4:36 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : دراسة جدوى مفصلة لمشروع زراعة و إنتاج و إعداد و تجفيف الزعتر و تحقيق أرباح عالية

الزعتر هو عشب متوسطي عطري منخفض النمو وخشبي معمر دائم الخضرة ويمكن استخدامه في أغراض الطهي والطبية والزينة. في الأساس، عشبة الزعتر موطنها الأصلي جنوب أوروبا، والآن تنتشر في جميع أنحاء العالم. ربما تكون عشبة الزعتر البري هي النوع الأكثر شيوعًا من هذه العشبة العطرية القوية، على الرغم من وجود العديد من الأصناف الأخرى لهذه العشبة المتوسطية المحلية. غالبًا ما يتم زراعته في حديقة الأعشاب، وتستخدم أوراقه على نطاق واسع في السلطات كزينة وكمنكهة للدجاج والأسماك ولحم البقر ولحم الضأن والشيفون والحساء والبقوليات والخضروات. عادة ما يتم مزج الزعتر مع الأعشاب الأخرى عند استخدامه في أطباق اللحوم والدواجن والحشوات والحساء. هناك العديد من الأنواع والأصناف المختلفة التي تختلف في الشكل واللون والرائحة. ينمو عدد من الأعشاب بشكل كثيف إلى حد ما، مما يجعلها غطاءً أرضيًا عطريًا. عشبة البقدونس وعشب الزعتر مزيج جميل في حديقة المطبخ.

يمكن استخلاص الزيت من عشبة الزعتر التي تحتوي على الزيت العطري بنسبة 20 إلى 55% ثيمول. يمكن استخدام هذا الزيت العطري كمطهر وهو عنصر نشط في العديد من المنتجات التجارية مثل غسول الفم. النوع الأكثر شيوعًا من هذه العشبة هو "Thymus vulgaris".

يعد عشب الزعتر خيارًا ممتازًا للنمو في أي حدائق عشبية لأنه يمكن زراعته بسهولة شديدة دون أي صعوبة. أوراق عشبة الزعتر جذابة للغاية وأزهارها زهور طويلة الأمد. شجيرات الأعشاب هذه عبارة عن نباتات مدمجة وسهلة العناية. يمكن أن يصل ارتفاع نبات الزعتر إلى 25 إلى 30 سم وهو الأنسب إما للحديقة الصخرية أو أمام الحدود. تعتبر عشبة الزعتر والأعشاب الأخرى هي الأنسب والمثالية للنمو في البستنة ذات الإنتاجية العالية.

اساسيات زراعة و إنتاج الزعتر : خدمة المحصول - التسميد - الري - الحصاد

الفوائد الصحية لعشبة الزعتر:- وفيما يلي بعض الاستخدامات الطبية لعشبة الزعتر. تستخدم أزهار الموضوع، وأوراق الزعتر، وزيت الزعتر في علاج الإسهال، وآلام المعدة، والسعال، والتهاب المفاصل، والمغص، والتهاب الحلق، والتهاب الشعب الهوائية، وانتفاخ البطن. تعمل هذه العشبة أيضًا كمدر للبول لزيادة التبول. زيت عشبة الزعتر له خاصية مطهرة ممتازة. تعتبر الأوراق الطازجة والأزهار والأوراق المجففة والزيت المستخرج من عشبة الزعتر أجزاء صالحة للاستخدام من نبات الزعتر.

المتطلبات المناخية لزراعة عشبة الزعتر:- تزدهر عشبة الزعتر بشكل جيد في الظروف المناخية المعتدلة ولكن يمكن زراعتها حتى في درجات حرارة أقل من درجة التجمد. يمكن لهذه العشبة الرائعة أن تتحمل الظروف الباردة بشكل أفضل في التربة جيدة التصريف. تتطلب هذه العشبة شمسًا كاملة في حديقتك لتحسين نمو النبات وإنتاجيته.

متطلبات التربة لزراعة عشبة الزعتر: - التربة هي أحد الأجزاء الرئيسية لأي محصول ينمو. تنمو عشبة الزعتر بشكل جيد في التربة قليلة الخصوبة وجيدة الصرف. تجنب الكثير من الدبال أو التربة الخصبة لأن ذلك قد يؤدي إلى رائحة أقل. ومع ذلك، فإن التربة الطينية الرملية ذات الصرف الجيد والتي تتراوح درجة الحموضة فيها من 5.5 إلى 8.0 تعتبر مثالية لزراعة عشبة الزعتر. تتطلب هذه الأدغال شمسًا كاملة وظروف ظل جزئي. في هذه الحالة، إذا كنت تزرع هذه العشبة الرائعة على نطاق واسع، ففكر في الحصول على مجموعة أدوات اختبار التربة للعثور على الخصوبة وعوامل أخرى مثل درجة حموضة التربة.

التكاثر في زراعة عشبة الزعتر:- يمكن إكثار الزعتر بالبذور والعقل وتقسيم الجذور. من الصعب زراعة عشبة الزعتر من البذور لأنها تستغرق وقتًا طويلاً في الإنبات (عادةً ما يستغرق إنباتها ما يصل إلى 4 أسابيع). يمكن زرع البذور مباشرة أو يمكن زرع الشتلات المزروعة في الداخل. وهذا يمكن أن يسبب أيضًا إنباتًا غير متساوٍ للبذور. يُنصح بزراعة البذور أو الفسائل في الداخل قبل 7 إلى 10 أسابيع من الصقيع الربيعي الأخير. يمكنك شراء شتلات الزعتر من المشاتل المحلية لزراعة حديقتك العشبية.

أفضل طريقة لتسريع نمو عشبة الزعتر هي الانتشار من أقسام الجذر. عادة، لا ينصح حقا قصاصات. يجب تحضير الجذور أو تقسيمها في شهر أبريل باستخدام نباتات عمرها ثلاث أو أربع سنوات. احفر النبات وأزل أكبر قدر ممكن من التربة من الجذور وقم بتمزيق النبات برفق إلى 3 أو 4 قطع. يمكن بعد ذلك ببساطة زرع القطع (يحتاج كل منها إلى جزء من الجذر وأوراق الشجر) في الأرض وتركها لتنمو.

دليل تدريبي على الممارسات الجيدة في زراعة و إنتاج الزعتر

زراعة عشبة الزعتر في أوعية:- تعتبر هذه العشبة الرائعة أفضل خيار لزراعتها في أوعية لأنها لا تتطلب الكثير من الاهتمام. الشيء الوحيد هو الحفاظ على رطوبة التربة وتغذية النباتات بالأغذية السائلة كل 12 إلى 15 يومًا. يمكن استخدام مزيج التربة العادي لزراعة هذا.

تحضير الأرض لزراعة عشبة الزعتر:- جعل التربة قابلة للتفتيت وإزالة أي حشائش من المحاصيل السابقة. ضمان الصرف السليم للمياه في التربة.

المباعدة بين النباتات والزراعة/البذر في زراعة عشبة الزعتر:- في حالة زرع البذور، يجب أن تزرع بذور الزعتر في الداخل عند درجة حرارة 24 درجة مئوية للحصول على أفضل معدل إنبات ويجب زرعها في حديقتك. يوصى بزراعة البذور في أوائل الربيع، قبل 2 إلى 3 أسابيع من متوسط تاريخ الصقيع الأخير أو يجب زرع بذور عشبة الزعتر في الداخل قبل 9 إلى 10 أسابيع من زرع الشتلات في المنطقة الرئيسية للنمو بعد انتهاء خطر الصقيع. .

يجب أن تتم زراعة البذور على عمق ربع بوصة (1/4 بوصة) في صفوف متباعدة من 17 إلى 25 بوصة. يجب أن يتم التخفيف عندما يبلغ طول الشتلات حوالي 3 بوصات.

في حالة تقسيم الجذور أو العقل، يمكنك زراعتها في نفس الوقت، والحفاظ على مسافة/مسافة 1 قدم.

الري في زراعة عشبة الزعتر:- تقل الحاجة للمياه في زراعة عشبة الزعتر. هذا النبات يزدهر بشكل أفضل في الظروف الجافة. لا يتطلب أي أسمدة أو مغذيات خلال فترة نموه. سقي النباتات في ظروف جافة للغاية.

دراسة جدوى شاملة لمشروع زراعة و إنتاج الزعتر و أهم متطلباته و أرباحه السنوية

الأسمدة والأسمدة في زراعة عشبة الزعتر:- بما أنها من الأعشاب والنباتات الطبية فلا تستخدم أي أسمدة كيماوية. استخدم أي سماد عضوي وسماد للحديقة. أساسا تزرع الأعشاب الزعتر عضويا.

العمليات المشتركة بين الثقافات في زراعة عشبة الزعتر: - يعد الحقل الخالي من الأعشاب أمرًا مهمًا لأي حديقة تنمو فيها الأعشاب. قم بإزالة أي أعشاب ضارة يدويًا وقم بإجراء زراعة ضحلة خفيفة لإزالة الأعشاب الضارة. يمكن عمل التغطية للتحكم في نمو الحشائش أيضًا.

الآفات والأمراض التي تصيب حديقة عشبة الزعتر:- لا توجد آفات وأمراض خطيرة تلاحظ في حديقة عشبة الزعتر. ومع ذلك، إذا لاحظت أي شيء مثل الذبابة الخضراء، فيرجى الاتصال بقسم البستنة المحلي الخاص بك لاتخاذ تدابير المكافحة. استخدم أدوات مكافحة الآفات العضوية فقط، إذا لزم الأمر.

الحصاد والمحصول في زراعة عشبة الزعتر:- يمكنك البدء بقطف أوراق الزعتر حسب متطلباتك وعند الحاجة. وهي متاحة للاختيار على مدار العام. وفي حالة الكميات الكبيرة للتجفيف ينصح بقطف الأوراق قبل التزهير مباشرة. يمكنك قطع قمم الفروع بسيقان مزهرة من النبات بطول 4 إلى 5 بوصات. يمكنك تجفيف هذه الأوراق المحصودة وتفتيتها وتخزينها في وعاء محكم. عادةً لا يكون نمو النبات كثيرًا في الشتاء، لذا تجنب الإفراط في الحصاد. يعتمد العائد على الموسم وعمر النبات والتربة والتنوع بصرف النظر عن ممارسات إدارة الحدائق الأخرى. يمكنك تخزين أوراق الزعتر في كيس بلاستيكي في مكان بارد مثل الثلاجة. عندما تريد تخزينها مجمدة. تُقطع أوراق الزعتر، وتُمزج مع كمية قليلة من زيت الزيتون.

نصائح لزراعة عشبة الزعتر:- بعض النصائح السريعة في زراعة عشبة الزعتر.

على الرغم من أنه يمكن زراعة هذه العشبة بالبذور، إلا أنه من أجل الزراعة السريعة، قم بشراء النباتات في الربيع من مراكز الحدائق المحلية أو دور الحضانة.

قم بحصاد الأوراق بشكل متكرر حتى يساعد في الحفاظ على النباتات مضغوطة ومنع نموها.

تأكد من التوقف عن حصاد الأوراق قبل 4 أسابيع من أول موجة صقيع متوقعة.

في حالة السيقان الميتة، قم بقطع النبات بأكمله بالقرب من التاج لتشجيع نمو السيقان الجديدة.

يترك الحصاد بشكل أقل تكرارًا في فصل الشتاء حيث لن يكون هناك نمو كبير في الموسم.

لزيادة محصول الزعتر، قم بتقسيم النباتات النامية كل بضع سنوات لتجديد النمو القوي.

يمكنك زراعة عشبة الزعتر كمحصول داخلي في قواعد أشجار الزينة والقزمة...

------------------

تنزيل الكتاب

------------------------

مشاركة