10:56 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : المرجع العملي الكامل في زراعة و إنتاج الجوافة
الجوافة محصول شبه استوائي. وهي من أكثر الفواكه الهندية شيوعاً وأكبرها،
وتعتبر رابع أهم فاكهة من حيث المساحة والإنتاج بعد المانجو والموز
والحمضيات. وهو حامل قوي وغزير الإنتاج وثمرة مجزية للغاية. وهو ينطوي على
اعتماد أساليب حديثة ومبتكرة وعالية التقنية. إحدى هذه الاستراتيجيات هي
المزارع عالية الكثافة (HDP). ويشمل ذلك اعتماد الكثافة النباتية المناسبة،
وإدارة المحاصيل، والمواد الزراعية عالية الجودة، والدعم، ونظام الإدارة مع
المدخلات المناسبة. تشير المزارع عالية الكثافة عمومًا إلى الزراعة على مسافة
أقرب من المسافة الموصى بها عادةً. وقد تمت تجربتها في محاصيل مختلفة مثل
الجوافة، والتفاح، والموز، والمانجو، والأناناس، والخوخ، وما إلى ذلك. وقد
اعتمد العديد من مزارعي الجوافة هذه التكنولوجيا بنجاح. تؤدي تكنولوجيا
المزارع عالية الكثافة إلى تعظيم إنتاجية مساحة الوحدة وتوافر الثمار في
السوق مبكرًا مما يحقق سعرًا أفضل.
المناخ المناسب لزراعة الجوافة عالية الكثافة
يمكن توسيع زراعة الجوافة لتشمل مناطق مناخية زراعية مختلفة بسبب قدرتها
على التكيف على نطاق أوسع. يمكن زراعة الجوافة بنجاح في ظل الظروف
الاستوائية وشبه الاستوائية. تعمل بشكل جيد حتى ارتفاع 1080-1600 متر.
ينمو بشكل أفضل مع هطول أمطار سنوي أقل من 150 سم مقيدًا بين يونيو
وسبتمبر. الأماكن التي يزيد معدل هطول الأمطار فيها عن 300 سم غير مناسبة
لزراعة الجوافة. تحت الأمطار الغزيرة والرطوبة النسبية العالية يقلل من
جودة الثمار. متطلبات درجة الحرارة المثلى هي 23 درجة مئوية إلى 28 درجة
مئوية.
تعتبر المناطق التي تتمتع بموسم شتاء متميز هي الأفضل لزيادة المحصول
وتحسين الجودة. تؤدي الظروف الرطبة إلى نمو كثيف للأشجار وإنتاج ثمار ذات
نوعية رديئة.
يمكن زراعته كمحصول بعلي وكذلك مروي حسب الظروف الزراعية والمناخية. في
وقت التزهير والإثمار يتطلب مناخا جافا. تؤدي درجات الحرارة المرتفعة
والرياح عالية السرعة خلال فترة نمو الثمار إلى تساقط غزير للثمار.
تربة لزراعة الجوافة عالية الكثافة
تتكيف الجوافة بشكل جيد مع مجموعة واسعة من التربة. التربة الطميية
الرملية الخفيفة جيدة التصريف إلى التربة الطينية جيدة. نظرًا لأنه محصول
فاكهة شديد التحمل، يمكن زراعته في التربة القلوية والأراضي البور وما إلى
ذلك. وهو حساس لظروف التشبع بالمياه. تتحمل الجوافة نطاقًا واسعًا من الأس
الهيدروجيني من 4.5 إلى 8.5. إذا كانت درجة حموضة التربة 7.5 وما فوق،
فهناك فرص أكبر للإصابة بذبول الجوافة. يمكن زراعة بعض الأصناف
في التربة المالحة.
إكثار لزراعة الجوافة عالية الكثافة
يمكن نشر الجوافة عالية الكثافة عن طريق البذور ونباتيًا. إكثار البذور: لا يزال من الشائع تربية البساتين التجارية عن طريق
الإكثار من البذور. لا ينصح بهذه الممارسة لأن ذلك قد يؤدي إلى اختلاف
كبير بين الأشجار في حجم الثمار والمحصول والجودة. ومن ثم، من المهم جدًا
زراعة بستان فقط مع نباتات متكاثرة نباتيًا من صنف معروف.
التكاثر الخضري: يمكن ممارسة الترقيد الهوائي أو الترقيد الأرضي لتكاثر
نباتات الجوافة وأفضل وقت للقيام بذلك هو موسم الأمطار. يتم ممارسته بشكل
أكثر شيوعًا في جنوب الهند. إنها طريقة مريحة للغاية ورخيصة وسهلة. ينمو
النبات ذو الطبقات من جذوره بقوة أكبر ويثبت بسرعة حتى في ظروف التربة
الصعبة. إن تكاثر الجوافة بالعقل في الظروف العادية ليس ناجحًا. إنه ناجح فقط في
ظل ظروف الضباب المتقطعة بمساعدة هرمونات التجذير مثل IBA وNAA. ومن ثم،
لا يتم اتباع الانتشار من خلال العقل بشكل عام. الطريقة التجارية لتكاثر الجوافة هي طبقات الهواء/طبقات الوعاء أو
التقوس.
زراعة الجوافة عالية الكثافة
الكثافة العالية وبساتين المروج: هناك اتجاه لزراعة أشجار الفاكهة على
مسافات متقاربة مما يؤدي إلى كثافة عالية أو بستان مرج. يتم تحقيق إنتاج
أعلى وجودة من البساتين المزروعة بكثافة من خلال إدارة المظلة الحكيمة
واعتماد أنظمة تدريب الأشجار المناسبة.
تعد Meadow Orchard طريقة حديثة لزراعة الفاكهة باستخدام الشجرة القزمة
مع نمط زراعة معدل. يؤدي توزيع الضوء العالي داخل نمط زراعة الأشجار إلى
زيادة عدد 1 قطعة من الأوراق المضاءة جيدًا. كما أنه يعزز معدل التمثيل
الضوئي الذي يؤدي إلى إنتاجية عالية لكل وحدة مساحة. يحدث نظام زراعة الجوافة ثورة في صناعة الجوافة من خلال تعزيز الإنتاجية
إلى جانب خفض تكاليف الإنتاج. يستوعب نظام بستان الجوافة في المروج 5185
نباتًا لكل هكتار، وتُزرع على مسافات 2.5 × 1.5 متر وتتم إدارتها بطبقة
علوية وتحوط منتظم، خاصة خلال المراحل الأولية. تساعد الطبقة العلوية والتحوط في الجوافة في التحكم في حجم الشجرة
وزيادة توافر الفاكهة. من الضروري إجراء مقارنة بين نظام بستان المروج
والنظام التقليدي لزراعة الفاكهة لتقييم إمكانات هذه التقنية.
يعد إنشاء بستان عالي الكثافة استثمارًا طويل الأجل. يُقترح حرث المنطقة
مرة أو مرتين يليها اثنتين أو ثلاث عمليات مروعة لسحق التربة وكشفها
بالكامل. من الأفضل القيام بذلك خلال موسم الجفاف. يُفضل النظام المستطيل للزراعة/التخطيط لأنه يسهل عمليات البستان. يمكن
إجراء الزراعة في أي وقت خلال العام بشرط توفر مرافق الري. إذا تمت
زراعته في ديسمبر ويناير، فهناك فرصة للصقيع مما يسبب أضرارًا جسيمة. يتم
حفر حفر بأبعاد حوالي 80 × 80 × 80 سم أو 55 × 55 × 55 سم أو 45 × 45 ×
45 سم وفقًا للخطة التخطيطية.
ثم بعد 8 إلى 11 يومًا، يتم ملء كل حفرة بتربة ممزوجة بـ 15 إلى 20 كجم من
السماد العضوي و550 جم من السوبر فوسفات المفرد. تبلغ المسافة القياسية
للجوافة 8 × 8 م، والتي تستوعب 300 نبات هكتار-1. ومن المهم تشكيل الشجرة
بعد الزراعة. ويعتمد تباعد النباتات في النظام على خصوبة التربة وتوافر
المياه وشدة ضوء الشمس والتعرض للرياح. نظرًا لأن الجوافة تستجيب جيدًا
للتقليم، فقد أوصى المعهد المركزي للبستنة شبه الاستوائية في لكناو
بالكثافة النباتية التالية لإنتاج الجوافة مبكرًا وعالي
الجودة:
5 متر (صف إلى صف) × 1.5 متر (من نبات إلى نبات) تستوعب 2238 نباتًا /
هكتار.
5 متر (صف إلى صف) × 3.0 م (من نبات إلى نبات) تستوعب 1120 نباتًا /
هكتار.
5 متر (صف إلى صف) × 3.0 م (من نبات إلى نبات) تستوعب 561 نباتًا /
هكتار.
إزهار وإثمار الجوافة عالية الكثافة
تحمل الجوافة أزهاراً منفردة أو في سنجمات مكونة من زهرتين أو ثلاث زهور،
على نمو الموسم الحالي في محاور الأوراق. تنمو الأغصان الحاملة بطول بضعة
سنتيمترات، وتنتج 4-5 أزواج من الأوراق. تتراوح فترة التزهير من 25 إلى 45
يومًا حسب الصنف والموسم والمنطقة. مجموعة الثمار الأولية عالية جدًا
وحوالي 85٪ من الزهور تحمل ثمارًا. بعد ذلك، وبسبب الانخفاض الشديد في
الثمار، يصل 34 إلى 56 بالمائة فقط من الثمار إلى مرحلة النضج. في الأصناف
مثل الأصناف الخالية من البذور، يصل معدل الاحتفاظ النهائي إلى 6
بالمائة.
الري لزراعة الجوافة عالية الكثافة
الجوافة نبات قوي التحمل، وبشكل عام، لا يتطلب الكثير من الري. لكن
المحصول والجودة يتحسنان بشكل ملحوظ عن طريق الري في الصيف. تحتاج نباتات
الجوافة الصغيرة إلى الري على فترات أسبوعية خلال أشهر الصيف و2-3 ريات
خلال أشهر الشتاء. مباشرة بعد الزرع، سقي ضروري لعدم هطول الأمطار. لتحمل
الأشجار هناك حاجة إلى الري من أجل الإزهار وتحسين إنتاج الفاكهة. يتم
تقليل حجم الثمار إذا لم يتم الحفاظ على رطوبة التربة الكافية. الري مطلوب
أيضًا للتحقق من تساقط الفاكهة المفرط خلال أشهر الصيف. يعد الري بالتنقيط
بكثافة عالية أمرًا ممكنًا ويوصى به لاستخدام المياه بشكل فعال في جذور
النباتات. يمكنك الاتصال بقسم البستنة للحصول على إعانات الري بالتنقيط.
الأسمدة لزراعة الجوافة عالية الكثافة
تختلف متطلبات السماد والأسمدة لإعطاء محصول الجوافة عالي الكثافة باختلاف
الأصناف وعمر المحصول وحالة خصوبة التربة والظروف المناخية وممارسات
الإدارة. تتحمل ثمار الجوافة نمو الموسم الحالي ولذلك فإن السماد والأسمدة
تشجع النمو الخضري والإثمار.
السماد (كجم) بعد سنة من الزراعة (كجم يضاف كل عام (كجم) الأشجار
المثمرة
السماد 20 20 100
كبريتات الأمونيوم 1.5 1.0 3.5
سوبر فوسفات 1.6 0.5 2.5
موريات البوتاس 1.7 0.5 2.5
في حالة نقص الزنك، يتم رش الأشجار بـ 480 جرام من كبريتات الزنك و 350
جرام من الجير المطفأ في 83 لترًا من الماء مرتين في السنة، مرة في يونيو -
يوليو والثانية في سبتمبر - أكتوبر لتصحيح النقص. نقص الزنك خطير في
المناطق المشبعة بالمياه.
المحاصيل البينية لزراعة الجوافة عالية الكثافة
في المراحل الأولى من إنشاء بستان الجوافة عالي الكثافة حتى مرحلة الحمل
التجاري، يمكن استغلال المساحات البينية بزراعة محاصيل بينية مناسبة. يمكن
زراعة محاصيل الخضروات مثل بهندي (إصبع السيدة)، والبرينجال (الباذنجان)،
والشمندر، ومحاصيل الفاكهة مثل البابايا كمحاصيل داخلية. ومع ذلك، فإن
الزراعة البينية غير مرغوب فيها في البساتين التي تحتوي على نباتات كاملة
النمو.
حصاد الجوافة عالية الكثافة
تحتاج شتلات أشجار الجوافة إلى 4-5 سنوات لتتحمل، بينما تبدأ النباتات
المتكاثرة خضرياً بالحمل اعتباراً من السنة الثالثة بعد الزراعة. تتحول
الثمار إلى اللون الأصفر المخضر مع اقتراب النضج وتعتبر جاهزة
للحصاد. تنضج ثمار الجوافة للحصاد بعد 4-5 أشهر من التخدير. لكن ذلك يعتمد على
الظروف المناخية وتنوعها. تعطي الثمار عند النضج طعمًا ممتازًا ونكهة
مميزة لمجموعة معينة. يجب قطف الثمار فور نضجها لأنه لا يمكن الاحتفاظ بها على الشجرة في
مرحلة النضج. يفضل تناول الفواكه الناضجة أو نصف الناضجة. يُقترح قطف
الثمار يدويًا على فترات منتظمة لتجنب الأضرار المحتملة للثمار بدلاً من
هز الشجرة. لا ينبغي السماح للثمار بالنضج الزائد على الأشجار لأنها تتدهور في
جودتها وتكون أكثر عرضة للتلف من قبل الطيور. يتم قطف الثمار الفردية
عندما تكون صلبة وثابتة على فترات منتظمة...
------------------
قراءة الكتاب :
ليست هناك تعليقات: