3:42 م المكتبة الزراعية الشاملة

كتاب : كيفية إنشاء مشروع زراعي لمزرعة الجمبري في 12 خطوة سهلة : مرجع عملي هام للمستثمرين

اختيار الموقع، وبناء البركة، وإمدادات المياه

تختلف أسعار الأراضي بشكل كبير، مثل تكاليف بناء البركة، والتي يمكن أن تصل إلى 5000 دولار للفدان. أما في مناطق تربية الأحياء المائية التقليدية  ، فإن تكلفة بناء البركة تتراوح بين 1200 دولار إلى 3000 دولار لكل فدان من المياه. وبشكل عام، تكون الأحواض المستخدمة لتربية الجمبري صغيرة الحجم، بمساحة تقل عن 2 فدان. ويمكن توزيع العلف في الأحواض الصغيرة بشكل متساو أكثر من الأحواض الكبيرة، وهو أمر ضروري لأن الجمبري لا يتراكم في أماكن التغذية.

يقوم بعض المنتجين بزراعة الجمبري عن طريق تحويل أحواض المزرعة الحالية إلى استزراع مائي للحصول على دخل إضافي. ومع ذلك، فقد أظهرت التجربة أن الأحواض المصممة لإنتاج الجمبري (مع أحواض الصيد) أسهل في الإدارة والحصاد وإنتاج المزيد من الجمبري مقارنة بالأحواض الزراعية التقليدية. حسنًا، الماء هو الأفضل لتربية الأحياء المائية. إذا كانت هناك حاجة لملء الأحواض الصغيرة بالأنهار والمصارف، فيجب إجراء فحص للمياه لمنع افتراس الجمبري ويجب معالجة لإزالة التلوث قبل تخزينه.

أنواع الجمبري المختلفة  

الجمبري البني - غالبية الجمبري المحلي  هو جمبري بني. عندما تكون نيئة، يكون لها مسحة بنية فاتحة ولكن لا تقلق، فإنها تتحول إلى اللون الوردي اللامع عند طهيها. الجمبري البني له طعم ترابي مقارنة بالأنواع الأخرى.

Pink Shrimp - يتم صيد الجمبري الوردي بشكل رئيسي قبالة ساحل خليج فلوريدا. فهي ممتلئة الجسم ولحمية ومتعددة الاستخدامات. العثور عليها، وعادة ما تكون مجمدة؛ يمكن أن يكون الجمبري المجمد خيارًا رائعًا والذي يمنح الأسواق والمستهلكين مرونة كبيرة؛ ابحث عن الأصناف المجمدة بالفلاش للحصول على أفضل جودة.

جمبري ماين - معظم جمبري ماين عبارة عن جمبري صغير الحجم يعيش في المياه الباردة، مثل جمبري أوريغون الوردي. إنها رائعة لسلطات الجمبري وكوكتيلات الجمبري والحساء.

  Pink Shrimp - يعد  Pink Prawn واحدًا من أفضل أنواع الجمبري تذوقًا من الصيد المنظم جيدًا قبالة ساحل ولاية أوريغون. مثل صيد الجمبري في فلوريدا وماين، تتبع ولاية أوريغون نهجًا مستدامًا بيئيًا وحدودًا صارمة مناخيًا وصيدًا.

الجمبري الأحمر الملكي - تم اصطياد الجمبري الأحمر الملكي في خليج المكسيك. هذا هو قريدس المياه العميقة وطعمه مثل جراد البحر.

القريدس الموضعي - على الرغم من اسمه، إلا أن القريدس الموضعي هو قريدس بيولوجيًا. يُعد الجمبري الموضعي الذي يتم اصطياده على طول الساحل الغربي من سانتا باربارا إلى كولومبيا البريطانية، صيدًا محدودًا ولكنه منظم جيدًا. فهي حلوة، زبداني، ومكلفة. قد يكون من الصعب العثور عليه لأن المطاعم ستجد الجمبري في كل مكان يمكن أن تجده فيه.

الجمبري الأبيض - طعم الجمبري الأبيض يشبه الجمبري النظيف والكلاسيكي، مع حافة المكسرات المثالية. تم العثور على الجمبري الأبيض من جزيرة فاير، نيويورك، إلى خليج سانت لوسي على ساحل المحيط الأطلسي في فلوريدا. تم العثور عليها في خليج المكسيك من نهر أوشلوشوني في فلوريدا إلى كامبيتشي في المكسيك.

المعدات اللازمة لتربية الجمبري

تشمل المعدات اللازمة لاستزراع الجمبري أجهزة تهوية كهربائية، ومضخة مياه بقوة 5 حصان، ومنطقة تخزين الأعلاف، ومجموعة أدوات جودة المياه، ومقياس الأكسجين المذاب، ومعدات الحصاد، وشاحنة صغيرة، وجزازة، وركائز صناعية. تشمل معدات الحصاد والتخزين الشِباك الجرافية والسلال والخزانات وأسطوانات الأكسجين. وقد يحتاج المزارعون الذين يستخدمون أحواضًا كبيرة أيضًا إلى معدات بث الأعلاف والعديد من المركبات.

طرق إنتاج الجمبري

يتم إنتاج جمبري المياه العذبة على ثلاث مراحل: التفريخ، الحضانة، والتسمين. تضع أنثى الجمبري البالغة المخصبة ما بين 10000 إلى 20000 بيضة في مرحلة التفريخ، والتي تفقس إلى يرقات الجمبري بعد ثلاثة أسابيع. يتم الاحتفاظ باليرقات حديثة الفقس في المياه قليلة الملوحة حيث تحتاج إلى الأطعمة الغنية بالبروتين مثل العوالق الحيوانية.

وبعد مرور 22 إلى 30 يومًا، يمكن تخزين اليرقات في المياه العذبة. تتم تربية اليرقات عادةً لمدة 30 يومًا أخرى على الأقل. يصبح الجمبري الصغير جاهزًا بعد ذلك لتخزينه في أحواض لزراعة الجمبري البالغ. معلمات إنتاج الجمبري هي؛

الكثافة التخزينية (عدد اليافعين لكل فدان من المياه المخزنة)

عمر البذور في المخزن

معدل التغذية أو التسميد (جنيه لكل فدان سنويًا مطبق على بركة الجمبري)

أنواع الأعلاف، و وجود ركائز اصطناعية.

الجمبري حيوانات استوائية ويحتاج إلى ماء دافئ فوق 65 فهرنهايت لينمو. في المناطق المعتدلة  ، الفترة من الحداثة إلى حجم السوق هي أربعة أشهر (يونيو إلى سبتمبر). ويتم استزراع الجمبري في الأحواض سنويا في فصل الصيف وأوائل الخريف. تعد الإدارة السليمة للبركة عاملاً حاسماً في نجاح المنتج. عادة ما يتم تخزين صغار الجمبري في أواخر مايو أو أوائل يونيو ويتم تغذيتهم على 32% من البروتين الخام.

تحليل السوق

يعتمد السوق على الفوائد الصحية العديدة المقدمة بعد استخدام منتج سوق الجمبري  ، مثل الوقاية من العديد من الأمراض الصحية المزمنة، والعديد من الأمراض الصحية المزمنة، والكوليسترول الجيد HDL في جسم الإنسان. بالإضافة إلى ذلك، تشهد البلاد زيادة في الطلب على المنتجات البسيطة ذات القيمة المضافة، مثل الجمبري المطبوخ، وقريدس التيمبورا، والجمبري المخبوز، ومعجون الجمبري، والتي تتطلب الحد الأدنى من الطهي، مما يساعد على زيادة نمو السوق.

يتم إضافتها إلى المزيد من الأطعمة من قبل المستهلكين المهتمين بالصحة لأنها منخفضة السعرات الحرارية والكربوهيدرات. إن إنتاج روبيان المياه العذبة الذي يتم تربيته في الحقول لن يلبي أبدًا متطلبات المستهلكين، والتي لا يمكن تلبيتها إلا من خلال الواردات. ومع ذلك، هناك مكان للمنتج في السوق  . وفي هذه المرحلة الجديدة من تطوير استزراع جمبري المياه العذبة في أمريكا، تلعب مبيعات الأحواض الأرضية دورًا مهمًا.

عند هذا المستوى، لا يتم اتباع أي هيكل سعري يعتمد على الحجم. وقد يكون الإنتاج المرتفع للجمبري الصغير جذابا من الناحية الاقتصادية، خاصة بالنسبة للمزارعين الذين يزرعون المحاصيل في أحواض صغيرة تتراوح مساحتها بين 0.20 إلى 0.40 هكتار حيث تضمن التضاريس هذا النهج. والإنتاج مهم في هذه الظروف، ولكن أسعار الجملة، التي تتجاوز مستويات التعادل، سوف تحتاج إلى الحفاظ عليها مع زيادة أحجام الإنتاج.

ومع زيادة إنتاج الجمبري الصغير، لا يوجد مجال كبير لخفض أسعار الشراء والحفاظ على صافي ربح إيجابي. يمكن تحقيق النجاح طويل المدى للمبيعات   على أفضل وجه من خلال التخطيط بالتزامن مع المهرجانات السنوية التي تشمل مجموعة متنوعة من وسائل الترفيه.

تحديات   تربية الجمبري

يواجه استزراع الجمبري العديد من التحديات على مستوى العالم، أهمها الأمراض الفيروسية والبكتيرية والفطرية المختلفة؛ وأيضًا الحاجة إلى مكونات إضافية جديدة ستكون ضرورية لتلبية ودعم الطلب المتزايد على الأعلاف المائية؛ والتأثير البيئي والسوق وقضايا الاستثمار. لا شك أن الأمراض ومكونات الأعلاف المائية هي أهم التحديات التي تواجه صناعة الجمبري. وستظل الأمراض المختلفة تشكل محركات ذات صلة عندما يتضاعف الإنتاج أربع مرات، على الرغم من مواجهة العديد من الأمراض الخطيرة. ستستمر الصناعة في تعلم كيفية إدارة المرض والتعامل معه مع نموه عالميًا.

سيتم توليد كمية معينة من المكونات الإضافية للأعلاف المائية من زيادة إنتاجية الموردين المعتمدين، مثل زيادة إنتاج المكونات الرئيسية الحالية مثل مختلف الأنشطة البرية مثل الزراعة وفول الصويا والمحاصيل الأخرى والحيوانات المعالجة بواسطة المنتجات والمكونات الجديدة مثل المنتجات البكتيرية والمبيدات الحشرية وغيرها....

-------------------

تنزيل الكتاب

----------------------------

 

مشاركة