6:05 ص
الاقتصاد الزراعي -
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : ما هي التكاليف الإجمالية لبدأ مشروع زراعة الزيتون على مساحة 50 فدان ؟ : مرجع شامل و مفصل من بداية المشروع حتى الإنتاج
الزيتون شجرة شبه استوائية دائمة الخضرة عريضة الأوراق تنتمي إلى الفصيلة الزيتية وثمرها صالح للأكل. تعتبر الفاكهة وزيتها من العناصر الأساسية في مطبخ البحر الأبيض المتوسط وتحظى بشعبية كبيرة خارج المنطقة. الزيتون هو النوع النباتي الرئيسي المزروع الذي ينتمي إلى عائلة Oleaceae أحادية اللون. شجرة الزيتون شجرة قديمة وموقرة، اشتهرت بثمارها وزيتها الذي يستخرج منها. أشجار الزيتون عبارة عن نباتات شبه استوائية دائمة الخضرة يصل طولها إلى حوالي 10 و40 قدمًا. أصناف شجرة الزيتون لا تتحقق من البذور. تنتج الشتلات ثمارًا رديئة ويجب أن يتم تطعيمها أو تطعيمها بأحد الأصناف المذكورة. في هذه المقالة نناقش أيضًا المحتويات التالية؛
يزرع الزيتون بشكل رئيسي لإنتاج زيت الزيتون. يُسمح لثمار الزيتون المستخدمة في استخراج الزيت بالنضوج، ولكن يتم قطف الثمار غير الناضجة لمعالجتها كغذاء. وهي شجرة معمرة يمكنها أن تعيش وتنتج الزيتون لأكثر من قرن. تنمو أشجار الزيتون بشكل أفضل إذا تم تغذيتها طوال موسم النمو.
يمكن أن تنمو أشجار الزيتون على نطاق واسع في التربة الفقيرة بالمغذيات، ولكن جيدة التصريف. لا ينبغي زراعة أشجار الزيتون في المناطق التي تقل فيها درجة الحرارة عن -5 درجة مئوية لأنها لا تتحمل درجات الحرارة المنخفضة وتتعرض لأضرار جسيمة مع فصل الشتاء. المعيار الآمن لاختيار الموقع هو وجود أشجار زيتون سليمة منذ عشرين عامًا على الأقل في المنطقة المجاورة.
تتضرر أشجار الزيتون من الهواء الحار والجاف، خاصة أثناء الإزهار وعقد الثمار. أيضًا، في المناطق ذات دوران الهواء المنخفض والرطوبة العالية، تظهر أمراض مثل بقع الأوراق بسهولة أكبر. ومن المعايير الأخرى لاختيار منطقة الزراعة توافر الأيدي العاملة، خاصة خلال فترة الحصاد، وكذلك وجود وحدات المعالجة القريبة. ويجب أن يأخذ القرار في الاعتبار هطول الأمطار السنوي. لذلك، في المناطق ذات الأمطار المنخفضة (200-300 ملم)، يكون محصول الزيتون مرضيًا في التربة ذات القدرة الجيدة على الاحتفاظ بالمياه، ما لم يتم الري. في المناطق ذات الأمطار الغزيرة (400-600 ملم) يكون إنتاج المحاصيل جيدًا بشرط توفير الصرف الكافي.
إن زراعة أشجار الزيتون تجارياً تتطلب أولاً توفر الظروف المناخية المناسبة واختيار حقل ذو خصائص معينة. باختصار، تفضل هذه الأشجار التربة جيدة التصريف (المسطحة أو ذات المنحدر اللطيف) والتعرض لأشعة الشمس المباشرة. لا يمكنهم تحمل مستويات درجة الحرارة أقل من -7 درجة مئوية لعدة أيام، ولكن قدرًا معينًا من البرد ضروري لنمو الفاكهة. وهذا هو السبب وراء عدم إمكانية زراعة أشجار الزيتون في المناخات الاستوائية.
تحضير التربة العضوية في زراعة الزيتون
تحب أشجار الزيتون التربة جيدة التصريف والصخرية. ازرع شجرة الزيتون في خليط من تربة التأصيص والبيرلايت أو الصخور الصغيرة. تتمتع شجرة الزيتون بقدرة واسعة على التكيف مع التربة؛ سوف يتحمل مجموعة متنوعة من الرمال إلى الطين بمستوى درجة الحموضة من 5.5 إلى 8.5. تتمتع أشجار الزيتون بنظام جذر ضحل إلى حد ما، لذا فهي لا تحتاج إلى تربة عميقة، ولكن يجب أن تكون التربة جيدة التصريف. يجب تحسين خصوبة التربة منذ السنة الأولى للزراعة، من خلال التصحيح العضوي والمعدني، عندما تكون المعلمات الرئيسية للخصوبة خارج القيم المفضلة.
في زراعة الزيتون العضوية، يعد الحفاظ على التربة أمرًا إلزاميًا، وتجنب جميع أنواع التآكل، وخاصة التآكل المائي. وأفضل ممارسة لتحقيق هذا الهدف هي تغطية التربة بنباتات عفوية، أو بمحاصيل تغطية محددة تتكيف مع التربة والظروف المناخية. تسمح الإدارة الجيدة لدورة المواد العضوية باستخدام أكثر كفاءة لكميات قليلة من الأسمدة العضوية وإمكانية محسنة لدمج تغذية النبات مع التسميد بحيث يتم تقليل الترشيح والتلوث البيئي. كما تمت دراسة استخدام مشتقات زيت الزيتون كمعدل ومصدر للعناصر الغذائية ومن المستحسن.
إكثار شجرة الزيتون بالعقل
الخطوة 1) نشر أشجار الزيتون من العقل في موسم الصيف بمجرد أن يبدأ نمو الموسم الحالي في التصلب. انتظر حتى تذبل الأزهار وتنضج ثمار الزيتون، إذا كان النبات الأم شجرة زيتون مثمرة.
الخطوة 2) قم بإعداد حاوية التجذير واملأ حاوية الحضانة مقاس 8 بوصة بمزيج من نصف الرمل المغسول ونصف الخث المطحون. انقعي المزيج بالماء ثم اضغطي عليه للتخلص من الفائض. قم بعمل ثقب بعمق 4 بوصات في المزيج المبلل.
الخطوة 3) اجمع قطعة من الخشب شبه الصلب بطول 8 بوصات من طرف غصن شجرة زيتون صحي. اختر واحدًا بقطر 1/4 بوصة واقطعه بمقدار 1/8 بوصة أسفل عقدة الورقة. قم بإزالة جميع الأوراق من قاعدة القطع، واترك فقط 6 أوراق أو نحو ذلك عند الطرف.
الخطوة 4) قم بتغطية الطرف المقطوع لقطعة الزيتون ثم حرك الجذع للتخلص من المسحوق الزائد. ثم أدخل القطع في الحفرة الموجودة في خليط الرمل المبلل. ثبتي المزيج على الجذع.
الخطوة 5) ضع الحاوية على بساط التكاثر داخل إطار بارد مظلل قليلاً وجيد التهوية أو في الهواء الطلق على مقعد حديقة محمي بظل خفيف.
الخطوة 6) رش أوراق الشجر مرتين يوميًا باستخدام زجاجة رذاذ وتحقق من مستوى الرطوبة في خليط الرمل كلما قمت برش أوراق الشجر. أضف الماء إذا كانت الرمال جافة في الغالب عند مستوى البوصة العلوي. تحقق من وجود الجذور خلال 3 أشهر تقريبًا عن طريق شد قاعدة قطعة الزيتون بلطف. قم بإيقاف تشغيل حصيرة الانتشار بعد أن تتجذر. استمر في زراعته في الإطار البارد مع الري الأسبوعي خلال فصل الشتاء.
الخطوة 7) انقل الزيتون إلى منطقة مظللة من الحديقة في الربيع بعد الصقيع الأخير. قم بزراعته تحت ظروف مظللة قليلاً مع 1 بوصة من الماء أسبوعيًا خلال موسم الصيف. زرعها في سرير دائم في الخريف.....
------------------
--------------------------
ليست هناك تعليقات: