12:31 ص
كتب الزراعة -
وقاية النبات
كتاب : المرجع الاساسي في : مكافحة الأمراض النباتية بالعمليات الزراعية
يعد إنتاج الغذاء من الأرض أمرًا أساسيًا لسبل عيش البشر ورفاههم. هناك أعداد محدودة من الأنواع النباتية التي يتم تدجينها وتكييفها وزراعتها لإنتاج الغذاء لإطعام سكان العالم. ومن بين المحاصيل الغذائية، يساهم القمح والأرز والذرة وفول الصويا مجتمعة بثلثي إجمالي السعرات الحرارية البشرية . يتميز إنتاج المحاصيل بالموسمية والاهتمام المستمر بالتفاصيل للحفاظ على نمو المحاصيل وصحتها طوال موسم النمو. وغالبًا ما يكون عرضة لتحديات من قوى الطقس التي لا يمكن السيطرة عليها أو عدم اليقين في فعالية استخدامات الأسمدة (الضغوط اللاأحيائية) أو في المكافحة الناجحة للأمراض أو الآفات أو الأعشاب الضارة (الضغوط الحيوية). وقد قُدرت خسائر غلة المحاصيل الناجمة عن الأمراض بما يتراوح بين 20% و40% في المحاصيل الغذائية المهمة، على الرغم من استخدام تدابير حماية المحاصيل .
ويمكن بعد ذلك تقدير أحجام إجمالي خسائر الإنتاج المحتملة أو الفعلية والخسائر الاقتصادية الناجمة عن الضغوط الحيوية، كما هو موضح بالنسبة لخمسة محاصيل غذائية أساسية على المستوى العالمي في عام 2018 (الجدول 1). سيساعد انخفاض خسائر الإنتاج العالمي لهذه المحاصيل الغذائية على تقليل عدد الأشخاص الذين يعانون من انعدام الأمن الغذائي الشديد، والذي قُدر في عام 2020 بنحو 927.6 مليونًا في العالم و12.8 مليونًا في أوروبا .
وبالتالي سيساعد على تحقيق أهداف الأمم المتحدة السبعة عشر للتنمية المستدامة . دفعت هشاشة الأمن الغذائي أمام مسببات أمراض المحاصيل إلى إنشاء أنظمة مراقبة عالمية لتسريع الاستجابات العالمية لتفشي وباء أمراض المحاصيل لتقليل المخاطر على الإمدادات الغذائية . وهذا يعزز الحاجة إلى جهود بحثية دولية منسقة لفهم وإدارة أمراض المحاصيل التي تسببها مسببات الأمراض التي نادراً ما تحترم الحدود الوطنية . تم تطوير مفهوم "الصحة الواحدة" من أجل "تعزيز الخدمات البيئية المستدامة المرتبطة بمفهوم الصحة (الإنسان والحيوان والنظام البيئي) والاستقرار الاجتماعي" . وحتى لو تم تطويره في البداية لعلاج الأمراض الحيوانية المنشأ، فقد امتد الآن ليشمل الصحة البيئية ثم أمراض النباتات
هناك حاجة إلى أنظمة زراعية تقليدية تستخدم منتجات وأسمدة صناعية أقل لحماية المحاصيل مع كفاءة استخدام أفضل، ومن ثم التغيير إلى أنظمة زراعية بديلة تعتمد بشكل أكبر على خدمات النظام البيئي، مثل الزهور البرية في هوامش الحقول . يُشار إلى هذه الأنظمة أحيانًا على أنها أنظمة زراعية منخفضة المدخلات حيث من المتوقع أنها ستستخدم كميات أقل من المواد الكيميائية وآلات أقل من الأنظمة التقليدية . ومع ذلك، فإن هذه النظم منخفضة المدخلات لن تحتاج فقط إلى الحفاظ على إنتاج الغلة على المدى القصير، بل ستحتاج أيضًا إلى إنتاج غلات متزايدة على المدى الطويل، وهو ما يشار إليه أحيانًا بالتكثيف المستدام. ويمكن تعريف التكثيف المستدام على أنه عملية إنتاج المزيد من الغذاء مع تحقيق الفوائد البيئية والاجتماعية .
واحدة من النظم البديلة الأكثر شيوعا هي الزراعة العضوية . وهو نظام لا يستخدم المدخلات الاصطناعية (مثل الأسمدة المعدنية والمواد الكيميائية لحماية المحاصيل) أو المحاصيل المعدلة وراثيا لإنتاج المحاصيل. غطت المساحة العضوية الإجمالية (المناطق المعتمدة والمناطق قيد التحويل) في الاتحاد الأوروبي (27 دولة) حوالي 13.8 مليون هكتار في عام 2019 (زيادة بنسبة 46% عن عام 2012)، وهو ما يعادل 8.5% من إجمالي المساحة الزراعية . فيما يتعلق بحماية المحاصيل، تعتمد إدارة الأمراض على أساليب تحسين صحة النظام البيئي الزراعي (مثل التنوع البيولوجي وصحة التربة) باستخدام تناوب المحاصيل، والزراعة البينية، والأصناف المقاومة إذا كانت متوفرة كمحاصيل عضوية معتمدة، وإضافة السماد والسماد، وتقليل حرث التربة .
ومع ذلك، على الرغم من فوائدها البيئية، هناك فجوة في الإنتاجية بين الزراعة العضوية والتقليدية، مع غلات أقل في النظم العضوية . في المتوسط، هناك انخفاض في إنتاجية الزراعة العضوية بنسبة 16٪ مقارنة بالزراعة التقليدية . ومع ذلك، فإن هذه الفجوة في الإنتاجية تعتمد على المحاصيل والمنطقة التي تزرع فيها. ولا تحتاج محاصيل البقول مثل البازلاء إلى التسميد بالنيتروجين ومن ثم فإن فجوات إنتاجها أصغر من الحبوب . على سبيل المثال، لاحظ هؤلاء المؤلفون، بناءً على بحث في الأدبيات، متوسط فجوة العائد بنسبة 8% و15% لفول الصويا والبازلاء، على التوالي، بينما بالنسبة للجاودار والقمح، كان متوسط فجوات العائد 24% و27% على التوالي. ومن ثم هناك حاجة إلى أصناف محاصيل جديدة وتقنيات إدارة في الزراعة العضوية لمعالجة هذا الاختلاف في الإنتاجية.
في السنوات الأخيرة، تزايدت أهمية الزراعة المستدامة لتصبح واحدة من أهم القضايا في مجال الزراعة. وبالإضافة إلى ذلك، لا تزال أمراض النباتات تلعب دوراً محدوداً رئيسياً في الإنتاج الزراعي. تثير مكافحة الأمراض النباتية باستخدام المبيدات الكلاسيكية مخاوف جدية بشأن سلامة الأغذية والجودة البيئية ومقاومة المبيدات الحشرية، مما فرض الحاجة إلى تقنيات بديلة لإدارة الآفات. وعلى وجه الخصوص، يمكن أن تؤثر العناصر الغذائية على تحمل الأمراض أو مقاومة النباتات لمسببات الأمراض. ومع ذلك، هناك تقارير متضاربة حول تأثير العناصر الغذائية على أمراض النبات والعديد من العوامل التي تؤثر على هذه الاستجابة ليست مفهومة جيدا.
--------------------
--------------------------
ليست هناك تعليقات: