11:34 م
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : أساسيات تربية أسماك البلطي : مرجع هام جدا لأصحاب المشاريع
تأليف : د عمر محمد يوسف
عدد صفحات الكتاب : 230 صفحة
الأسماك هي أحد الأنواع التي يتم استزراعها منذ قرون. وبفضل الموارد الطبيعية، أصبحت الأسماك أفضل وأرخص بروتين حيواني يتم استهلاكه في جميع أنحاء العالم. البلطي هو في الأساس أسماك المياه العذبة التي تعيش في الجداول الضحلة والبرك والأنهار والبحيرات، ومع ذلك، بسبب الإفراط في الاستغلال والتلوث، انخفض توافر الأسماك في المياه الطبيعية بشكل كبير، مما دفع إلى التفكير في طرق بديلة لتربية الأسماك. ونظرًا لزيادة استهلاك لحوم الأسماك والطلب المتزايد يومًا بعد يوم، تكتسب البيئات الاصطناعية أو الخاضعة للرقابة شعبية لإنتاج الأسماك.
يمكن لمزارعي الأسماك اختيار البرك أو الخزانات أو أي مسطح مائي جديد لتربية الأسماك. وهذا يمكن أن يحسن الوضع المالي للمزارع ويخلق فرص عمل محلية للأشخاص المهرة وغير المهرة. أصبحت تربية أسماك البلطي التجارية شائعة يومًا بعد يوم مع نمو الطلب على هذه الأسماك في آسيا. في الأساس، البلطي هو ثاني أكبر الأسماك المستزرعة في العالم. وفي بلدان مثل الصين، ومصر، والفلبين، والبرازيل، وتايلاند، وبنغلاديش، ساهمت أسماك البلطي بشكل كبير في الأمن الغذائي. ويبلغ إنتاج الاستزراع المائي العالمي من أسماك البلطي 4.2 مليون طن بقيمة تقدر بحوالي 3 إلى 3.5 مليار دولار. الهند لديها تربية تجارية محدودة للغاية لأسماك البلطي. "Oreochromis niloticus" هو الاسم العلمي لأسماك البلطي.
عندما يتعلق الأمر بإمكانيات استزراع أسماك البلطي، فإن المناطق المنخفضة التي تعاني من ركود المياه تكون مناسبة للأنشطة الزراعية بشكل عام. ويمكن تحويل هذه المناطق إلى أحواض لتربية الأسماك. البلطي أحادي الجنس مفيد لأنه ينمو بوتيرة أسرع وبحجم موحد. وقد أدى استزراع البلطي المستزرع وراثيا (GIFT) إلى تعزيز إمكانات السوق حيث ثبت علميا أنه يتفوق على أسماك الكارب في المياه العذبة وسيكون بمثابة استزراع سمكي مثالي في البلدان الآسيوية. تعد أسماك البلطي من أسهل الأسماك وأكثرها ربحية في الاستزراع بسبب نظامها الغذائي النهم وطريقة تكاثرها. يعتبر استزراع أسماك البلطي في الخزانات أو القنوات آمنًا للبيئة حيث يتم احتواء مخلفاتها وأمراضها وعدم انتشارها في البرية.
استزراع أسماك البلطي – مميزات استزراع أسماك البلطي:
وفيما يلي فوائد ومزايا تربية أسماك البلطي.
أفضل ما في أسماك البلطي هو النمو السريع.
تحظى أسماك البلطي بطلب ممتاز في الأسواق المحلية والدولية.
تفضل أسماك البلطي جميع أنواع الأعلاف التكميلية.
ويمكن استزراع أسماك البلطي بشكل مربح في الأحواض الموسمية.
ويمكن استزراع أسماك البلطي بكثافة عالية في الأحواض الأرضية أو المياه المحلية.
تتمتع أسماك البلطي بقدرة عالية على مقاومة الأمراض.
يمكن تربية أسماك البلطي في المياه المالحة أيضًا حيث تتراوح نسبة الملوحة بين 12 – 16 جزء في المليون.
يمكن لمزارعي أسماك البلطي تحقيق أرباح جيدة من خلال خطة عمل مناسبة لتربية الأسماك.
تربية أسماك البلطي – اختيار الأحواض:
يلعب اختيار الأحواض دورًا رئيسيًا في نجاح استزراع أسماك البلطي. اختر البركة أو الخزان الذي لا يقل عمق المياه فيه عن 1.5 إلى 2 متر. تأكد من أن مستوى الماء لا ينخفض أبدًا عن متر واحد. المعيار الرئيسي الذي يجب أخذه في الاعتبار هو أن تربة البركة المختارة يجب أن تكون قادرة على الاحتفاظ بالمياه وضمان إمدادات المياه الكافية. تجنب المناطق المعرضة للفيضانات والمناطق الصناعية والتربة المتأثرة كيميائيا. إذا كنت تختار أحواضًا قديمة، فيمكن تجديدها لتربية الأسماك عن طريق نزح المياه، وإصلاح السدود وتوفير مدخل ومخرج. في كلتا الحالتين للبرك (جديدة أو قديمة)، ينبغي القيام بما يلي لتطوير البركة.
ينبغي إجراء أعمال التنقيب/حفر برك جديدة.
في حالة وجود البرك الضحلة الموجودة، يجب تعميق البرك الضحلة.
وينبغي تنفيذ إزالة الأحواض الموجودة.
يجب القيام بحجز المناطق الهامشية من المسطحات المائية.
ينبغي تنفيذ بناء المداخل / المخارج.
ينبغي تنفيذ أعمال البناء/إصلاح السدود.
بناء / إصلاح أي هياكل مدنية، وغرف الحراسة، وترتيبات إمدادات المياه / إمدادات الكهرباء.
الأمن الحيوي لاستزراع أسماك البلطي:
ويجب اتخاذ تدابير الأمن الحيوي لضمان عدم هروب أسماك البلطي أو المواد البيولوجية من المزرعة/البركة إلى مصدر المياه الآخر. ينبغي اتخاذ تدابير الأمن الحيوي الهامة التالية للرعاية الآمنة للاستزراع السمكي للبلطي.
ويجب فحص ومعالجة المياه الخارجة من أحواض الأسماك قبل إطلاقها في المصارف/القنوات/الأنهار أثناء ممارسة الاستزراع أو بعد الحصاد لمنع هروب بيض الأسماك إلى المسطحات المائية الطبيعية.
توفير جهاز/سياج لتخويف الطيور لتأمين البركة.
تأكد من أن ارتفاع الحزمة مرتفع بما يكفي لتجنب هروب الأسماك من البركة.
قم بترتيب بوابات التحكم بحجم شبكي مناسب لمنع هروب الأسماك والبيض والزريعة.
في حالة حدوث فيضان، تأكد من تأمين البركة حتى لا تهرب الأسماك أو الزريعة من البركة إلى مصدر مياه آخر.
إدارة أحواض أسماك البلطي:
تلعب إدارة الأحواض دورًا حاسمًا قبل وبعد تخزين الأسماك. وينبغي تنفيذ تدابير مختلفة كجزء من إدارة البركة. فيما يلي أنشطة إدارة أحواض الأسماك.
استزراع أسماك البلطي – التخزين المسبق:-
وفي حالة الأحواض الجديدة، يبدأ التخزين المسبق بالجير وملء المياه.
وفي حالة الأحواض الموجودة، يجب إزالة أي حشائش وأسماك غير مرغوب فيها بالوسائل اليدوية أو الميكانيكية أو الكيميائية.
يجب إزالة الأسماك والحيوانات الأخرى غير المرغوب فيها والمفترسة عن طريق الشباك المتكررة أو عن طريق تجفيف قاع البركة بالشمس لبضعة أيام.
استزراع أسماك البلطي – الجير:
وتكون أحواض الأسماك ذات الطبيعة الحمضية أقل إنتاجية من الأحواض القلوية. ومع ذلك، يتم استخدام الجير لجلب درجة الحموضة إلى المستوى المطلوب لإنتاج أفضل. وبصرف النظر عن هذا، فإن للجير فوائد أخرى كما هو مذكور أدناه.
الجير يزيد من مستوى الرقم الهيدروجيني.
يعمل الجير كمخزن مؤقت ويتجنب تقلبات الرقم الهيدروجيني.
يزيد الجير من مقاومة التربة للطفيليات.
يعمل تأثير الجير السام على قتل الطفيليات كما يعمل الجير على تسريع عملية التحلل العضوي.
إذا كنت تخطط للذهاب إلى تربية الأسماك التجارية، فيجب إجراء اختبار التربة. وفي المتوسط، يلزم 225 إلى 250 كجم/هكتار من الجير لتغطية البركة التي تبلغ مساحتها هكتارًا واحدًا. ومع ذلك، فإن الجرعة الفعلية تعتمد على الرقم الهيدروجيني للتربة والماء. في حالة وجود بركة جديدة، يجب ملء البركة بالماء بعد تطبيق الجير.
تربية أسماك البلطي – التخزين:
ستكون بركة الأسماك جاهزة للتخزين بعد أسبوعين من استخدام الأسمدة. ويمكن شراء زريعة البلطي (الأسماك الصغيرة) من المفرخات المعتمدة.
تربية أسماك البلطي – تربية الحضانة:
يجب تربية زريعة البلطي في أحواض الحضانة لمدة شهر على الأقل قبل وصولها إلى البركة الفعلية.
ويمكن إجراء التربية في هابات شبكية من النايلون معلقة في أحواض التسمين. ويمكن تربية 50 – 80 زريعة في المتر المربع الواحد.
يمكن أن تتم التغذية باستخدام كريات صغيرة عائمة ويمكن تقليل التغذية من 30% إلى 20% من وزن الجسم مع نمو الأسماك وانتقالها إلى حوض التسمين.
يمكن شراء الأعلاف الخاصة من السوق. يجب تغذية صغار البلطي على الأقل 3-4 مرات يوميًا بناءً على الطلب على العلف للحصول على فرص جيدة للبقاء والنمو.
يجب تنظيف "الهابا" بانتظام لتسهيل تدفق المياه.
بعد شهر واحد من التربية في أحواض الحضانة، يمكن إطلاق صغار البلطي في حوض النمو الفعلي بكثافة تخزين تبلغ 3-6 عدد لكل متر مربع. متر لتحسين التنمية والبقاء على قيد الحياة.
استزراع أسماك البلطي – ما بعد التخزين:
استزراع أسماك البلطي – التغذية التكميلية: بشكل عام، تحتاج أي سمكة إلى تغذية أكثر بكثير مما هو متاح في البركة أو الخزان. ومع ذلك، يمكن تغذية أسماك البلطي بالأعلاف الصناعية والأعلاف الحبيبية العائمة. يُفضل بشكل مثالي استخدام العلف التجاري بمعدل تحويل علف يتراوح من 1.25 إلى 1.5.
استزراع أسماك البلطي – التسميد: يمكن استخدام السماد العضوي على أقساط شهرية بواقع 900-1000 كجم/هكتار ويمكن استخدام التسميد غير العضوي على فترات شهرية بالتناوب مع السماد العضوي. ومع ذلك، فإن المعدل الشهري للتسميد سيعتمد على إنتاجية الحوض ونمو أسماك البلطي. تأكد من عدم حدوث الإخصاب الزائد الذي قد يؤدي إلى التخثث.
استزراع أسماك البلطي – المراقبة: المراقبة الدورية للأسماك للتأكد من حدوث الأمراض ونموها. يجب الاحتفاظ بسجلات الإدارة اليومية للبركة للتفتيش.
استزراع أسماك البلطي – الحصاد: يتم حصاد أسماك البلطي عمومًا في نهاية 5 إلى 6 أشهر عندما يصل متوسط وزن السمكة إلى 500 إلى 600 جرام خلال 5-6 أشهر.
ويمكن الحصول على إنتاج 8 – 10 طن/هكتار في محصول واحد لمدة 6 أشهر.
وينبغي أن يتم الحصاد عن طريق نزح المياه جزئيا والشباك المتكررة. وبناء على طلب السوق، يمكن لمزارعي الأسماك بيع الأسماك الحية في الأسواق أو تجميدها وتصديرها إلى الأسواق الدولية....
------------------
-----------------------
ليست هناك تعليقات: