1:16 م
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : المحاضرات الشاملة في تغذية الدواجن
اعداد : د علي مكي الربيعي
عدد صفحات الكتاب : 136 صفحة
نعلم جميعًا المكونات الأساسية الستة لتغذية الدواجن: الماء والكربوهيدرات
والدهون والبروتينات والمعادن والفيتامينات. إن النظام الغذائي الذي يجمع
هذه العناصر بنسب مناسبة سيحافظ على التنفس الطبيعي والأكل والهضم والنمو
والتكاثر وإنتاج البيض للدواجن. هناك 3 عناصر غذائية أساسية ضرورية
للحفاظ على صحة دواجنك:
وتنقسم الأحماض الأمينية إلى أساسية وغير أساسية. لا يتم إنتاج الأحماض
الأمينية الأساسية بكميات كافية عن طريق الدواجن، لذلك يجب تكميلها لإنشاء
نظام غذائي متكامل. يتم إنشاء الأحماض الأمينية غير الأساسية في الجسم
بكميات كافية عند تلبية متطلبات التغذية الأساسية.
الفيتامينات هي مركبات عضوية تحتاجها الدواجن بكميات صغيرة لدعم وظائف
الجسم الطبيعية والتكاثر الصحي ومعدلات النمو المثالية. غالبًا ما يؤدي نقص
الفيتامينات إلى المرض أو المتلازمات.
المعادن مطلوبة لمجموعة متنوعة من الأدوار في صحة الدواجن. وتشمل هذه
تكوين العظام وخلايا الدم الحمراء، ووظيفة العضلات الصحيحة، وتخثر الدم،
واستقلاب الطاقة، وتنشيط الإنزيمات.
توفر هذه العناصر الغذائية مصدرًا للطاقة والبروتين الذي يساعد في الحفاظ
على صحة الطيور وزيادة مستويات الإنتاج المربحة.
النظام الغذائي المتوازن للدواجن يدعم كفاءة التغذية بشكل أفضل
هناك العديد من العوامل التي تؤثر على درجات التغذية المطلوبة في وجبات
الدواجن. عوامل مثل الحالة الإنجابية للطيور، وصحتها العامة، وأنظمة
الإسكان، وأهداف الإنتاج تستلزم تعديلات غذائية فريدة من نوعها. على
سبيل المثال، الطيور التي تتطلب إنتاجًا مرتفعًا - مثل وضع البيض يوميًا -
ستحتاج إلى نظام غذائي غني بالبروتين. من ناحية أخرى، يجب فحص القطيع الذي
يعاني من الهزال والضعف للتأكد من عدم وجود نقص في الفيتامينات وتحديد
الإضافات التي ستعكس التأثيرات السلبية.
استخدام الحبيبات لتعزيز كفاءة التغذية
الشيء الوحيد الذي يعيق في كثير من الأحيان فعالية نظام غذائي متكامل
للدواجن هو الشكل المادي للأعلاف. على سبيل المثال، فإن معالجة
الأعلاف المغذية باستخدام مواد رابطة منخفضة الجودة سوف تقلل من كفاءة تلك
الأعلاف. سيتم إنتاج عدد كبير بشكل غير طبيعي من الغرامات، مما يجبر
الدواجن على استهلاك المزيد من الغرامات المستهلكة للطاقة. وبالتالي انخفاض
الكفاءة.
بشكل عام، يتم اعتماد هذه الطريقة من قبل جميع المزارعين تقريبًا
المرتبطين بتربية الدجاج اللاحم. يتم تقديم العلف المركب بأسعار مدعومة من
قبل حكومة الهند في المراكز التي ترعاها. ومع ذلك، يتم تصنيع الجزء الأكبر
من الأعلاف المركبة من قبل الشركات المملوكة للقطاع الخاص. وينصح بتقديم
العلف بمعدل نصف وزن جسم الطائر. تتم هذه الممارسة بحيث يكون الطائر حرًا
في تناول الطعام والكسب في أسرع وقت ممكن لأن تربية الدجاج اللاحم ترتبط
بالزيادة السريعة في وزن الطائر. المدة الإجمالية لتربية الطائر هي 28
يومًا ويمكن بعدها تسويقه. لذا يُنصح بتقديم العلف الملائم للطائر حتى هذا
العمر. لتقليل تكلفة العلف والحفاظ على الاقتصاد، يجب تقليل هدر العلف
وكذلك تقليل العلف المقدم في وقت مبكر عند 20 يومًا. في معظم الحالات، يصل
وزن الدجاج اللاحم إلى 1 كجم عند 28 يومًا عند إمكانية تسويقه.
ويمكن أيضًا تغذية الدواجن بالأعلاف غير التقليدية من أجل الاقتصاد في
المشروع. الأعلاف مثل وجبة الغار والدخن والبطاطس والبطاطا الحلوة ونواة
بذور المانجو ولب الحمضيات وبذور السال وكعك البذور الزيتية وعلف جلوتين
الذرة ودبس السكر والدهون غير الصالحة للأكل منخفضة الدرجة ووجبة التابيوكا
والجاودار وتغذية نفايات الدواجن الجافة والضفادع ويمكن استخدام لحم
الشرغوف والأعشاب البحرية والطحالب ودقيق البرسيم وما إلى ذلك كعلف.
لا شك أن الماء هو أهم العناصر الغذائية التي تحتاجها الدواجن. وهي الأقل
تكلفة، وعادة ما تكون الأكثر إهمالا. ويمثل الماء حوالي 70 في المائة من
إجمالي وزن جسم الدواجن وحوالي 65 في المائة من إجمالي وزن البيض. سيحدث
انخفاض الإنتاج أو الوفيات بشكل أسرع مع الحرمان من المياه مقارنة بالحرمان
من الغذاء. وهذا ملحوظ بشكل خاص خلال فصل الصيف عندما تكون درجات الحرارة
الخارجية مرتفعة. يساعد الماء على تنظيم درجة حرارة الجسم، وتليين ونقل
الغذاء عبر الجهاز الهضمي، والتخلص من الفضلات.
لا توجد متطلبات محددة للمياه للدواجن لأن استهلاك المياه يرتبط بعوامل
عديدة بما في ذلك العمر وحالة الجسم والنظام الغذائي ودرجة الحرارة
والرطوبة وإمكانية الوصول. كقاعدة عامة، تستهلك الدواجن ضعف كمية المياه
التي تستهلكها من العلف. وهذا عرضة للتغيير حسب الظروف البيئية، حيث تميل
الطيور إلى شرب الكثير من الماء خلال فصل الصيف مقارنة بالشتاء. لكي يحقق
القطيع أقصى كفاءة إنتاجية، يجب أن تكون المياه متاحة بسهولة وخالية من
الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض والمستويات السامة من المعادن
والمواد الكيميائية. من المستحسن صفر وحدة من البكتيريا الكلية ومجموع
البكتيريا القولونية لكل ملليلتر من الماء. الحد الأقصى للمستوى المقبول هو
100 وحدة من البكتيريا الكلية و50 وحدة من البكتيريا القولونية في كل
ملليلتر من الماء. مستويات المعادن المفرطة قد تؤثر سلبا على الأداء. إحدى
العواقب الرئيسية لارتفاع مستويات المعادن في مياه الشرب هي زيادة القمامة
الرطبة. توفر القمامة الرطبة وسطًا جيدًا ومناسبًا لنمو العفن والبكتيريا،
مما يؤدي إلى الإصابة بالعديد من الأمراض.
ويجب أن تعطى المياه في سقاية محددة فقط ويجب تطهيرها بشكل منتظم لمنع
تفشي الأمراض. يجب أن تكون السقايات مصنوعة من مواد غير قابلة للتآكل، ومن
البلاستيك المناسب. يجب وضع السقي بمعدل 1 لكل 10 طيور وفقًا لقاعدة
الإبهام، ولكن في المزارع الصغيرة، سقي واحد يكفي لـ 15 طائرًا. يجب توفير
الماء مرتين في اليوم ويجب إجراء فحص خاص على غش الماء من قبل الكتاكيت
نفسها....
--------------------
قراءة الكتاب :
ليست هناك تعليقات: