12:57 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : دراسة جدوى مفصة لمشروع الزراعة و الإنتاج المكثف لفاكهة الكيوي بجميع متطلباتها و تكاليفها و أرباحها

الكيوي عبارة عن كرمة متساقطة الأوراق وتسمى أيضًا باسم "عنب الثعلب الصيني". موطن فاكهة الكيوي هو الصين وتنتشر الآن في جميع أنحاء نيوزيلندا وإيطاليا والولايات المتحدة واليابان وأستراليا وفرنسا وتشيلي وإسبانيا. تشبه هذه الفاكهة طائر “الكيوي” الموجود في نيوزيلندا.   يمكن استهلاك فاكهة الكيوي طازجة أو مع فواكه أخرى في السلطات والحلويات. تُستخدم هذه الفاكهة أيضًا في تحضير القرع  . عندما يتعلق الأمر بالأهمية الاقتصادية، فإن الإنتاج التجاري للكيوي يتزايد بسرعة حيث تحظى هذه الفاكهة بتقدير كبير لقيمتها الغذائية والطبية. تتمتع هذه الفاكهة بطلب ممتاز في سوق التصدير أيضًا ويمكن للمرء الحصول على أرباح جيدة من زراعة فاكهة الكيوي.

الفوائد الصحية للكيوي:

- فيما يلي بعض الفوائد الصحية لفاكهة الكيوي

يعتبر الكيوي مصدرًا جيدًا لفيتامين "ب" و"ج" والمعادن العائمة (الفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم).

فاكهة الكيوي جيدة لنوم أفضل.

تساعد فاكهة الكيوي في خفض ضغط الدم.

تساعد فاكهة الكيوي على عملية الهضم وتمنع الإصابة بالإمساك.

الكيوي مفيد لصحة الجلد.

تدعم الألياف والبوتاسيوم الموجودة في فاكهة الكيوي صحة القلب.

متطلبات المناخ لزراعة الكيوي: - تزدهر نباتات الكيوي بشكل أفضل في الظروف المناخية الزراعية الدافئة والرطبة. أنها تنمو بشكل جيد للغاية بين 800 إلى 1500 متر فوق M.S.L (متوسط مستوى سطح البحر). إن هطول الأمطار السنوي الموزع بشكل جيد والذي يتراوح بين 150-200 سم خلال فترة النمو أكثر من كافٍ لنمو النبات ومجموعة الثمار المناسبة. الرياح القوية والصقيع خلال فترات النمو/مرحلة الإزهار ضارة بالنباتات. نظرًا لأن الكيوي قد يتضرر بسبب حروق الشمس، فيجب أن تكون درجة الحرارة المثالية أقل من 35 درجة مئوية.

متطلبات التربة لزراعة الكيوي:

 - التربة الطميية الرملية العميقة القابلة للتفتيت والغنية بالمواد العضوية ذات القدرة على التصريف الجيد مناسبة لزراعة الكيوي. سيكون نطاق درجة الحموضة في التربة 6.5 -7.0 مثاليًا لإنتاج الفاكهة الأمثل.

التكاثر في زراعة الكيوي:

- يتم إكثار بستان الكيوي في الغالب بالطريقة الخضرية باستخدام العقل والتطعيم.

إعداد الأرض وزراعتها والتلقيح في زراعة الكيوي:

 - يتم تحديد الأرض شديدة الانحدار على شكل مصاطب لزراعة كروم الكيوي. يجب أن تكون الصفوف موجهة في اتجاه الشمال والجنوب (الشمال والجنوب) للحصول على أقصى قدر من التعرض لأشعة الشمس. قم بإعداد التربة بعمق كافٍ وحراثة ناعمة عن طريق إعطاء 3 إلى 4 محاريث تليها 1 أو 2 مروعة. تأكد من خلو التربة من جميع أنواع الحشائش وهو أمر مهم جدًا لنجاح إنشاء النباتات. يجب الانتهاء من تحضير الحفر وخليط سماد المزرعة وملء الحفر حسب المتطلبات في الوقت المناسب.

يجب أن تتم الزراعة على نفس العمق الذي نمت فيه النباتات في أحواض الحضانة. تأكد من الضغط على التربة بشكل صحيح حول جذور النباتات من أجل التأسيس السليم. يجب توفير الري بعد الزراعة / الزرع في الحقل.

بشكل عام، في أي بستان، يعتمد التباعد بين النباتات على الصنف (التنوع) ونظام التدريب. ومع ذلك، في بستان الكيوي، يتم اعتماد أنظمة التدريب T-Bar والعريشة (التدريب هو دعم الكرمة على هيكل للتأسيس المناسب).

كتاب : دليل الممارسات الزراعية الشاملة في إنتاج فاكهة الكيوي

نظام التدريب T-Bar: يجب الحفاظ على مسافة 4 أمتار من صف إلى صف و5-6 متر من مصنع إلى آخر.

نظام تدريب البرجولا: بمسافة 6 م. من صف إلى صف.

يجب أن تتم زراعة الكيوي في أواخر الشتاء أو أوائل الربيع.

عندما يتعلق الأمر بالتلقيح، فإن الزهور المذكرة والمؤنثة تحمل على نباتات مختلفة. يجب زراعة نبات ذكر واحد لكل 9 نباتات مؤنثة من أجل التلقيح الناجح. يجب إجراء التلقيح الحشري لإنتاج الفواكه القابلة للتسويق.

التدريب على زراعة الكيوي:

- يجب أن تكون الأعمدة من الخشب أو الخرسانة أو الحديد وتقام على مسافة 6 أمتار من بعضها البعض على التوالي. يتم اعتماد سياج سلكي واحد بشكل شائع على الرغم من توفير سلك آخر في بعض الأحيان ومن ثم يأخذ الهيكل شكل نظام السكين. واحد 2.0-3.0 ملم. يجب ربط سلك شد سميك على قمة الأعمدة التي يتراوح طولها بين 1.8 م و 2.0 م. مرتفعة عن مستوى سطح الأرض. يحمل الذراع المتقاطع الذي يبلغ طوله 1.5 مترًا على العمود أيضًا سلكين مدادين. يُطلق على هذا التدريب اسم T-bar أو التعريشة العلوية/نظام الهاتف. يجب تدريب الخطوط الجانبية الناشئة عن الفرع الرئيسي على مظلة مكونة من ثلاثة أسلاك.

الري في زراعة الكيوي:- أي بستان أو محصول يحتاج إلى ري جيد من أجل تكوين أفضل ومجموعة ثمار أفضل. في زراعة الكيوي، من المهم توفير الري المتكرر خلال 2-3 سنوات من الزراعة. بمجرد تلبية الكرمة للمتطلبات، يمكن أن تغطي أوراق الشجر سطح التربة بالكامل وهذا بمثابة نشارة جيدة. كما نعلم جميعًا، فإن المهاد يقلل من متطلبات الري عن طريق توفير تبخر الماء وكذلك التحكم في الأعشاب الضارة في قاعدة النبات/الشجرة. ومع ذلك، يحتاج بستان الكيوي إلى الري المتكرر خاصة أثناء الجفاف أو موسم الصيف. بشكل عام، وجد أن الري كل 10-12 يومًا مفيد.

الأسمدة والأسمدة في زراعة الكيوي:

 - في البستان، يعد الاستخدام السليم للأسمدة والأسمدة أمرًا مهمًا لصحة النبات ومجموعة الثمار المناسبة. وينبغي استخدام 25 كجم من سماد المزرعة المتحلل جيدًا كجرعة أساسية. ويفضل إضافة خليط NPK بمقدار 0.5 كجم يحتوي على 15% نيتروجين كل عام. بعد 5 سنوات من عمر النباتات، يجب تطبيق نسبة N:P:K بمقدار 900:600:900 جرام/شجرة كل عام. عادة، يجب تطبيق النيتروجين ('N') على جرعتين متساويتين، نصفها قبل 3 إلى 4 أشهر من عقد الثمار ونصفها بعد عقد الثمار.

كتاب : فاكهة الكيوي : زراعتها - رعايتها - إنتاجها - 

العمليات المشتركة بين الزراعات في زراعة الكيوي:-

مكافحة الحشائش: تعتبر مكافحة الحشائش في أي محصول مهمة أساسية يجب القيام بها للحصول على إنتاج جيد. في بستان الكيوي، قم بإجراء عملية مكافحة الحشائش الضارة بشكل منتظم لإزالة الحشائش الضارة. يمكن توفير التغطية للسيطرة على الحشائش الضارة أو يمكن تطبيق أي مبيدات أعشاب كيميائية موصى بها.

التقليم: يجب تقليم نباتات الكيوي بقوة إلى حوالي 30 سم لتشجيع النمو القوي.

الزراعة البينية في زراعة الكيوي: - يمكن للمزارعين الحصول على بعض الدخل الإضافي للذهاب إلى المحاصيل البينية خلال الفترة الأولى من 4 إلى 5 سنوات (حتى تبدأ الأشجار في حمل الثمار). في بستان الكيوي، يمكن زراعة الخضروات والمحاصيل البقولية خلال السنوات الأربع إلى الخمس الأولى من الزراعة.

الآفات والأمراض في زراعة الكيوي:

- اليرقات الورقية، الحراشف المدرعة، حشرة البلسان الصندوقية، نيماتودا تعقد الجذور هي بعض من الآفات الحشرية الموجودة في زراعة الكيوي. للسيطرة على هذه الآفات، اتصل بأي قسم البستنة. تعد أمراض تعفن جذور الأرميلاريا واللفحة البكتيرية والتقرحات النزفية والمرارة التاجية وجذر الفيتوفثورا وتعفن التاج من الأمراض الشائعة الموجودة في زراعة الكيوي. لمعرفة الأعراض وتدابير السيطرة عليها، اتصل بقسم البستنة المحلي لديك.

الحصاد في زراعة الكيوي:

- عادة تبدأ كرمة الكيوي في إنتاج الثمار في عمر 4-5 سنوات. ومع ذلك، يبدأ الإنتاج التجاري في سن 7-8 سنوات. توقع أن تنضج الثمار في وقت مبكر على ارتفاعات منخفضة ولاحقًا على ارتفاعات عالية، وذلك بسبب التغيرات في درجات الحرارة. يفضل قطف الثمار ذات الحجم الكبير وترك الثمار الأصغر حجماً لزيادة حجم الثمرة. بعد الحصاد، افركي الثمار بقطعة قماش خشنة لإزالة أي شعر متصلب على سطح ثمار الكيوي.

المحصول في زراعة الكيوي: - يعتمد محصول أي بستان على عوامل كثيرة مثل عمر الشجرة، والصنف (الصنف)، والري، والتربة، والمناخ وممارسات إدارة البستان الأخرى. في المتوسط يمكن الحصول على عائد يتراوح بين 50-100 كجم/كرمة. تنتج الكروم الموجودة على التعريشات حوالي 25 طن/هكتار بعد 7 سنوات.

إدارة ما بعد الحصاد في زراعة الكيوي:-

تصنيف وتعبئة الكيوي: يجب تصنيف ثمار الكيوي على أساس الوزن. عادة، تعتبر الفواكه التي تزن 70 جرامًا وما فوق فواكه من الدرجة "أ" وما بين 40-70 جرامًا من الفاكهة تعتبر فواكه من الدرجة "ب". يمكن استخدام الصناديق الكرتونية للتغليف.

تخزين وتسويق فاكهة الكيوي: يمكن نقل فاكهة الكيوي الصلبة إلى مسافات طويلة دون استخدام تعبئة متطورة. يمكن تخزين هذه الثمار لمدة شهر واحد في درجة حرارة الغرفة ولمدة 3-4 أشهر في مخزن بارد عند درجة حرارة 0 درجة مئوية. بخلاف ذلك، يمكنك الاتصال بأي تجار بيع بالجملة لإمدادات الفاكهة للشراء بالجملة عند بوابة المزرعة...

-------------------

تنزيل الكتاب

--------------------------

مشاركة