12:41 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : المرجع الشامل في مبادئ إنتاج و تغذية و رعاية الطيور الداجنة
بدأ الإنتاج الضخم للحوم الدجاج والبيض في أوائل القرن العشرين، ولكن بحلول
منتصف ذلك القرن، تجاوز إنتاج اللحوم إنتاج البيض كصناعة متخصصة. نما سوق
لحوم الدجاج بشكل كبير منذ ذلك الحين، حيث وصلت الصادرات العالمية إلى ما
يقرب من 12.5 مليون طن متري (حوالي 13.8 مليون طن) بحلول أوائل القرن الحادي
والعشرين.
يتم تصنيف سلالات الدجاج بشكل عام على أنها أمريكية، ومتوسطية، وإنجليزية،
وآسيوية. في حين أن هناك المئات من السلالات الموجودة، تعتمد المرافق
التجارية على عدد قليل فقط من السلالات التي تلبي المتطلبات الصارمة
للإنتاج الصناعي. إن طائر الليجهورن الأبيض أحادي المشط، وهو من سلالات
البحر الأبيض المتوسط المستخدمة على نطاق واسع في جميع أنحاء صناعة البيض
العالمية، عبارة عن طبقة غزيرة الإنتاج تصل بسرعة إلى مرحلة النضج
الجنسي.
يتم تربية الدجاج البياض من أجل بيضها، على الرغم من تربية الدجاج المشوي
من أجل إنتاج اللحوم. واحدة من أفضل الأساليب لمواصلة تطوير تنفيذ تربية
الدواجن هي التربية المنطقية للخصائص المطلوبة . في هذه الأيام يتم
استخدام قوة التهجين أو الخليط لصنع سلالات دواجن عالية الأداء. بالنسبة
للفرن والطبقات، تكون الطيور التجارية المختلفة جاهزة للانتقال بين الصفات
المميزة للخطوط الأصيلة. تشكل هذه الخطوط المتقاطعة حراسًا رائعين لطيور
الأعمال لاستخدام الجمهور. بشكل عام، يتم الاحتفاظ بالسلالات الأصيلة
والأجداد البعيدين والأجداد والأوصياء من قبل مؤسسات إنتاج وبيع الدواجن
التجارية.
هناك أبواب مفتوحة كبيرة لمربي الدواجن حيث أن ما يقرب من 95٪ من سوق
الدواجن من النوع الرطب مما يعني أنه لا يتم التعامل مع اللحوم واستهلاكها
مباشرة في شكل خام. مع التعامل مع لحوم الدواجن وتحسينها، يمكن أن تتضاعف
سلعة لحوم الدواجن عدة أضعاف والتي لم يتم اكتشافها حتى الآن. هناك العديد
من التطورات المتطورة في تربية الدواجن والتي يمكن أن تحقق فوائد لمربي
الدواجن من خلال الاستخدام المناسب للأصول . الأجزاء الأساسية لتربية
الدواجن المفيدة والتي تلعب دورًا مهمًا هي التربية والتغذية والصحة
والإسكان. بعد التكلفة الصحية للأعلاف، تعتبر ذات أهمية كبيرة في إدارة
مزرعة الدواجن. يمكن أن تنتشر العدوى مثل أنفلونزا الطيور وجدري الطيور وما
إلى ذلك في اندفاع كامل في فترة زمنية قصيرة وقد تؤدي إلى القضاء على جميع
الطيور في المزرعة. لذا فإن سلامة الطيور هي القضية الرئيسية الملحة
للزراعة الإنتاجية.
تربية الدواجن المكثفة: تربية الدواجن المكثفة بكفاءة توفر المساحة
والأعلاف والعمل والأصول المختلفة وتوسع الإنتاج. سيتأثر هذا النظام بشكل
كبير بضمان مربي الماشية الإنشاء بمرور الوقت. ومن عيوبه أن احتمالات
المخاطر الصحية لطيور الدواجن مرتفعة ويتطلب التقييم المعتاد للطيور الصلبة
وبيضها عالي الجودة.
طريقة تربية المراعي الحرة: تتطلب زراعة المراعي الحرة مساحة أكبر مفتوحة،
وإدارة أفضل، كما يتأثر الإبداع أحيانًا بالظروف المناخية. يحتاج المزارع
إلى إيلاء المزيد من الاهتمام للمجموعة بشأن الظروف المناخية المشؤومة.
ويتطلب إجراء تحقيقات عرفية للحفاظ على طيور الدواجن خالية من أي أمراض
ولإنتاج بيض ولحوم عالية الجودة.
طرق تربية الدواجن البياض: في أنظمة تربية الدواجن البياض، يتم
التحكم في الحالات البيئية للمزرعة بانتظام بشكل طبيعي لضمان أقصى قدر من
الإنتاج. الضوء ودرجة الحرارة هما المتغيران اللذان يحفزان الدجاج على وضع
البيض. تتم تربية طيور الدواجن التي تضع البيض بشكل كبير تحت تقنية تربية
الدواجن البياض. تبدأ دجاجات الأعمال في وضع البيض من عمر 12 إلى 20
أسبوعًا. علاوة على ذلك، يبدأون في وضع البيض بشكل روتيني لفترة طويلة.
يمكن لمربي الماشية أن يحقق عائدًا جيدًا منهم في هذه المرحلة. بعد عمر
70-72 أسبوعًا بما فيه الكفاية، يتوقف إنتاج البيض وتتضاءل أعداد الدواجن
.
طرق تربية الدواجن اللاحم: تسمى طيور الدواجن التي يتم تربيتها لإنتاج
اللحوم بدواجن الفرن. من خلال التدرب على تقنيات الزراعة الحالية، يصبح
الدجاج صالحًا للاستهلاك في غضون 5 أشهر ونصف. نشأت الأفران اليوم كواحدة
من أسرع منتجات الدواجن تطورًا مع الانتشار الواسع للحوم الدجاج بالفرن في
المدن والبلدات والبلدات، ويتزايد الاهتمام واستخدام الدجاج المشوي خطوة
بخطوة وبسرعة عالية. يتم تربية الدجاج المشوي في مباني ضخمة ومفتوحة تسمى
المنازل، حيث يتجولون ويستكشفون ويأكلون ويتعاونون مع دجاجات مختلفة
. يستغرق نمو دجاج الفرن حوالي سبعة أسابيع لزيادة وزنه، وعندما يصل إلى
الحجم والعمر المناسبين، سيغادر جميعًا معًا مرة أخرى للتعامل معه.
تلعب تربية الدواجن دورًا مهمًا في الاقتصاد . تعتبر تربية الدواجن
في المقاطعات مصدر إلهام للعمل الريفي الذي يعد أمرًا أساسيًا لتحول
الأحداث الريفية. مع تزايد عدد سكان العالم خطوة بخطوة، يتزايد الاهتمام
بالبروتين الحيواني مثل البيض واللحوم. قد يصبح هذا بابًا مفتوحًا أمام
مربي الدواجن . ومع ذلك، لا يمكن تصور هذا إلا إذا لم يتم تبني التطورات
ذات الصلة بزراعة الدواجن الحالية من قبل مربي الماشية . يمكن لهذه
التطورات المتطورة في تربية الدواجن أن تفتح الباب للتقدم والازدهار لمربي
الدواجن
-------------------
قراءة الكتاب :
ليست هناك تعليقات: