12:27 ص
كتب الزراعة -
وقاية النبات
كتاب : أهم الأمراض الفطرية و البكتيرية في مزارع البطاطا و أسس مكافحتها
تعتبر البطاطا من المحاصيل الاقتصادية الأساسية التي لها القدرة على
الحد من الجوع بسبب ارتفاع إنتاجها لكل وحدة مساحة من الأرض مقارنة بالعديد
من المحاصيل الاقتصادية. ومع ذلك، فإن خسائر إنتاجها بسبب هجمات الآفات
والأمراض يمكن أن تصل إلى 100%، اعتمادًا على مستوى تحملها والآفات والأمراض.
على مر السنين، تم بحث العديد من استراتيجيات إدارة الأمراض، بدءًا من
المبيدات الحشرية الاصطناعية إلى تركيب المبيدات الحيوية كتدابير لمكافحة
الأمراض.
أن الإنجازات الحديثة في الهندسة الوراثية قد بسّطت استراتيجيات إدارة
أمراض النبات من خلال تطوير تقنيات لمنح النباتات المقاومة. تعد البطاطس
محصولاً غذائياً حيوياً في جميع أنحاء العالم، ومع النضال من أجل القضاء على
انعدام الأمن الغذائي العالمي، يجب استخدام استراتيجيات فعالة لإدارة الأمراض
من أجل إنتاج كميات كبيرة من البطاطس ذات الجودة والكمية، بما يكفي لإطعام
سكان العالم المتزايدين باستمرار. ولذلك، يجب الاهتمام بكيفية إنتاج بطاطس
خالية من الأمراض لتلبية الطلب الذي لا ينتهي على الغذاء من جانب سكان العالم
المتزايدين باستمرار.
ترتبط مسببات الأمراض المضيفة المتنوعة بأمراض البطاطس المختلفة، ومن
بينها البكتيريا والفطريات. تشمل مسببات الأمراض النباتية المسؤولة عن
أمراض البطاطس الفيروسات والفطريات والفطريات البيضية والبكتيريا .
البكتيريا المسببة للأمراض المعروفة باسم Ralstonia solanacearum هي
المسؤولة عن الذبول البكتيري المدمر للبطاطس وغيرها من النباتات
الباذنجانية . البكتيريا، Ralstonia solanacearum، هي مسببات أمراض
متحركة سلبية الجرام، غير مكونة للأبواغ، هوائية، تنتقل عن طريق التربة،
مما يعيق إنتاج الدرنات مما يؤدي إلى خسائر اقتصادية .
يتم توزيعه في جميع أنحاء العالم، مما يؤثر على أكثر من 200 محصول أساسي
اقتصاديًا، بما في ذلك البطاطس . يخترق العامل الممرض، الذي ينتشر عادة عن
طريق درنات البذور المصابة والتربة والمياه والآلات الزراعية ، ليصيب
الجذور من خلال الجروح أو الفتحات الطبيعية وينتشر بسرعة داخل المضيف
لمهاجمة الجهاز الوعائي للنبات. وبالتالي، فهو يمنع انتقال العناصر
الغذائية والمياه، مما يؤدي إلى الذبول والانهيار والموت الكامل للنبات
واضمحلاله . إن الفطريات المسببة للأمراض النباتية في كل مكان من
كوكودات Colletotrichum هي المسؤولة عن مرض البقع السوداء في البطاطس والذي
يسمى النقطة السوداء
السمة النموذجية لمرض النقطة السوداء هي وجود تصلب مجهري على الأنسجة
المصابة الموجودة في جميع أجزاء البطاطس. تؤدي هذه التصلبات الدقيقة، التي
عادة ما تبقى على قيد الحياة في التربة لفترات طويلة، إلى ارتفاع معدل
الإصابة بالمرض عندما تزيد مستويات لقاح التربة . تكملة للاستعمار
الفطري للجذور هي الاستعمارات في السيقان والركود والدرنات ، ويؤدي
التلوث الفطري للدرنات بـ C. coccodes إلى تطور آفات على القشر وفقدان
الماء أثناء التخزين . يحدث مرض اللفحة المتأخرة في البطاطس بسبب
Phytophthora infestans . أنه يؤثر على أوراق الشجر والدرنات
البطاطس. تبدأ أعراض أوراق الشجر بآفات بنية إلى سوداء مشبعة بالماء على
الأوراق والساق وتنتج جراثيم بيضاء مرئية على هوامش الآفة في الظروف
الرطبة. وقد يؤدي ذلك إلى الانهيار السريع للنباتات والبساتين بأكملها.
تبدأ الجراثيم الموجودة في التربة من أوراق الشجر في الإصابة بالدرنة التي
تبدأ من الجروح أو العيون أو العدس. تظهر الآفات باللون البني النحاسي أو
الأحمر أو الأرجواني، وتظهر جراثيم بيضاء على أسطح الدرنات المخزنة.
العقدية النيابة. هو العامل الممرض البكتيري المسؤول عن الجرب الشائع في
البطاطس، ويتم إنتاج آفات مميزة ذات لون أسمر إلى بني داكن أو دائرية أو
غير منتظمة وخشنة الملمس. قد تكون القشرة سطحية (جربة خمرية)، أو مرتفعة
قليلاً (جربة نفّاذة)، أو غائرة (جربة محفورة). يتم تحديد نوع الآفة بواسطة
صنف البطاطس، ونضج الدرنة عند الإصابة، ومحتوى المادة العضوية في التربة،
وسلالة مسببات الأمراض، والبيئة . مرض آخر تسببه البكتيريا هو العفن
الناعم، وهو الأكثر تدميراً من بين جميع أمراض التخزين التي تسببها إروينيا
كاروتوفورا. تشمل أعراض المرض مناطق مشبعة بالماء ذات لون أسمر إلى بني من
الأنسجة الحبيبية الطرية التي غالبًا ما تحددها هوامش بنية إلى سوداء. خلال
فترات التخزين، تخترق بكتيريا العفن الناعم الدرنات المصابة بالفعل بأمراض
البطاطس الأخرى. يتم تسريع عملية التعفن الناتج عن اختراق البكتيريا بسبب
الحرارة المتولدة من التنفس المكثف في بيئة التخزين.
عادة ما تؤثر اللفحة المبكرة على البطاطس، والتي تسببها فطر Alternaria
solani، على أوراقها، ولكن يمكن أن تحدث التهابات الدرنات أيضًا. تكون
الآفات الموجودة في الدرنات داكنة، غائرة، ودائرية، وعادة ما تكون محاطة
بأنسجة مرتفعة أرجوانية إلى رمادية. أنسجتها الأساسية خالية من الرطوبة،
ومصنوعة من الجلد، وربما تكون هذه الآفات البنية قد زادت أثناء التخزين مع
الدرنات الذابلة . يعد Fusarium sambucinum أو F. coeruleum مسؤولاً
عن العفن الجاف الذي يتسبب في تحول الضوء الداخلي إلى اللون البني الداكن
أو العفن الجاف المتفتت الأسود للبطاطس مع أنسجة منهارة غالبًا ما تكون
مبطنة بنمو فطري ثانوي أبيض ملون آخر.
قد يبدأ هذا التعفن في مكان الإصابة (كدمة أو قطع)، ويخترق الفطر
الدرنة ليتعفن خارج مركزها. علاوة على ذلك، يؤدي التعفن الواسع النطاق إلى
تقلص الأنسجة وانهيارها بالكامل وعادةً ما يترك منطقة غائرة داكنة خارج
الدرنة والتجاويف الداخلية . القشرة الفضية، التي تسببها
Helminthosporium solani، تصيب فقط الجلد المحيط بالأدمة. تظهر الآفات
أولاً عند نهاية العمود على شكل بقع بنية شاحبة صغيرة قد يكون من الصعب
اكتشافها عند الحصاد ولكنها تستمر في التطور أثناء التخزين. أثناء التخزين،
تصبح هذه الآفات داكنة اللون، ويحدث تساقط من الجلد مع تجمع العديد من
الآفات الدائرية الصغيرة لتشكل آفات كبيرة. تميل درنات البطاطس إلى الجفاف
والتجعد بسبب فقدان الرطوبة المفرط أثناء التخزين .
يسبب فطر Rhizoctonia solani مرض القشرة السوداء الذي لا يقلل من
المحصول حتى في التخزين. يتطور التصلب الفطري على شكل كتل صلبة سوداء غير
منتظمة على سطح الدرنات، وقد يقلل حصاد الدرنات فورًا بعد قتل الكروم
وتثبيت الجلد. يسمح التصلب لمسببات الأمراض بالبقاء في التربة. داخل التربة
الرطبة، قد يسبب R. solani آفات داكنة وغائرة على البراعم والركائز تحت
الأرض مع ما يترتب على ذلك من حرمان من العناصر الغذائية، والقتل الكامل
لدرنات البطاطس، وانخفاض نقل النشويات (يؤدي إلى انخفاض الأحجام) ....
-----------------
قراءة الكتاب :
ليست هناك تعليقات: