3:04 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : أسس إنشاء حظائر حيوانات المزرعة وبيوت الدجاج و تجهيزاتها
يعتمد نوع المسكن الممنوح للأغنام على نوع نظام الإنتاج الذي يستخدمه
المزارع. في أنظمة إنتاج "قطيع المزرعة"، قد يسمح المزارع لأغنامه بالوصول
إلى المرعى أثناء النهار ويحتفظ بأغنامه في الحظيرة ليلاً. خلال فصل الشتاء،
قد يحتفظ ببعض الأغنام في الحظيرة طوال اليوم. . غالبًا ما تسمح أنظمة
الإنتاج هذه للأغنام بالركض بحرية طوال العام، حيث يتحرك المزارع معها أثناء
رعيها. تتم إدارة الأغنام بشكل أقل كثافة من قطعان المزرعة. يتمتع المزارع
بقدر أقل من السيطرة على بيئة قطيعه، لكن الأغنام تحصل على مزيد من التمارين
ووقت أطول للرعي.
يعتمد نوع المسكن اللازم للأغنام أيضًا على الوقت من العام الذي تولد فيه
الأغنام الصغيرة (الحملان). نظرًا لأن المنتج لديه اتصال أكبر بأغنامه
ولديه المزيد من الخيارات بشأن مكان إيوائهم، فإن هذه مشكلة بالنسبة لقطعان
المزرعة. عادةً ما تكون إناث الأغنام (النعاج) هي ما يسميه المزارعون
مربيات النهار القصير، مما يعني أنه من الأسهل عليها الحمل عندما تكون
الأيام قصيرة، خلال أشهر الخريف والشتاء. يستمر حمل النعجة حوالي 147
يومًا، لذلك تولد الحملان من النعاج التي يتم تربيتها في الخريف في
الربيع.
الأبقار
تعتمد متطلبات السكن للماشية إلى حد كبير على الموسم والعمر. ونتيجة لذلك،
فإن العديد من مزارع لحوم البقر إما أن تكون عجولًا أو بقرة أو مغذية، على
الرغم من أن بعضها عبارة عن مزيج. خلال فصل الصيف، تكون أبقار الأبقار
قادرة على الرعي في المراعي بسبب درجات الحرارة المريحة. في فصل الشتاء،
عندما تبدأ درجات الحرارة في الانخفاض وتبدأ الرياح في التزايد، تتمكن
أبقار الأبقار من الوصول إلى الداخل. من المهم أن تتذكر أن الماشية مصممة
لتحمل درجات الحرارة الباردة هذه بسبب جلدها السميك وجلدها. عندما تنضج
الماشية، يتم نقلها إلى ما يعرف باسم حقل التسمين. في حظيرة التسمين،
تستطيع الماشية التجول في مناطق كبيرة مسيجة. تتيح لهم أماكن التسمين حرية
الوصول إلى الغذاء والماء.
يجب أن يكون للماشية التي تلد (جاهزة للولادة)، أو الفطام (تنتهي الفترة
التي ترضع فيها صغارها)، أو الماشية المريضة سكن داخلي في المقام الأول. تم
بناء هذه الحظائر بحيث يساعد تدفق الهواء الطبيعي على زيادة التهوية. يساعد
تدفق الهواء المستمر في الحفاظ على راحة المنطقة ومنع مسببات الأمراض
المحتملة والسيطرة عليها.
ماشية الألبان
على عكس معظم حيوانات المزرعة الأخرى في أنظمة الإنتاج الأكبر، تميل أبقار
الألبان إلى البقاء في مكان واحد طوال معظم حياتها. عندما تولد
الأبقار الصغيرة (العجول)، يتم فصلها عن أمهاتها لمنع انتشار الأمراض من
البقرة إلى العجل. يتم إطعامهم اللبأ من أمهم في أسرع وقت ممكن. اللبأ هو
أول حليب البقرة، والذي يحتوي على أجسام مضادة خاصة لحماية العجل من
الأمراض. ثم يتم تغذية العجول ببديل الحليب لمدة ستة أسابيع من أجل الحفاظ
على حليب أمهاتهم للاستهلاك البشري.
يتم وضع العجول الأنثوية في حظائر فردية، مثل الأقفاص، أو معًا في
مجموعات، حيث يتم تغذيتها ببدائل الحليب والحبوب والماء والقش. في حوالي
سبعة أسابيع، يتم فطام العجول، وإزالة الحليب منها، ونقلها إلى سكن جماعي
مع عجول الألبان الأخرى. ثم تنمو هذه العجول، وبمجرد أن يكون لديها عجل،
تبدأ في إنتاج الحليب وتنتقل إلى الحظيرة مع الأبقار الأخرى. يتم
الاحتفاظ بالعجول الذكور لتنمو لتصبح ثيرانًا للألبان أو يتم بيعها إلى
مزارع أخرى لتربيتها من أجل لحم العجل أو لحم البقر.
عادةً ما يتم الاحتفاظ بأبقار الألبان البالغة في حظائر كبيرة مفتوحة ذات
أكشاك مجانية، مما يعني أنها تتمتع بحرية التجول حول الحظيرة حسب الرغبة.
هذه الأكشاك مغطاة بالقش والرمل ونشارة الخشب ومواد الفراش الأخرى التي
تجعل استلقاء البقرة مريحًا.
في بعض المزارع، يُسمح لأبقار الألبان بالرعي بشكل دوري طوال اليوم، كما
يتم تزويدها بالعلف والماء عند عودتها إلى الحظيرة. يتم نقلهم مرتين يوميًا
على الأقل إلى صالة الحلب، حيث يتم جمع الحليب وضخه في وعاء فولاذي كبير
ويتم الاحتفاظ به هناك حتى تأخذه شاحنة الحليب لمعالجته.
الفروج (دجاج من نوع اللحم)
هناك نوعان من الدجاج الذي يتم تربيته محليًا: الدجاج اللاحم والدجاج
البياض. الفراريج هي دجاج يتم تربيته من أجل اللحوم. وقد يعيشون في عدة
أماكن مختلفة قبل أن يبلغوا السن الكافي للذهاب إلى السوق. في مزارع
التربية الخاصة، يتم وضع البيض المخصب بواسطة دجاجة التربية. يتم نقل هذا
البيض إلى المفرخ ويتم تخزينه لمدة تصل إلى عشرة أيام قبل وضعه في
الحاضنات. تحافظ هذه الحاضنات على البيض عند درجة حرارة 55-88 درجة
فهرنهايت قبل أن يفقس الكتاكيت في عمر 21 يومًا.
بعد الفقس، يتم نقل الكتاكيت إلى مزارع أخرى حيث ستنمو لتصل إلى وزن
السوق. عندما تصل الكتاكيت لأول مرة، قد يختار المزارعون تقسيم بيوت الدجاج
الطويلة جيدة التهوية إلى أقسام أصغر، حيث أن الكتاكيت لا تزال صغيرة جدًا
وقد تواجه صعوبة في العثور على العلف والماء في مساحة كبيرة. يمكن
للمزارعين استخدام حلقات التحضين (أقلام صغيرة مستديرة) لإبقاء الكتاكيت
قريبة من الطعام والماء والسخانات اللازمة للحفاظ على صحتهم
ودفئهم. ومع نمو الطيور، سيقوم المزارعون بإزالة الفواصل وترك الدجاج
يتحرك حول الحظيرة بأكملها. سيتم الاحتفاظ بالدجاج في هذه الحظيرة حتى يصل
وزنه إلى حوالي ستة أرطال ويصبح جاهزًا للذهاب إلى السوق.
الدجاج البياض
بعد أن يفقس البيض، يتم الاحتفاظ بالدجاج البياض في أقفاص حتى يبلغ عمره
حوالي 17 أسبوعًا. ثم يتم نقلهم إلى منزل وضع البيض حيث يبدأون في وضع
البيض. في المزارع الكبيرة، ترتبط بيوت وضع البيض بسلسلة من سيور النقل
التي تنقل البيض من كل منزل إلى مبنى مركزي. يتم هنا تبريد البيض ومعالجته
في المزرعة أو نقله إلى منشأة أخرى لمزيد من المعالجة. في أنظمة
الدجاج البياض التقليدية، يمكن للمزارعين الاحتفاظ بدجاجهم إما في نظام
أرضي أو أقفاص على شكل بطارية. يشبه نظام الأرضية إلى حد كبير حظيرة الدجاج
اللاحم، حيث يمكن للدجاج التجول في أرضية الحظيرة. يمكن للمزارعين أيضًا
الاحتفاظ بدجاجهم في دجاج على شكل بطارية، والتي تفصل الدجاج عن بعضها
البعض لمنعهم من القتال......
--------------------
تنزيل الكتاب :
ليست هناك تعليقات: