6:42 ص المكتبة الزراعية الشاملة

خطة العمل الشاملة لإنجاز مستثمرة زراعة و إنتاج الثوم مع التفاصيل الكاملة للأرباح و التكاليف

يعد الثوم أحد محاصيل البصلات الشائعة المزروعة في جميع أنحاء آسيا. يستخدم الثوم كتوابل وبهارات في العديد من الأطباق. تتكون البصلة المركبة من الثوم من عدة فصوص صغيرة. الاسم النباتي للثوم هو "Allium sativum L". يتمتع الثوم بقيم غذائية وخصائص طبية ممتازة وهو مصدر غني بالبروتينات والفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والكربوهيدرات. لقد وجد أن محتوى حمض الأسكوربيك مرتفع جدًا في الثوم الأخضر. تعتبر زراعة الثوم ناجحة جداً نظراً للطلب عليها في الأسواق المحلية والعالمية. يمكن لمزارعي الثوم أن يتوقعوا أرباحًا جيدة من خلال مهارات جيدة في إدارة المحاصيل مثل المعرفة بالأصناف التجارية المحسنة، والظروف المناخية، والتربة والتقنيات الزراعية، والأمراض والآفات التي تلحق الضرر بالمحاصيل وتدابير مكافحتها بالإضافة إلى إدارة ما بعد الحصاد.

الفوائد الصحية للثوم:

- فيما يلي بعض الفوائد الصحية للثوم.

1. الثوم يقي من بعض أنواع السرطانات.
2. الثوم يساعد في إزالة السموم من الجسم.
3. يساعد الثوم في تعزيز جهاز المناعة.
4. الثوم له خصائص مضادة للعدوى.
5. الثوم يحارب الالتهابات.
6. الثوم يقلل من نسبة الكولسترول السيئ (LDL) وهو مفيد لصحة القلب.
7. يساعد الثوم في تقليل آلام الأسنان.
8. يعمل الثوم كطارد للبعوض.
9. يخفف الثوم من السعال والتهاب الحلق واحتقان الأنف.
10. يساعد الثوم في علاج حالات فرط نشاط الغدة الدرقية.
11. ينظم الثوم نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري.
12. يساعد الثوم في خفض ضغط الدم.
13. الثوم يمنع الإصابة بمرض الزهايمر والخرف.
14. الثوم يحافظ على صحة الكبد.
15. الثوم يدعم صحة العظام.

للمبتدئين : أسرار زراعة و إنتاج الثوم كمشروع ذو أرباح عالية و غير مكلفة

المناخ اللازم لزراعة الثوم:

- يمكن زراعة الثوم في نطاق واسع من الظروف المناخية. ومع ذلك، لا يتحمل هذا المحصول المناخ الحار جدًا أو البارد جدًا لأن ذلك يؤثر على نمو البصيلة. في الأساس يفضل ظروف درجة الحرارة المعتدلة. يتطلب هذا المحصول أيامًا أقصر وهو مناسب لتكوين البصيلات. يمكن زراعة الثوم على ارتفاعات تتراوح من 1000 متر إلى 1300 متر فوق مستوى سطح البحر (msl).

متطلبات التربة لزراعة الثوم:

- يحتاج محصول الثوم إلى تربة طينية جيدة التصريف وغنية بالمتر العضوي إلى جانب نسبة كبيرة من البوتاس. جودة المصابيح المزروعة في التربة الرملية أو الرخوة ستكون ذات جودة ووزن رديء. تجنب التربة ذات القلوية والملوحة العالية بطبيعتها. أفضل درجة حموضة للتربة مناسبة لزراعتها هي 6.0 إلى 7.0.

موسم زراعة الثوم:

- يمكن زراعة الثوم كمحصول صيفي وشتوي.

تحضير الأرض لزراعة الثوم:

- يجب أن تصل الأرض إلى مرحلة الحرث الناعم عن طريق إجراء 3 أو 4 محاريث عميقة. في حالة الزراعة التجارية، يجب إجراء اختبار التربة لمعرفة صحة التربة. وينبغي سد أي فجوة في المغذيات الدقيقة بعد الحصول على نتائج اختبار التربة. لجعل التربة غنية بالمواد العضوية، يجب إضافة السماد أو السماد المتحلل جيدًا.

التكاثر ومعدل البذور والبذر في زراعة الثوم:

- يتم إكثار الثوم من خلال فصوص الثوم. ومع ذلك، لا يتم استخدام البصلة الطويلة النحيلة في وسطها للزراعة. يجب استخدام الأبصال عالية الجودة في إكثار محصول الثوم ويجب تجنب الأبصال ذات النمو الجانبي. يجب اختيار المصابيح الصحية والمقاومة للأمراض من المشترين الحقيقيين. عندما يتعلق الأمر بمعدل بذور الثوم، فإنه يستغرق حوالي 150 إلى 350 كجم لكل هكتار من الأرض.

طرق البذر المستخدمة في زراعة الثوم هي الغرس أو زراعة الثلم. في طريقة الغلاط، يجب تقسيم الحقل إلى منطقة صغيرة ملائمة لري المحصول كجزء من إعداد الأرض. يجب أن تزرع فصوص القرنفل على عمق 6 إلى 7 سم مع الحفاظ على أطرافها النامية للأعلى. يجب الحفاظ على مسافة 8 سم من النبات إلى النبات ومسافة الصف إلى الصف 15 سم. بعد غمس القرنفل، قم بتغطية المنطقة بالتربة الرخوة. في طريقة زراعة الأخدود يتم تجهيز الأخاديد بقطر 15 سم بمثقاب القطن كجزء من تحضير الأرض. وينبغي زرع القرنفل أو إسقاطه في هذه الأخاديد باليد على مسافة 8 سم إلى 10 سم. قم بتغطية المنطقة بالتربة الرخوة وتوفير الري الخفيف للإنبات السريع.

الري في زراعة الثوم:

- يعتمد ري المحصول على قدرة التربة على الاحتفاظ برطوبة التربة والظروف المناخية. عادة يجب أن يتم الري الأول مباشرة بعد الزراعة. وينبغي إعطاء الريات اللاحقة بعد كل 10 إلى 12 يومًا. مطلوب الحفاظ على رطوبة ثابتة في التربة خلال مرحلة تطور البصلة المزهرة. بعد نضج البصيلات يجب تقليل الري. لسهولة الحصاد، يجب توفير الري الأخير قبل 3 أيام من الحصاد. في حالة هطول أمطار غزيرة، تأكد من تصريف المياه في أسرع وقت ممكن.

السماد و التسميد في زراعة الثوم:

 - يستجيب محصول الثوم بشكل جيد جداً للسماد والأسمدة (NPK). أضف 25 إلى 30 طنًا من سماد المزرعة الفاسد جيدًا كتطبيق أساسي مع 60 كجم من "N" و50 كجم من "P2O5" و50 كجم من "K2O". كخزانة علوية، ضع 60 كجم من "N" بعد 45 يومًا من الزراعة.

العمليات المشتركة بين الزراعات في زراعة الثوم:

 - يجب إجراء عملية إزالة الأعشاب الضارة الأولى بالمجرفة اليدوية بعد شهر واحد من الزراعة. يجب أن تتم عملية إزالة الأعشاب الضارة الثانية بعد شهر واحد من عملية إزالة الأعشاب الضارة الأولى. للحصول على مصابيح ذات نوعية جيدة، يتطلب الأمر العزق (تخفيف التربة) قبل تكوين المصابيح مباشرة. تجنب إزالة الأعشاب الضارة أو العزيق في مرحلة لاحقة لأن ذلك قد يؤدي إلى إتلاف الجذع ويؤثر على جودة المصابيح.

كتاب : الدليل المفصل في زراعة و انتاج و حصاد محصول الثوم

الأمراض والحشرات – الآفات في زراعة الثوم:

- الثوم معرض للإصابة بالعديد من الأمراض والآفات الحشرية. يجب أن يكون مزارعي الثوم على دراية بهذه الآفات والأمراض ومكافحتها.

الأمراض في زراعة الثوم:

 فيما يلي الأمراض الشائعة وإجراءات مكافحتها.

البقعة الأرجوانية ولفحة ستيمفيليوم: يمكن السيطرة على هذا المرض عن طريق رش المانكوزب بمعدل 2.5 جرام/ لتر ماء على فترات أسبوعين.

لفحة أوراق السركوسبورا: يمكن التحقق من هذا المرض عن طريق رش الزيرام أو الكابتان بمعدل 2.0 جرام / لتر ماء أو أوكسي كلوريد النحاس بمعدل 3.0 جرام / لتر ماء على فترات نصف شهرية.

البياض الدقيقي: يمكن مكافحة هذا المرض عن طريق رش المبيدات الفطرية الكبريتية بمعدل 2 جرام/ لتر ماء على فترات منتظمة لمدة أسبوعين بعد ظهور المرض.

مرض الفسيفساء: يمكن مكافحة هذا المرض عن طريق رش مادة المونوكروتوفوس بمعدل 0.5 مل/لتر ماء.

الآفات الحشرية في زراعة الثوم: فيما يلي الآفات الشائعة وتدابير مكافحتها.

التربس: من أهم الآفات الحشرية التي تهاجم محصول الثوم. تطبيق ميثيل ديميتون 25EC 1 مل/لتر من الماء سوف يتحقق من حدوثه.

نيماتودا الساق والبصيلة: يمكن مكافحة هذه الآفة عن طريق تبخير التربة قبل الزراعة بخليط ثنائي كلورو-بروبين-ثنائي كلوروبروبان بمعدل 500 كجم/هكتار.

يهاجم العث أيضًا محصول الثوم، ويجب اتخاذ التدابير المناسبة لمنع ذلك.

الحصاد في زراعة الثوم:

- مدة محصول الثوم من 4 إلى 5 أشهر حسب الصنف (الصنف). يكون هذا المحصول جاهزاً للحصاد عندما تتحول قممه إلى اللون الأصفر أو البني وتظهر عليها علامات الجفاف والانحناء. إن حصاد المحصول في المرحلة التي تتساقط فيها القمم يعطي نوعية جيدة من الأبصال. يجب إخراج المصابيح مع القمم.

مهام ما بعد الحصاد في زراعة الثوم:

- تختلف هذه الممارسات من مكان إلى آخر. تعد المعالجة والفرز والتدريج والنقل والتخزين بشكل صحيح أمرًا ضروريًا كجزء من مهام ما بعد الحصاد.

المحصول في زراعة الثوم:

- يعتمد المحصول على الصنف والمنطقة. ويمكن الحصول في المتوسط على 100 إلى 150 قنطار/هكتار من خلال ممارسات الإدارة الجيدة للمحاصيل.

التسويق في زراعة الثوم:

- يمكن نقله عن طريق وسائل النقل المحلية إلى أقرب سوق أو يمكن أن يكون لديه وكيل يمكنه الشراء بالجملة للتصدير...

--------------------

قراءة الدراسة و تنزيلها :

تحميل

رابط التحميل جاهز! انقر على الزر أسفله للتحميل

تحميل

مشاركة