1:47 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : دراسة جدوى مفصلة لمشروع إستزراع طحالب السبيرولينا بجميع متطلباته و تحقيق أرباح معتبرة

السبيرولينا هي طحالب دقيقة تنمو بشكل طبيعي في البحيرات القلوية الدافئة. لونه أزرق مخضر ويمتلك صفات مذهلة من الطعام الفائق. وهو يختلف عن الطحالب الأخرى لأنه يمكن أن ينمو ويعيش في ظروف لا تستطيع الطحالب الأخرى القيام بها. في الأساس سبيرولينا هي بنية أو كائن حي ذو خلية واحدة لديه القدرة على تحويل ضوء الشمس إلى طاقة حياة من المغذيات الدقيقة. حصلت سبيرولينا على اسمها من شكلها الحلزوني، ويُعتقد أنها واحدة من أقدم أشكال الحياة التي نشأت منذ أكثر من 3.6 مليار سنة.

 تعد الطحالب الدقيقة واحدة من أصغر الكائنات الحية على وجه الأرض وتعتبر مسؤولة عن إنتاج 60٪ من الأكسجين الموجود على الأرض. لديهم مقاومة لا تصدق وجدار خلوي قوي. سبيرولينا هو أحد المكونات التي تعيش عليها طيور النحام وتمنحها لونها الوردي المميز. يمكن زراعة السبيرولينا في المفاعلات الحيوية الضوئية أو البحيرات الاصطناعية من صنع الإنسان، ولكن تجدر الإشارة بوضوح إلى أنه لا ينبغي حصاد السبيرولينا التي تنمو بشكل طبيعي في البحيرات والمحيطات وإلا فإن ذلك قد يسبب اختلال التوازن في التنوع البيولوجي البيئي.

الظروف المتنامية لزراعة سبيرولينا

الحد الأدنى لدرجة الحرارة لزراعة سبيرولينا هي 20 درجة مئوية، ولكن من المعروف أنها تنمو في نطاق درجة حرارة 25-37 درجة مئوية. تزرع السبيرولينا في الماء ولا تحتاج إلى أي تربة لنموها. تحتاج السبيرولينا إلى معادن ومواد كيميائية للنمو ويجب أن يكون الرقم الهيدروجيني لوسط النمو حوالي 8-11. بشكل عام، يتم إنشاء حوض سباحة بشكل مصطنع أو يتم استخدام حاوية لزراعة السبيرولينا. خلال المراحل الأولى من النمو، تحتاج سبيرولينا إلى الظل ويتم تزويدها بغطاء مؤقت. إذا كان هناك ضوء شمس أقل وتركيز منخفض للمحلول، فإن سبيرولينا تكافح من أجل النمو. يجب أن تكون البحيرة أو الحاوية المخصصة لزراعة السبيرولينا ضحلة.

يُعتقد أن المطر يخفف الزراعة  المتنامية ويغير درجة الحموضة. يتشابك الغبار والرمل في السبيرولينا ويجعلها ثقيلة بحيث تغوص إلى القاع؛ ويجب تجنب الذباب والحشرات؛ يجب منع أشعة الشمس المباشرة في المراحل الأولى من النمو. ربما يكون ترتيب البيت الأخضر حلاً لجميع المشاكل المذكورة أعلاه أثناء زراعة سبيرولينا. فهو يزيد من درجة الحرارة ويقلل من التبخر وتكاثر الطحالب الدقيقة.

متطلبات المنطقة لزراعة سبيرولينا

إذا تمت زراعة السبيرولينا في حاويات، فإن الحاويات البلاستيكية هي الخيار الأمثل، وإلا فإن الحاويات الشفافة ستكون جيدة لأنها تزيد من التعرض لأشعة الشمس. لزراعة سبيرولينا على نطاق واسع، يتم إنشاء حمامات السباحة أو البرك مع مجموعة متنوعة من المواد. يمكن استخدام إطار من الخشب أو المعدن أو أكياس الرمل كهيكل للزراعة ويمكن تبطين هذا الهيكل بالقماش المشمع أو صفائح المطاط أو البوليثين عالي الكثافة. لا ينبغي أن يتم بناء الهياكل المتنامية للسبيرولينا باستخدام الأسمنت، وإلا يجب الحرص على ألا يتلامس الأسمنت بشكل مباشر مع سبيرولينا. الحد الأدنى لحجم البركة للزراعة التجارية للسبيرولينا هو 3 إلى 4 أمتار عرضًا وطول 100 مترًا. إذا تم تربيتها في خزانات أصغر، فإن الحد الأدنى لأبعاد الخزان يجب أن يكون 10 × 5 × 1.5 قدم. ويجب أن يكون الحد الأدنى لعمق وسط الاستزراع 20 سم ويجب أن يكون عمق الحوض ضعف عمق وسط الاستزراع.

وسط النمو لزراعة سبيرولينا

وسط الزراعة  لزراعة سبيرولينا مصنوع من الماء والأسمدة. يمكن استخدام أي نوع من أنواع المياه مثل المياه قليلة الملوحة، ومياه الأمطار، ومياه الشرب العذبة، وما إلى ذلك. لأن مستوى الأس الهيدروجيني الذي يتم الحفاظ عليه في البركة لا يحصل على منافسين للسبيرولينا وأيضًا عند هذا المستوى من الأس الهيدروجيني لا تعيش أي طفيليات أو جراثيم في الوسط. . يجب أن تكون المياه المخصصة لزراعة السبيرولينا خالية من المعادن الثقيلة وإلا فسيتم امتصاصها بواسطة السبيرولينا.

الأسمدة اللازمة لزراعة السبيرولينا هي:

بيكربونات الصوديوم

حمض الستريك

اليوريا

نترات البوتاسيوم

كلوريد الصوديوم

فوسفات هيدروجين البوتاسيوم

كبريتات الحديد

كبريتات المغنيسيوم

تحتاج الزراعة واسعة النطاق إلى الكالسيوم على شكل جير أو جبس أو كلوريد الكالسيوم

يجب أن تكون الأسمدة المستخدمة في زراعة السبيرولينا ذات جودة غذائية ويجب أن تكون قابلة للذوبان بطبيعتها، على عكس المواد الكيميائية المستخدمة في الزراعة والتي تكون حبيبات بطيئة الإطلاق بطبيعتها. إضافة المغذيات الدقيقة ستضيف قيمة غذائية إضافية إلى السبيرولينا وتعزز نموها.

تستخدم جميع مؤسسات زراعة السبيرولينا طريقة قياسية لتحضير وسط الاستزراع وهذا يعتمد على مواصفات وسط الزروق الذي يشير إلى استخدام NPK بكميات كبيرة؛ الكبريت والمغنيسيوم والكالسيوم بكميات أقل ومعادن أخرى مثل الحديد والبورون والنحاس بكميات قليلة جداً (قياسات دقيقة تقريباً).

المتطلبات الأساسية الأخرى لزراعة سبيرولينا

بالنسبة لزراعة السبيرولينا، يجب إدخال الزراعة  الأم في الوسط في البداية ويجب تحريك المحلول كل يوم لمدة نصف ساعة بعصا طويلة. يجب أن يتم ذلك لمدة أسبوع واحد في البداية. هناك حاجة إلى جهاز لاختبار مستوى الرقم الهيدروجيني للوسط لأن السبيرولينا تنمو في وسط قلوي للغاية ومن المهم الحفاظ على الرقم الهيدروجيني. تستخدم مزارع السبيرولينا الصغيرة (الحاويات) بشكل عام أوراق عباد الشمس لاختبار الرقم الهيدروجيني للوسط.

بعد أن تنمو السبيرولينا، يجب تصفيتها من المحلول وبالتالي يلزم استخدام المرشحات أثناء حصاد السبيرولينا. بشكل عام، يتم استخدام القماش بكثافة 30-40 ميكرون المصنوع من مادة البولي بروبيلين أو النايلون لهذا الغرض. يلزم وجود جهاز لتحريك وسط النمو لتسهيل توزيع ضوء الشمس بالتساوي على كامل محتويات الخزان/حوض السباحة. إذا لم يتم ذلك، فإن السبيرولينا تتجمع في الجزء العلوي من وسط النمو، حيث يكون ضوء الشمس كافيًا وتتلقى السبيرولينا في الأسفل ضوءًا أقل وسوف تموت في النهاية. لتحريك الوسط يدويًا، يتم استخدام عصا أو مكنسة، والتي يتم تنظيفها جيدًا، وإلا فإن المضخة الميكانيكية ستكون أيضًا خيارًا أفضل لتحريك مناطق سبيرولينا الكبيرة.

إذا تمت الزراعة على نطاق واسع، يتم أخذ مساعدة مختبرية لمراقبة نمو السبيرولينا وإلا فإن المجهر البسيط سيكون كافيا لفحص نمو الزراعة. من المهم زراعة السبيرولينا في بيئة نظيفة وصحية، وبالتالي يجب الحفاظ على البيئة المحيطة بشكل صحيح في جميع الأوقات. يتم أيضًا إعطاء العمال قفازات يدوية أثناء التعامل مع معدات السبيرولينا.

الإنتاج والحصاد في زراعة السبيرولينا

تتكاثر السبيرولينا من ثقافة ناضجة تمت زراعتها سابقًا في ظل ظروف مناسبة. ويعتقد أنه يتضاعف كل 48 ساعة. يتم تصنيع وسط الاستزراع ويتم إطلاق الزراعة  الأم في المسابح. يمكن استخدام المحرض الميكانيكي ذو العجلة المجدافية لتقليب الخليط في المزارع الكبيرة ويجب أن يتم ذلك لمدة 15 دقيقة كل ساعة لمدة 10-12 يومًا تقريبًا. يشير تركيز اللون الأخضر الداكن للوسط الثقافي إلى أن السبيرولينا جاهزة للحصاد.

تُستخدم الدلاء والمرشحات البلاستيكية الصغيرة لحصاد السبيرولينا. يتم ترشيح المزرعة ثم وضعها في قطعة قماش موسلين وضغطها تحت وزن 50 كجم لإزالة كل الماء الزائد الموجود فيها. لتخزين السبيرولينا لفترة أطول، يجب تجفيفها وتخزينها في حاويات جافة ونظيفة. يتم وضع السبيرولينا في الآلات لإعطائها البنية المعكرونة ثم تجفيفها فوق قطعة قماش نظيفة تحت الشمس لمدة يومين أو ثلاثة أيام. إذا تم تجفيف السبيرولينا تحت الظل، فقد يستغرق الأمر من 3 إلى 4 أيام حتى يجف تمامًا. تُستخدم أيضًا المجففات الكهربائية أو الشمسية لتجفيف السبيرولينا على المستوى التجاري. يحتاج التجفيف الميكانيكي إلى درجة حرارة 40 درجة مئوية لمدة 16 ساعة أو 60 درجة مئوية لمدة 4 ساعات. بمجرد أن تجف السبيرولينا، يتم طحنها في الآلات لتكوين مسحوق، والذي يتم إرساله الآن إلى المختبر للاختبار.

 

مراقبة عملية زراعة السبيرولينا

يجب تنظيف حمامات السباحة أو البرك التي تزرع فيها السبيرولينا كل 4 إلى 6 أشهر. ويجب أيضًا تنظيف جميع المعدات المستخدمة بعد كل استخدام.

من السهل إدارة وجود عدة حمامات سباحة صغيرة وإنتاج المزيد من السبيرولينا بدلاً من وجود بركة كبيرة للزراعة.

يعد تحريك وسط الاستنبات كل ساعتين أو ثلاث ساعات ضروريًا للحفاظ على نشاط التمثيل الضوئي وإلا فإن السبيرولينا ستتجمع في أعلى الخزان وتسبب ضررًا للوسط الموجود في الأسفل.

تحتاج سبيرولينا إلى ضوء الشمس لنموها، ولكن خلال المرحلة الأولى يجب حمايتها من أشعة الشمس القوية. خلال موسم الأمطار، يتم توفير الضوء الاصطناعي لتعويض ضوء الشمس اللازم لنموها.

وينبغي تعويض أي انخفاض في مستوى الزراعة على الفور. من الممكن أن يكون هناك انخفاض في مستوى الوسط بسبب التبخر ويمكن قياس ذلك باستخدام أداة (المسطرة).

يجب مراقبة درجة حرارة المنطقة في الوقت المناسب بحيث لا تقل عن الحد الأدنى.

يجب أيضًا فحص درجة الحموضة والملوحة في وسط الاستزراع بشكل متكرر وإلا ستكون هناك فرصة للتلوث.

يمكن الإشارة إلى كثافة السبيرولينا من خلال لون الوسط قبل الحصاد مباشرة. أغمق المتوسطة، وارتفاع الكثافة.....

------------------

تنزيل الكتاب

--------------------------

مشاركة