12:23 م
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : أسس تربية و إنتاج الحيوانات المزرعية
منذ زمن سحيق، كانت الحيوانات جزءًا لا يتجزأ من طعامنا. لقد تم استخدامها
للحصول على طعام مثل الحليب والبيض واللحوم وما إلى ذلك. وبخلاف الطعام
نستخدمها حتى في بعض المتطلبات الأساسية مثل الصوف والحرير والعمل وما إلى
ذلك. وقد وصل عدد السكان إلى ذروته خاصة في بلد مثل الهند. لقد أدى الانفجار
السكاني إلى زيادة الطلب على المتطلبات الأساسية مثل الغذاء والمأوى والملبس
وغيرها. ولتلبية المتطلبات والطلبات المتزايدة نحتاج إلى بذل جهد أكبر. أحد
هذه الجهود لتلبية الطلب على الغذاء هو تربية الحيوانات. تشمل تربية
الحيوانات تربية الماشية وتربية الدواجن ومصايد الأسماك وتربية النحل وما إلى
ذلك. وهنا سنتعرف على تربية الماشية.
تربية الحيوان
تربية الحيوانات هي علم تربية الماشية الحيوانية. ويشمل رعاية وتربية
وإدارة الثروة الحيوانية. تربية الحيوانات هي عمل تجاري واسع النطاق حيث
يتم تربية الحيوانات التي توفر لنا الغذاء وتربيتها وإيوائها ورعايتها في
مزرعة أو في مناطق مبنية خصيصًا لها. بدأت تربية الحيوانات مع تربية
الماشية. في إطار تربية الماشية، يتم تربية الماشية مثل الأبقار والماعز
والجاموس والأغنام وغيرها. وفي وقت لاحق، امتدت تربية الحيوانات لتشمل
تربية الدواجن، ومصايد الأسماك، وتربية النحل، وما إلى ذلك. وهذا يمد يد
العون لتلبية الاحتياجات المتزايدة للأجيال.
مزرعة الماشية
تتضمن تربية الماشية تربية وإدارة نوعين من الحيوانات - مجموعة واحدة
لتلبية الاحتياجات الغذائية مثل الحليب والأخرى لأغراض العمل مثل الحرث
والري وما إلى ذلك. وتسمى الحيوانات التي توفر الحليب بحيوانات
الحليب/الألبان. على سبيل المثال، الماعز والجاموس والأبقار، وما إلى ذلك.
وتسمى الحيوانات التي تستخدم في العمل حيوانات الجر.
وبما أن حيوانات الألبان يتم الاعتناء بها وتربيتها للحصول على الحليب،
فإننا بحاجة إلى تحسين إنتاج الحليب لتلبية المتطلبات. الفترة التي تلي
ولادة العجل، عندما تبدأ البقرة في إنتاج الحليب، تسمى فترة الرضاعة.
يمكننا تعزيز إنتاج الحليب عن طريق زيادة فترة الرضاعة هذه. ولكن إلى جانب
إنتاج الحليب، يجب أيضًا تلبية الجودة. إدارة مزرعة الألبان هي إدارة
حيوانات الحلب بهدف تحسين كمية ونوعية الحليب المنتج. ولهذا السبب، يتم
تطوير سلالات عالية الإنتاجية ومقاومة للأمراض.
على سبيل المثال، تتمتع السلالات الأجنبية مثل جيرسي وهولشتاين فريزيان
وبراون سويس بفترات رضاعة طويلة بينما السلالات المحلية مثل ريد سندي
وساهيوال وجير معروفة بخصائصها المقاومة للأمراض. وقد ساعدنا تربية هذين
الصنفين على تحسين كمية ونوعية الحليب المنتج.
ادارة المزرعة
تربية الماشية لا تتعلق فقط بإنتاج الحليب أو اللحوم. كما يأتي مع بعض
المسؤوليات. لتلبية الاحتياجات البشرية، نحتاج إلى رعاية جيدة ونحتاج إلى
الإدارة السليمة للماشية.
في تربية الماشية، تتم صيانة الحيوانات بطريقة صحية صارمة مع توفير السكن
المناسب. للصيانة، نحن بحاجة إلى اتباع بعض الإجراءات.
يجب تنظيف الحيوانات وحظائرها على فترات منتظمة.
يجب تنظيف الحيوانات بانتظام لإزالة الأوساخ والحشرات الموجودة في
أجسامها.
يجب أن تكون السقيفة جيدة التهوية ومسقوفة بحيث تكون الحيوانات محمية من
المطر والحرارة والبرد.
يجب أن يكون هناك نظام صرف مناسب لإزالة فضلات الحيوانات.
المتطلبات الغذائية للحيوانات هي أيضًا جزء من تربية الماشية. للحفاظ على
السلالات عالية الإنتاجية والمقاومة للأمراض، يجب تزويدها بإمدادات كافية
من المياه والأعلاف الغنية بالمغذيات بانتظام وفقًا لاحتياجاتها. في تربية
الماشية، يتم أخذ عاملين في الاعتبار فيما يتعلق بغذاء الماشية. يجب أن
يحافظ الطعام المقدم على صحة الحيوانات ويجب أن يلبي متطلبات الزراعة.
وبالتالي، تشمل الأعلاف الحيوانية الخشنة (محتوى عالي من الألياف)
والمركزات (نسبة عالية من البروتينات والمغذيات). وبالإضافة إلى ذلك، يتم
توفير المكملات الغذائية التي تحتوي على المغذيات الدقيقة للحيوانات أيضًا.
إن نسبة كافية من هذه الحصص تعزز صحة الحيوانات وعالية الإنتاج.
المسؤولية الثالثة لإدارة تربية الماشية هي الحفاظ على سلالات خالية من
الأمراض. الحيوانات ليست استثناء من المرض. كما أنهم يعانون من أمراض
عديدة. وقد يؤثر هذا على صحة الحيوانات وإنتاجيتها؛ حتى يتسبب في وفاتهم.
الطفيليات والبكتيريا والفيروسات هي الأشرار الرئيسيين هنا. تصيب هذه
الميكروبات الماشية خارجيًا وداخليًا. التطعيم هو الحل الوحيد للحماية من
الالتهابات البكتيرية والفيروسية....
------------------
قراءة الكتاب :
ليست هناك تعليقات: