12:53 م
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : المرجع الشامل في تغذية الدواجن و تكوين الخلطات العلفية
تعد تغذية الدواجن جانبًا أساسيًا من جوانب إنتاج الدواجن، حيث تشمل توفير وجبات غذائية متوازنة لتلبية الاحتياجات الغذائية للدجاج والديوك الرومية والبط وأنواع الدواجن الأخرى. تلعب التغذية السليمة دورًا حاسمًا في دعم النمو والصحة والإنتاجية خلال المراحل المختلفة لتنمية الدواجن. يستكشف هذا الدليل الشامل تعقيدات تغذية الدواجن، ويغطي المبادئ الأساسية والمتطلبات الغذائية ومكونات الأعلاف واستراتيجيات التغذية الأساسية لتحسين أداء الدواجن ورفاهيتها.
فهم تغذية الدواجن:
تتطلب الدواجن نظامًا غذائيًا متوازنًا يحتوي على العناصر الغذائية الأساسية مثل البروتين والكربوهيدرات والدهون والفيتامينات والمعادن والماء لدعم النمو والتكاثر ووظائف التمثيل الغذائي. تختلف المتطلبات الغذائية اعتمادًا على عوامل مثل النوع والعمر والجنس والحالة الفسيولوجية وأهداف الإنتاج. يعد صياغة الأنظمة الغذائية التي تلبي أو تتجاوز المتطلبات الغذائية أمرًا ضروريًا لزيادة صحة الدواجن وأدائها والكفاءة الاقتصادية.
المواد الغذائية الأساسية:
البروتين: حيوي لنمو العضلات وإنتاج البيض ووظيفة المناعة. تشمل مصادر البروتين وجبة فول الصويا، ووجبة جلوتين الذرة، ووجبة السمك، والمنتجات الحيوانية الثانوية.
الكربوهيدرات: تعمل كمصدر للطاقة لعمليات التمثيل الغذائي والنمو. تشمل مصادر الكربوهيدرات الشائعة الذرة والقمح والشعير والذرة الرفيعة. الدهون: توفر الطاقة المركزة والأحماض الدهنية الأساسية اللازمة للريش وجودة قشر البيض وتخليق الهرمونات. تشمل مصادر الدهون الزيوت النباتية والدهون الحيوانية وزيوت السمك.
الفيتامينات والمعادن: ضرورية لوظيفة الإنزيم، ونمو العظام، والصحة العامة. تضاف الخلطات الجاهزة التي تحتوي على الفيتامينات (A، D، E، K) والمعادن (الكالسيوم والفوسفور والسيلينيوم) إلى علائق الدواجن لضمان التغذية المتوازنة.
مكونات الأعلاف وصياغتها:
تختلف تركيبات أعلاف الدواجن اعتمادًا على عوامل مثل النوع والعمر ومرحلة الإنتاج والأهداف الغذائية. تشمل مكونات العلف الشائعة الحبوب (الذرة والقمح والشعير)، ومصادر البروتين (وجبة فول الصويا، وجبة الكانولا)، والدهون والزيوت، والمكملات المعدنية، وخليط الفيتامينات. تساعد صياغة الأنظمة الغذائية باستخدام النماذج المحوسبة والبرامج الغذائية على تحسين استخدام العناصر الغذائية، وكفاءة التغذية، وفعالية التكلفة.
تصنيع الأعلاف ومراقبة الجودة:
يتضمن تصنيع الأعلاف طحن مكونات العلف وخلطها وتكويرها وتعبئتها لإنتاج وجبات غذائية كاملة ومتوازنة للدواجن. تضمن إجراءات مراقبة الجودة سلامة الأعلاف واتساقها والالتزام بالمواصفات الغذائية. تساعد ممارسات التصنيع الجيدة (GMP) وبروتوكولات تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) على تخفيف مخاطر تلوث الأعلاف والحفاظ على سلامة المنتج.
استراتيجيات التغذية:
تم تصميم برامج التغذية لتلبية الاحتياجات المحددة للدواجن في مراحل الحياة المختلفة، بما في ذلك النظام الغذائي البادئ، والنمو، والنهائي، والمربي. تعتبر التغذية حسب الرغبة، حيث يكون العلف متاحًا للطيور في جميع الأوقات، أمرًا شائعًا في الدجاج اللاحم والبياض لتعزيز النمو والإنتاج الأمثل. يمكن تنفيذ برامج التغذية المقيدة، حيث يتم التحكم في تناول العلف أو الحد منه، لإدارة وزن الجسم وتقليل تكاليف العلف وتحسين كفاءة العلف.
توفير المياه:
يعد الحصول على المياه العذبة النظيفة أمرًا ضروريًا لصحة الدواجن والهضم وتنظيم درجة الحرارة وإنتاج البيض. تضمن أنظمة المياه الآلية، بما في ذلك الشاربات بالحلمة والشاربات الجرسية، توافر المياه بشكل ثابت وتقليل الانسكاب والتلوث. تساعد بروتوكولات مراقبة جودة المياه والصرف الصحي في الحفاظ على نظافة المياه والوقاية من الأمراض المنقولة بالمياه.
الاعتبارات الغذائية للدواجن المتخصصة:
قد يكون للدواجن المتخصصة، مثل السلالات الحرة والعضوية والتراثية، متطلبات غذائية فريدة واعتبارات غذائية. قد توفر الأنظمة المعتمدة على المراعي العلف التكميلي والحشرات والخضر لتعزيز تناول العناصر الغذائية والإثراء السلوكي. تملي معايير إنتاج الدواجن العضوية استخدام مكونات الأعلاف العضوية وتقييد استخدام المضافات الاصطناعية والأدوية.
يعد تغذية الدواجن جانبًا معقدًا وديناميكيًا في إنتاج الدواجن، ويتطلب اهتمامًا دقيقًا بالمبادئ الغذائية واختيار المكونات وتقنيات التركيب واستراتيجيات التغذية. ومن خلال إعطاء الأولوية للتغذية المتوازنة وجودة الأعلاف وممارسات الإدارة، يمكن لمنتجي الدواجن تحسين النمو والصحة والأداء مع تعزيز رعاية الحيوان واستدامته. ومن خلال البحث المستمر والابتكار والتعاون، يمكن لصناعة الدواجن أن تستمر في تطوير ممارسات التغذية وتعزيز كفاءة وربحية ومرونة أنظمة إنتاج الدواجن.....
-------------------
--------------------------
ليست هناك تعليقات: