4:38 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : أسس و مبادئ تربية و إكثار الماعز و أهم متطلباتها
تتكيف الماعز بشكل جيد مع البيئات الحارة بسبب صغر حجمها وارتفاع نسبة مساحة
سطح الجسم إلى وزن الجسم. كما أن قدرتهم على الحفاظ على ماء الجسم، وغطاءهم
الدهني المحدود تحت الجلد، وفروهم المشعر هي سمات جيدة للبقاء في ظل مجموعة
واسعة من الظروف المناخية.
تشمل تفضيلات الماعز في البحث عن الطعام نطاقًا أوسع من النباتات مقارنة
بتفضيلات المجترات الصغيرة الأخرى. تميل الماعز إلى البحث عن الطعام أو
التصفح من أعلى النبات إلى أسفله، مما يجعلها وسيلة فعالة للتحكم في العديد
من النباتات والشجيرات غير المرغوب فيها. يُطلق على الماعز اسم "المتصفحات
غير الانتقائية" بسبب رغبتها في الاختيار من بين مجموعة كبيرة ومتنوعة من
الأنواع النباتية. يمكّنهم سلوك الرعي هذا من البقاء على قيد الحياة في
مناخات أكثر قسوة وظروف رعي هامشية أكثر من الأغنام أو الماشية.
يوجد أكثر من ستين سلالة ماعز معترف بها أو "رسمية" في العالم. تنتج هذه
السلالات متعددة الأغراض الحليب واللحوم والألياف والجلود.
. سلالة ماعز اللحم السائدة، البوير، نشأت في جنوب أفريقيا. فهي ذات
عضلات كثيفة وتنتج ذبيحة هزيلة. ماعز البوير هو أيضًا متعدد الأضلاع، مما
يعني أنه يمكن أن يتكاثر على مدار العام. في ظل الإدارة الجيدة، من المعروف
أن العديد منهم يعيدون التكاثر أثناء الرضاعة. ماعز البوير متعدد
الاستخدامات للغاية في قدرته على التكيف مع مختلف المناخات وأنظمة الإنتاج.
عادة ما يكون لماعز البوير جسم أبيض ورأس أحمر، على الرغم من أن أنماط لون
الفراء يمكن أن تختلف بشكل كبير.
نشأت سلالة ماعز كيكو في نيوزيلندا وتم اختيار السلالة من أجل البقاء
ومعدل النمو؛ وبالتالي، لا يوجد لون أو نمط مشترك للمعطف. تنتج ماعز كيكو
باستمرار عنزة هزيلة وذات عضلات جيدة ذات هيكل كبير ولديها القدرة على
البقاء على قيد الحياة في ظل مجموعة واسعة من الظروف المناخية.
في العديد من مزارع تربية الماعز الألبان الصغيرة، لا يجب حلب جميع الماعز
المنتجة للألبان، لذلك غالبًا ما يكون اللحم هو المنتج الرئيسي. وإلى جانب
اللحوم، قد يكون بيع الماشية من قطعان صغيرة من ماعز الألبان مصدرا هاما
للدخل. يسمح هذا التنوع للمنتج بتخطيط وتشغيل وحدة إنتاج اقتصادية أكثر
استقرارًا. في بعض أجزاء العالم، يمكن تربية جميع السلالات لإنتاج الألياف
واللحوم والحليب والجبن. يمكن استخدام الجديان من جميع السلالات
للحوم. ومع ذلك، فإن جثث الماعز الحلوب عمومًا تكون أخف بكثير من حيث
العضلات من جثث الماعز التي تحتوي على اللحوم.
يعود أصل ماعز الأنجورا إلى وسط تركيا، وهي منطقة جبلية ذات مناخ جاف
ودرجات حرارة شديدة. يتمتع كلا الجنسين بقرون ووجه مفتوح، مع وجود خصلات
شعر طويلة على بقية الجسم. في حين يمكن استخدام هذه الماعز للحوم، فإن
غرضها الأساسي هو إنتاج الموهير. ماعز اللحم الإسباني أكبر حجمًا من
الأنجورا، وله شعر أقل، ويأتي في مجموعة متنوعة من الألوان. إنهم شديدو
التحمل ويتطلبون الحد الأدنى من الإدارة والعمل. ميزتها الفريدة هي
فيزيولوجيتها الإنجابية. على عكس ماعز الألبان، الذي يتكاثر فقط في أشهر
الخريف والشتاء، فإن الماعز الأسباني متعدد الأضلاع (يمكنه التكاثر على
مدار العام). وهذا يسمح بالمزاح على مدار العام وإنتاج اللحوم السنوية.
الاعتبارات المهمة في برنامج التربية الانتقائية هي الولادات المتعددة،
والنمو السريع، والتشكل الجيد (سلامة القدمين والساقين والفم)، والاهتمام
بمعايير الألوان لبعض السلالات. ولأن الدخل يأتي في المقام الأول من بيع
الجديان، فإن الولادات المتعددة يجب أن تكون ذات أولوية عالية في برنامج
التربية الانتقائية. يجب إعطاء الأفضلية للجديان المولودين في وقت مبكر من
موسم المزاح عند اختيار البدائل.
يمكن أن يكون الأداء الإنجابي الجيد مؤشرًا على توافق السلالة مع البيئة.
تتمتع ماعز اللحم بسمعة طيبة بسبب الخصوبة العالية، حيث يبلغ متوسطها 98 في
المائة من الماعز التي يتم تربيتها في ظل الإدارة الجيدة والتغذية. مع
الرعاية المناسبة، يجب أن يكون القطيع قادرًا على الحفاظ على متوسط معدل
المواليد من 1.9 إلى 2.3 جدي لكل عنزة.
على الرغم من أن ماعز اللحم متعدد الآلام، فإن ذروة النشاط الجنسي تحدث
خلال أشهر الخريف. تنخفض الرغبة الجنسية لدى الذكور خلال أواخر الربيع
والصيف، مما قد يؤدي إلى انخفاض معدلات الإنجاب خلال هذه الأوقات. يجب أن
يكون لدى باكز إمكانية الوصول فقط خلال موسم التكاثر المخطط له. يسمح موسم
التكاثر المخطط للمنتج بإدارة أعماله بشكل أفضل أثناء الحمل. سيكون
الجديان أكثر تجانسًا في الحجم عند الفطام، وهو أمر مفضل للتسويق
وكذلك تربية الدود كبدائل. يجب أن يركز جدول التربية على عمر وحجم
الجديان عند تسويقها للاستفادة من أفضل الفرص التسويقية لمنطقتك.
تتراوح فترة الحمل من 148 إلى 152 يومًا. يجب فطام الجديان عند عمر
شهرين إلى ثلاثة أشهر. إذا كنت تقوم بالتسويق للجديان لقضاء العطلات
العرقية، فيجب أن يحصل الجديان على حبوب وقش عالية الجودة لتحسين
زيادة الوزن وحالة الجسم.
يجب فرز الجديان المفطومين إلى مجموعات من الذكور والإناث. تصل
العديد من صغار ماعز اللحم إلى سن البلوغ عند عمر أربعة أشهر، لذا فإن
الفرز مطلوب لمنع الحمل غير المرغوب فيه. يمكن لصغار الظباء البديلة العودة
إلى قطيع التكاثر عندما يصلون إلى الحجم المرغوب فيه (65 إلى 70 بالمائة من
وزنهم الناضج) أو عندما يبلغون عامًا واحدًا.
تحتاج الماعز إلى نظام غذائي متوازن يحتوي على التبن والحبوب والمياه
العذبة. كما أنهم يستمتعون بتصفح أنواع مختلفة من النباتات، مثل الشجيرات
أو الأشجار. إن توفير المكملات المعدنية أمر بالغ الأهمية للحفاظ على
صحتهم. تتطلب الماعز مأوى مناسبًا من الظروف الجوية القاسية مثل الصيف
الحار أو الشتاء المتجمد. يجب أن يكون المأوى الجيد واسعًا بما يكفي
ليتمكنوا من التحرك بحرية ولكن ليس كبيرًا جدًا بحيث يصعب الحفاظ على الدفء
خلال الأشهر الباردة.
ستساعد التغذية الجيدة والسكن الملائم والسياج والتنشئة الاجتماعية في
الحفاظ على الصحة المثالية لماعزك مع ضمان بقائهم سعداء طوال حياتهم في
مزرعتك.
يعد توفير المياه النظيفة والمواد الغذائية المغذية والإسكان أمرًا بالغ
الأهمية لإدارة رعاية الماعز. تعتبر الماعز حيوانات شديدة التحمل بشكل
عام ولكنها تحتاج إلى رعاية صحية منتظمة لإبقائها في حالة جيدة. تعد إدارة
رعاية الماعز أمرًا بالغ الأهمية لضمان بقاء الماعز بصحة جيدة ومنتجة.
السكن المناسب مهم لصحة ورفاهية الماعز. يعتمد نوع السكن المطلوب
على المناخ وحجم القطيع والمساحة المتاحة. عند بناء مأوى للماعز، تأكد
من أنه قوي بما يكفي لتحمل الظروف الجوية القاسية. وينبغي أيضًا أن تكون
جيدة التهوية لمنع حدوث مشاكل في الجهاز التنفسي بسبب سوء نوعية الهواء.
الماعز حيوانات اجتماعية وتفضل العيش في مجموعات أو أزواج، لذلك تأكد من
وجود مساحة كافية للتحرك بشكل مريح. يعد السياج مهمًا عند التفكير في
أفضل طريقة لإيواء ماعزك؛ فهو يساعد على إبعاد الحيوانات المفترسة مع توفير
الأمن للماشية الخاصة بك. تأكد من أن جميع البوابات آمنة مع عدم وجود حواف
حادة أو مسامير بارزة يمكن أن تسبب الإصابة.
-------------------
قراءة الكتاب :
Ma3iz albin kam yalid mn mra fsana wach 1wla 2 mrat
ردحذف