1:19 ص
الاقتصاد الزراعي -
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : دراسة جدوى مفصلة لمشروع تربية الدجاج البلدي و منتجاته مع أهم متطلباته و أسس نجاحه
هل تربية الدواجن المحلية مربحة؟ ربما تسأل. يمكن أن يكون الدجاج المحلي مربحًا إذا كنت تدير مشروع تربية الدجاج الخاص بك كمشروع تجاري، مع خطة عمل مناسبة للدجاج. في هذه المقالة، ننظر إلى ذلك بالضبط. كيف تجعل تربية الدواجن الخاصة بك تستحق وقتك وأموالك. سنرشدك أيضًا إلى كيفية تطوير خطة عمل تناسب مزرعة الدجاج المحلية لديك.
قبل أن تبدأ مشروع الدجاج المحلي الخاص بك، سوف تحتاج إلى أن تسأل نفسك سؤالاً واحدًا. لماذا؟ لماذا نتجه إلى تربية الدجاج؟ لماذا نحتفظ بالدجاج المحلي بدلاً من الدجاج اللاحم الهجين أو الدجاج البياض؟ هناك عدة أسباب تجعل المزارعين يفكرون في تربية الدجاج المحلي. هؤلاء هم:
سهولة الدخول
من السهل جدًا البدء في تربية الدجاج المحلي. ليست هناك حاجة إلى رأس مال أولي كبير، خاصة إذا كنت تفعل ذلك كهواية أو تجربة. الحصول على ديك واحد (دجاج ذكر) ودجاجتين يكفي للبدء. عندما تبدأ الدجاجات بالوضع، اتركيها على البيض. إذا فقست كل دجاجة 10 فراخ، وتركتها لتحضنها لمدة شهرين، ثم تبيضها لمدة شهر آخر، فيجب أن يكون لديك 60 دجاجة على الأقل في نهاية عام واحد. بافتراض عدم حدوث وفيات وعدم التخلص من أي دجاج، يجب أن يكون لديك مئات من الدجاج المحلي بحلول نهاية السنة الثانية.
ومن المعروف أن الدجاج المحلي قوي. لديهم مقاومة أفضل للأمراض من الدجاج الهجين. عندما يتعلق الأمر بالتغذية، يمكنهم البحث عن طعامهم الخاص. ومن المعروف أن بعض السلالات لديها القدرة على البقاء على قيد الحياة على النفايات الزراعية وحدها. يجب أن يتغذى الدجاج الهجين على حصة علفية متوازنة ومصممة بشكل جيد في جميع الأنحاء من أجل تحقيق أقصى قدر من الإنتاجية.
ومع ازدياد وعي الناس بالصحة، يتزايد الطلب على البيض واللحوم المحلية. ويُنظر إليهم على أنهم أكثر صحة. وتشمل المجالات المتخصصة المتنامية الدجاج الحر، والدجاج الخالي من المضادات الحيوية، والدجاج المحلي المحسن، وما إلى ذلك.
تربية
تربية السلالات الأصيلة التي تتمتع بالصفات الجيدة مع السلالات الأصيلة الأخرى التي تتمتع بالصفات الجيدة.
طرق التربية
تقليديا، يتم الاحتفاظ بالدجاج المحلي في ظل نظام واسع النطاق، حيث يتم السماح لهم بالبحث عن طعامهم بحرية. ومن حين لآخر، يتم استكمال العلف بإعطاء حبوب الدجاج. باستخدام هذه الطريقة، يتوفر الحد الأدنى من الأدوية وإمكانية الوصول إلى الأطباء البيطريين. يتم إيواء الدجاج في مباني مؤقتة، وفي بعض الحالات يقضي الليل مع الماشية الأخرى أو في غرفة لا تستخدمها أسرة المزارع ليلاً، على سبيل المثال، المطبخ. لا توجد حماية من الحيوانات المفترسة. مع هذا النظام التقليدي، لن يتمكن القطيع من النمو أبدًا، حيث يمكن للمزارع الاستفادة من وفورات الحجم. لا توجد إدارة للقطيع، لكن المزارع يبيع الدجاج عندما يحتاج إلى ذلك. على الرغم من أن التكاليف ضئيلة للغاية في هذا النظام، إلا أنه لا توجد طريقة لقياس الربحية. الحل لهذه المشكلات هو الحفاظ على الدجاج المحلي، باستخدام أساليب تربية الدواجن الحديثة، مع جني فوائد النظام التقليدي.
نظام المدى الحر
في ظل نظام المراعي الحرة، يُترك الدجاج للتجول في المزرعة والبحث عن طعامه. هناك حد أدنى من المكملات الغذائية أو لا يوجد أي مكملات عندما يتعلق الأمر بالأعلاف.
يتم إيواء الدجاج ليلاً لحمايته من الحيوانات المفترسة والطقس السيئ. هناك بعض التعديلات على طريقة تربية الدواجن هذه، وهي نظام المرعى ونظام الفناء.
نظام شبه مكثف
في ظل النظام شبه المكثف، يتم الاحتفاظ بالدجاج في منطقة مسيجة، حيث يمكنهم التجول. الهروب مرتبط بالمنزل الذي ينامون فيه ليلاً. يتم توفير الغذاء والماء من قبل المزارع.
نظام مكثف
وفي ظل هذا النظام يتم الاحتفاظ بالدجاج في منزل أو أقفاص. ويوجد ضمن هذا النظام نظام الفرشة العميقة والنظام الشرائحي ونظام القفص. يسمح هذا النظام بالاحتفاظ بعدد كبير من الطيور في قطعة صغيرة من الأرض. ويقوم المزارع بتوفير الغذاء والماء والإضاءة واحتياجات الدواجن الأخرى.
في ظل نظام الدواجن المرعى، يتم الاحتفاظ بالدجاج في مراعي مسيجة مؤقتة أو يتم الاحتفاظ بها في جرارات الدجاج ونقلها إلى مرعى جديد كل بضعة أيام. يقضون الليل في جرارات الدجاج أو أقفاص متحركة داخل المراعي. يعد هذا تعديلًا لنظام المراعي الحرة، حيث يمكن للدجاج البحث عن طعامه الخاص ولكن يتم تزويده بالمياه والأمن. يتم تسييج المراعي باستخدام سياج متحرك، يتم تشغيله أحيانًا بالكهرباء لإبعاد الحيوانات المفترسة والدجاج بالداخل.
يتم إعطاء العلف التكميلي للدجاج لتلبية حصته من المغذيات. يأكل الدجاج الحشرات والعشب والنباتات الأخرى في المرعى. يسمح نقل الدجاج للنباتات الموجودة في الحقل بالتجدد والنمو مرة أخرى. في بعض الحالات، يتبع الدجاج الحيوانات العاشبة التي كانت تتغذى على المرعى. عندما تنتقل الحيوانات العاشبة إلى المرعى التالي، يتم نقل الدجاج إلى المرعى حيث كانت الحيوانات العاشبة. وهذا يسمح للدجاج بالاستفادة من الحشرات الموجودة في فضلات الحيوانات. تستفيد الأرض أيضًا من قيام الدجاج بنشر فضلات الحيوانات عند خدشها.
السكن للدجاج المحلي
من أجل تحقيق الربح من مشروع الدجاج المحلي الخاص بك، سوف تحتاج إلى توفير السكن الجيد لهم. عندما يكون دجاجك مرتاحًا، سيكون أكثر إنتاجية. يجب أن يحافظ المنزل على الدجاج آمنًا من الحيوانات المفترسة. يجب أن تكون خالية من الظروف البيئية المتطرفة مثل الرياح القوية والبرد والحرارة.
إضاءة كافية
يجب أن يكون هناك ما يكفي من الإضاءة في بيت الدجاج. تؤثر الإضاءة على نمو الدجاج وإنتاجيته. بالنسبة للدجاج البياض، يجب أن تكون صناديق التعشيش باهتة بعض الشيء وخصوصية. قم ببناء بيت الدجاج بحيث يمكنك توفير الإضاءة الإضافية إذا لزم الأمر. الإضاءة الإضافية، خاصة للدجاج البياض، يمكن أن تؤدي إلى زيادة الإنتاجية.
الوصول الخاضع للرقابة
لا يجب على كل توم وديك وهاري الدخول إلى بيت الدجاج في أي وقت يرغبون فيه. يجب بناء المنزل بطريقة تجعل من السهل التحكم في من يدخل ومتى. يجب على أي شخص يدخل استخدام حمام القدم عند المدخل لتجنب انتشار الأمراض.
سهولة جمع البيض
يجب أن يتم بناء المنزل بحيث يتمكن المزارع من جمع البيض دون الضغط على الطيور، وفي أقل وقت ممكن. إن فصل الطيور حسب العمر والصنف له فوائد عديدة، بما في ذلك تتبع أداء القطيع، وإعطاء العلف المناسب للعمر، والتطعيم ومكافحة الأمراض. يجب أن يتم إيواء كل فئة عمرية بشكل منفصل.
كثافة التخزين الصحيحة
يجب أن يحتوي المنزل على العدد المناسب من الدجاج. يؤدي الاكتظاظ إلى العديد من المشكلات، مما يؤدي إلى انخفاض الإنتاجية.
تغذية
لقد تم إجراء الكثير من الأبحاث حول تغذية الدجاج، مع توصيات رائعة بشأن العناصر الغذائية لتحقيق الأداء الأمثل. أحد الأسباب التي تجعل مزارعي الدجاج المحليين لا يحققون أرباحًا كبيرة هو أنهم يتركون تغذية دجاجهم لمصيرهم، ويطعمونها بكل ما هو متاح في أي وقت. فكر في الدجاج مثل البشر، الذين يحتاجون إلى عناصر غذائية مختلفة في أعمار مختلفة. سيؤدي نقص هذه العناصر الغذائية، في سن معينة، إلى انخفاض المناعة، وتوقف النمو، وضعف النمو. وهذا هو نفسه بالنسبة للدجاج.
تغذية الدجاج البادئة مخصصة للدجاج الصغير. فهي مليئة بالعناصر الغذائية اللازمة لنمو الكتاكيت. تحتوي الأعلاف البادئة على نسبة عالية من البروتين. إذا كنت تقوم بتربية الدجاج المحلي من أجل اللحوم، فيجب عليك إعطاء العلف البادئ اللازم لطيور اللحم، وبالمثل، إذا كنت تربيها من أجل البيض، فيجب عليك إعطاء العلف البادئ للطيور البياضة.
إن أعلاف دجاج النمو مخصصة للدجاج الذي يتم الاحتفاظ به لوضع البيض. لديهم 18 في المائة من محتوى البروتين. يهدف المحتوى المنخفض من البروتين إلى تطوير عظام أقوى للطيور والوصول إلى الوزن المناسب تدريجيًا. الكثير من البروتين سيجعل الطيور تضع البيض في وقت مبكر جدًا قبل أن يتم تطوير الأنظمة الإنتاجية بشكل جيد. سيؤدي ذلك إلى العديد من المشكلات الصحية وسيكون له تأثير سلبي. يتم تغذية الدجاج بعلف الدجاج حتى عمر 14 أسبوعًا. تهدف عملية تشطيب فراخ النمو إلى تحويل الدجاج البياض من فراخ النمو إلى طبقات مهروسة. يعطى هذا للدجاج من عمر 14 أسبوع إلى 22 أسبوع عندما يبدأ بالوضع. يحتوي مزارع الفرخ على 16 في المائة من البروتين.
في عمر 22 أسبوعًا تقريبًا، يكون الدجاج الذي تتم تربيته من أجل البيض جاهزًا للوضع. في هذا العمر، يتم نقلهم إلى طبقات الهريس، التي تحتوي على 16% إلى 18% من البروتين والكالسيوم الإضافي اللازم لقشر البيض القوي.
ماء
تعتبر مياه الشرب النظيفة والعذبة من أهم متطلبات الدجاج. يضاعف مشروب الدجاج كمية العلف التي يتناولها من وزنه. على سبيل المثال، إذا تناول الدجاج خمسة جرامات من الطعام، فإنه يحتاج إلى 10 جرامات من الماء. قلة المياه تؤدي إلى سوء الهضم، مما يعني أن العلف المقدم يذهب هدراً ولن يحقق مربي الدجاج النتائج المرجوة.
تلقيح
ويوصي المهندسون الزراعيون بالتطعيم ضد مرض نيوكاسل، والتهاب الشعب الهوائية المعدي، والجمبورو، وجدري الطيور، والتيفوئيد، والتخلص من الديدان.
تهوية
يجب أن يتمتع بيت الدجاج بتدفق هواء كافٍ للسماح للطيور بالحصول على هواء نظيف. كما يسمح للأمونيا من فضلات الدجاج بالخروج من بيت الدجاج....
--------------------
-----------------------
تم
ردحذف