11:41 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : المرجع الشامل في زراعة و إنتاج و إكثار أشجار الخروب و تصنيع منتجاته كمشروع ذو أرباح واعدة
يمكن استخدام قرون شجرة الخروب (Ceratonia siliqua) مباشرة من قبل البشر والحيوانات ولا تحتاج بالضرورة إلى معالجتها. عادة، يتم طحن القرون وتصفيتها من خلال مصفاة 10 ملم قبل إضافتها إلى حصص النمو للماشية. ولأن القيم الغذائية عالية، كما أن القرون مصدر جيد للسكريات سهلة الهضم، فهي مصدر قيم للطاقة في النظام الغذائي. ومن الناحية الاقتصادية تبلغ قيمة الخروب 85% من قيمة الشعير.
في تجربة أجريت ، تم إدراج قرون الخروب المطحونة في حصص البادئ والنمو لعجول الثيران. أظهرت العجول التي تحتوي على الخروب في نظامها الغذائي كمية أعلى من العلف وزادت كتلة الجسم من تلك التي لم تحصل على حصة الخروب. يمكن أن تكون القرون المطحونة بدون البذور مفيدة جدًا. يمكن إذابة المسحوق في الحليب لصنع مشروب الطاقة، أو مزجه مع القليل من الدقيق وإدراجه في الخبز أو حبوب الإفطار. يمكن إنتاج الغراء من البذور (10٪ إلى 15٪ من القرنة).
يستخدم المسحوق أيضًا كمثبت تجاري ومكثف في الآيس كريم وتوابل السلطة والجبن والسلامي واللحوم والأسماك المعلبة والهلام والخردل وبعض المنتجات الأخرى.
مناخ
شجرة الخروب هي من أصل البحر الأبيض المتوسط وهي شديدة التحمل. تعتبر الأشجار أكثر ملاءمة للمناخ الذي يكون فيه الشتاء باردًا (ولكن ليس باردًا جدًا)، وربيعًا معتدلًا إلى دافئًا وصيفًا دافئًا إلى دافئ جدًا، مع القليل من المطر. ويكفي هطول الأمطار السنوي الذي يتراوح بين 350 ملم إلى 600 ملم للإنتاج التجاري، ولكن ستكون هناك حاجة إلى ري إضافي في المناطق الأكثر جفافاً. الأشجار حساسة للصقيع، وخاصة عندما تكون صغيرة. يمكن للأشجار البالغة تحمل درجات الحرارة المنخفضة، ولكن يمكن أن تتعرض مجموعة الفاكهة للخطر بسبب الصقيع. في بعض الأحيان تتخمر القرون التي تتعرض لأمطار غزيرة، لذا فإن الشجرة ليست مناسبة لمناطق هطول الأمطار في الصيف.
تربة
معظم أنواع التربة، من التلال الصخرية إلى التربة الرملية العميقة أو الطينية الثقيلة، مناسبة لزراعة الخروب، بشرط أن يكون الصرف جيدًا. سوف تنمو الأشجار بشكل أفضل إذا تم فك التربة قبل زراعتها، ونظرًا لامتلاكها جذرًا وتديًا قويًا، فمن الممكن أن يكون نمو الجذور العميقة ممكنًا. التربة الرطبة جدًا والحامضة ليست مناسبة.
التكاثر
تنبت البذور الطازجة بسرعة ويمكن زراعتها مباشرة في التربة. يجب خدش البذور الجافة والصلبة ثم نقعها في الماء. يمكن أيضًا زراعة البذور الجافة مباشرة في التربة في صينية البذور، ولكن يجب أن تظل رطبة لمدة 6 أسابيع. هناك حاجة إلى صينية البذور لضمان عدم تطور الجذر الصنبوري في وقت مبكر جدًا. عندما يبلغ ارتفاع الأشجار حوالي 30 سم، يمكن زراعتها في حفر بعمق 0.5 م × 0.5 م × 1 م. زرعها في أعلى 15 سم من التربة. سوف يحتاجون إلى 2 لتر من الماء مرتين في الأسبوع. عندما يبلغ سمك الجذع حوالي 1 سم، يمكنك تطعيم صنف معروف عليه. هناك فترة طويلة نسبيًا بين إنبات البذور وتقديم إنتاج ذي معنى. ويرجع ذلك جزئيًا إلى حقيقة أن الأشجار أحادية الجنس، لذلك من الممكن أن يقدم البستان محصولًا سيئًا للغاية لأن هناك أشجارًا ذكورية بشكل أساسي (لا تنتج القرون).
نمط النمو
تنمو أشجار الخروب المزروعة حديثًا ببطء خلال السنة الأولى. قد تواجه الأشجار الكبيرة الموجودة في أكياس سوداء مشاكل لأن الجذر الوتدي قد نما خارج الكيس والتوى في هذه العملية. في بعض الأحيان تنكسر الأشجار أثناء زراعتها، وإذا حدث ذلك فإنها لن تنمو. تزرع الأشجار في صفوف تبعد عن بعضها مسافة 10 أمتار، ومسافة 10 أمتار بين الصفوف. ستنتج الأشجار المطعمة القرون في غضون 6 سنوات، ويمكن أن تظل منتجة لمدة 80 إلى 100 عام.
حصاد القرون
تنضج القرون في الصيف. تصبح ناضجة عندما يتحول لونها إلى اللون البني وتسقط من الأشجار. يمكنك التقاطها من الأرض أو هز الفروع. إذا كانت القرون لا تزال رطبة قليلاً، اتركها في الشمس حتى يقل مستوى الرطوبة عن 10%. يمكن طحن القرون لصنع حصص الماشية. لاستخدامات أخرى، يجب فصل القرون والبذور.
عندما تصل الأشجار إلى سن السادسة، يمكنك أن تتوقع حصاد 2 كجم إلى 3 كجم لكل شجرة. وسيزيد الإنتاج إلى 40 كجم إلى 50 كجم لكل شجرة عندما يبلغ عمر الشجرة 12 عامًا. وبعد 25 عامًا، ستنتج الأشجار حوالي 100 كجم سنويًا، لذلك يمكنك توقع حصاد يبلغ حوالي 10 طن/هكتار. وقد لوحظ أن الأشجار الفردية تنتج ما بين 300 كجم إلى 400 كجم. حجم الشجرة هو العامل الأكثر أهمية للتأثير على عدد القرون التي ستنتجها.
تنتج التربة الضحلة أشجارًا أصغر حجمًا وعوائد أقل...
الخروب محصول مربح. وهي شجرة ورقية، ذات مقاومة عالية للجفاف ولا تحتاج إلى حرث خاص. يتراوح ارتفاعها بين 5 و 6 أمتار، وقد يصل ارتفاعها إلى 10 أمتار، وتنتج أزهاراً من كل جنس على سيقان منفصلة ذات لون أحمر وبدون بتلات. ثمرته الخروب عبارة عن قرنة جلدية بنية داكنة يبلغ طولها 10-30 سم.
وهي شجرة صلبة ومقاومة، ولكنها بطيئة في إعطاء قمم إنتاجها الأولى، كما ذكرنا أعلاه، ولكن منذ ذلك الحين، أصبح إنتاج الفاكهة لكل شجرة مرتفعًا جدًا خلال كل دورة سنوية. وإلى جانب هذه التوقعات حول ربحية المحصول الذي يتطلب، بالإضافة إلى ذلك، القليل جدًا من الاستثمار في عملية إنتاجه، فإن قيمه من حيث الاستدامة رائعة للغاية. شجرة الخروب في ريف قرطاجنة، على سبيل المثال، هي واحة صغيرة، لها ظل وطعام، إنها الشجرة القادرة في مناخنا وظروف تربتنا على إنتاج المزيد من الكتلة الحيوية، وتثبيت المزيد من ثاني أكسيد الكربون، وتحسين التربة ومنع التآكل ، من بين فوائد أخرى. وهو الأكثر تكيفاً مع ظاهرة الاحتباس الحراري بسبب مقاومته العالية لدرجات الحرارة المرتفعة والجفاف.
----------------
--------------------
ليست هناك تعليقات: