7:42 ص المكتبة الزراعية الشاملة

كتاب : الدليل النهائي لتربية دجاج دومينيك: التربية والتغذية وإنتاج البيض والرعاية

دجاج دومينيك هو سلالة من الطيور الداجنة التي لها تاريخ طويل ومتعدد الطوابق. يُعتقد أنه أقدم سلالة من الدجاج في الولايات المتحدة، وتشير بعض المصادر إلى أنه تم إحضاره من قبل الحجاج. على الرغم من تاريخها الطويل، لم يكن هناك سوى أربعة مربي معروفين لدومينيك في السبعينيات، لذلك بدأت جهود الحفاظ عليها في ذلك الوقت.

وعلى الرغم من هذا الانخفاض في شعبيته، يظل دومينيك جزءًا مهمًا من التراث الزراعي الأمريكي. تُعرف السلالة بصلابتها وقدرتها على التكيف، مما يجعلها خيارًا شائعًا لصغار المزارعين ومربي الدجاج في الفناء الخلفي. بالإضافة إلى ذلك، تشتهر دومينيك بشخصياتها سهلة الانقياد والودية . بفضل ريشها المميز باللونين الأبيض والأسود وخصائصها الفريدة، تعد دومينيك سلالة رائعة ومهمة تستحق الاحتفاء بها والحفاظ عليها.

خصائص دجاج دومينيك

مظهر

دجاج دومينيك هو طيور متوسطة الحجم ذات ريش مميز مخطط بالأبيض والأسود. لديهم مشط وردي ودلايات وشحمة أذن حمراء زاهية. تزن الديكة عادةً ما بين 7 إلى 8 أرطال، بينما تزن الدجاجات ما بين 5 إلى 6 أرطال. يتمتع دجاج دومينيك ببنية قوية ومضغوطة بأكتاف عريضة وذيل طويل كامل.

طبع

تشتهر دجاج دومينيك بسلوكها الهادئ والودي. إنهم باحثون ممتازون ويعملون بشكل جيد في البيئات الحرة. كما أنها جيدة في تجنب الحيوانات المفترسة بسبب يقظتها وخفة حركتها. دجاج دومينيك ليس عدوانيًا تجاه البشر ويصنع حيوانات أليفة ممتازة. وهي أيضًا طبقات جيدة، وتنتج حوالي 230-275 بيضة بنية سنويًا. على الرغم من أن بعض دجاجات دومينيك قد تصبح حاضنة وترغب في فقس البيض، إلا أنه لا توجد ضمانات. إذا فقسوا مجموعة من الكتاكيت، فإنهم يميلون إلى أن يكونوا أمهات ممتازات.

الإسكان والرعاية لدجاج دومينيك

متطلبات السكن

دجاج دومينيك طيور قوية يمكنها تحمل مجموعة واسعة من درجات الحرارة، لكنها لا تزال بحاجة إلى سكن مناسب لتزدهر. يوصى بوجود حظيرة لا تقل مساحتها عن 4 أقدام مربعة لكل طائر، مع مساحة تجثم لا تقل عن 8 بوصات لكل طائر. يجب أيضًا أن تتمتع الحظيرة بتهوية جيدة لمنع تراكم الرطوبة، مما قد يؤدي إلى مشاكل في الجهاز التنفسي وتجميد الأمشاط. من الضروري أيضًا وجود منطقة تشغيل آمنة بمساحة لا تقل عن 8-10 أقدام مربعة لكل طائر للسماح بممارسة الرياضة والهواء النقي.

التغذية والسقي

يحتاج دجاج دومينيك إلى نظام غذائي متوازن من البروتين والكربوهيدرات والفيتامينات للحفاظ على صحته. سيوفر علف الطبقة التجاري أفضل نظام غذائي لتحقيق الحد الأقصى من إنتاج البيض. المكملات الغذائية بالفواكه والخضروات الطازجة، مثل الخضار الورقية والجزر، يمكن أن توفر عناصر غذائية إضافية. يجب أن تكون المياه النظيفة والعذبة متاحة دائمًا، ويجب تنظيف السقي بانتظام لمنع تراكم البكتيريا.

الصحة  

يعتبر دجاج دومينيك طيورًا صحية بشكل عام، لكنه لا يزال عرضة لأمراض الدواجن الشائعة، مثل العث والقمل. ومن خلال توفير السكن الملائم واتباع نظام غذائي متوازن، يمكن الوقاية من معظم المشاكل الصحية. عند تربية دجاج دومينيك، من الضروري اختيار أفضل سلالة للتربية. يجب أن تكون الطيور سليمة ونشيطة وخالية من أي مرض أو تشوه مثل أصابع القدم الزائدة. يجب أن يكون لسلالة التربية المثالية شكل جسم جيد، وظهر عريض، وصدر عميق، وأرجل قوية. يجب أن يكون لديهم مشط ورد، ويجب أن تتمتع الأنثى بقدرة جيدة على وضع البيض.

حضانة

يمكن تحضين بيض دجاج دومينيك بشكل طبيعي أو صناعي. تتضمن الطريقة الطبيعية وضع البيض تحت دجاجة حاضنة، بينما تتضمن الطريقة الاصطناعية استخدام حاضنة. يجب جمع البيض يوميا وتخزينه في مكان بارد وجاف حتى يصبح جاهزا للحضانة، ولكن ليس أكثر من أسبوع أو أسبوعين. درجة الحرارة المثالية لحضانة البيض هي بين 99-101 درجة فهرنهايت، ويجب أن يكون مستوى الرطوبة حوالي 50%.

الفقس

تبلغ فترة حضانة بيض دجاج دومينيك حوالي 21 يومًا. خلال هذا الوقت، يجب تقليب البيض بانتظام لضمان نمو الجنين بالتساوي. بمجرد أن تفقس الكتاكيت، يجب الاحتفاظ بها في حاضنة وتزويدها ببادئ الكتاكيت التجاري والماء....

إنتاج البيض

دجاج دومينيك هو سلالة ثنائية الغرض يتم تربيتها للحوم والبيض. وهي معروفة ببيضها البني متوسط الحجم. دجاج دومينيك طبقات جيدة، تنتج في المتوسط 230-280 بيضة سنويا.

إنتاج اللحوم

يتم أيضًا تربية دجاج دومينيك من أجل اللحوم. إنها سلالة بطيئة النمو، مما ينتج عنه لحم أكثر طعمًا وطريًا. كما أن اللحم قليل الدهن وذو ملمس جيد. غالبًا ما يستخدم دجاج دومينيك في الأطباق التقليدية مثل فطيرة وعاء الدجاج والدجاج والزلابية والدجاج المقلي.

يعتبر دجاج دومينيك من السلالات التراثية، مما يعني أنها سلالة تقليدية تمت تربيتها منذ قرون. إنها جزء مهم من التاريخ الأمريكي، لأنها كانت واحدة من سلالات الدجاج الأولى التي تم تطويرها في الولايات المتحدة. لقد كانت ذات يوم سلالة شائعة جدًا، لكن أعدادها انخفضت في القرن العشرين بسبب ظهور سلالات الدجاج التجارية. اليوم، هناك جهود للحفاظ على السلالة وتعزيز استخدامها في الزراعة المستدامة.

------------------

قراءة الكتاب :

تحميل

رابط التحميل جاهز! انقر على الزر أسفله للتحميل

تحميل

مشاركة