12:19 ص
الاقتصاد الزراعي -
الانتاج النباتي -
علوم الاغذية -
كتب الزراعة
كتاب : دراسة جدوى مفصلة لمشروع مزرعة متكاملة لزراعة الصبار و تصنيع منتجاته عالية الجودة مع جميع معداته و متطلباته المالية و التسويقية
زراعة الصبار ليست شائعة أو شائعة جدًا. ولكن يمكن أن يكون عملاً جيدًا لتحقيق الأرباح، وتكتسب زراعة الصبار التجارية شعبية تدريجيًا. لأنه من السهل والبسيط جدًا بدء مشروع زراعة الصبار وإدارته. Opuntia (الاسم العلمي: Opuntia) هو جنس من فصيلة الصباريات. يُعرف الصبار أيضًا بالعديد من الأسماء المختلفة الأخرى في أجزاء مختلفة من العالم. الاسم الأكثر شيوعًا هو الكمثرى الشائك. ولكنها تُعرف أيضًا ببعض الأسماء الأخرى مثل Opuntia وفاكهة التونة والصبرا والموبال والمجداف والصبار المجداف وما إلى ذلك.
تم تسمية جنس "Opuntia" على اسم مدينة Opus اليونانية القديمة، حيث، وفقًا لثيوفراستوس، نما نبات صالح للأكل ويمكن نشره عن طريق تجذير أوراقه. أكثر أنواع الطهي شيوعًا هي التين الهندي. ومع ذلك، فإن زراعة الصبار الهادفة تسمى زراعة الصبار. واليوم أصبحت فكرة تجارية جيدة ومربحة في قطاع الأعمال الزراعية. في الواقع هناك العديد من الاستخدامات لنبات الصبار الصالح للأكل (المعروف باسم Opuntia أو التين الشوكي أو التين الشوكي). لهذا السبب يمكن أن تكون أعمال زراعة الصبار التجارية مربحة.
يمكن زراعة نباتات الصبار في كل مكان تقريبًا. وهو نبات جفافي وله القدرة على النمو في ظروف ندرة المياه الشديدة. وهذه القدرة التي تتمتع بها هذه النباتات هي السبب الرئيسي وراء انتشار زراعة الصبار في السنوات الأخيرة.
الصبار هو في الواقع نبات جفافي يمكن أن يصل ارتفاعه إلى 16-23 قدمًا.
الأجزاء الصالحة للأكل من نباتات الصبار هي إما أوراق أو أزهار معدلة.
القرون الكبيرة ذات لون أخضر إلى أزرق مخضر، وتحمل عددًا قليلًا من الأشواك يصل طولها إلى بوصة واحدة أو قد تكون عديمة العمود الفقري.
ينمو التين الشوكي بشكل عام مع cladodes مسطحة ومستديرة (وتسمى أيضًا platyclades) تحتوي على أشواك كبيرة ناعمة وثابتة ووخز صغير يشبه الشعر يسمى الكريات، والتي تلتصق بسهولة بالجلد أو الشعر، ثم تنفصل عن النبات.
الزهور عادة ما تكون كبيرة، إبطية، انفرادية، ثنائية الميول الجنسية، وفوق محيطية، مع محيط يتكون من tepals مميزة ومرتبة حلزونيًا وهيبانثيوم.
الأسدية عديدة وموجودة في مجموعات حلزونية أو ملتفة، ويحتوي التثدي على العديد من المبايض السفلية في كل كربلة. المشيمة جداريّة، والثمرة عبارة عن توت مع بذور متشابكة.
يمكن أن تختلف أنواع التين الشوكي اختلافًا كبيرًا في العادة؛ معظمها شجيرات، لكن بعضها، مثل Opuntia echios في جزر غالاباغوس، عبارة عن أشجار.
وتعرف أوراق نباتات الصبار بالتيجان. ويمكن أن تنمو التيجان بعرض يصل إلى 10 أقدام وقد يختلف قطرها حتى 3 أقدام.
تحتوي معظم نباتات الصبار الأصلية على أشواك أو أشواك على أوراقها. على الرغم من وجود بعض أنواع الصبار الغريبة التي لا تحتوي على أشواك.
يستخدم الصبار لأغراض عديدة ومختلفة. يتم استخدامه كمصدر للغذاء للإنسان وكذلك العلف أو العلف للماشية.
غالبًا ما يتم تغذية الصبار للماشية، لأنه يحتوي على قيمة غذائية كبيرة. إنه محصول علفي جيد للعديد من المزارعين الذين يقومون بالزراعة في المناطق المعرضة للجفاف أو ذات الظروف المناخية القاحلة وشبه القاحلة. يمكنك زراعة الصبار كمحصول علفي وإطعام حيواناتك عندما يكون العلف الأخضر محدودا أو غير متوفر، خاصة خلال فصل الصيف (حيث يهدد ارتفاع درجات الحرارة مع شح المياه الأمن الغذائي في العديد من المناطق حول العالم). يعمل الصبار كعلف غذائي جيد للعديد من حيوانات المزرعة مثل الخيول والأغنام والجاموس وغيرها.
وفي بعض المناطق، لا يستطيع المزارعون زراعة محاصيل العلف مثل عشب نابير أو الذرة العلفية أو الأرز. لأن كل هذه النباتات تحتاج إلى كميات هائلة من المياه لإنتاج المحاصيل. يمكن أن تكون زراعة الصبار فكرة جيدة في مثل هذه المناطق. لأن نباتات الصبار تتطلب كمية قليلة جدًا من الماء والتكاليف أقل جدًا.
الفوائد الغذائية للصبار
يعتبر التين الشوكي مصدرًا رائعًا للغذاء للإنسان. إنه مغذي للغاية وهناك العديد من الفوائد الصحية لتناول الصبار. ويتم تناول الصبار بعدة طرق مختلفة حول العالم.
تتكون أوراق الأوبونتيا الخام من 88% ماء، و10% كربوهيدرات، وأقل من 1% من الدهون والبروتين. في كمية مرجعية 100 جرام، توفر الأوراق الخام 41 سعرة حرارية، و17% من القيمة اليومية (DV) لفيتامين C، و24% DV للمغنيسيوم، مع عدم وجود مغذيات دقيقة أخرى بمحتوى كبير ومع ذلك، سنتحدث هنا باختصار عن أهم الفوائد الصحية لاستهلاك الصبار.
كما تعلمون فإن السمنة وباء عالمي، وللصبار الدور المحتمل في السيطرة على الوزن. تحتوي فاكهة التين الشوكي على الألياف التي تجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول وتقلل من آلام الجوع.
يمكن أن تساعد ثمار التين الشوكي أيضًا في تقليل مستويات الكوليسترول في الدم. يمكن أن يكون محتوى الألياف مسؤولاً عن ذلك لأنه يساعد على التخلص من الكوليسترول الضار من الجسم.
الصبار هو مصدر للمغذيات الدقيقة الأساسية مثل فيتامين C وفيتامين B6 والفولات والحديد والريبوفلافين والنياسين والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم.
تقلل مركبات الفلافونويد الموجودة في التين الشوكي من خطر الإصابة بسرطان الثدي والبروستاتا والمعدة والبنكرياس والمبيض وعنق الرحم والرئة.
التين الشوكي له تأثير إيجابي على الغشاء المخاطي في المعدة، ويتم تسهيل هذا النشاط بشكل رئيسي من خلال مركب يسمى البيتانين الموجود في هذه الفاكهة.
يمكن أن يؤدي تناول هذه الفاكهة أو مستخلصها إلى خفض مستويات السكر المرتفعة في الدم وكذلك الحفاظ على المستويات الطبيعية.
الاستهلاك المنتظم للتين الشوكي ينعم المعدة. يساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي ويمنع الإمساك.
إن تناول التين الشوكي كعصير أو على شكل مربى أو جيلي مفيد جدًا لمنع تلف الكبد. أنه يحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة التي يمكن أن تقلل من الإجهاد التأكسدي الذي تسببه هذه المركبات على الكبد. وهو يمارس نشاطًا وقائيًا للكبد يتضمن بشكل أساسي القضاء على الجذور الحرة وزيادة نشاط الجسم المضاد للأكسدة ضد هذه المركبات.
تتمتع ثمار التين الشوكي بالقدرة على تقليل آثار الكحول.
الاستهلاك المنتظم للصبار يعمل على تقوية جهاز المناعة.
التين الشوكي غني بالبوتاسيوم، ويساعد في خفض ضغط الدم. والثمرة مفيدة جداً للقلب.
الصبار فعال للغاية للحفاظ على صحة بشرتك.
الصبار هو في الواقع طعام مغذي للغاية. إلى جانب الفوائد المذكورة أعلاه، فإن له أيضًا العديد من الفوائد الصحية الأخرى. يمكنك تضمين هذا في نظامك الغذائي المعتاد.
زراعة الصبار ليست فكرة تجارية زراعية قديمة أو شائعة جدًا. إنها فكرة عمل جديدة نسبيًا. وهناك مجال كبير لأعمال زراعة الصبار.
من السهل جدًا بدء مشروع زراعة الصبار. تتطلب النباتات بشكل عام رعاية أقل وإدارة أخرى.
إذا تعلمت كيفية إكثار وصيانة وتعبئة وتسويق الصبار وثمار الصبار، فسيكون من السهل جدًا عليك إدارة هذا العمل.
يدخل العديد من المزارعين الجدد والحاليين في هذا العمل، لأنه مربح للغاية.
تتطلب نباتات الصبار عمومًا رعاية أقل ويمكن أن تنمو النباتات في كل مكان تقريبًا.
النباتات قادرة على الازدهار في ظل ندرة المياه الشديدة. لذا، يمكنك بدء هذا العمل في المناطق التي تمثل فيها أزمة المياه مشكلة عادية.
تعتبر ثمار الصبار أو التين الشوكي جديدة نسبيًا في سوق الفاكهة. لكن الناس أصبحوا يدركون الفوائد الصحية لهذه الفاكهة. لذلك، يمكننا أن نتوقع طلبًا جيدًا وسعرًا جيدًا للفواكه.
وباعتبارها فاكهة غير شائعة، يمكنك أن تتوقع الحصول على قيمة سوقية عالية للفواكه.
يمكن أن تكون زراعة الصبار التجارية فكرة عمل جيدة للشباب المتعلم العاطل عن العمل. ويمكن أن يكون مصدرا جيدا للتوظيف.
متطلبات الرعاية أقل وتكاليف الإنتاج أقل أيضًا. لذلك، ستتمكن من بدء هذا العمل برأس مال أقل نسبيًا.
على الرغم من أن تكاليف الإنتاج أقل، إلا أن الإخراج جيد جدًا.
كما تعلم، فإن تناول ثمار التين الشوكي بانتظام له فوائد صحية عديدة. لذا، يمكن أن تكون زراعة الصبار طريقة رائعة للاستمتاع بهذه الفاكهة.
من خلال معرفة مزايا زراعة الصبار، يدخل العديد من الأفراد وأصحاب المشاريع الصغيرة في هذا العمل.
زراعة الصبار سهلة وبسيطة نسبيا. تتطلب النباتات بشكل عام رعاية أقل وإدارة أخرى. ما عليك سوى البدء في زراعة الصبار وهو فرع أو أوراق نبات الصبار. يجب أن تزرع الأوراق على عمق 2-2.5 بوصة تحت التربة. وفي غضون أيام قليلة، ينمو النبات الذي تم إكثاره ليصبح نباتًا جديدًا. في الواقع ليست هناك حاجة للاستثمار في إعداد الأرض. لأن هذه النباتات تتطلب كمية أقل من الماء والصيانة. ويمكن زراعة هذه النباتات بشكل جيد في جميع أنواع التربة تقريبًا. ما عليك سوى اتباع بعض الخطوات لبدء مشروع زراعة الصبار. وهذه الخطوات هي الإكثار والزراعة والصيانة والحصاد والتسويق...
------------------
-------------------------
ليست هناك تعليقات: