1:42 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : دراسة جدوى مفصلة لمشروع تصنيع و تعبئة و تغليف التوابل و البهارات و تسويقها و تحقيق أرباح معتبرة

تشير معالجة التوابل إلى تصنيع التوابل من قبل الأشخاص والتي تشمل التنظيف، والتجفيف، والتحميص، والطحن، والتصنيف، والغربلة، وتغليف التوابل. إنها ليست مهمة رجل واحد. يتطلب من الناس التعامل مع كل شيء بعناية. إذا لم تكن هناك رعاية واجتهاد، فيمكن أن يؤثر ذلك على صحة الإنسان. كما تعلمون فإن البهارات هي المكونات الرئيسية لطعامنا  وبدونها لا طعم لها. لذلك، تعد معالجة البهارات عملاً مهمًا   لأنها تُعرف باسم "مركز البهارات". الكثير من الدول تستورد البهارات منا. غالبية دخلنا من الصادرات يأتي من التوابل.

وأسماء التوابل المختلفة المعالجة هي الكركم، والفلفل، ومساحيق الكاري، وزيوت التوابل، ومنتجات النعناع، والكمون، والثوم، وبذور الهيل، وبذور الكروم، والقرنفل، والكزبرة، والقرفة، وغيرها الكثير.

هل تجارة تجهيز التوابل مربحة؟

ومع ذلك، فهي واحدة من أكثر الشركات ربحية  . كما تعلمون، فإن الطلب على التوابل   مرتفع للغاية. ربما لا يوجد منزل لا يستخدم التوابل في الطعام، مما يدل على الطلب عليها في البلاد ذات الكثافة السكانية العالية بالفعل. وهو عنصر غذائي أساسي. يستهلك عدد كبير من الناس البهارات يوميًا ويقوم عدد كبير من الأشخاص بتصنيع البهارات في البلاد. إذا كان هناك الكثير من الناس الذين يستهلكونه، فهذا يعني أنه سيجني منه ربحًا وافرًا. إلى جانب ذلك، تُعرف الهند أيضًا باسم "أرض البهارات" لأنها تصدر وتنتج كمية كبيرة من البهارات.

نباتات التوابل و البهارات : القيمة الإقتصادية - تقسيمها - المكونات الفعالة

هناك الأسباب التالية التي توضح سبب كونها تجارة مربحة:

ونظرًا للطلب الكبير عليها بين الهنود، فهي الأعمال الأكثر ربحية. كل أسرة   لديها بهارات، مما يزيد من الطلب عليها.

لا يتطلب الأمر الكثير من الاستثمار، مما يجعله أكثر انفتاحًا للبدء. يمكن للعديد من الأشخاص من كل الخلفيات بدء هذا العمل.

لديها إمكانات نمو عالية. نظرًا للطلب والاستخدام المستمرين، فإن لديها إمكانات النمو. سوف يتوسع هذا العمل فقط ولن يتقلص.

لديها احتمال دخل كبير. متى تعرف أن الطلب على منتجك مرتفع، ماذا تتوقع؟ دخل جيد، أليس كذلك؟ هذا هو السبب في أن لديها احتمال دخل كبير.

بهذه النقاط، تكون لديك فكرة عن الدور المهم الذي يلعبه وجود التوابل في طعامنا في هذا العمل. لذا، لا تتردد في بدء هذا العمل بدلاً من الاستعداد لبدءه. للتحضير، تعرف أولاً على كيفية معالجة التوابل في النقطة التالية.

عملية تصنيع البهارات

إذا لم تكن على علم بخطوات معالجة البهارات، فأنا هنا لأخبرك بالعملية برمتها. تأتي توابل التصنيع على شكل أجزاء وقطع سنراها خلال هذه الخطوات.

فلنبدأ إذن بخطوات صناعة البهارات؛

1. التنظيف – الخطوة الأولى هي التنظيف. في هذه الخطوة، نقوم بتنظيف التوابل على شكل بذور ونباتات لتحويلها إلى المنتج النهائي. تتم هذه العملية بشكل أساسي للتخلص من الغبار والأوساخ من التوابل.

2. التجفيف – الخطوة الثانية هي التجفيف. بعد تنظيف التوابل، حان الوقت لتجفيفها. من المعتقد أن جودة بهاراتنا تعتمد على مدى تجفيفها. لقد رأيت والدتك أو جدتك تجفف الفلفل الحار تحت الشمس، وهذا هو السبب الرئيسي للقيام بذلك. أما الآن، فهناك تقنيات متقدمة لتجفيفها إلى جانب أشعة الشمس العادية.

3. التحميص – ثم تأتي الخطوة الثالثة وهي التحميص. بعد تجفيف البذور تأتي عملية التحميص مما يعطي رائحة وطعم ولون جيد للبهارات.

4. الطحن – الخطوة الرابعة هي الطحن. في هذه الخطوة نقوم بطحن البهارات لتحويلها إلى شكل مسحوق. هذه مرحلة مهمة حيث تكون البهارات جاهزة تقريبًا.

دراسة جدوى اقتصادية اولية لمشروع طحن و تعبئة التوابل

5. الدرجات – الخطوة الخامسة هي الدرجات. إنها العملية التي نضيف فيها الادراج والتناسب مع المواد الخام. يتم تصنيفها على أساس الشكل والكثافة والحجم وما إلى ذلك.

6. النخل – الخطوة السادسة هي النخل. في هذه العملية، نتأكد من أن البهارات لها حجم شبكي موحد. وهذه هي الخطوة الأخيرة في إنتاج البهارات، وهنا تظهر البهارات إلى الوجود.

7. التعبئة والتغليف – الخطوة السابعة هي التعبئة والتغليف. هنا نقوم بتعبئة جميع البهارات في وعاء حسب الكمية المطلوبة.

8. الختم – الخطوة الأخيرة هي الختم. نحن هنا نغلق كل عبوة بشكل صحيح حتى تظل البهارات آمنة. يعد الختم جزءًا مهمًا لأنه إذا قمنا بإغلاقه بشكل غير محكم، فقد يؤدي ذلك إلى إهدار الكثير من التوابل. هذه هي الخطوات الثماني لتصنيع البهارات، والتي يجب القيام بها لصنع البهارات. كل خطوة مهمة في حد ذاتها. هذه هي الطريقة التي تأتي بها بهاراتنا المفضلة إلى الوجود. لا يمكنك أن تنسى قراءة هذه النقطة لأنها أهم شيء عندما تبدأ مشروعًا تجاريًا لتجهيز التوابل. لذا، إذا طلب منك قراءته مرة أخرى، فاقرأه واعمل على كل خطوة.

المكونات اللازمة لتجهيز البهارات

هل يمكنك التفكير في بهارات بدون مواد خام؟ أعتقد، لا. لذا، من المهم معرفة أن المكونات هي المادة الخام المستخدمة في معالجة التوابل. تضيف المكونات ملمسًا مختلفًا إلى التوابل. دعونا نناقش بعض المكونات المطلوبة أثناء معالجة التوابل؛

حار

كسبرة

كرتون مموج

كمون

بذور الفينل

خردل

بذور الخشخاش

ميثي يغادر

كُركُم

لون الطعام

مواد التعبئة والتغليف

وتستخدم كل هذه المكونات في صنع التوابل. ولهذا السبب يشكلون جزءًا مهمًا. لذا، إذا كنت تخطط لبدء هذا العمل، فتأكد من وجود كل هذه المكونات في الحقيبة. وهو أيضًا جانب مهم من هذا العمل.

التوابل تصنيفها النباتي ومكوناتها وفوائدها العلاجية

ما هي متطلبات التسجيل والترخيص لمجال معالجة التوابل؟

لبدء وإدارة أي عمل تجاري، يلعب التسجيل والترخيص دورًا مهمًا. إنها جانب مهم من الأعمال التجارية التي تقرر شرعية عملك. إذا كنت تخطط لبدء مشروع تجاري لمعالجة التوابل، فتأكد من تسجيل نفسك والحصول على ترخيص ساري المفعول لذلك.

الآن، بعد أن خططت لتصنيع التوابل بعد رؤية نطاقها، فقد حان الوقت الذي ستتطلع فيه إلى معرفة أين يمكنك بيعها. نظرًا لأن المعالجة ليست سوى جزء واحد من الوظيفة، فإن الجزء الرئيسي هو البيع حيث ستكسب دخلاً. لا يمكنك التحدث عن البيع إلا بعد الانتهاء من معالجته. تحدد هذه الخطوة مقدار ربحك من هذا العمل. لذلك، تبحث عن خيارات لبيع التوابل المصنعة. اسمح لي أن أساعدك هنا من خلال إعطائك بعض الخيارات حيث يمكنك بيع هذه التوابل وتحقيق الربح. فيما يلي الخيارات التي يمكنك اختيارها لبيع التوابل الخاصة بك؛

الجملة – يمكنك اختيار هذا الخيار، حيث يتعين عليك بيع التوابل الخاصة بك إلى تاجر الجملة الذي يمكنه أيضًا بيعها للناس. سوف تبيعه إلى تاجر جملة وسيعطيك المال مقابل ذلك. لن تحتاج إلى الاستفادة من العملاء لإجراء المبيعات، فهو سوف يقوم بالمبيعات وسوف تستمتع بدخلك. هذا هو الخيار الأبسط الذي يمكنك الحصول عليه حيث يمكنك الذهاب لإنتاج المزيد من التوابل لأنه لا يتعين عليك اختيار تسويق بهاراتك.

سوق التجزئة – يعد هذا الخيار خيارًا شائعًا جدًا، حيث يمكنك البيع مباشرة للعملاء دون الحاجة إلى أي وسطاء. يمكنك اختيار البيع في الأسواق المحلية وأسواق المواد الغذائية والأسواق التجارية وغيرها. كما يمكنك فتح محلك وبيع البهارات المصنعة هناك.

تصدير- أنت تعرف عن هذا، أليس كذلك؟ يمكنك تصدير بهاراتك المصنعة إلى العالم وكسب الكثير من الأرباح والدخل. كل ما عليك فعله هو الحصول على رمز IEC وستكون جاهزًا للتصدير إلى العالم. أنت تعرف بالفعل عن المكاسب من التصدير. لذلك، يمكن أن يكون خيارًا رائعًا لتختاره.

عبر الإنترنت – يمكنك اختيار هذا الخيار أيضًا. حيث تبدأ متجرك الإلكتروني للتوابل وتبيعها إلى ولايات مختلفة وشعوبها. سيكون هذا خيارًا مريحًا ومربحًا أيضًا بالنسبة لك. يوجد بالفعل الكثير من المتاجر عبر الإنترنت، والتي تحقق أرباحًا كبيرة. لذا كن واحدًا منهم واظهر أفضل النتائج. هذه هي كل الخيارات التي يمكنك اختيارها وكسب دخل كبير. لا يوجد نقص في أي شيء في هذا المجال، كل ما عليك فعله هو أن تكون أكثر يقظة في كل مجال وتحصل على الأرباح.

خطوات بسيطة يجب اتباعها لبدء مشروع معالجة التوابل

الآن، بعد أن تحدثنا بشكل رئيسي عن كل ما يجب أن نعرفه قبل البدء في عمل معالجة التوابل. دعونا نركز الآن على الخطوات التي يمكننا اتباعها حتى يأتي إلى الوجود. لقد قمت بإعداد قائمة بالخطوات التي سأقوم بتدوينها أدناه لتنظر فيها؛

1. تعرف على التوابل المختلفة لك

قد تأتي من عائلة المزارعين أو قد لا تكون كذلك. إذا كنت قادمًا من عائلة مزارع، فيجب أن تعرف التوابل المختلفة. ولكن إذا لم تكن من عائلة مزارع، فقد تكون معرفتك بالتوابل المختلفة قليلة جدًا. لذلك، في هذه الحالة، سيكون من الرائع أن تتعرف على التوابل المختلفة الموجودة في بلدنا. سيساعدك ذلك على معالجة التوابل بشكل صحيح. كما أن التعرف على منتجات التوابل المختلفة سيساعدك على اختيار ما سيعطيك المزيد من الفائدة. لأن كل نوع من أنواع التوابل المختلفة له طلب استهلاكي خاص به. لذا، فإن الحصول على قاعدة كبيرة من المستهلكين، فإن التعرف على التوابل يمنحك المزيد من المستهلكين.

2. اختر التوابل التي تريد معالجتها وبيعها

في الخطوة السابقة، تعرفنا على البهارات التي يمكنك معالجتها. في هذه الخطوة سنتحدث عن البهارات التي يمكنك الاختيار منها لتحضيرها. كما تعلم، كل نوع من التوابل له مصلحته الخاصة وطلب المستهلك الخاص به، لذلك لتحديد منتج التوابل الخاص بك، ستلعب هويته والاعتراف به دورًا رئيسيًا. مثل، التوابل الأكثر شيوعًا التي يستخدمها الناس يوميًا هي الفلفل الحار والكركم والفلفل الأسود والقرنفل والهيل وبذور الكروم، وما إلى ذلك. إذا كنت تخطط لتصنيعها، فسيكون لشركتك مبيعات مستمرة. لذا، اختر منتج التوابل الخاص بك بحكمة لأنه سيحدد قاعدة عملائك.

3. اكتب خطة العمل

خطة العمل هي مسودة استنتاجية لكل ما تريد إضافته والتخطيط له في عملك. إذا كنت ترغب في إدارة عملك من خلال عملية مخططة، فقم بإنشاء خطة عمل. ستتضمن خطة العمل كل شيء مثل اسم عملك، ومنتج التوابل الذي ستقوم بتصنيعه، ومعدات المعالجة، والاستثمار الذي سيتم القيام به، والمكان الذي تختاره لبدء عمل تجاري لمعالجة التوابل، وما إلى ذلك. خطة العمل لديها كل الإجابات على هذه الأسئلة. لذا، فإن تدوين كل الأشياء التي يحتاجها عملك ويحتاج إليها يمكن أن يحل مشاكلك غير الضرورية التي تسبب الفوضى. ستساعدك خطة العمل على الاستقرار في ظل هذه الفوضى....

-----------------

تنزيل الكتاب

-----------------------

مشاركة