1:28 م
الاقتصاد الزراعي -
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : دراسة جدوى مفصلة لمشروع مزرعة لإنتاج بيض الدجاج و أهم متطلباتها و استراتيجية تحقيق الارباح
قبل القيام بأي استثمار، تحقق من وجود أي قوانين محلية قد تحظر تربية الدواجن في موقعك. في كثير من الأحيان، تحظر هذه المراسيم أو تحد من نوع أو عدد الطيور التي يمكنك الاحتفاظ بها في مكان واحد. قد تفرض الجمعيات السكنية لبعض المجتمعات قيودًا أكبر على تربية الماشية . واحدة من أكثر الطرق العملية للبدء هي أن تبدأ صغيرًا وأن تبدأ بقطيع مكون من 50 إلى 100 دجاجة واستخدام المرافق الموجودة إذا كانت متوفرة. تتيح لك وحدة بهذا الحجم تعلم مهارات الإنتاج والتسويق اللازمة دون القيام باستثمارات كبيرة. تقتصر التكاليف على منزل الطبقة والأعشاش ومعدات الأعلاف والري. بمجرد اكتسابك خبرة في الإنتاج والتسويق، يمكنك توسيع نطاق عملياتك.
يمكنك أن تبدأ قطيعك بالكتاكيت أو صغار الدجاج (من عمر 16 إلى 18 أسبوعًا) من تاجر حسن السمعة. إن تربية الدجاج البياض من الكتاكيت يزيد من تكلفة العلف والتزام العمالة ولكن قد يكون ضروريًا إذا لم يتوفر عدد كافٍ من الدجاج في منطقتك. شراء الفراخ البادئة يعني أن الطيور جاهزة للبدء في إنتاج البيض.
يتم استخدام أكثر من 60 سلالة من الدجاج لإنتاج الدواجن التجاري. العديد من السلالات مناسبة لإنتاج البيض أو اللحوم ويمكن استخدام بعض السلالات لكليهما (أي غرض مزدوج). تميل معظم السلالات التي تنتج البيض الأبيض بكفاءة إلى أن تكون هزيلة وخفيفة الوزن ولا تصلح لإنتاج اللحوم. معظم السلالات التي تنتج البيض البني تكون أكبر حجمًا وأثقل جسمًا، وعند الانتهاء من وضع البيض يمكن استخدامها كدجاج مشوي. دجاج البانتام غير مناسب لإنتاج البيض على نطاق صغير بسبب صغر حجم بيضه.
اعتبارات الإنتاج
ستحتاج إلى مساحة أرضية تبلغ 1.5 قدم مربع على الأقل لكل طائر، مغطاة بفرشة مكونة من القش النظيف أو نشارة الخشب أو نشارة الخشب. عادةً ما يوفر وعاء التغذية الواحد مساحة كافية لـ 20 طائرًا. يجب أن تكون معدات الري كافية متاحة لـ 20 طائرًا لكل كوب، أو 12 طائرًا لكل حلمة، أو طائرًا واحدًا لكل بوصة طولية من مساحة الحوض. لا تضع الدجاجات البيض في نفس الوقت، لذلك يمكن توفير الأعشاش بمعدل عشين للدجاجات الأربع الأولى ثم عش إضافي لكل أربع دجاجات إضافية. يجب أن يكون فراش صندوق العش مختلفًا عن فرش الأرضية ويجب أن يبقى نظيفًا وجافًا. يمكن استخدام وسادات العش (المصنوعة من البلاستيك أو العشب الصناعي)، ولكن يجب أيضًا أن تظل نظيفة وجافة.
الإضاءة تحفز الدجاج على وضع البيض. إذا كنت ترغب في إنتاج البيض على مدار السنة، فسوف تحتاج إلى تركيب الإضاءة الكافية في منشأتك. قم بزيادة طول المدة التي يتعرض فيها الدجاج للضوء تدريجيًا عند وصوله إلى مزرعتك. حوالي 5 دقائق زيادة يوميا كافية ولا تضر بصحة الطيور. ابدأ بـ 12 ساعة من الضوء الإجمالي يوميًا بكثافة داخلية تسمح لك فقط بقراءة المطبوعات الدقيقة للصحيفة ليلاً (شمعة بطول 0.5 إلى 1 قدم). قم بزيادة كمية الإضاءة بمقدار 30 دقيقة أسبوعيًا حتى تصل إلى 16 ساعة يوميًا. التعرض للضوء الخارجي الإضافي أمر جيد؛ يجب أن تبدأ الإضاءة الإضافية قبل الغسق وتظل مضاءة حتى بعد الفجر. استخدم مؤقتًا ضوئيًا موثوقًا به لأن التغييرات المفاجئة في الإضاءة تؤدي إلى التخلص من الدورات الإنجابية ويمكن أن تكون مميتة. لا تتجاوز أبدًا 16 ساعة من الضوء يوميًا للدجاج البياض.
تعتبر تهوية حظائر الدواجن ضرورية حتى يمكن إجراء تبادل هواء مناسب للحفاظ على جفاف الأرضيات المتناثرة. سوف تختلف احتياجات التهوية مع درجة الحرارة المحيطة. إذا كانت درجة الحرارة شديدة الحرارة أو البرودة بالنسبة لك، فستكون كذلك بالنسبة لطبقاتك أيضًا. قد يكون رش الماء حول الجزء الخارجي من حظائر الدواجن ضروريًا للحفاظ على برودة طبقاتك خلال درجات الحرارة الشديدة في أشهر الصيف. قد تكون مواد القمامة الإضافية ضرورية خلال فصل الشتاء لعزل الدجاج عن الأرضيات الباردة والتيارات الهوائية.
يمكن شراء علف هريس الطبقة التقليدية من متجر الخلاصات المحلي لديك. تتوفر أيضًا الأعلاف العضوية وغير المعدلة وراثيًا والنباتية المعتمدة، ولكن يصعب العثور عليها في بعض الأحيان وتكون أكثر تكلفة. يجب أن يحتوي كل هريس الدجاج على 3.5% على الأقل من الكالسيوم و16% من البروتين الخام. يمكن توفير الكالسيوم الإضافي بحرية الاختيار بعد أن يبلغ عمر الطيور 45 أسبوعًا للمساعدة في تكوين القشرة بشكل جيد، خاصة أثناء الطقس الحار. وينبغي إعطاء المياه حرية الاختيار، وينبغي تفريغ أنظمة الري القائمة على الحاويات وتنظيفها كل يومين على الأقل. استخدم دلوًا لنقل مياه الصرف الصحي بعيدًا عن مناطق المعيشة لتقليل احتمالية الإصابة بالأمراض ومنع القمامة من أن تصبح رطبة أو مبللة.
يوضح هذا المنشور طرق الإنتاج التقليدية والعضوية الخالية من الأقفاص. توصي الطريقة التقليدية بإسقاط القطيع لتحفيز العودة إلى وضع البيض. يتضمن عملية طرح الريش إراحة الدجاجة لفترة قصيرة من الزمن مع وقف وضع الريش واستبدال الريش. يتم ذلك عن طريق تقليل ساعات الضوء اليومي إلى طول اليوم المستخدم أثناء تربية الدجاج الصغير (10 ساعات) وإطعام نظام غذائي منخفض الطاقة والكالسيوم - أشبه بنظام غذائي للببغاوات. سيؤدي هذا التعديل في التغذية والضوء إلى انقلاب قناة البيض وإعادة بناء هذا العضو. بعد فترة من الراحة وإعادة البناء، يتم استئناف التغذية العادية وجداول الضوء. تعمل ممارسة الإنتاج هذه على إطالة العمر الإنتاجي للقطيع دون استبدال القطيع. يؤدي الانسلاخ أيضًا إلى زيادة حجم البيض وجودته لفترة. قد يتم تساقط القطعان أكثر من مرة، ولكن لا ينصح بذلك للقطعان الصغيرة.
الأمن البيولوجي والصرف الصحي ضروريان لمنع تفشي الأمراض. وينطوي الأمن الحيوي على عزل الطيور حسب الفئة العمرية، وتقييد وصول الإنسان إلى المباني، والحفاظ على نظافة المباني، والتخلص بشكل صحيح من الطيور الميتة. لمنع دخول الأمراض، يجب عزل الطيور الجديدة وملاحظة أعراض المرض لمدة شهر قبل السماح بالاتصال بالطيور الأخرى. بسبب ميول أكل لحوم البشر التي غالبًا ما تُرى في الدواجن، يجب أن يتم إسكان القطعان بطريقة شاملة بحيث تكون الطيور التي يتم الاحتفاظ بها معًا من نفس العمر والحجم. إذا تم تربية الطيور الصغيرة كبدائل، فيجب الاحتفاظ بها في مساكن منفصلة ورؤيتها أولاً كل يوم.
يجب تحويل الطيور الميتة إلى سماد في كومة سماد كبيرة بما يكفي لتغطية الطيور بـ 6 بوصات من مادة السماد المحيطة بالجسم أو في كيس مزدوج إذا تم التخلص منها في أوعية النفايات البلدية. يمكن أيضًا قمع أكل لحوم البشر باستخدام ضوء منخفض المستوى. يمكن أن يؤدي الضوء الشديد أو الضوء الأحمر إلى زيادة النشاط وبالتالي المزيد من السلوكيات غير المرغوب فيها مثل أكل لحوم البشر والطيران. يمكن إجراء تقليم المنقار عند عمر 7 إلى 14 يومًا في القطيع. يمكن استخدام أدوات تقليم أظافر الكلاب لإزالة 1/16 بوصة من المنقار العلوي لجعل طرف المنقار باهتًا. سيؤدي ذلك إلى منع الطيور من إصابة الطيور المجاورة إذا نقرت. يمكن تعليق الأشياء اللامعة مثل زجاجات الصودا البلاستيكية وأواني الفطائر في المنزل للقطعان التي تظهر سلوكًا عدوانيًا تجاه بعضها البعض. استشارة الطبيب البيطري بانتظام هي ممارسة إدارية جيدة.
الإنتاج التقليدي على نطاق صغير: يفترض أن يتم إيواء الطيور عند عمر 18 أسبوعًا، ثم طرحها عند عمر 70 أسبوعًا (بعد 52 أسبوعًا من الإنتاج)، وبيعها عند عمر 110 أسبوعًا (مما يوفر 30 أسبوعًا إضافيًا من الإنتاج). العلف طوال الفترة يصل إلى 142 جنيه للطائر الواحد. ثم يتم بيع الطبقات المستهلكة كدجاج مطهي.
الإنتاج العضوي على نطاق صغير: يفترض أن يتم إيواء الطيور عند عمر 18 أسبوعًا وبيعها عند عمر 70 أسبوعًا (بعد إجمالي 52 أسبوعًا من الإنتاج). العلف لمدة 52 أسبوع يصل إلى 90 جنيه للطائر الواحد. يمكن بيع الطبقات المستهلكة كدجاج مشوي عضوي وهي أكثر قيمة من الدجاج التجاري. ويقدر معدل الوفيات بنسبة 4 في المئة من القطيع.
يجب أن تساعد هذه الميزانيات في ضمان تضمين جميع التكاليف والإيصالات في حساباتك. قد يكون من الصعب تقدير التكاليف عند إعداد الميزانية لأنها عديدة ومتغيرة. لذلك، فكر في هذه الميزانيات على أنها تقديرات تقريبية ثم قم بإجراء التعديلات المناسبة باستخدام عمود "تقديرك" لتعكس حالة الإنتاج المحددة لديك ...
------------------
------------------------
ليست هناك تعليقات: