9:57 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : كتاب : أسس زراعة و إنتاج محاصيل الخضر الصيفية و تطبيقاتها
تشكل الخضروات جزءًا حيويًا من النظام الغذائي للإنسان لأنها مصدر للعديد
من الفيتامينات والمعادن والبروتينات. في جميع البلدان النامية تقريبًا،
يعد استهلاك الخضروات المختلفة غير كافٍ على الإطلاق.
دليل خطوة بخطوة لزراعة الخضروات في الصيف
نصائح لزراعة الخضروات في الصيف
فيما يلي بعض الأشياء التي يمكنك القيام بها لتحقيق إنتاجية عالية؛
تعتبر التربة الطميية الرملية والطينية الطميية هي الأفضل لإنتاج الخضروات
في فصل الصيف. يمكن أن تكون التربة الرملية مشكلة بسبب الإفراط في تصريف
المياه والمواد المغذية وكذلك وجود الديدان الخيطية. وهذا بدوره يمكن أن
يؤدي إلى إجهاد المحاصيل ويؤثر على غلات أقل. الصيف هو موسم جيد للبستنة
النباتية. تتمتع الخضار التي تحب النمو تحت أشعة الشمس الكاملة بأيام طويلة
ومناخ دافئ؛ تزدهر بشكل جيد في الصيف الهندي القاسي. والشيء الجيد في
نباتات الخضروات الصيفية هو أنه يمكن الاستمرار في نفس النباتات في موسم
الرياح الموسمية أيضًا. زرع هذا في أوائل الربيع، بعد انتهاء خطر الصقيع.
تتطلب هذه الخضروات الطرية طقسًا دافئًا (65 إلى 90 درجة فهرنهايت) لتنمو
وتقتل بسبب الصقيع.
تتطلب نباتات الخضروات الكثير من الماء، خاصة عند تكوين الجذور وأثناء
فترات الجفاف. حدد موقع حقل الخضروات في منطقة قريبة من مصدر المياه، على
سبيل المثال، برميل المطر، أو صنبور البئر، أو عمود الماء. قد ترغب في
التفكير في تركيب نظام ري إذا كان تصميمك كبيرًا جدًا. تعد إدارة المياه
ضرورية لبقاء المحاصيل وتعظيم إمكانات إنتاج المحاصيل. من المهم جدًا
التأكد من حصول محصول الخضروات الخاص بك على كمية كافية من الماء، ولكن
أيضًا عدم الإفراط في سقيه. يمكن أن يساعد تطوير نظام الصرف في محاصيل
الخضروات في منع التشبع بالمياه والتملح في تربتك، وكلاهما يمكن أن يخنق
النمو.
يجب أن يكون اختبار التربة ضمن قائمة المهام الخاصة بك منذ البداية لأن
التربة الخاصة بك والمطلوبة ستؤثر بشكل مباشر على نمو محاصيل الخضروات. سوف
يمنحك فحص مستويات الفوسفور والبوتاسيوم والتسميد فكرة عن كيفية التعامل مع
محاصيل الخضروات. وسيُعلمك أيضًا متى تتشكل ظروف التربة المناسبة، على سبيل
المثال، الكثافة المثالية والكمية المناسبة من العناصر الغذائية، حتى تكون
مستعدًا لبدء الزراعة.
وظيفة العناصر الغذائية في الخضروات معقدة وتشمل عمليات مثل نمو
الجذور والبراعم والأوراق والفاكهة، وإنتاج البروتينات والهرمونات
والكلوروفيل، والتمثيل الضوئي، وما إلى ذلك. التربة هي المصدر الرئيسي لهذه
العناصر الغذائية للنباتات وخصوبة التربة (أو محتوى العناصر الغذائية )
وبالتالي يمكن أن يكون لها تأثير عميق على إنتاج المحاصيل. إن غياب أي من
العناصر الغذائية لديه القدرة على تقليل إنتاجية المحصول من خلال التأثير
سلبًا على عامل النمو.
نباتات الخضروات لديها موسم قصير للإنتاج، ويجب أن تتمتع بنمو مستمر.
المزروعات التي يتم الضغط عليها ستؤدي إلى إنتاج ثمار أقل وجودة أقل. يمكن
أن يكون الصيف حارًا وجافًا وهو ليس مزيجًا جيدًا.
تعمل حدائق الخضروات بشكل أفضل مع بوصة واحدة من الماء أسبوعيًا. يؤدي هذا
إلى إبقاء المستوى العلوي من التربة رطبًا حيث توجد غالبية الجذور وهناك
عدة طرق للسقي. الرطوبة على أوراق الشجر لفترات طويلة يمكن أن تسبب المزيد
من الأمراض، وخاصة مع الطماطم. من الأفضل أن تسقي مبكرًا حتى يكون لدى
أوراق الشجر وقت لتجف قبل حلول الظلام، وهناك طريقة أخرى لتجنب ترطيب أوراق
الشجر وهي استخدام الري السطحي. يمكن أن يتراوح هذا بين نظام التنقيط أو
مجرد ترك الخرطوم يتدفق حول قاعدة نباتات الخضروات.
ضع طبقة جديدة بحجم 2 إلى 3 بوصات من المهاد العضوي، مثل السماد، حول
قاعدة النباتات للحفاظ على برودة التربة وكذلك لتقليل التبخر والأعشاب
الضارة. لا تدع لهم اليد العليا وهم يتنافسون مع نباتات الخضروات على الضوء
والماء والمواد المغذية. وهم يفوزون بالمنافسة بشكل عام. الكثير من
النيتروجين سيؤدي إلى توقف بعض نباتات الخضروات، وخاصة الطماطم، عن
الإنتاج.
قم بزيارة الحديقة كل يومين على الأقل لحصاد نباتات الخضروات الناضجة.
ستتوقف معظم نباتات الخضروات، بما في ذلك الفاصوليا والخيار والقرع والفلفل
والباذنجان، عن الإنتاج إذا لم يتم حصادها بشكل متكرر.
تعتبر زراعة الخضروات في الصيف أمرًا ممتعًا ومربحًا، ويجب عليك التأكد من
توفير الماء المناسب لنباتات الخضروات.
قائمة خضروات فصل الصيف
يبدأ موسم الصيف مؤقتًا من 7 فبراير ويستمر حتى 6 يونيو. يمكن أن يتم زرع
البذور من منتصف يناير إلى أواخر فبراير. تحتاج هذه المحاصيل إلى ظروف
مناخية حارة وجافة لنمو أفضل وإنتاج أقصى. وهنا بعض الخضروات المتزايدة في
الصيف.
- فول
- الباذنجان والطماطم
- بامية
- الجزر والخيار والذرة
- الفلفل والقرع والاسكواش
- البطاطا الحلوة
- الاسكواش الصيفي والكوسا
- الفلفل الحار
- الفليفلة
- فول
تشكل الفاصوليا إضافة صحية للسلطات الصيفية والأطباق الجانبية. تتم زراعة
الفاصوليا ببساطة من البذور وتتطلب ما بين 40 إلى 60 يومًا حتى تنضج. قم
بزراعة الفول طوال أشهر الصيف في الأحياء التي تتعرض لكميات كبيرة من
الضباب. من الأفضل زراعة حبوب العداء خلال شهري يونيو ويوليو. لتوفير مساحة
في حديقتك، قم بزراعة الفاصوليا عموديًا باستخدام الخيوط أو الأوتاد أو
التعريشات لإفساح المجال لنباتات الخضروات الصيفية الإضافية.
تعتبر الفاصوليا القطبية والفاصولياء والفاصولياء مبهجة بنفس القدر لأنه
بمجرد البدء في إنتاج الفاكهة، يكون هناك دائمًا عدد قليل من الفاصوليا (أو
مصفاة ممتلئة) لاختيارها كل يوم تقريبًا. ازرع من البذور المزروعة مباشرة
في حديقة الخضروات أو قم بالزراعة من البداية بمجرد ارتفاع درجة حرارة
التربة إلى 60 درجة على الأقل. لا يبدأ معظم البستانيين البذور في الداخل
لأن الفاصوليا حساسة لصدمة الزرع. تزرع حبوب القطب تحت أشعة الشمس الكاملة
في التربة الخصبة.
الباذنجان والطماطم
عادة ما يكون وقت زراعة الباذنجان في أواخر الربيع. ومع ذلك، ينمو
الباذنجان جيدًا عند زراعته خلال شهر يونيو، طالما أن المنطقة ليست ضبابية
جدًا. من الأفضل زراعة النباتات من الشتلات بدلاً من البذور. وبالمثل، تنمو
نباتات الطماطم بشكل جيد من الشتلات عندما تزرع طوال شهر يونيو، باستثناء
الأحياء الضبابية. يحتاج كلا المحصولين إلى ما بين 60 إلى 80 يومًا قبل أن
يبدأا في الإنتاج.
تنتمي الطماطم والباذنجان إلى عائلة نباتات الباذنجانيات. لا تضع هذين
النباتين في نفس مساحة الزراعة. تشترك الطماطم والباذنجان في آفات مماثلة
غالبًا ما تعني تدمير المحاصيل عند زراعتها في مكان قريب. بدلًا من ذلك، قم
بزراعة الطماطم مع الأعشاب مثل الريحان الحلو، والتي تتجنبها ديدان
الطماطم.
تعد نباتات الطماطم واحدة من خضروات الحديقة الأكثر شعبية، ولكن يتم
تصنيفها تقنيًا على أنها فاكهة. للحصول على أفضل إنتاج، يجب أن تكون
النباتات في أقفاص أو مثبتة لمنع تلف الفاكهة. تنتج الطماطم بشكل أفضل في
التربة الدافئة، لذا فإن عدم استخدام المهاد أو تغطية التربة في وقت مبكر
من الموسم بالبلاستيك الشفاف أو الأسود يمكن أن يسخن التربة بسرعة أكبر.
يعد الماء الكافي والثابت ضروريًا لمنع الطماطم من الإصابة بمشكلة
فسيولوجية تسمى تعفن نهاية الزهر، حيث يكون الجزء العلوي أحمر ومستديرًا
ولكن الجزء السفلي مسطح وأسود أو بني ومصنوع من الجلد. يمكن أن يحدث هذا
بسبب نقص المياه أو الري غير المتكرر، أو أن نبات الطماطم ينمو في حاوية
صغيرة جدًا، لذلك لا يمكن للجذور أن تنتشر بما يكفي للحصول على الرطوبة.
تحتاج الطماطم عمومًا إلى موسم نمو طويل مع الكثير من الحرارة والشمس
الكاملة، على الأقل من 6 إلى 8 ساعات يوميًا. تتمتع بعض نباتات الطماطم في
الفناء والشجيرات بمواسم نمو أقصر. من الأفضل زراعة الطماطم بمجرد أن يسخن
الطقس في الربيع لضمان الحصول على محصول وفير بحلول أغسطس. تزدهر نباتات
الطماطم عند زراعتها مع نبات القطيفة والريحان والثوم المعمر، من بين
النباتات المصاحبة الأخرى.
الباذنجان هو محصول نباتي للطقس الدافئ يتم حصاده في منتصف وأواخر الصيف.
يزدهر الباذنجان في درجات حرارة عالية جدًا مثل الفلفل أو الطماطم. إنها
تريد تربة جيدة التصريف ولا ينبغي زراعتها إلا بعد 3 أسابيع على الأقل من
الصقيع الأخير. على الرغم من أنها تحب الحرارة، إلا أن جذور الباذنجان تريد
أن تكون رطبة وباردة طوال موسم النمو، لذا أضف نشارة على الأرض لمساعدة
أنظمة الجذور على الاحتفاظ بأكبر قدر ممكن من الرطوبة.
بامية
يحب نبات البامية الطقس الحار والتربة الغنية والشمس الكاملة. يجب أن تزرع
مباشرة في الحديقة بعد عدة أسابيع من الصقيع الربيعي الأخير. يجب أن تبدأ
عملية زرع البذور في الداخل ثم تنتقل إلى الحديقة بعد الاعتدال الصيفي في
أواخر يونيو. اختر القرون عندما يصل طولها إلى 3 إلى 4 بوصات وإذا سمح لها
بالنضج الزائد، فسوف تتوقف النباتات عن الإنتاج.
الجزر والخيار والذرة
يفسح شهر يونيو المجال لزراعة الخيار والذرة الحلوة أيضًا. سوف تستغرق
الذرة الحلوة ما بين 60 إلى 95 يومًا حتى تصل إلى مرحلة النضج. يستغرق
تقطيع الخيار حوالي 60 إلى 75 يومًا، بينما تحتاج أصناف التخليل من 50 إلى
60 يومًا. ينمو الجزر من البذور طوال فصل الصيف؛ كن حذرًا عند زراعة
الجزر في الأحياء الضبابية خلال شهر يوليو. يستغرق الجزر حوالي 120 إلى 150
يومًا حتى يصل إلى مرحلة النضج.
يمكن تدريب نباتات الخيار على تسلق تعريشة ذات إطار على شكل حرف A، بينما
يمكن لنباتات الخيار أن تتسلق تعريشة. تعتبر الذرة واحدة من أفضل النباتات
المصاحبة للخيار، كما أن الفاصوليا والبازلاء جيدة أيضًا لتشجيع الخيار على
النمو بشكل جيد.
من الأفضل زرع بذور الخيار مباشرة في الحديقة، وإذا كانت التربة دافئة،
يمكن أن تنضج البذور خلال أسبوع تقريبًا. يكون الخيار أفضل عندما يتم
تدريبه على سياج أو تعريشة. لن تتضرر الفاكهة من خلال ملامستها للتربة
ويكون وصولها أقل للمخلوقات مثل الرخويات. أبقِ الخيار مرويًا لأن الخيار
الذي لا يحتوي على كمية كافية من الماء يمكن أن يصبح مشوهًا ومريرًا.
تتطلب الذرة مساحة كبيرة لتنمو ويجب أن يكون التلقيح مناسبًا. القليل من
نباتات الخضروات طازجة ولذيذة من الحديقة لذا فهي تستحق الجهد المبذول.
ولزيادة فرص التلقيح من الأفضل زراعة الذرة في مربع من صفوف قصيرة.
النباتات الفضائية 1 قدم بعيدا. تغذى عند الزراعة بالسماد العضوي ومرة أخرى
عندما تبدأ الشرابات في التشكل. سقي النبات بشكل مستمر ومنتظم. الذرة ذات
جذور ضحلة لذا قم بريها بعناية، خاصة أثناء الطقس الجاف.
الفلفل والقرع والاسكواش
يضيف الفلفل النكهة والتوابل إلى حديقة الخضروات الصيفية. تتم زراعة معظم
أنواع الفلفل خلال فصل الربيع، ويمكن أن تستمر الزراعة حتى شهر يونيو لضمان
الحصول على فلفل طازج طوال فصل الصيف. ابدأ زراعة القرع الصيفي في الحديقة
في وقت مبكر من شهر مايو، ولكن قم بزراعته أيضًا طوال شهري يونيو ويوليو.
احصل على بداية سريعة في الخريف عن طريق زراعة القرع والقرع الشتوي في
يونيو. زرعها في تربة جيدة التصريف في وقت مبكر من البذور. تأكد من
تزويدهم بالكثير من أشعة الشمس والري العميق المستمر باستخدام رشاش حديقة
مرتفع أو فوهة رش مثل فوهة الري التي يتم التحكم فيها عن طريق الإبهام.
ينمو القرع جيدًا مع الخيار والذرة والفاصوليا، من بين العديد من النباتات
الأخرى.
البطاطا الحلوة
تختلف البطاطا الحلوة عن البطاطس العادية في أنها تحب الطقس الدافئ. هذه
النباتات حساسة للبرد وتعمل بشكل أفضل عندما تزرع بعد حوالي شهر من تاريخ
الصقيع الأخير. طالما أن الأيام والتربة دافئة، فمن السهل أن تنمو البطاطا
الحلوة وسوف تنضج بسرعة إلى وفرة من الكروم الجميلة التي تنتشر على نطاق
واسع كما تسمح لها بذلك. تنمو نباتات البطاطا الحلوة جيدًا بالقرب من الشبت
والتيم والجزر الأبيض. لا تزرعها بالقرب من القرع لأن الكروم تنتشر وتسبب
الاكتظاظ.
الاسكواش الصيفي والكوسا
لا يتم زرع القرع جيدًا لذا من الأفضل زرعه مباشرة في الحديقة بعد تاريخ
الصقيع الأخير أو اختيار النباتات في أوعية الخث القابلة للتحلل والتي يمكن
زراعتها مع القرع. يتطلب القرع الصيفي تربة غنية بالمغذيات وجيدة التصريف.
قم بإعداد أسرتك قبل الزراعة بكمية سخية من السماد أو السماد المتعفن جيدًا
واستخدام الأسمدة متعددة الأغراض مثل 13-13-13. اجمع القرع عندما يكون
صغيرًا ورقيقًا. يجب إزالة الثمار القديمة الكبيرة ذات القشرة الصلبة من
الكرمة والتخلص منها وتصبح أزهار القرع صالحة للأكل. لزراعتها، عليك إنشاء
كومة مسطحة بقطر 2 قدم وزرع ثلاث بذور، على مسافات متساوية في كل كومة.
الفلفل الحار
الفلفل الحار كتوابل يحظى بشعبية كبيرة في الهند. يمكن زراعة أكثر أنواع
الفلفل الحار نفاذة في موسم الصيف الحار. الأصناف غير اللاذعة حساسة وعرضة
للأمراض. يتم زرع الشتلات. تعتبر الحرارة عنصرًا أساسيًا في زراعة الفلفل
الحار وتتطلب مساحة حارة مشمسة، ويفضل أن تكون في مواجهة جدار عاكس للحرارة
يساعد على جمع أشعة إضافية من الدفء. غالبًا ما يصنع أولئك الذين يعيشون في
مناخات أكثر برودة أفضل أنواع الفلفل الحار في البيوت المطوقة أو أي بيئة
معزولة أخرى. ومع ذلك، لا تدع افتتانه بالحرارة يلقي بالمتطلبات الأساسية
للنبات. حتى أصعب الرجال يحتاجون إلى الطعام والماء للبقاء على قيد الحياة،
والفلفل الحار ليس استثناءً. من المعروف أن الفلفل الحار هو مثير للشهوة
الجنسية ولكن عندما تصل إلى هناك يجب أن تكون مثابراً.
الفليفلة
الفليفلة هي عضو من عائلة Solanaceae التي تشمل الفلفل الحار والباذنجان
والطماطم، والفليفلة هي محصول من الأفضل زراعته عندما تتوازن درجة حرارة
التربة عند درجة حرارة معتدلة تبلغ 20 درجة مئوية وما فوق. مثل أبناء
عمومته، فهو صنف محب للحرارة ويختار مكانًا مشمسًا في الرقعة مع القليل من
تدفق الهواء للمساعدة في تجنب أي مرض فطري.....
----------------------
تنزيل الكتاب :
ليست هناك تعليقات: