12:47 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب :  دراسة جدوى حديثة مفصلة لمشروع الزراعة و الإنتاج المكثف لفطر عيش الغراب المحاري و تكاليفه و أرباحه الإجمالية السنوية

جاءت مبادرة زراعة الفطر كعمل تجاري من حقيقة أن الفطر هو أكثر الخضروات المطلوبة للنباتيين الذين يرغبون في استهلاك البروتين بكميات كبيرة. بدأ إنتاج الفطر في أوروبا ودول آسيوية أخرى نظراً للطلب عليه في صناعة المواد الغذائية. أضافت المواد الغذائية الفطر إلى جميع أطباقهم مما جعله أكثر شعبية وعنصرًا إلزاميًا في الطهي. وبهذا، اتسع نطاق أعمال زراعة الفطر. كل ما تحتاجه هو خطة عمل مربحة واستثمار لبدء عملك في زراعة الفطر. هنا  سوف تتعلم كيفية البدء في زراعة الفطر وكيفية تحقيق الربح من هذا. سوف تتعرف على فطر المحار، وهو فطر شائع صالح للأكل. تمت زراعته لأول مرة في ألمانيا ويتم زراعته الآن تجاريًا في جميع أنحاء العالم من أجل الغذاء.

فرص عمل

لا يقتصر الفطر المنتج على مكان مستهدف واحد أو بلد واحد. وبما أنه يشتمل على عدد من الأصناف، فإن الدول التي ليس لديها صنف معين ستستورده من الأخرى. هنا، لا يوجد بيان يقول أنه لا يمكن زراعة الفطر في أي مكان يزرع فيه. نعم يمكن زراعتها، لكن التكلفة ستكون مرتفعة إذا لم تتوفر البيئة الطبيعية الداعمة لها. وهذا يمنحك فرصًا لتصدير الفطر الخاص بك إلى البلدان التي ليس لديها الأصناف. يمكنك أيضًا البيع في السوق المحلية. وبصرف النظر عن بيع وتصدير الفطر، يمكنك أيضًا الذهاب لإنتاج البيض وتكوين الركيزة

إنتاج البيض – إذا كان استثمارك أقل، فيمكنك اختيار إنتاج البيض بمفردك. يشبه التفريخ في زراعة الفطر البذرة المستخدمة لبدء نمو النبات. بعض الصناعات الصغيرة لن تضيع وقتها في إنتاج البيض. هذا لتوفير وقتهم وعدد العمالة. استخدم مثل هذه الفرص لتوليد الدخل عن طريق توفير البيض لإنتاجها.

تكوين الركيزة - الركيزة هي الوسيلة التي ينمو عليها الفطر. الفرص التي خلقتها الصناعات الصغيرة هنا في زراعة الفطر هي الاستعانة بمصادر خارجية للمساعدة في تكوين الركيزة. يمكنك، كمقدم خدمة، أن تبدأ ذلك من خلال إنتاج ركائز مثالية لكل نوع من أنواع الفطر، وبالتالي ستحقق لك هذه الخدمة أرباحًا.

كتاب : دراسة جدوى شاملة لمشروعي زراعة و إنتاج فطر عيش الغراب و الفطر المحاري من الألف الى الياء

فطر المحار والطلب عليه

يحاول الأشخاص دائمًا استخدام المنتج الأكثر تميزًا في السوق، وهذا بغض النظر عن نوع المنتج. بعد ذلك، يكتسب فطر المحار الآن أهمية أكبر ويترك فطر الزر المعتاد. وبالتالي فإن الطلب يجعلها مناسبة لبدء الأعمال التجارية الجديدة. كما أن زراعتها لن تتطلب الكثير من العلوم والتكنولوجيا.

زراعة فطر المحار على نطاق صغير

الفطر لا يحتاج إلى أرض أو تربة في فدان لينمو. هذا هو أحد الأسباب الرئيسية التي تجعل الناس يختارون استثمار الأموال في زراعة الفطر. إن المكان الصغير جدًا غير المفتوح لأشعة الشمس المباشرة أكثر من كافٍ للقيام بهذا العمل. الرطوبة والمكان الخالي من ظروف الحرارة الشديدة سيكونان مناسبين. يمكن استخدام مكان قريب من حديقة المطبخ أو غرفة إضافية ذات تهوية مناسبة بشكل منتج.

المتطلبات في زراعة الفطر

الركيزة - الركيزة هي الوسيلة التي ينمو عليها الفطر. لذلك، من المهم اختيار الخيار الصحيح. بشكل أساسي، يمكن تحضير الركائز للصناعات الصغيرة بنفسك. من الأفضل تجنب شراء الركيزة من البائعين الخارجيين. بالنسبة لفطر المحار، سيكون القش ركيزة مثالية.

التفريخ - التفريخ هو أساس النمو، لذلك يجب أن يتوافق اختياره مع متطلبات الفطر المراد زراعته. حدد كمية التفريخ المطلوبة وقم بشرائها قبل بدء عملية الإنتاج. استخدم الحبوب أو الكريات الخشبية لتفرخ لأنها تلبي ميزانية الأعمال ذات الاستثمار المنخفض.

الحاويات والدلاء- يمكن شراء الحاويات أو حتى اختيارها من الأحواض غير المستخدمة في المنزل. إذا لم تكن أحواضًا، يمكنك الاستفادة من الأكياس غير السامة. تأكد من عدم استخدام أنواع مختلفة من الحاويات أو الأكياس لأنها قد لا تكشف عن سجلات النمو الصحيحة إذا تمت دراستها.

زجاجة رذاذ – من أجل الحفاظ على رطوبة الفطر، قم برش الرذاذ كلما أصبح جافًا. سيؤدي ذلك إلى إبقاء الإعداد رطبًا وبالتالي تعزيز النمو إلى حد ما.

كتاب : زراعة و انتاج فطر عيش الغراب المحاري

عملية خطوة بخطوة  في زراعة الفطر المحاري

حدد المنطقة لوضع الحاويات مع الركيزة وتفرخ. تغطية الغرفة أو المكان بخيمة أو أي ملاءة أخرى لجعل المكان مناسباً للنمو.

الآن، قم بخلط الركيزة مع البياض بالنسب الصحيحة. تحضير الوعاء لتحميل الخليط فيه. بعد الانتهاء من الخلط، قومي بملء الوعاء بالمزيج.

بعد تحميله، قم برش كمية قليلة من الماء. قم بمراقبة الإعداد عندما يكون لديك الوقت للتحقق من أن الإجراءات المنجزة تعمل أم لا.

تنتهي العملية عندما تبدأ المزرعة في التنظيف خلال 3 أسابيع. حصادها واستخدامها للغرض المطلوب.

كرر العملية بنفس الخطوات. ستجد تغييرا على شكل الزيادة في الإنتاج.

قم ببيعها في السوق المحلية أو في جيرانك لأنها صغيرة الحجم تمامًا. لا تستثمر الوقت في التسويق والترويج لأنها قد تزيد من استثمار رأس المال الأولي. اجعلها متاحة للسوق من خلال إنفاق مبالغ معتدلة على التعبئة والنقل.

إنتاج الفطر على نطاق واسع – خطة العمل

للإنتاج على نطاق واسع، سوف تحتاج إلى الكثير من العناصر بصرف النظر عن الأساسيات. تأكد من أن استثمار رأس المال الخاص بك سيكون كافيًا لتلبية جميع احتياجات الشركة. مثل الاستثمار الضخم، سيكون الإنتاج ضخمًا أيضًا.

كتاب : الدليل العملي لإنتاج بذور الفطر المحاري

متطلبات

الأرض - ستكون هناك حاجة إلى فدان أو أرض لتنفيذ الأعمال التجارية بكميات أكبر من الإنتاج. اختيار الأرض وإعدادها لهذه العملية. يمكن استخدام خيمة تغطي مساحة من الأرض، لكن تذكر أن هذا لن يسمح باستخدام آلات عالية التقنية أو تقنيات زراعية سليمة من الناحية التكنولوجية. لكن استخدام المبنى سيكون مناسبًا لزراعته بمزيد من التقنيات الجديدة.

الركيزة – يعد استخدام الركيزة أمرًا ضروريًا في زراعة الفطر بغض النظر عن حجم الصناعة. لكن شراء هذه الركيزة بنفسك ليس فكرة مثمرة. وهذا سيضيف المزيد من التكاليف إلى الإنتاج الخاص بك. لذلك من الأفضل أن تبدأ منزلك الخاص لإنتاج أو تحضير الركيزة. كما ذكرنا سابقًا، يمكن اختيار التبن كركيزة ويمكن تحضيره بطريقة البسترة. تسخين وعاء ضخم مملوء بالماء حتى درجة الغليان. الآن قم بغمر الركيزة في الماء المغلي ويجب تعبئة التبن داخل شبكة أو أي مادة شبكية أخرى. يجب تمزيق التبن قبل غمره في وعاء التسخين. بعد غمره، قم بتبريده إلى درجة الحرارة العادية واتركه حتى يجف. ستستغرق العملية حوالي ساعتين من الوقت. بعد البسترة، تصبح الركيزة جاهزة للخلط مع البياض المحدد.

التفريخ – يجب أن يكون التفريخ عبارة عن مادة متحللة ويجب أن يكون مناسبًا تمامًا لأنواع الفطر المختارة. بدلاً من مجرد نشره على الركيزة فمن الأفضل مزجه مع الركيزة المبسترة. سيؤدي ذلك إلى تحفيز النمو وسيكون معدل الإنتاج مرتفعًا أيضًا.

الآلات – لا يمكن الحصاد إذا كان عدد الفطر المنتج أكبر. وبالتالي، يلزم استخدام آلات سليمة من الناحية التكنولوجية، وهذا سيمكنك أيضًا من الحصول على إنتاج أسرع دون تأخير بينهما بسبب العمل اليدوي.

الماء – للحفاظ على الإعداد في الحالة الصحيحة، من الضروري رش الماء على فترات منتظمة. تذكر أنك لا تصب الماء هنا وأن النشاط يقوم فقط برشه بكمية قليلة جدًا.

الحاويات أو الرفوف – يعتمد هذا القرار بشكل كامل على تخطيطك وأفكارك حول إعداد الإعداد. يمكنك اختيار أي نوع من الحاويات التي تكون قادرة على قبول ظروف النمو.

الموظفين – تعود الحاجة إلى الموظفين إلى وجود العمل اليدوي حتى بعد تركيب الآلات المختلفة. على الرغم من أن الآلات تقوم بجميع أنواع الأعمال، إلا أن بعض العمليات تحتاج إلى وجود بشري، وبالتالي يجب أن يكون لدى صناعتك ما يكفي من العمال.

بعد إبقائها جاهزة، ابدأ عملية الإنتاج. هذه العملية مشابهة للعملية المذكورة في الصناعة الصغيرة. ويظهر الاختلاف فقط في نوع الطريقة المستخدمة في الإنتاج. نظرًا لأن صناعتك ذات استثمار أعلى مقارنةً بالنطاق الصغير، فيمكنك اعتماد تقنيات باهظة الثمن من شأنها تعزيز عملية الإنتاج......

-------------------

تنزيل الكتاب

-----------------------------

مشاركة