4:21 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : دراسة جدوى مفصلة لمشروع تجارة و بيع التمور بجميع متطلباتها و أسس تحقيق الارباح

التمر هو ثمرة شجرة النخيل التي تنمو في العديد من المناطق الاستوائية في العالم. يتمتع التمر بفترة صلاحية طويلة ويمكن تناوله طازجًا أو مجففًا. هناك حوالي المئات من أصناف التمور في السوق، ومن أشهرها دقلة نور والمجدول. يكتسب نخيل التمر شهرة كبيرة في جميع أنحاء صناعة الأغذية في جميع أنحاء العالم بسبب احتوائه على نسبة عالية من الكربوهيدرات والألياف الغذائية والمواد المغذية الأخرى. مع تزايد الاتجاه لتناول المنتجات الغذائية الصحية، تعمل الشركات العاملة في صناعة المواد الغذائية على زيادة دمج نخيل التمر في منتجاتها الغذائية. يولد هذا السيناريو فرص مبيعات هائلة للبائعين العاملين في سوق نخيل التمر العالمي.

في الفترة الأخيرة، أصبح عدد كبير من السكان من جميع أنحاء العالم يميلون نحو استخدام التمور العضوية. ونتيجة لذلك، فإن العديد من مزارعي نخيل التمر من مناطق مهمة مثل كاليفورنيا أصبحوا يقبلون بشكل متزايد على الزراعة العضوية. في صناعة المواد الغذائية في جميع أنحاء العالم، يتم استخدام نخيل التمر على نطاق واسع في منتجات مختلفة مثل الحلويات والمخابز والأغذية الوظيفية والألواح الغذائية والحلويات.

 وبالتالي، من المتوقع أن يؤدي الطلب المتزايد على جميع هذه المنتجات الغذائية إلى زيادة مبيعات سوق نخيل التمر العالمي في السنوات المقبلة. وبصرف النظر عن هذا، من المتوقع أن يساعد الاستخدام المتزايد للتمور في شكل شراب التمر الغذائي في توسيع سوق نخيل التمر في السنوات المقبلة.

ثمرة التمر حسب المنتجات:

شراب التمر

كتل التواريخ

قضبان الطاقة بالتمر

مخلل التمر

عصير التمر الفوار

تاريخ وقود الإيثانول

تاريخ الانتشار

مسحوق التمر الجاف

عسل التمر

صلصة التمر

كريم التمر

رحيق التمر

معجون التمر والخل

التمر السائل من السكر

توقعات السوق العالمية:

ويمثل سوق التمور حوالي 9.6 مليون طن متري، ومن المتوقع أن يشهد معدل نمو سنوي مركب قدره 4.6%. تعد منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا أكبر منتج ومورد للتمور في جميع أنحاء العالم. من المتوقع أن يؤدي الاستهلاك المتزايد للتمور في جميع أنحاء العالم، مع زيادة الوعي بالفوائد الصحية وزيادة الطلب على التمور من الصناعات التحويلية، إلى دفع نمو السوق. توفر التمور الطازجة مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية. فهي مصدر جيد للفيتامينات والمعادن مثل الكالسيوم والحديد والفوسفور والصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك. كما أنها تساهم بالألياف في النظام الغذائي وقد ثبت أنها تساعد في الوقاية من سرطان البطن. ومن ثم، فإن الوعي المتزايد حول الفوائد الصحية لاستهلاك التمور أدى إلى زيادة وارداتها في جميع أنحاء العالم....

----------------

تنزيل الكتاب

------------------------

مشاركة