5:44 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : دراسة جدوى مفصلة لمشروع تسمين الماعز و أسس و تقنياته و أهم متطلباته و أسس تحقيق أرباح معتبرة

يتطلب الشروع في تسمين الماعز مزيجًا استراتيجيًا من الأساليب، وتركيبة علفية مصممة بدقة، وعينًا حريصة على التكاليف. تتضمن هذه العملية المعقدة تحسين المدخول الغذائي للماعز لتحقيق زيادة الوزن الأمثل. ستناقش هذه المقالة الجوانب المختلفة لتسمين الماعز مثل السكن والتغذية والصحة ومراقبة النمو والتكلفة.

عملية تسمين الماعز

مقدمة عن تسمين الماعز

تسمين الماعز هو تغذية الماعز بشكل مكثف في حظائر التسمين حتى تصل إلى وزن الذبح وترسب الدهون المطلوب. يهدف تسمين الماعز إلى تحسين جودة وكمية لحوم الماعز وزيادة ربحية مربي الماعز. يمكن إجراء تسمين الماعز بطرق مختلفة، اعتمادًا على توفر موارد العلف وطلب السوق والظروف المناخية.

متطلبات السكن للماعز خلال مرحلة التسمين

تحتاج الماعز إلى بيئة سكنية مريحة وصحية خلال مرحلة التسمين. يجب أن يوفر السكن المساحة الكافية والتهوية والإضاءة والصرف والحماية من الحيوانات المفترسة والطقس القاسي. المساحة الأرضية الموصى بها لكل ماعز هي 1.5 إلى 2 متر مربع. يجب أن تكون الأرضية مرتفعة عن مستوى سطح الأرض ومغطاة بمواد الفراش مثل القش أو نشارة الخشب أو قشر الأرز.

يجب تغيير الفراش بانتظام لمنع الرطوبة والرائحة. يجب أن يحتوي السكن أيضًا على مغذيات وسقايات يسهل الوصول إليها ونظيفة. يجب أن تكون المغذيات مصممة لمنع هدر وتلوث الأعلاف. يجب أن يوفر السقيون دائمًا مياهًا عذبة ونظيفة.

طرق التغذية المختلفة المستخدمة في تسمين الماعز

تتضمن عملية تسمين الماعز ثلاث طرق تغذية رئيسية: الرعي، وتغذية المماطلة، والتغذية المختلطة. الرعي هو الطريقة الأرخص والأكثر طبيعية لتغذية الماعز، لكنه قد يحتاج إلى توفير المزيد من العناصر الغذائية للنمو السريع وترسب الدهون. كما أنه يعرض الماعز للطفيليات والأمراض والحيوانات المفترسة. ولتلبية الاحتياجات الغذائية، ينبغي استكمال الرعي بالمركزات أو الكتل المعدنية. تعتبر التغذية بالمماطلة هي الطريقة الأكثر كثافة والأكثر تكلفة، ولكنها تضمن زيادة أسرع في الوزن وجودة أفضل للحوم.

فهو يقلل من خطر الإصابة بالطفيليات، وانتقال الأمراض، والافتراس. ومع ذلك، فإنه يتطلب إدارة دقيقة لجودة العلف، وكميته، والنظافة، ومرافق الإسكان، وأنظمة التخلص من النفايات. التغذية المختلطة تجمع بين الرعي وتغذية المرابط مما يسمح للماعز بالاستفادة من الأعلاف الطبيعية والصناعية. فهو يقلل من تكاليف العلف، ويحسن الاستساغة والهضم، ويحسن الصحة والرفاهية من خلال توفير التمارين الرياضية والتفاعل الاجتماعي. ومع ذلك، فإنه يتطلب تخطيطًا دقيقًا ومراقبة استهلاك العلف والأداء.

تركيبة العلف في تسمين الماعز (مكونات مختلفة)

صياغة الأعلاف هي تصميم نظام غذائي متوازن لتسمين الماعز على أساس احتياجاتها الغذائية، وتوافر العلف، والتكلفة.

تتضمن صياغة العلف اختيار المكونات المناسبة وتحديد نسبها وخلطها.

المكونات الرئيسية لنظام تسمين الماعز هي العلف والمركز والمعادن والفيتامينات والماء. - العلف: العلف هو العلف السائب الذي يوفر الألياف والطاقة والبروتين وبعض المعادن والفيتامينات للماعز.

يجب أن يشكل العلف ما بين 60 إلى 70% من إجمالي المادة الجافة التي تتناولها ماعز التسمين.

المركز: المركز هو العلف التكميلي الذي يوفر الطاقة والبروتين والمعادن والفيتامينات والمواد المضافة الأخرى للماعز.

يجب أن يشكل المركز 30 إلى 40% من إجمالي المادة الجافة التي تتناولها ماعز التسمين.

المعادن: المعادن ضرورية لمختلف وظائف التمثيل الغذائي في الماعز.

وأهم المعادن لتسمين الماعز هي الكالسيوم، والفوسفور، والمغنيسيوم، والسيلينيوم، والحديد، والنحاس، والزنك.

يمكن توفير الفيتامينات من خلال الأعلاف الخضراء أو المكملات التجارية المضافة إلى المركز أو الماء.

أهم الفيتامينات لتسمين الماعز هي فيتامينات A، D، E، وB المركب.

الماء: الماء ضروري للترطيب والهضم والامتصاص والدورة الدموية والإفراز في الماعز.

وينبغي توفير المياه بالشهرة الكافية لتسمين الماعز.

مكونات الأعلاف المختلفة المستخدمة في حمية تسمين الماعز

نسبة التحويل الغذائي (FCR) وأهميتها في تسمين الماعز

تقيس نسبة تحويل العلف (FCR) كفاءة العلف في تسمين الماعز.

ويتم حسابه بقسمة العلف الذي يستهلكه على الوزن الذي يكتسبه الماعز.

على سبيل المثال، إذا استهلكت ماعز 10 كجم من العلف واكتسبت 2 كجم من الوزن، فإن معدل تحويل الأموال هو 10/2 = 5.

كلما انخفض معدل تحويل العلف، زادت كفاءة استخدام العلف وقلت تكلفة العلف لكل وحدة زيادة في الوزن.

يمكن أن يختلف معدل تحويل العلف اعتمادًا على نوع وجودة العلف، وسلالة الماعز وعمرها، وصحة الماعز وإدارتها، والظروف البيئية.

ويتراوح معدل FCR لتسمين الماعز من 4 إلى 8.

إدارة المياه في تسمين الماعز

تعتبر إدارة المياه مهمة لتسمين الماعز، حيث يؤثر الماء على كمية العلف التي يتناولها الماعز، والهضم، والتمثيل الغذائي، والصحة. يجب توفير الماء حسب الرغبة لتسمين الماعز، إذ يمكنها شرب ما يصل إلى 10% من وزن جسمها يومياً. يجب أن تكون المياه عذبة ونظيفة وخالية من الملوثات. يجب فحص المياه بانتظام للتأكد من جودتها وكميتها وتجديدها حسب الحاجة. يجب وضع الماء في أوعية نظيفة يسهل الوصول إليها وتمنع انسكابها وتلوثها. يجب أيضًا حماية الماء من التجمد أو الحرارة الزائدة.

الإدارة الصحية في تسمين الماعز

تتضمن الإدارة الصحية الممارسات التالية: - التطعيم: التطعيم هو إعطاء اللقاحات التي تحمي الماعز من الأمراض المعدية الشائعة مثل تسمم الدم المعوي والكزاز والالتهاب الرئوي والجمرة الخبيثة.

يجب أن يتم التطعيم وفقًا للجدول الزمني والجرعة الموصى بها.

التخلص من الديدان: التخلص من الديدان هو إعطاء مضادات الديدان التي تقتل أو تطرد الطفيليات الداخلية مثل الديدان المستديرة والديدان الشريطية والديدان الكبدية.

يجب أن يتم التخلص من الديدان على فترات منتظمة أو بناءً على عدد بيض البراز.

مكافحة الطفيليات الخارجية: مكافحة الطفيليات الخارجية هي استخدام المبيدات الحشرية أو المبيدات الحشرية التي تقتل أو تصد الطفيليات الخارجية مثل القراد والقمل والعث والذباب.

يجب أن تتم مكافحة الطفيليات الخارجية حسب الحاجة أو بناءً على الفحص البصري.

تقليم الحافر: تقليم الحافر هو قطع أو حفظ نمو الحافر الزائد الذي يمكن أن يسبب العرج أو العدوى في الماعز.

يجب أن يتم تقليم الحافر كل 6 إلى 8 أسابيع أو حسب الحاجة.

الصرف الصحي: الصرف الصحي هو الحفاظ على النظافة في مساكن الماعز ومنشآت التغذية والسقي.

الصرف الصحي يمنع انتشار الأمراض والطفيليات بين الماعز.

يشمل الصرف الصحي إزالة الروث والبول والأعلاف المسكوبة والفراش بانتظام؛ تطهير المغذيات والسقي والمعدات؛ وتوفير التهوية والصرف الكافية.

مراقبة النمو خلال مرحلة التسمين

يعد رصد النمو في عملية تسمين الماعز أمرًا محوريًا لتحسين النتائج. يعد الاحتفاظ الدقيق بسجلات زيادة الوزن، وتقييم درجات حالة الجسم، ومراقبة معدلات تحويل الأعلاف من المكونات الأساسية. تعمل الأساليب العلمية، مثل قياسات الموجات فوق الصوتية وتحليل تكوين الجسم، على تعزيز الدقة. يمكن إجراء تعديلات استراتيجية على النظام الغذائي بناءً على نقاط البيانات هذه، مما يضمن نمو العضلات بكفاءة وتقليل ترسب الدهون.....

---------------------

تنزيل الكتاب

-----------------------------

مشاركة