6:59 ص
الاقتصاد الزراعي -
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
دراسة جدوى تفصيلية لمشروع تربية الابقار الحلوب بسعة 100 رأس مع جميع أسس و مراحل و متطلبات سير المشروع
مزرعة الألبان هي شركة متخصصة في إنتاج الحليب على المدى الطويل، والذي يمكن
بعد ذلك معالجته في الموقع أو في مصنع ألبان. مثل أي مشروع زراعي آخر،
تكون مزرعة الألبان ناجحة عندما يركز المديرون و/أو المالكون على النمو
المستدام، وتحديدًا على عناصر مثل:
فهم العمليات البيولوجية التي تدفع إنتاج الحليب الخام والتكنولوجيا التي
يمكن أن تدعمها. يمكن للمعدات والأدوات المناسبة أن تسهل العمليات داخل
مزرعة الألبان من أجل تحسين سياسات الصحة والسلامة وزيادة الكفاءة.
تشغيل الأنشطة اليومية بشكل مربح مع احترام البيئة والمنتج النهائي. يعرف
مديرو مزارع الألبان الناجحون كيفية تحسين تغذية الماشية وحجم القطيع
للتحكم في التكاليف وضمان إنتاج الحليب بشكل متسق.
القيام باستثمارات مدروسة وطويلة الأجل لحماية أصولهم وزيادة الربحية
بمرور الوقت. إن تتبع تكاليف المزرعة وعوائدها وتحديد طرق جديدة للتحكم في
التكاليف دون التضحية بالجودة يمكن أن يجعل مزرعة الألبان أكثر ربحية على
المدى الطويل.
الطلب العالمي على الحليب في السوق
لقد أثر الوباء على سوق الألبان العالمية مما أدى إلى زيادة كبيرة في
الطلب على منتجات الألبان. وبعد النمو الأولي، من المتوقع أن يتباطأ سوق
الألبان العالمية في عام 2022، حيث تكافح أسعار الحليب لمواكبة تكاليف
الإنتاج. ومع ذلك، فإن التوقعات للسنوات الخمس المقبلة تبدو واعدة
بالنسبة لمزارعي الألبان. ومن المتوقع أن يسجل السوق معدل نمو سنوي مركب
بنسبة 5.2% بين عامي 2022 و2027 حيث أصبح المستهلكون أكثر وعياً بأهمية
التغذية الصحية وكيف يمكن لمنتجات الألبان أن تساهم في نمط حياة
متوازن. لا تزال منطقة آسيا والمحيط الهادئ أكبر سوق للحليب والمنتجات
المعتمدة على الحليب، ولكن من المتوقع أن يحدث النمو بمعدلات مماثلة في
أسواق أمريكا الشمالية وأوروبا.
هل يمكن لمزارع الألبان أن تحقق ربحًا حقًا؟
يعتمد ذلك على سلسلة من العوامل، يبدو أن أحد أهمها هو حجم
القطيع. تحقق شركات الألبان التي تضم قطعانًا تتراوح بين 300 و600
بقرة أو أكبر أرباحًا أكبر. إنها نتيجة لكيفية اختلاف تكاليف إنتاج
الحليب مع حجم الشركة. ويمكن للمزارع الكبيرة أن تتفاوض على أسعار أفضل
للأغذية والأدوية والمواد الأخرى مقارنة بالمزارع الصغيرة، مما يعني أنها
تستطيع خفض تكاليفها إلى النصف. إنهم أكثر ربحية لأنهم تمكنوا من خفض
النفقات بطرق لا يمكن الوصول إليها في مزرعة بها قطيع مكون من 50 بقرة.
يعد الحفاظ على انخفاض التكاليف تحديًا مستمرًا في هذه الصناعة، ولكنه
المفتاح لمواجهة التغيرات في الطلب والطقس الذي لا يمكن التنبؤ به وتقلبات
أسعار الحليب بنجاح. بين تكاليف العمالة، والمعدات، وإدارة العقارات، فإن
مراقبة التدفقات النقدية هو أمر يغير قواعد اللعبة عندما تتطلع إلى بناء
مزرعة ألبان مربحة.
إيجابيات وسلبيات امتلاك أعمال مزرعة الألبان
مزايا:
إنه عمل مجزٍ يغذي الناس ويدعم أسلوب حياة صحي. يمكنك تعزيز العلاقات
مع الشركات الأخرى في نفس الصناعة وبناء شبكة قوية يمكنها دعم النمو على
المدى الطويل. ومن المتوقع أن ينمو الطلب على منتجات الألبان باستمرار
في المستقبل.
يعتبر حاجز الدخول منخفضًا نسبيًا مقارنة بالصناعات الأخرى، ويمكنك بسهولة
معرفة طريقك لتحقيق الربح. بمجرد أن تتعلم كيفية عمل الأشياء، يصبح
نموذج العمل واضحًا ومباشرًا لمواكبته.
سلبيات:
تعد إدارة مزرعة الألبان عملاً شاقًا وتتضمن الكثير من النشاط البدني
يوميًا، حتى عندما لا تشعر بالرغبة في رعاية القطيع. معدلات الاحتفاظ
بالموظفين منخفضة، وقد تجد نفسك مجبرًا في كثير من الأحيان على توظيف
وتدريب موظفين جدد، مما قد يؤدي إلى زيادة التكاليف بسرعة. إن زراعة
الألبان ليست دائمًا صديقة للبيئة؛ يمكن أن يصبح عملك تهديدًا للبيئة بدلاً
من أن يصبح نشاطًا هادفًا اعتمادًا على قراراتك الإدارية. قد يستغرق
جعل العمل مربحًا بعض الوقت، لذلك قد تحتاج إلى أموال إضافية للحفاظ على
تشغيل المزرعة في البداية. يمكن أن يؤثر الطقس بشكل كبير على إنتاجية
الماشية في صناعة الألبان.
كيفية البدء والمحافظة على مشروع مزرعة الألبان
لكي تكون أعمال مزرعة الألبان الخاصة بك مربحة، تحتاج إلى إنتاج جزء من
العلف إن لم يكن كله على الأقل. لذلك، أنت بحاجة إلى مساحة كافية من الأرض
لزراعة الحبوب والمواد الغذائية الأخرى لقطيعك. من الناحية المثالية،
. وفي الوقت نفسه، أنت بحاجة إلى مكان لبيع الحليب الخاص بك بسرعة
وبأقل التكاليف الإضافية لمزرعتك. كلما كانت المسافة بينك وبين عملائك
المحتملين أقصر، أصبح من الأسهل بيع الحليب بأسعار معقولة مع الحفاظ على
هوامش ربح جيدة. وأخيرًا وليس آخرًا، أنت بحاجة إلى مصدر للمياه
النظيفة يمكنه توفير الكميات اللازمة من المياه لدعم جميع احتياجات
مزرعتك.
بناء المزرعة
تحتاج أبقار الألبان إلى أماكن استراحة نظيفة وجافة. توفر الأكشاك الحرة
أو العبوات ذات الأسِرَّة حلولاً سكنية مريحة للأبقار التي تحتاج إلى
الاستلقاء أو الراحة دون تقييد الحركة. كقاعدة عامة، يمكنك حساب مقدار
المساحة التي يجب تخصيصها لكل بقرة من خلال قاعدة بسيطة: أنت تريد توفير
مساحة كافية حتى يتمكن أكبر حيوان لديك من الدخول بحرية إلى المربط
والاستلقاء والراحة بشكل مريح والعودة إلى المماطلة. قدميه.
اختيار أفضل السلالات
يجب عليك إجراء أبحاث السوق والمنافسين لفهم السلالات التي تنمو بالفعل في
المنطقة ومدى ربحيتها حسب حجم المزرعة. أفضل سلالات أبقار الألبان هي
هولشتاين، والأحمر والأبيض، وجيرسي، وبراون سويس، وحلب شورتهورن، وغيرنسي.
يمكنك تضييق خياراتك واتخاذ القرار الأفضل عند اختيار السلالات لمزرعة
الألبان الخاصة بك عن طريق التحدث إلى طبيب بيطري وخبراء آخرين في
منطقتك.
تحسين برنامج التغذية
تتطلب الماشية الحلوب عناصر غذائية محددة لإنتاج حليب عالي الجودة
والتكاثر، لذلك تحتاج إلى العمل مع خبير لوضع النظام الغذائي المناسب لكل
فئة من الأبقار التي تحتفظ بها في المزرعة. عندما تعرف كمية الطعام
التي تحتاجها لقطيعك، يمكنك اتخاذ قرارات أفضل بشأن كمية الطعام التي تريد
زراعتها أو شراؤها، واعتمادًا على تكاليف الإنتاج، يمكن أن يؤثر ذلك أيضًا
على حجم قطيعك في أي سنة معينة.
تخطيط إدارة النفايات
تعد إدارة النفايات أحد أكثر الأجزاء صعوبة في إدارة أعمال مزرعة الألبان،
حيث تنتج الماشية المنتجة للألبان كميات هائلة من السماد كل يوم. الأرقام
تتحدث عن ذاتها:
يمكن لبقرة حلوب يبلغ وزنها 1400 رطل أن تنتج حوالي 120 رطلاً (1.9 قدم
مكعب) من البراز والبول يوميًا.
تنتج كل بقرة موجودة في الحبس الكلي أكثر من 2.5 قدم مكعب من النفايات بين
البراز ومخلفات غسيل الحلب.
إذا كنت تدير 100 بقرة، فهذا يعني ما يقرب من 9 أطنان وأكثر من 9 ياردة
مكعبة من السماد يوميًا.
إذا كنت تدير 100 بقرة في المرعى بدوام جزئي، فسوف تجمع حوالي 4.5 طن و5
ياردة مكعبة من السماد يوميًا في الحبس.
بدون نظام فعال لإدارة النفايات، فإنك تخاطر بإنتاج الكثير من
النفايات وإحداث اضطراب كبير في البيئة المحلية، مع ما يترتب على ذلك من
عواقب وخيمة على حياة وصحة مجتمعك بأكمله.
والخبر السار هو أنه يمكن الاستفادة من مخلفات الأبقار بشكل جيد. مع وجود
النظام الصحيح لإدارة النفايات، يمكنك تحويل روث البقر بسرعة إلى غاز حيوي،
مما يؤثر بشكل إيجابي على عملك وعلى البيئة. بهذه الطريقة، يمكنك إنتاج
الطاقة من مصادر متجددة في الموقع والأسمدة حتى لا يضيع أي شيء، ويمكنك
إنتاج المزيد بموارد أقل لزيادة الكفاءة....
----------------------
تنزيل الدراسة :
ليست هناك تعليقات: