12:57 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : الدليل الحقلي المصور لنوعية فروج اللحم

ظروف الحضانة المناسبة ضرورية لإنتاج كتاكيت صحية. تختلف الظروف المثالية باختلاف عمر البيضة وجودة القشرة وحجمها. يجب أن تكون درجة حرارة الحاضنة الجافة في الحاضنات القسرية بين 99.5 و100 درجة فهرنهايت (37.5 - 37.8 درجة مئوية) مع درجة حرارة اللمبة الرطبة من 83 إلى 87 درجة فهرنهايت (28.3 - 30.5 درجة مئوية). يجب وضع البيض بشكل كبير وتقليبه كل ساعة، أو في كثير من الأحيان، خلال أول 14 يومًا من الحضانة ولكن ليس بعد 18 يومًا من الحضانة.

 يجب تنظيف وتعقيم المفرخات وصواني التفريخ وغيرها من المعدات بعد كل استخدام. ويفضل عش البيض النظيف. ويمكن تطهيرها في المزرعة أو في المفرخ باستخدام الإجراءات المعتمدة. يكون تعقيم البيض أكثر فعالية إذا تم إجراؤه أثناء جمع البيض أو بعد جمعه مباشرة. تتطلب غرف التفقيس والتفريخ تهوية مناسبة (تبادل هواء واحد تقريبًا في الدقيقة) لتوفير الأكسجين وإزالة ثاني أكسيد الكربون الناتج عن نمو الأجنة. تعمل معظم أدوات التثبيت التجارية بشكل أفضل عندما يتم الحفاظ على درجة حرارة الغرفة عند حوالي 78 درجة فهرنهايت (25.6 درجة مئوية) مع رطوبة نسبية تتراوح من 50 إلى 55 بالمائة.

تجهيز الكتاكيت

يجب دائمًا نقل الكتاكيت في صناديق جديدة يمكن التخلص منها مع فوط جديدة أو صناديق بلاستيكية تم تنظيفها وتعقيمها حديثًا وتزويدها بفوط جديدة. يجب أن تحتوي الصناديق على بطانة توفر قاعدة جيدة (مثل الوسادات الممتازة أو الحصائر الماصة) وأن يتم تصميمها للسماح بالتهوية الكافية. يجب أن يأخذ عدد الصغار في الصندوق بعين الاعتبار درجة الحرارة الخارجية ووقت العبور. يجب التحكم في التعامل مع الكتاكيت من صينية التفريخ خلال الخدمة (تحديد الجنس، وتقليم المنقار، والحقن، وما إلى ذلك) لتجنب الإصابة الداخلية أو الخارجية.

كتاب : دليل رعاية و إنتاج فروج اللحم

يجب دائمًا التعامل مع صناديق الكتاكيت الصغيرة بعناية وعدم رميها أو إسقاطها أبدًا. إذا كان من الضروري تكديس الصناديق، فيجب توخي الحذر لضمان التهوية الكافية. إذا كان سيتم الاحتفاظ بالكتاكيت في المفرخ، فيجب وضعها في غرف جيدة التهوية بدرجة حرارة لا تقل عن 74 درجة فهرنهايت (23.3 درجة مئوية) ورطوبة نسبية 55 بالمائة. يوصى بتبادل الهواء بمقدار 25 قدمًا مكعبًا في الدقيقة (cfm) لكل 1000 كتكوت. قبل الفقس، يمتص الكتكوت ما تبقى من كيس الصفار في تجويف جسمه. محتويات كيس الصفار غنية بالطاقة والرطوبة ويمكنها الحفاظ على الطائر الصغير لمدة تصل إلى 72 ساعة، في غياب الطعام والماء. ومع ذلك، يجب وضع الكتاكيت على العلف والماء في أقرب وقت ممكن بعد الفقس.

يجب تهوية مركبات تسليم الكتاكيت بشكل صحيح للتحكم في درجة الحرارة والرطوبة، وإزالة ثاني أكسيد الكربون وتوفير الأكسجين (سعة التهوية 25 قدم مكعب في الدقيقة / 1000 كتكوت). ينبغي جدولة عمليات تسليم الكتاكيت في وقت مبكر من الصباح أثناء الطقس الحار لتقليل الإجهاد الحراري قدر الإمكان. يمكن أن يكون الإجهاد الحراري أثناء تحميل وتفريغ الكتاكيت أمرًا بالغ الأهمية. يجب تنظيف شاحنات التوصيل وتعقيمها بعد كل عملية توصيل

ومع زيادة إمكانات النمو في السنوات الأخيرة، زادت أيضًا أهمية وتأثير الأيام الأولى من حياة الكتكوت على النتائج النهائية للحوم. نظرًا لأن الدجاج اللاحم قادر على تحقيق أوزان المعالجة الخاصة به في أيام أقل مما كان عليه في الماضي، فإن جزء التحضين من حياته يمثل نسبة أعلى من إجمالي حياته. بالإضافة إلى ذلك، في الأسبوع الأول من حياته، يتمتع الكتكوت بأعلى إمكانات النمو والتطور على الإطلاق، حيث يكون قادرًا على مضاعفة وزنه بأكثر من 4.6 مرة في الأيام السبعة الأولى. تعتبر إمكانات النمو هذه أساسية للجهاز الهضمي والمناعي والقلب والأوعية الدموية. إذا لم يتم تطوير أنظمة مثل الأمعاء بشكل كامل في الأسبوع الأول، فستكون لدى الكتاكيت قدرة أقل على هضم العلف في الأسابيع التالية مع معدل تحويل نهائي أعلى. كما أن الجهاز المناعي الأقل تطورًا سيجعل الكتاكيت أقل مقاومة للأمراض، مما يمثل مشكلة تتعلق برعاية الحيوان.

لتحقيق النمو الأمثل للكتاكيت خلال الأسبوع الأول من حياتها، حدد كوب المبادئ الخمسة الرئيسية التالية:

درجة حرارة

عندما تصل الكتاكيت إلى المزرعة، لا يمكنها التحكم أو ضبط درجة حرارتها الداخلية حتى عمر سبعة أيام. وهذا يعني أن المنتجين يجب أن يكونوا هم من يوفرون البيئة التي تمكن الكتاكيت من البقاء في منطقتهم المحايدة حرارياً بحيث لا يحتاجون إلى تحويل الطاقة المستخدمة عادة للنمو والتطور للتعويض عن الظروف المعاكسة. الفرخ الذي يشعر بالبرد الشديد سوف يحد من نشاطه لتقليل فقدان الحرارة والحفاظ على الطاقة، وسيتم استخدام العلف كوقود للتدفئة بدلاً من البروتين والطاقة للنمو. وبالمثل، فإن البيئة شديدة الحرارة ستؤدي إلى إهدار الطاقة لأن الكتكوت المحموم سيبدأ في اللهاث للتخلص من الحرارة الزائدة.

درجات الحرارة الصحيحة لتقديم الكتاكيت عند وصولها هي 32-33 درجة مئوية للهواء، 30-32 درجة مئوية للقمامة و28 درجة مئوية على الأقل للخرسانة. تعتبر درجات حرارة الفرشة والخرسانة مهمة جدًا نظرًا لأن أقدام الكتاكيت هي جزء من جسمها حيث تميل إلى فقدان معظم حرارتها. ستعتمد كل درجات الحرارة هذه أيضًا على معلمات مثل الرطوبة النسبية ونوع التدفئة المستخدمة (على سبيل المثال، الحاضنات المشعة، وسخانات الهواء القسري، وما إلى ذلك).

ستساعد مراقبة سلوك الطيور في الإشارة إلى ما إذا كانت مرتاحة أم لا. يجب أن تنتشر الكتاكيت بشكل متساوٍ عبر منطقة الحضانة لتناول الطعام والشرب والمشي و"التحدث" مع بعضها البعض. لا تنس قياس درجة حرارة الكتاكيت مباشرة باستخدام مقياس حرارة المذرق للتأكد من صحة الطيور، والتي يجب أن تقرأ 40.4-40.6 درجة مئوية في الأيام الخمسة إلى السبعة الأولى و41.5 درجة مئوية لاحقًا.

كتاب : دراسة جدوى فنية و اقتصادية شاملة لمشروع إنتاج فروج اللحم و تقدير أرباحه

إن تناول العلف يجعل من الممكن للكتاكيت أن تنمو وتطور الأنسجة والأنظمة اللازمة. من الضروري أن تتمتع الكتاكيت بوصول سهل وغير مقيد للتغذية منذ البداية. تكون إمكانات النمو لديهم أعلى مستوياتها خلال الأسبوع الأول وستنخفض بشكل طبيعي في الأسابيع التالية. ومع ذلك، سيتم تقليل هذا بشكل لا رجعة فيه إذا لم يتم الوصول إلى الوزن الصحيح لمدة سبعة أيام. في الأيام الأولى للكتاكيت، سيتم استخدام البروتين والطاقة من العلف لتلبية الاحتياجات الأيضية الأساسية ولتطوير الأجهزة الحيوية مثل الهيكل العظمي والجهاز الهضمي والمناعي. لذلك، إذا لم يتوفر ما يكفي من العلف، فسوف يتأخر النمو وينخفض لأن الكتاكيت ستحاول فقط البقاء على قيد الحياة ولن تستخدم إلا ما تبقى من البروتين والطاقة من أجل النمو. يمكن أن تؤدي كميات العلف غير الكافية أيضًا إلى فقدان الوزن/التماثل وزيادة عمليات الذبح والوفيات حيث أن الكتاكيت ستكون أكثر حساسية لتحديات المرض وستكون مستويات المناعة لديها مستنفدة بعد التطعيمات المبكرة.

لتحقيق تناول العلف الصحيح، اجعل الوصول إلى العلف سهلاً قدر الإمكان. تنصح Cobb-Vantress رجال الدواجن بتغطية ما لا يقل عن 50 بالمائة من مساحة الحضانة بورق عالي الجودة وتوفير ما لا يقل عن 75 جرامًا من العلف لكل كتكوت على الورق. يتيح ذلك لجميع الكتاكيت الحصول على العلف المناسب وسيسهل الانتقال إلى نظام التغذية التلقائي. ومن الممكن أيضًا، خصوصًا في حالة التحضين الجزئي للعنبر، استخدام الصواني أو وحدات التغذية اليدوية الإضافية. في حالة استخدام المعالف اليدوية، تأكد من وجود واحدة على الأقل لكل 50 كتكوت وأنها لا تكون فارغة أبدًا لأن ذلك سيخلق ضغطًا كبيرًا على الكتاكيت، مما يؤدي إلى انخفاض النمو.

 

غالبًا ما يتم التقليل من أهمية توفير المياه العذبة ذات الجودة العالية، ولكنها ذات أهمية حيوية. في الواقع، يتكون جسم الفرخ الصغير من أكثر من 70 بالمائة من الماء. يعد الماء عنصرًا حاسمًا في نمو الكتاكيت، حيث يساعد على نقل العناصر الغذائية وإزالة المواد السامة وتشتيت الحرارة والتفاعلات الكيميائية. تذكر أيضًا: يرتبط استهلاك العلف ارتباطًا مباشرًا باستهلاك المياه، لذلك إذا لم تشرب الكتاكيت ما يكفي فإنها أيضًا لن تأكل ما يكفي. هناك العديد من الأنظمة المتاحة لتوفير المياه للكتاكيت، سواء الأصناف المفتوحة أو المغلقة. تعتبر شاربات الحلمة الخيار الأكثر صحية وتوفر أيضًا توزيعًا سهلاً على الكتاكيت. عند استخدامها، هناك العديد من القواعد التي يجب اتباعها لضمان تناول الماء بشكل صحيح. المعلمة الأولى هي درجة الحرارة. 

قد يكون من الصعب إدارة ذلك، نظرًا لارتفاع درجات حرارة الحضانة وانخفاض الاستهلاك خلال الأيام الأولى للكتاكيت، مما يتسبب في تجاوز درجة حرارة الماء المستوى الموصى به. درجات حرارة الماء الأعلى من 25 درجة مئوية سيكون لها تأثير سلبي على الاستهلاك. إذا تجاوزت درجة حرارة الماء 25 درجة مئوية، فمن الضروري غسل الخطوط ثلاث مرات على الأقل كل يوم في الأسبوع الأول. سيساعد هذا أيضًا في الحفاظ على خطوط الشرب نظيفة وإزالة الأغشية الحيوية. احسب ثانيتين في وضع الشطف (من شريط إلى شريطين) لكل متر واحد من طول خط الشارب.

يوصى بتدفق الماء عبر الحلمات بمقدار 40 ملليلترًا في الدقيقة في الأسبوع الأول، ولكن اتبع دائمًا تعليمات الشركة المصنعة. أبقِ ارتفاع الحلمة أعلى قليلًا من رؤوس الكتاكيت وتأكد من قدرتها على الشرب وأقدامها مسطحة على الأرض....

-----------------------

تنزيل الكتاب

----------------------------

مشاركة