2:54 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : المعوقات و المشاكل التي تواجه المزارع السمكية و سبل التغلب عليها لأصحاب المشاريع
تمت ممارسة تربية الأسماك - تربية الأحياء المائية - منذ مئات السنين، بدءًا من مصائد الأسماك في عصر ما قبل كولومبوس في حوض الأمازون إلى أحواض سمك الشبوط في المزارع الصينية القديمة. تنتج تربية الأحياء المائية اليوم مجموعة واسعة من أسماك المياه العذبة والمياه المالحة، والقشريات، والرخويات: وتشمل الأنواع المستزرعة سمك السلمون، والروبيان، وسمك السلور، والكارب، وشار القطب الشمالي، وسمك السلمون المرقط، والبلطي، وثعابين البحر، والتونة، وسرطان البحر، وجراد البحر، وبلح البحر، والمحار، النباتات المائية مثل الأعشاب البحرية.
تقضي بعض الأنواع حياتها بأكملها في المزرعة، بينما يتم اصطياد البعض الآخر وتربيته حتى مرحلة النضج هناك. ومع بدء تناقص مخزونات الأسماك البرية، وحتى قبل الانخفاض الكارثي لأنواع مثل سمك القد وقاروص البحر وسمك النهاش الأحمر، كان يُنظر إلى تربية الأسماك على أنها وسيلة لإشباع شهية العالم المتزايدة للأسماك الصحية وفي الوقت نفسه. وسيلة للحفاظ على أعداد الأسماك البرية والسماح لأعدادها بالانتعاش. واليوم، يتم استغلال أكثر من 70 في المائة من الأرصدة السمكية في العالم بالكامل أو يتم صيدها بشكل مفرط بالفعل.
كما كان يُنظر إلى تربية الأحياء المائية على أنها وسيلة لتوفير سبل العيش لآلاف المزارعين والصيادين الذين رأوا أن محاصيلهم المعتادة تفقد قيمتها وتختفي كميات صيدها. وكان من المأمول أن تساعد تربية الأسماك في توفير احتياجات البروتين لسكان العالم الثالث من خلال المنتجات المنتجة محليًا. ويمكن إنشاء المزارع السمكية ليس فقط على طول المناطق الساحلية، بل بالقرب من الأنهار والبحيرات الداخلية، حيثما يمكن توفير المياه. يمكن أن تكون "حقول" المزارع السمكية عبارة عن خزانات كبيرة وبرك صناعية بالإضافة إلى سياجات في البيئات الطبيعية مثل الأنهار أو البحيرات أو السواحل البحرية أو المحيطات المفتوحة. اليوم، توفر صناعة تربية الأحياء المائية التي تبلغ قيمتها 78 مليار دولار ما يقرب من 40% من المأكولات البحرية التي نتناولها، وتنمو بشكل أسرع من أي قطاع زراعي آخر. الصين هي المورد الرئيسي في العالم؛ وفي عام 2006 أنتجت حوالي 115 مليار رطل من المأكولات البحرية، والتي يتم شحنها إلى جميع أنحاء العالم ولكن معظمها يستهلكها الصينيون أنفسهم.
تنشأ العديد من المخاوف المحيطة باستزراع الأسماك من ازدحام آلاف الأسماك في بيئتها الاصطناعية. يتم التخلص من منتجات النفايات، بما في ذلك البراز والأطعمة غير المأكولة والأسماك الميتة (بدون معالجة غالبًا) في المياه المحيطة حيث تزيد من تلوث إمدادات المياه. كما يوجد في هذه النفايات السائلة مبيدات حشرية وأدوية بيطرية تم استخدامها في علاج الآفات والأمراض التي تصيب الأسماك بهذه الأعداد المركزة. تؤثر هذه المواد الكيميائية على النظام البيئي المائي بأكمله. وفي العديد من المناطق، وأبرزها الصين، أصبحت المياه ملوثة بشدة بالفعل بسبب مياه الصرف الصحي، والصناعة، والمياه الجارية في الزراعة. هناك تساؤلات جدية حول مدى استصواب تناول الأسماك التي تتم تربيتها في مثل هذه البيئات. وقد شعر المستهلكون في الولايات المتحدة، الذين نُصحوا بتناول الأسماك عدة مرات في الأسبوع من أجل الفوائد الصحية، بالفزع عندما علموا أن سمك السلمون المستزرع الموصى به بشدة قد وجد أنه ملوث بالزئبق ومركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور.
لم يتم استكشاف تربية الأسماك بشكل كامل كسياسة للحد من مستويات الفقر على الرغم من قدرتها على تحسين سبل العيش في المجتمعات الريفية. المشكلة الأساسية في تربية الأسماك هي انخفاض الإنتاجية، وتكاليف التأسيس المفرطة، وارتفاع الخسائر على مستوى المزرعة، والتسويق غير الفعال. ترجع المشكلة الرئيسية لانخفاض مستوى الإنتاجية إلى الافتقار إلى المعرفة والمهارات المناسبة للمنتج، أو التخزين دون المستوى الأمثل، أو الإفراط في التخزين.
أهم المشاكل التي تواجه تربية الأسماك
- قلة المسطحات المائية لصيد الأسماك.
يحدث التلوث بالمبيدات الحشرية.
التلوث في المسطحات المائية الطبيعية.
الطلب الضخم في السوق أكبر نسبيًا من معدل الإنتاج.
أنواع مختلفة من تربية الأسماك
نظام القفص
يستخدم نظام الأقفاص الأقفاص التي توضع في البرك والبحيرات والمحيطات التي تحتوي على الأسماك، ويشار إلى هذه الطريقة أيضًا باسم الزراعة بعيدًا عن الشاطئ. في الأساس، يتم الاحتفاظ بالأسماك في هياكل تشبه الأقفاص ويتم تغذيتها وحصادها بشكل مصطنع، خاصة مع تقليل الأمراض والمخاوف البيئية. ومع ذلك، فإن الاهتمام الشهير بهذه الطريقة في القفص هو هروب الأسماك وتحررها بين مجموعات الأسماك البرية.
أنظمة البركة أو خندق الري
أنظمة البرك أو خنادق الري هي بشكل عام طرق تربية الأسماك والشرط الأساسي لهذه الطريقة هو وجود بركة أو خندق يحمل الماء. وهذه طريقة فريدة من نوعها للزراعة لأنه على مستوى صغير، يتم تغذية الأسماك بشكل صناعي ويتم استخدام النفايات الناتجة عن الأسماك كسماد لحقول المزارعين....
-----------------
------------------------
ليست هناك تعليقات: