5:23 ص
الاقتصاد الزراعي -
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : ابدأ مشروعك الخاص بزراعة الذرة الرفيعة في 9 خطوات سهلة : دليل خطوة بخطوة في حصاد الارباح
الذرة الرفيعة الحلوة [Sorghum bicolor (L.) Moench] تشبه حبوب الذرة الرفيعة ذات السيقان الغنية بالسكر. نظرًا لكونه محصولًا فعالاً في استخدام المياه، فإن الذرة الرفيعة الحلوة لديها القدرة على أن تكون مادة خام بديلة جيدة لإنتاج الإيثانول.
وهو محصول متعدد الأغراض يمكن زراعته لإنتاج الحبوب من رأس الأذن كمكونات غذائية وعلفية في وقت واحد، والعصير السكري من ساقه لصنع الإيثانول، وتفل قصب السكر والرقائق الخضراء كعلف ممتاز للحيوانات. كسماد عضوي، أو لصناعة الورق.
المتطلبات البيئية
ويفضل الصرف السطحي الجيد على الرغم من أن الذرة الرفيعة الحلوة يمكن أن تتحمل حالة التشبع بالمياه لفترة طويلة؛ ويفضل الطميية الطينية مع حموضة التربة التي لا تقل عن الرقم الهيدروجيني 6.
إعداد الأرض
من المستحسن القيام بدورتين على عمق 25-30 سم للحصول على حراثة جيدة وجيدة للتربة. يعد ذلك ضروريًا للحصول على إنبات موحد لأن بذور الذرة الرفيعة الحلوة صغيرة مقارنة بالذرة. هناك موسمان لزراعة الذرة الرفيعة الحلوة. خلال موسم الأمطار، يتم وضع الأخاديد على مسافة 100 سم بينما تكون المسافة بين زراعة موسم الجفاف 75 سم.
معدل البذر الموصى به هو 5-8 كجم للهكتار الواحد للوصول إلى كثافة سكانية تتراوح بين 130.000-150.000 هكتار من النباتات. يتم زرع البذور يدويًا أو يمكن استخدام الغراس. أثناء الزراعة في موسم الأمطار، يتم وضع الأخاديد بعمق 10 سم. يتم حفر البذور وزراعتها في قاع الثلم ومن ثم تمرير مسلفة ذات أسنان مسننة لتغطية البذور إلى عمق حوالي 2-3 سم. بالنسبة للزراعة في موسم الجفاف، يجب عمل الأخاديد بعمق لا يقل عن 15-20 سم حتى تتمكن من الاستفادة من المزيد من رطوبة التربة المتبقية. يتم وضع البذور في أسفل الأخاديد ولكن لا يتم تغطيتها بعد الآن إذا جفت التربة. إن تأثير مياه الري التي تمر عبر خرطوم مرن يتم توجيهه إلى جانب الثلم سوف يغطي البذور. في الحالات التي تكون فيها التربة رطبة، يتم اتباع التقنية المستخدمة خلال زراعة الموسم الرطب.
بالنسبة لمسافة 75 سم بين الصفوف، احتفظ بـ 10-11 نباتًا لكل هكتار وهو ما يقرب من 10 سم بين النباتات ذات الكثافة السكانية البالغة 130.000 نباتًا بالنسبة للتباعد 100 سم يتم الحفاظ على 13 نبات لكل متر من الصف أو حوالي 11 سم بين النباتات ذات الكثافة السكانية 150.000 نبات لكل هكتار يجب أن يتم التخفيف قبل التلبيس أو التضميد الجانبي لجرعة الأسمدة الثانية بعد 14-21 يومًا من ظهورها.
يوصى عمومًا بمعدل سماد 80-60-60 للتربة الطينية الطينية في كلا الموسمين.
الأسمدة القاعدية هي 30-30-30 أو 215 كجم من 14-14-14 للهكتار الواحد. هذا هو 21-22 جم/متر خطي من الصف في مسافة 100 سم و16 جم/م في مسافة 75 سم. يتم حفر الأسمدة في الجزء السفلي من الثلم قبل الزراعة.
الضمادات الجانبية (21 يومًا بعد الزراعة)
في حالة استخدام كبريتات الأمونيوم (21-0-0):
المعدل هو 23-24 جم/م من الصف في مسافة 100 سم بينما يتم تطبيق 18 جم/م في مسافة 75 سم.
إذا تم استخدام اليوريا:
يتم تلبيس الجانب 11-12 جم/م2 في مسافة 100 سم من الصفوف و8-9 جم/م2 في مسافة 75 سم. إذا كانت التربة جافة، يجب اتباع الري العلوي. يجب أن تكون هناك حاجة إلى التلال باستخدام المحراث المزدوج لتغطية الأسمدة والتربة الرطبة. سيكون غطاء التربة الجاف بمثابة "نشارة التربة".
تتميز الذرة الرفيعة بأنها مقاومة للجفاف بشكل ملحوظ وتقاوم شهورًا من الطقس الجاف حتى تستأنف الأمطار. ونادرا ما تكون هناك حاجة للري التكميلي ولكن الذرة الرفيعة تحتاج إلى الرطوبة لإنبات البذور بشكل موحد، وبالتالي، يوصى بالري العلوي عند الزراعة عندما تكون الرطوبة غير كافية للإنبات. يجب أن يتبع كل تطبيق للأسمدة الري في حالة عدم هطول الأمطار.
إدارة الحصاد
يمكن حصاد السيقان يدويًا، أو قطعها بالجزازة والتقاطها، أو قطعها وعصرها ميكانيكيًا في الحقل. يتم قطع السيقان (على غرار قصب السكر) بالقرب من الأرض قدر الإمكان مع ترك عقدة واحدة فقط. ستكون هذه العقدة هي نقطة إنبات الراتون. يجب إزالة رأس البذرة والساقية يدويًا بعد قطع الساق.
سحق وطحن الحبوب
الطحن الجاف – تفتيت أو طحن الجزيئات الصلبة الكبيرة إلى جزيئات أصغر
الطحن الرطب – النقع في الماء لتكوين حمض اللاكتيك؛ يفصل الجرثومة عن النواة
مزايا الطحن الجاف
أقل استثمار رأس المال في المصانع والمعدات
حلقات تحكم أقل ومعالجة أبسط
وقت أقصر من البناء إلى التشغيل
الحد الأدنى من فقدان النشا
ملحوظة: يمكن استخدام كسارات قصب السكر القديمة
عملية الطهي بالتسييل الأنزيمي
التسييل
جلتنة و دكسترينات
يمكن تحقيق ذلك بنسبة 35% من المواد الصلبة عند استخدام الأميليز المستقر للحرارة، ولكن يمكن زيادتها حتى 38%. يؤدي محتوى المواد الصلبة العالية إلى: توفير البخار بسبب صغر كمية الهريس والماء المطلوب تسخينه انخفاض جرعة الأميليز بسبب زيادة وقت البقاء في الملاط والتسييل
الجيلتنة
تشكيل عجينة النشا
إذابة النشا في الهريس عن طريق الطهي بالبخار، فوق درجة حرارة جلتنة النشا (68-74 درجة مئوية) تتميز بذوبان بلورات النشا وفقدان الانكسار المزدوج وذوبان النشا
تمتص الحبيبات كمية كبيرة من الماء، وتتضخم إلى عدة أضعاف حجمها الأصلي، وتفتح بما يكفي لتحلل الأميليز السلاسل الطويلة إلى دكسترينات أقصر.
الدكسترينية
تحلل النشا الجيلاتيني إلى أجزاء أصغر أو ديكسترينات بواسطة أ- أو بيتا-الأميلاز أو حمض مخفف يؤدي عمل الأميليز على النشا الجيلاتيني إلى انخفاض كبير في اللزوجة
يحسن كفاءة المبادلات الحرارية الحلزونية أو اللوحية والإطارية المستخدمة للتبريد أثناء التسكر أو التخمير يجب أن يتم ذلك على الفور لمنع التراجع أو إعادة بلورة النشا
تقنيات التسييل
طباخات نفاثة ذات درجة حرارة عالية (120-150 درجة) بدون إضافة إنزيم نفاثات ذات درجة حرارة منخفضة (105 درجة مئوية) مع جرعة إنزيم مقسمة تقنيات درجات الحرارة المنخفضة (<85 درجة مئوية) خزانات الملاط أعلى وتحت درجة حرارة الجلتنة
التخمير
عملية التمثيل الغذائي الطبيعية التي تنتج الطاقة عن طريق تحطيم الكربوهيدرات (مثل السكريات) في غياب الأكسجين يتم تسهيله/تحفيزه بواسطة عمل الإنزيمات الموجودة في الكائنات الحية الدقيقة مثل الخمائر المنتج النهائي هو الكحول الإيثيلي أو حمض اللاكتيك
يتم إطلاق الطاقة على شكل حرارة التخمر الكحولي أو الإيثانولي - أكثر أنواع التخمر شيوعًا
التقطير
عملية يتم فيها فصل خليط سائل أو بخار مكون من مادتين أو أكثر إلى الأجزاء المكونة له ذات النقاء المرغوب عن طريق تطبيق الحرارة أو إزالتها ....
----------------
------------------------
ليست هناك تعليقات: