3:38 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : المرجع الشامل في : العمليات الفنية لقطيع الأبقار و الاغنام
تختلف عمليات تربية الحيوانات المجترة من العمليات المكثفة وعالية
الإنتاج مثل تربية الأبقار في مزارع كبيرة تبلغ مساحتها 2000 كيلومتر
مربع إلى الرعي الجماعي . يستخدم بعض المزارعين ماشيتهم كثيران لقوة
الجر في المهام الزراعية مثل الحرث.
يعتمد إنتاج لحوم البقر بكميات كبيرة ومكثفة على عمليات مترابطة مختلفة.
الأول هو نظام البقرة والعجل، والذي يتضمن الاحتفاظ بقطيع من الأبقار. يتم
تربية الأبقار عن طريق الثيران أو التلقيح الاصطناعي سنوياً لإنتاج العجول،
وبعد الفطام، يتم بيع العجول لمربي الماشية لتربيتها للذبح. يتم إخصاء
العجول الذكور لسوق الذبح؛ ويسمى العجل المخصي توجيها. ويحافظ مربي
السلالات الأصيلة على قطعان الماشية، بما في ذلك الثيران، وهي حيوانات
خطيرة للغاية.
يتم إنتاج الأغنام إما في قطعان المراعي أو المزرعة. في إنتاج النطاق، تعد
قطعان من 1000 إلى 1500 نعجة شائعة. في قطعان المزرعة، يكون الإنتاج عادة
صغيرا وعادة ما يكون مشروعا ثانويا. يتم تربية الأغنام للحصول على صوفها أو
كعلف للحملان لسوق الذبح. يتم إرساء الحملان، ويتم إخصاء معظم الحملان
الذكور. تتخصص بعض الشركات في تربية الكباش من أجل التربية الأصيلة.
تتم تربية الماعز من خلال إنتاج المراعي أو المزارع الصغيرة من أجل إنتاج
الموهير والحليب واللحوم. مربي السلالات الأصيلة عبارة عن عمليات صغيرة
تقوم بتربية الكباش من أجل التربية. توجد سلالات محددة لكل من هذه
المنتجات. يتم نزع قرون الماعز، ويتم إخصاء معظم الذكور. تتغذى الماعز على
البراعم والأغصان وأوراق نباتات الفرشاة، وبالتالي يمكن استخدامها أيضًا
للتحكم في الفرشاة في المزرعة.
وتشمل العمليات الرئيسية الأخرى التي تنطوي عليها تربية الماشية والأغنام
والماعز التغذية ومكافحة الأمراض والطفيليات وقص الشعر وقص الصوف
يتم تغذية الأبقار والأغنام والماعز بعدة طرق منها الرعي أو إطعام القش
والسيلاج. الرعي هو الطريقة الأقل تكلفة لتوصيل العلف للحيوانات. ترعى
الحيوانات عادةً في المراعي أو الأراضي البرية أو بقايا المحاصيل، مثل
سيقان الذرة، التي تبقى في الحقل بعد حصاد المحاصيل. يتم حصاد التبن من
الحقل ويتم تخزينه عادةً سائبًا أو في بالات مكدسة. تتضمن عملية التغذية
نقل التبن من المكدس إلى الحقل المفتوح أو إلى المذود لإطعام الحيوانات.
يتم حصاد بعض المحاصيل مثل الذرة وتحويلها إلى سيلاج. عادة ما يتم نقل
السيلاج ميكانيكيا إلى المذود من أجل التغذية.
تعد مكافحة الأمراض والطفيليات في الأبقار والأغنام والماعز جزءًا لا
يتجزأ من عملية تربية الماشية وتتطلب الاتصال بالحيوانات. تعتبر الزيارات
الروتينية للقطيع من قبل الطبيب البيطري جزءًا مهمًا من هذه العملية، كما
هو الحال مع مراقبة العلامات الحيوية. ومن المهم أيضًا التطعيم في الوقت
المناسب ضد الأمراض وحجر الحيوانات المريضة.
وتشمل الطفيليات الخارجية الذباب والقمل والجرب والعث والقراد. المواد
الكيميائية هي إحدى أدوات التحكم ضد هذه الطفيليات. يتم تطبيق المبيدات
الحشرية عن طريق الرش أو من خلال علامات الأذن المشربة بالمبيدات الحشرية.
تضع ذبابة الكعب بيضها على شعر الماشية، وتحفر يرقاتها، وهي يرقات الماشية،
جحورها في الجلد. التحكم في هذه اليرقة هو المبيدات الحشرية الجهازية
(تنتشر في جميع أنحاء الجسم من خلال الرش أو الغموس أو كمواد مضافة
للأعلاف). يتم التحكم في الطفيليات الداخلية، بما في ذلك الديدان المستديرة
أو الديدان المفلطحة، باستخدام الأدوية أو المضادات الحيوية أو الجرعات
(تناول دواء سائل عن طريق الفم). يعد الصرف الصحي أيضًا استراتيجية لمكافحة
الأمراض المعدية وتفشي الطفيليات .
تساعد إزالة الشعر من الحيوانات الحية في الحفاظ على نظافتها وراحتها
وإعدادها للمعارض. يمكن قص الشعر من الحيوانات الحية كمنتج، مثل صوف
الأغنام أو الموهير من الماعز. يمسك جزاز الأغنام الحيوان في حظيرة ويسحبه
إلى الحامل حيث يستلقي على ظهره لإجراء عملية القص. يتم تثبيته بواسطة أرجل
القص. يستخدم مقصو الشعر ومجزو الأغنام مقصًا يعمل يدويًا أو مقصًا مزودًا
بمحرك لقص الشعر. عادة ما يتم تشغيل المقصات الآلية بالكهرباء. قبل القص
وأيضًا كجزء من إدارة الحمل، يتم وضع علامة على الأغنام وعكازها (أي تتم
إزالة الشعر المغطى بالبراز). يتم تشذيب الصوف المقطوع يدويًا وفقًا لجودة
الشعر وأساسيته. ومن ثم يتم ضغطها في عبوات للنقل باستخدام المسمار الذي
يتم تشغيله يدويًا أو المكبس الهيدروليكي.
تعتبر المرافق المستخدمة لتربية الماشية والأغنام والماعز بشكل عام إما
محصورة أو غير محصورة. تشمل المرافق المحصورة بيوت الحبس، وحقول التسمين،
والحظائر، والحظائر (أقلام الحفظ والفرز والمزاحمة)، والأسوار، ومزالق
العمل والتحميل. تشير المرافق غير المحصورة إلى عمليات المراعي أو المراعي.
تشمل مرافق التغذية مرافق التخزين (الصوامع الرأسية والأفقية)، ومعدات طحن
وخلط الأعلاف، وأكوام التبن، ومعدات النقل (بما في ذلك المثاقب والمصاعد)،
وأسرة العلف، ونوافير المياه والمغذيات المعدنية والملحية. بالإضافة إلى
ذلك، يمكن توفير الحماية من أشعة الشمس عن طريق الحظائر أو الأشجار أو
أعمال الشبكات العلوية.
تشمل المرافق الأخرى المطاط الخلفي لمكافحة الطفيليات، ومغذيات الزحف
(تسمح للعجول المغذية أو الحملان بالتغذية دون إطعام البالغين)، والتغذية
الذاتية، وملاجئ العجل، وبوابات حراسة الماشية، وأكشاك معالجة الماشية.
يمكن استخدام السياج حول المراعي، ويشمل ذلك الأسلاك الشائكة والأسوار
الكهربائية. قد تكون هناك حاجة إلى سلك منسوج لاحتواء الماعز. تتطلب
الحيوانات التي ترعى بحرية رعيًا للتحكم في حركتها؛ قد تكون الماعز مربوطة،
ولكنها تحتاج إلى الظل. تستخدم خزانات الغمس لمكافحة الطفيليات في قطعان
الأغنام الكبيرة ..
--------------------
تنزيل الكتاب :
ليست هناك تعليقات: