1:18 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : المرجع الشامل في إنتاج الاعلاف الغير تقليدية من المخلفات الزراعية
أدت الزيادة في أعداد الماشية والبشر وانخفاض مساحة الأراضي الصالحة للزراعة إلى نقص حاد في الأعلاف والأعلاف للماشية، وهو ما يزيد بشكل أكبر بسبب الكوارث الطبيعية مثل الجفاف والفيضانات. تسمى الأعلاف التي لا تستخدم تقليديا لتغذية الحيوانات بالأعلاف غير التقليدية. ويتزايد استخدامها في حصص الماشية يوما بعد يوم بسبب نقص الأعلاف الحيوانية. المصدر الرئيسي لهذه الأعلاف هو المنتجات الثانوية الزراعية والحرجية. لا يتم استخدام مثل هذه الأعلاف إما بسبب المعتقدات التقليدية لأصحاب الماشية أو بسبب قلة استساغتها ووجود عوامل إدانة فيها. ويحدث أيضًا أن بعض الأعلاف غير التقليدية يتم إطعامها بشكل تقليدي للحيوانات في منطقة معينة ولكن قد يتم إهمال نفس الشيء في مناطق أخرى. أشارت الدراسات الحديثة إلى أنه يمكن استخدام عدد كبير جدًا من المنتجات الثانوية الزراعية ومواد مخلفات الصناعية في تغذية الماشية.
الأزولا عبارة عن سرخس عائم يستخدم في الغالب كسماد حيوي للأرز في الأراضي الرطبة. وهو ينتمي إلى عائلة Azollaceae. يستضيف سرخس الأزولا طحالب خضراء زرقاء تكافلية Anabaena azollae، المسؤولة عن تثبيت واستيعاب النيتروجين في الغلاف الجوي. تم العثور على الأزولا لتكون بديلاً غذائيًا عضويًا ورخيصًا للغاية لماشية الألبان.
الأزولا غنية بالبروتين، ما يقرب من 20-25٪ CP على أساس الوزن الجاف. كما وجد أنه يحتوي على معادن أساسية مثل الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والنحاس والمنغنيز وما إلى ذلك، بالإضافة إلى كميات كبيرة من فيتامين أ وفيتامين ب 12. كما وجد أيضًا أنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية تقريبًا والعديد من البروبيوتيك والبوليمرات الحيوية وبيتا كاروتين.
إن التكوين الكيميائي الحيوي المذكور أعلاه إلى جانب معدل التكاثر السريع يجعل من الأزولا بديلاً مثاليًا للأعلاف العضوية للماشية. يمكن للماشية هضم الأزولا بسهولة بسبب محتواها العالي من البروتين ومحتوى اللجنين المنخفض. يمكن خلط الأزولا الطازجة مع الأعلاف التجارية بنسبة 1:1 أو إعطاؤها مباشرة للماشية. وقد وجد أن إنتاج الحليب في الأبقار زاد بنسبة 10-12% عند تغذيتها بالأزولا. كما وجد أن تغذية الأزولا تعمل على تحسين جودة الحليب.
تعتبر مخلفات البطاطس مصدرًا ممتازًا للطاقة للماشية في حظائر التسمين. لها قيمة طاقة مماثلة للذرة والشعير بينما تحتوي على نسبة منخفضة من البروتين والكالسيوم. تحتوي وجبة مخلفات البطاطس الناتجة عن تجفيف وطحن البطاطس الكاملة، ولب البطاطس وتقشيرها ورقائق البطاطس المهملة على 7.6% CP، و7.0% EE، و4% CF، و4% رماد .
يمكن تغذية كميات كبيرة من البطاطس المهملة لأبقار الأبقار بعد تكيف الماشية مع هذه الحصص. أكبر مشكلة تمت معالجتها مع مخلفات البطاطس هي المياه، حيث تحتوي البطاطس النيئة على حوالي 80٪ من الماء. يمكن تحضير كريات العلف الحيواني من البطاطس والشعير والذرة غير القابلة للتسويق. تم تحضير كريات العلف من خلال دمج 10-20% من البطاطس غير القابلة للتسويق كمكون.
تفل قصب السكر (الجزء الليفي الذي يترك آخر مرحلة معالجة لمطحنة السكر) هو بقايا سيقان قصب السكر بعد عصر العصير في المصانع ويتوفر نوعان أساسيان. (1) تفل قصب السكر الناعم و (2) تفل قصب السكر الخشن. تحتوي الألياف التي تخرج من مرحلة المعالجة الأخيرة في مطحنة السكر على ما يقرب من 50% رطوبة و1.5-4% سكروز. يتم تمريره من خلال المناخل الدوارة لإزالة الجزيئات الدقيقة (لب قصب السكر أو الباسيلو) والتي يمكن استخدامها كمساعد مرشح لاحقًا في العملية.
يعتمد التركيب الكيميائي للأصناف الناعمة والخشنة على مكان الإنتاج. القيمة الغذائية للأصناف الناعمة والدورة هي CF 36.52-42.1% و40.49-43.22%، EE 0.52-1.68% و0.53-0.87%، الرماد 2.60-3.49% و1.81-2.58%، NFE 51.95-54.8% و50.39 - 54.54% على التوالي. يحتوي على 3.5% CP و35% TDN.
إن قابلية الهضم المنخفضة وارتفاع اللجنين (> 20٪) والمحتوى المنخفض جدًا من النيتروجين في تفل قصب السكر الخام يحد من إدراجه في الأعلاف.
يمكن تحسين القيمة الغذائية لتفل قصب السكر ولب تفل قصب السكر بطرق مختلفة مثل الهضم المسبق بالطرق الكيميائية والفيزيائية وخلط مصادر الكربوهيدرات المتاحة بسهولة (دبس السكر) والنيتروجين أو البروتين. تشمل المعالجات الكيميائية معالجة القلويات (هيدروكسيد الصوديوم) والأمونيا (الغاز) أو معالجة اليوريا. من أجل تحويل اليوريا إلى أمونيا، قد يكون من الضروري وجود مصدر لليورياز لهذه البقايا الليفية الخاملة
تعد الطماطم من أكثر الخضروات شيوعًا مخلفات الطماطم هي أحد منتجات صناعة التعليب المتوفرة أثناء تحضير صلصات الطماطم وصيدها. قيمة مغذية محتوى TDN وCP هو 55 و15% على التوالي. يمكن استخدامه بنسبة تصل إلى 50% و16% على التوالي في علف العجول البالغة وأبقار الحلوب دون أي تأثير ضار...
-----------------
---------------------
ليست هناك تعليقات: