3:57 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : العوامل التي تؤثر على تناول الأعلاف في الأبقار
تتأثر الماشية سلبًا بالإفراط في التغذية وغالبًا ما تظهر عليها أعراض الانتفاخ وعسر الهضم والانتفاخ الحاد أو انحشار المعدة. أيضًا، توجد الأنواع البكتيرية مثل Clostridium welchii عادةً في محتويات أمعاء الحيوانات في ظل ظروف الإفراط في التغذية مع إنتاج مفرط للسموم في الأمعاء، مما يؤدي امتصاصه إلى ظهور المرض. في أبقار الألبان التي تفرط في التغذية عند الرغبة في تحقيق إنتاج قياسي، تظهر أعراض الاضطرابات الهضمية فجأة مع انخفاض إنتاج الحليب. قد تحدث الحالة الكيتونية أيضًا في الحيوانات التي تتغذى بكثرة لأنها تصبح غير قادرة على إكمال أكسدة الدهون في الجسم. تتراكم منتجات الأكسدة غير المكتملة (أجسام الكيتون) في الدم وتؤثر سلبًا على حالة الجسم وجودة الحليب.
نقص التغذية
عادة ما يؤدي النقص المستمر في الفيتامينات والمعادن لفترة طويلة إلى تطور ما يسمى بالأمراض الغذائية التي يمكن أن تسبب أضرارًا لا يمكن إصلاحها ويجب تجنبها. إن نقص العوامل الأخرى، مثل نقص الطاقة المعتدل أو البروتين، يميل إلى تأخير النمو ولكنه ليس ضارًا بشكل خاص إذا لم يستمر لفترة طويلة، خاصة إذا لم يكن الحيوان حاملاً أو ليس من المتوقع أن ينتج بشكل فعال. ومع ذلك، في حيوانات التربية، يؤدي نقص التغذية إلى انخفاض كبير في نشاطها الإنجابي الطبيعي. قد لا تأتي الأنثى التي تعاني من نقص التغذية في مرحلة الشبق بانتظام، وإذا حملت، فقد لا يتم حمل الصغار حتى فترة الحمل، أو إذا ولدت، فمن المحتمل أن يكون ضعيفًا وغير مقتصد.
معالجة الأعلاف
غالبًا ما يؤدي الطحن إلى تحسين تناول العلف وقد يضيف أيضًا معادن إلى العلف. لقد وجد، على سبيل المثال، أن طحن لب الحمضيات بواسطة مطحنة وايلي يزيد بشكل كبير من الحديد والزنك والنحاس والصوديوم والمنغنيز في شكل معادن مسحوقة بدقة والتي يمكن استخدامها بشكل أفضل من نفس العناصر الموجودة بشكل متأصل في التغذية. وقد يؤثر الطحن في بعض الحالات سلباً على عملية الهضم ولكن بدرجات متفاوتة حسب درجة النعومة. انخفضت قابلية هضم المادة الجافة في التبن المطحون الخشن والمتوسط الناعم والناعم جدًا بنسبة 3.2% و7.6% و15.1% على التوالي مقارنة بالتبن الذي تم تغذيته على شكل طويل. التبن المطحون الخشن ليس فقط أكثر قابلية للهضم ولكنه أيضًا أكثر قبولاً.
بالإضافة إلى ذلك، فهو يتيح وقتًا أطول للاجترار، وإنتاج كميات أكبر من اللعاب، ونسبة أعلى من الأسيتات إلى البروبيونات في الكرش، وهو أمر مهم بشكل خاص لأبقار الألبان لأن الأسيتات هي المادة الأولية الرئيسية لتخليق دهون الحليب. وتبين أن المعالجة الحرارية للأعلاف الأخرى مفيدة، لا سيما في الحالات التي يتم فيها دمج مكونات مثل بذرة القطن أو فول الصويا في الحصة. يؤدي تسخين هذه المكونات عند درجة حرارة 140-150 درجة مئوية لمدة 2-3 دقائق إلى تدمير السموم والمثبطات الطبيعية الموجودة في العلف (الجوسيبول الحر في بذور القطن ومثبطات التربسين في فول الصويا) وبالتالي تحسين قيمتها الغذائية.
عند تغذية الحيوانات 5-6 مرات يومياً، سيكون هناك درجة حموضة ثابتة في الكرش عند مستويات تتراوح حوالي 5.5 إلى 5.8، أما عند التغذية 1-2 مرات فقط يومياً فإن قيمة الرقم الهيدروجيني في هذه الحالة ستختلف. من حوالي 5.1 إلى 7.1 خلال نفس اليوم. مع ثبات قيمة الرقم الهيدروجيني في الكرش، سيتم زيادة قابلية هضم الألياف الغذائية بسبب زيادة النشاط الميكروبي في الكرش والذي ينتج عن زيادة مستوى الطاقة اللازمة لمثل هذا النشاط (تركيز الكرش ATP يكون 2.5 مرة أكثر تحت التردد العالي التغذية مقارنة بالتغذية ذات التردد المنخفض). كما أن التغذية عالية التردد تقلل من كمية الأمونيا المنتجة في الكرش بعد هضم البروتين، مما يدل على انخفاض معدلات تكوين البروتين القابل للتحلل وارتفاع معدلات البروتين غير القابل للتحلل والذي يستخدم للغرض الإنتاجي. من المحتمل أن تعزى زيادة نسبة البروتين غير القابل للتحلل مقارنة بالبروتين القابل للتحلل في الكرش إلى زيادة معدل مرور الهضم من الكرش مع التغذية عالية التردد مما لا يتيح وقتًا كافيًا للتحلل.
العوامل البيئية
هناك عدة عوامل بيئية يمكن أن تؤثر على كمية العلف التي تتناولها الحيوانات، مثل: الإجهاد الحراري، المطر، الضوضاء، والارتفاعات العالية.
العوامل الحيوانية
يمكن أن تؤثر العديد من العوامل الحيوانية على كمية العلف التي تتناولها الحيوانات، مثل العمر والحمل ومستوى التمرين.
الأمراض
أجريت دراسة لتحديد كمية النقصان في تناول العلف وما يرتبط به من خسائر في إنتاج الحليب تتعلق بالاضطرابات الصحية في أبقار الألبان. تم تقليل تناول العلف بمقدار 6.7-14.7 كجم DM في ظل ظروف مرضية مثل الإسهال والتهاب الضرع والكيتوزيه وحمى الحليب مع فقدان إنتاج الحليب بمقدار 1.94 كجم لكل كجم DM. على سبيل المثال، يمكن أن تؤثر الإصابة بالطفيليات الخارجية سلبًا على حالة البروتين في الحيوان.
بافتراض أن الحيوان مصاب بـ 200 قراد، فقد يفقد الحيوان يوميًا 200 مل من الدم أو 40 جرامًا من البروتين (بافتراض أن الدم يحتوي على 20٪ بروتين). يمكن تلبية الزيادة في الاحتياجات من البروتين بمقدار 40 جرامًا عن طريق تغذية 150 جرامًا من مسحوق بذرة القطن أو من البروتين الميكروبي المنتج في الكرش من 250 جرامًا من الكربوهيدرات القابلة للهضم. وبالتالي، تزداد متطلبات الأحماض الأمينية بسبب التطفل، وستكون الماشية أكثر اختلالًا في توازن العناصر الغذائية أثناء العلاج من الطفيليات وفي وقت ما بعده. من المرجح أن تنتج الحيوانات المستنفدة للبروتين المزيد من الحرارة وسيتم تقليل استخدام ME.
تختلف تأثيرات الطفيليات الداخلية على الماشية باختلاف شدة الإصابة وكذلك عمر الحيوان ومستوى الإجهاد لديه. تؤثر الطفيليات الداخلية على تناول الحيوانات للأعلاف بدرجات متفاوتة اعتمادًا على حجم الإصابة. ويمكن أن تعزى هذه العلاقة إلى تأثير الطفيليات على حركة الكرش، ودرجة الحموضة في الكرش، والجهاز الهرموني الذي ينظم الشهية وتناول الطعام. كما تؤثر الطفيليات الداخلية على هضم البروتينات الغذائية والاستفادة منها، وذلك بسبب قلة تناول العلف وحاجة الحيوان لاستخدام بروتينات العلف كمصدر تعويضي للطاقة.....
-------------------
----------------------------
ليست هناك تعليقات: