11:40 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : المرشد الشامل في إدارة المزارع الحيوانية
عدد صفحات الكتاب : 195 صفحة
إدارة المزرعة، اتخاذ وتنفيذ القرارات المتعلقة بتنظيم وتشغيل المزرعة
لتحقيق أقصى قدر من الإنتاج والربح. تعتمد إدارة المزرعة على الاقتصاد
الزراعي للحصول على معلومات حول الأسعار والأسواق والسياسة الزراعية
والمؤسسات الاقتصادية مثل التأجير والائتمان. ويعتمد أيضًا على علوم النبات
والحيوان للحصول على معلومات عن التربة والبذور والأسمدة، وعن مكافحة
الأعشاب الضارة، والحشرات، والأمراض، وعن حصص الإعاشة والتربية؛ على
الهندسة الزراعية للحصول على معلومات حول المباني الزراعية، والآلات،
والري، وتجفيف المحاصيل، والصرف الصحي، وأنظمة مكافحة التآكل؛ وعلى علم
النفس وعلم الاجتماع للحصول على معلومات عن السلوك البشري. وفي اتخاذ
قراراته، يقوم مدير المزرعة بدمج المعلومات من العلوم البيولوجية
والفيزيائية والاجتماعية.
ونظرًا لاختلاف المزارع بشكل كبير، فإن الاهتمام الكبير في إدارة المزرعة
هو المزرعة الفردية المحددة؛ إن الخطة الأكثر إرضاءً لمزرعة ما قد تكون غير
مرضية للغاية لمزرعة أخرى. تتراوح مشكلات إدارة المزارع من تلك الخاصة
بالمزارع الصغيرة التي تكاد تكون كفافًا والتي تديرها الأسرة إلى تلك
الخاصة بالمزارع التجارية واسعة النطاق حيث يستخدم المديرون المدربون أحدث
التطورات التكنولوجية، ومن المزارع التي يديرها مالك واحد إلى المزارع التي
تديرها الدولة.
في جنوب شرق آسيا، يواجه مدير المزرعة الصغيرة النموذجية ذات العمالة
الوفيرة، ورأس المال المحدود، وأربعة إلى ثمانية أفدنة فقط (1.6-3.2 هكتار)
من الأراضي، والتي غالبًا ما تكون مجزأة ومشتتة، مشكلة حادة في إدارة رأس
المال والأراضي. استخدام أصناف المحاصيل المبكرة النضج؛ والجدولة الفعالة
لتسلسل إعداد الأرض وزراعتها وحصادها؛ استخدام أحواض البذور وعمليات زرع
الأشجار للاستخدام المكثف للأراضي من خلال زراعة المحاصيل المتعددة؛
الاستخدام الفعال للري والأسمدة التجارية؛ واختيار المواد الكيميائية
لمكافحة الحشرات والأمراض والأعشاب الضارة - كل هذه التدابير الممكنة
لزيادة الإنتاج والدخل من كل وحدة من الأراضي.
مدير المزرعة الجيد على دراية بالوصف القانوني لممتلكات المزرعة التي يكون
مسؤولاً عنها، والموقع بالنسبة للممتلكات الأخرى، والطرق، والأسواق، ومصادر
الإمداد، وتفاصيل الترتيب الميداني وتخطيط المزرعة، وموقع رأس مال المزرعة
أو علاقة الديون بالأصول، وموارد المزرعة، كقدرات تربتها. مثل هذه الحقائق
تمكن المدير من تحليل وتقييم موارده والتخطيط لاستخدامها. لحساب الربح
المحتمل، يقوم مدير المزرعة بتقدير العائد المتوقع من كل فدان أو هكتار من
الأرض ومن كل رأس من الماشية. ثم يقوم بتطبيق أسعار النقود على هذه
الكميات.
يتم قياس حجم الأعمال الزراعية، وهو مؤشر على إمكانية تحقيق الربح، من
خلال العدد الإجمالي للأفدنة أو الهكتارات في المزرعة، والأفدنة أو
الهكتارات المزروعة للمحاصيل النقدية، ووحدات العمل الإنتاجية للرجل (عدد
أيام العمل) المطلوبة تحت كفاءة متوسطة لرعاية المحاصيل والماشية)، ووحدات
الثروة الحيوانية التي يتم الاحتفاظ بها، ورأس المال المستثمر، وإجمالي
المتحصلات النقدية. في حين أن المساحة الإجمالية تستخدم غالبًا لوصف حجم
المزرعة، إلا أنها ليست مقياسًا مرضيًا للغاية لأنها لا تحدد مساحة الأراضي
الجبلية أو الصخرية أو المستنقعية أو غير المنتجة. إجمالي الأراضي
المزروعة، أو إجمالي الإيرادات، أو رأس المال المستثمر، أو وحدات العمل
الإنتاجية هي مقاييس أفضل. على الرغم من أن الماشية يتم حسابها حسب الرأس
من أجل المقارنة، إلا أن البقرة الواحدة، لأغراض الإدارة، تساوي تقريبًا في
القيمة عجلين أو سبعة أغنام، أو 14 خروفًا، أو 100 دجاجة بياضة.
في حين أن مساحة الأرض في المزرعة ثابتة إلى حد ما، فإن العديد من
المزارعين يشترون أو يستأجرون مساحات إضافية لزيادة حجم إنتاجهم كوسيلة
لتقليل تكاليف الوحدة. إذا كانت هذه المساحة متاحة على مسافة معقولة، فيمكن
استغلال الأرض في كثير من الأحيان بشكل مربح. وتشمل الطرق الأخرى لزيادة
الحجم إدخال المراعي والغابات غير المحسنة في خطة المحاصيل والتحول إما إلى
أساليب زراعة أكثر كثافة أو إلى محاصيل أكثر قيمة. قبل إجراء تغييرات
كبيرة، يحاول مدير المزرعة التأكد من أن المحاصيل الجديدة سوف تنمو بشكل
جيد وسوف تجد سوقًا في منطقته. لدى جميع حكومات العالم اليوم تقريبًا
إدارات أو وزارات للزراعة تم إنشاؤها بغرض تعزيز الرفاهية الزراعية من خلال
نشر المعلومات التكنولوجية.
وفي كثير من الأحيان تقوم هذه الوكالات بإجراء تجارب واسعة النطاق على
أصناف المحاصيل الجديدة، وتقنيات الزراعة الجديدة، والسلالات المحسنة من
الماشية، وبالتالي تقليل عبء المخاطر على مدير المزرعة الفردي الذي يفكر في
مثل هذه التغييرات. كما يتم إجراء قدر كبير من التجارب والأبحاث من قبل
شركات التوريد الزراعية الخاصة التي تأمل في تحسين وضعها التنافسي في السوق
من خلال تطوير منتج جديد ذي قيمة...
-----------------
قراءة الكتاب :
ليست هناك تعليقات: