاضنة السحب القسري في نطاق درجة
حرارة تتراوح من 36.9 إلى 37.2 درجة مئوية مع رطوبة نسبية تتراوح من 60 إلى
70٪. يجب تقليب البيض من 4 إلى 6 مرات يوميًا لمدة تصل إلى 14 يومًا من
الحضانة. درجة الحرارة المناسبة لفقس بيض السمان للحاضنات الهوائية القسرية
هي 37.5 إلى 37.7 درجة مئوية.
إدارة تفريخ السمان
قبل جمع البيض، نوصي أولاً باختيار وإعداد نظام تفريخ السمان. يمكنك
ملاحظة أننا قسمنا عملية الفقس إلى قسمين،
الفقس الطبيعي – الفقس بدون حاضنة
الفقس مع حاضنة
تفقيس السمان بدون حاضنة
يمكن تفقيس بيض السمان بدون حاضنة بثلاث طرق. يمكنك إما الحصول على دجاج
السمان للجلوس عليه وتفقيس البيض. إذا كان لديك بيض مخصب ولم يكن لديك دجاج
السمان، فأنت تريد استخدام دجاجة حاضنة لتجلس وتفقسها. وإلا فإن أفضل طريقة
هي صنع حاضنة باستخدام المواد المعاد تدويرها. ستساعدك بعض التعليمات في
بناء حاضنة. أحضري مبرد الستايروفوم واصنعي ثقبًا في الغطاء باستخدام
سكين. ثم قم بإدخال مقبس الإضاءة بسلك مقلوب. خذ قطعة زجاجية يبلغ حجمها
حوالي 8 × 11 بوصة وقم بقطع فتحة أصغر من القطعة الزجاجية الموجودة على
جانب المبرد. ثم قم بربط الزجاج الموجود على الجزء الخارجي من المبرد بشريط
لاصق وسيكون بمثابة نافذة. قم بعمل فتحات صغيرة بعناية للسماح بالتهوية
داخل المبرد. املأ وعاء بالماء ثم ضعه داخل المبرد. سيساعد ذلك على جعل
الهواء بالداخل رطبًا.
خذ مقياس حرارة وألصقه في الجزء السفلي من المبرد حيث ستضع بيض السمان.
استخدم لمبة إضاءة بقدرة 25 وات وقم بربطها في المقبس ثم ضع الغطاء على
المبرد. قم بتوصيل المصباح الكهربائي ثم اترك الضوء مضاءً لمدة ساعة
تقريبًا. يجب ألا يتجاوز مستوى درجة الحرارة 36 درجة مئوية. يمكنك خفض
مستوى درجة الحرارة عن طريق عمل المزيد من الثقوب في المبرد.
تفقيس السمان مع الحاضنة
يمكنك شراء حاضنة هوائية لتفريخ بيض السمان. أو يمكنك شراء حاضنة ذات
فتحات تهوية أو مروحة لتدوير الهواء والحرارة. أنت ترغب في شراء البيض
فقط من المزارع ذات السمعة الطيبة لأن البيض لن يخدعك بالتأكيد بالبيض غير
المخصب. أو يمكنك الذهاب للصيد وجمع بعض بيض السمان. سيكون لبيضة السمان
الخصبة قشرة قوية، ويجب وضع البيض في الحاضنة بلطف شديد وبعناية. تريد ضبط
الضوء والحرارة والرطوبة داخل الحاضنة وفقًا لتعليمات الجهاز. يجب أن
يتراوح مستوى الرطوبة بين 55% إلى 60% أثناء الحضانة ومن 75% إلى 85% بعد
الفقس. يجب أن تكون درجة الحرارة قريبة من 37 درجة مئوية. ثم ضع البيضة
بحيث يكون الطرف الصغير المدبب متجهًا للأسفل. إذا كانت الحاضنة تحتوي على
أداة تقليب تلقائية، قم بإيقاف تشغيلها لمدة 3 أيام الأولى. يجب قلب صينية
البيض بزاوية 30 درجة كل يوم. إذا لم يكن لديك مقلب آلي، فقم بقلب البيض
بنفسك 3 مرات على الأقل يوميًا.
يجب عليك مراقبة مستويات الرطوبة بعناية. يفشل العديد من بيض السمان في
الفقس إذا كان مستوى الرطوبة مرتفعًا جدًا. يجب أن تكون مستويات الرطوبة
حوالي 60% ويجب ملء حوض الماء يوميًا. بشكل عام، بعد حوالي 16 إلى 18
يومًا، حسب النوع، يفقس البيض. تريد التوقف عن تقليب البيض قبل 3 أيام من
تاريخ الفقس المتوقع. بمجرد أن يفقس بيض السمان، لا تقم بإزالته من
الحاضنة. وبعد 6 إلى 7 ساعات انقلهم إلى حاضنة السمان.
تريد استخدام منظم الحرارة لإبقاء الكتاكيت دافئة بعد الفقس. إذا وجدت
الأطفال متجمعين معًا، فهذا يعني أنك تريد زيادة مستوى درجة الحرارة. لا
تقم مطلقًا بتسخين بيض السمان أو السماح له بالهبوط إلى مستوى درجة حرارة
الغرفة بعد وضعه في الحاضنة. مع المزيد من العناية والقليل من الصبر، سوف
تنجح في تفقيس بيض السمان.
تفقيس بيض السمان الجاف
"الفقس الجاف" يعمل بشكل جيد لتفريخ بيض السمان. وهذا يعني أنه لا توجد
رطوبة إضافية تضاف إلى الحاضنة خلال أول 15 يومًا. إذا كنت تعيش في مكان
جاف، فقد ترغب في التفكير في إضافة الرطوبة. إذا قمت بإضافة الرطوبة، سوف
تحتاج إلى الحفاظ على نسبة الرطوبة حوالي 45٪ خلال أول 15 يومًا. زيادة
نسبة الرطوبة إلى حوالي 65% خلال الأيام الثلاثة الأخيرة من الفقس. إذا كان
منخفضًا جدًا، فقد يواجهون مشكلة في اختراق الغشاء أو القشرة. عند
إضافة الماء إلى الحاضنة، خاصة خلال الأيام الثلاثة الأخيرة، استخدم الماء
المقطر لتجنب نمو البكتيريا أو مسببات الأمراض في الحاضنة. بعد ذلك، سيمنع
هذا أي تغيرات جذرية في درجة الحرارة أثناء الفقس. حاول ألا تفتح الحاضنة
أكثر من اللازم للحفاظ على استقرار مستويات درجة الحرارة والرطوبة.
الأسئلة الشائعة حول تفقيس السمان
ما أسباب عدم فقس بيض السمان خلال 21 يومًا؟
إذا أصبح البيض جافًا جدًا، أو ساخنًا جدًا، أو باردًا جدًا، في أي وقت
أثناء الحضانة، فقد يؤدي ذلك إلى توقف نمو الكتكوت. من الجيد فتح البيض
الذي لم يفقس بعد مرور 21 إلى 22 يومًا. ستلاحظين ما إذا كان هناك أي أجنة
مكتملة النمو، وإذا لم يكن الأمر كذلك، لم تكن البويضات مخصبة في
البداية.
ما هو مستوى الرطوبة المناسب لتفريخ بيض السمان؟
يجب أن تكون درجة حرارة الحاضنة 37.5 درجة مئوية ونسبة الرطوبة 30-40%.
يجب الحفاظ على درجة الحرارة والرطوبة هذه خلال الـ 14 يومًا الأولى. كما
هو الحال مع جميع الطيور، من المهم تقليب البيض عدة مرات في اليوم.
كم من الوقت يستغرق بيض السمان حتى يفقس؟
سوف يستغرق الفقس من 17 إلى 19 يومًا تقريبًا.
كم من الوقت يحتاج السمان الصغير أو السمان حديث الولادة إلى مصباح حراري؟
يجب إبقاء طائر السمان حديث الولادة في درجة حرارة متحكم فيها لمدة تتراوح
بين 4 إلى 6 أسابيع. ولذلك، سوف تحتاج إلى مصباح الحرارة حتى تنتهي تلك
الفترة.
هل يمكن تفقيس بيض السمان بدون حاضنات؟
نعم، يمكن لطائر السمان أن يفقس بيضه.
متى يتم توفير الماء للفرخ الذي فقس حديثا؟
ويمكن للفرخ حديث الولادة أن يغادر لمدة تصل إلى حوالي 3 أيام حسب الظروف.
مع ذلك، قم بتوفير بعض العلف الصالح للأكل والماء في وعاء. لذلك، عندما
يصبحون أقوياء بما فيه الكفاية يمكنهم تناول الطعام.
هل يمكنني فتح الحاضنة أثناء الفقس؟
نعم، ولكن لا ينصح به بدون منطقة.
كيف تحافظ على بيض السمان من الفقس؟
إذا لم تتمكن من احتضان البيض على الفور، فحاول تخزينه في أفضل الظروف
الممكنة. يجب أن يتم تخزينها في درجة حرارة تتراوح بين 7-12 درجة مئوية، مع
رطوبة محيطة تتراوح بين 50-60%. وتأكد من تقليبها مرة واحدة على الأقل
يوميًا للحصول على نسبة فقس مثالية.
--------------------
تنزيل الدراسة :
ليست هناك تعليقات: